餐饮服务礼仪

餐饮服务礼仪(12篇)。

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餐饮服务礼仪 篇1

 饮食文化研究的基本状况

一、历史上滞后的饮食文化研究

中国的民族文化，自秦始皇厉行专“学法令”文化专制政策始，便开始走上了封建专制的“政治文化”的道路，汉武帝“独尊儒术”以后，则使这种“政治文化”确定了儒学的基本内容。

说它是封建专制的“政治文化”，是因为它的核心是治封建之国，治封建之家，修封建之人身，即纳入封建之道的政治色彩极浓的文化。

在这种封建的专制政治和封建的政治文化的氛围之中，几乎一切士与准士的知识群都埋头于传统和正统的政治文化之学习研究中，“皓首穷经”，学以干禄。

除这种直接或间接服务于封建治术的政治文化之外的一切文化科学门类，大多都被视为“虚应”（《红楼梦》中贾政语）和“末技”。

至于烹调技艺的地位，在统治者的眼中，更是属于微不足道的下下之品了。

厨作，那是贱民所从事的下作之业。

所以，事厨者一向被称为“厨役”、“厨子”等等。

不仅如此，即便是属于上等社会的成员，如果他把个人饮食之事视为第一等大事而置于封建道德之上，甚至是过于追求饮食，那他就成了所谓的“饮食之人”，“饮食之人，则人贱之矣。

为其养小以失大也？?养其小者为小人，养其大者为大人”。

这“大人”亦即“君子”，“君子食无求饱，居无求安。

敏于事而慎于言，就有道而正焉”。

这种凝滞僵硬的文化形态，如同樊笼桎梏一般地约束着民族文化的发展。

晋朝是个很奢华的时代，望族名门之后何曾既是著名学者，又是个权重望高于一时的大人物，但只因他“厨膳滋味，过于王者”，而在生前死后多遭非议。

儒家视自己的“道”高于一切，主张毕生循道、卫道，为道可“杀身”，为道可“舍生”。

饮食，活命养生，固是民天大事，但在历代封建统治者和道家看来，只有它统一和服从于封建之道时才有存在的价值和意义:“子贡问政，子曰:‘足食、足兵、民信之矣。”

子贡曰:‘必不得已而去于斯三者，何先？’曰:“去兵。”

子贡曰:‘必不得已而去斯二者，何先？’曰:“去食。”

自古皆有死，民无信不立。

在这种传统思想之下，很难想象有多少人能把饮食生活当做一种学问去认真研究。

更何况，儒者的“仁爱”之心，是不能见到畜禽等有生命之物为人所宰杀的。，“君子远庖厨，凡有血气之类，弗身贱也”，君子是根本不能身践厨作之地的。

正因为如此，就造就了中国历史上的一种反常现象，即一方面有不断发展的“吃”的文化，另一方面却是相对落后的研究和关于饮食文化研究很少的记录文字留世。

明中叶以前，关于饮食生活与烹调技艺的文字记载，一般说来不仅数量很少，而且大多流于文人墨客浮泛粗陋的游戏之笔，难以按实求骥。

诚如清人博明《西斋偶得》所云:“由今溯古，推饮食、音乐二者越数百年则全不可知。

《周礼》、《齐民要术》、唐人食谱，全不知何味，《东京梦华录》所记汴城、杭城食料，大半不知其名。”

两汉以下至唐之前，尽管有数部以“食经”名世的著述见录于史籍，却又多佚而不传，后人难窥其详。

餐饮服务礼仪 篇2

一、饮服务礼仪

现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。

1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求

(1)仪表

工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

(2)仪容

男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

(3)仪态

餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”，请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给客人造成误解。

(4)服务人员在接待中要热情适度，耐心周到，对宾客的态度反映敏感，虚心听取客人意见，遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强，使自己保持良好的心态。

2、领台服务人员礼仪

领台服务人员包括：门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况，做好仪容、仪表和精神准备，营业前站在餐厅门口两侧或里面，便于环顾四周位置，等待迎接客人。

客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。

3、值台服务人员礼仪

值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。

客人被引到餐桌前，要主动问好，并给客人拉椅让座，递香巾。递香巾时，可双手捏住香巾并解递到客人面前，也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。

客人如点饮料，饮料应放在客人的右侧，然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶，露出商标，左手托瓶子上端，将饮料徐徐倒入饮料杯中，不宜倒得太满，也不可倒太快。拉开易拉罐时，不要将罐口冲向客人，如客人没点饮料，则一定要上茶，茶杯放在垫盘上，轻轻放于桌上，把茶杯把手转向客人右手方向。

客人如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上，一式两份，一分送给厨台值班，一份送给帐台买单。

快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时，服务员应停止一切活动，站一适当位置。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料。

服务人员在斟酒、上菜、分菜时，左臂应搭一块干净餐巾，以备擦酒滴、饮料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒时，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特别是啤酒，开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯边，而且倒得速度也由快变慢，以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体，2分泡沫为好。

4、走菜服务人员礼仪

走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。

(1)上菜，一般在十分钟内把凉菜送上台，二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快，特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤，饭后上茶。

上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘，如孔雀、凤凰等冷盘，以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后，服务员退后一步，站稳后报上菜名。

(2)端菜一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美，具体要求是用五指和手掌托起，托盘不过耳，托盘不能太低，托盘边太靠近于耳及头发是不雅的，重托时可用另一只手扶着托盘。

(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上，可亲自为其揩净，如撒在异性客人身上，则只可递上毛巾，并表示歉意。

5、帐台服务人员礼仪

主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。

买单，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。合计好后，在客人用毕主餐饮茶时，由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前，并且应站到负责买单客人的右后侧，轻声告之，然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台，并把找回的`余款送到买单客人面前，叙说清楚。

买单时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。

6、厨台服务人员礼仪

上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗，不能在工作现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。

餐饮服务礼仪 篇3

一、 问候礼貌礼节

问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇 到客人时，应主动使用规范的问候用语。 如： “您好!欢迎您!” 路上辛苦了。“”您 有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在 使用问候用语时应注意时间、场合与对象。

1、可根据不同的时间主动问候， 如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上 好”等等。

2、向就餐完毕的宾客道别时，就主 动说 “晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您 再次光临!”

3、当节日到

来时，要向宾客表示节 日的祝贺，如“春节快乐”、“新年好”、“祝 您圣诞快乐!”

4、客人过生日或举办结婚喜庆活 动，应向客人表示祝贺，如说“祝您生日 快乐”、“祝你们新婚愉快、白头偕老”。

5、见到客人生病时，应表示关心， 可以说：“请您多加保重，早日康复。”

在餐饮服务工作中，有时可能见到举 止与众不同、服饰离奇的客人，服务员不 能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼 相看，不理不睬。

二、 称呼礼节

称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用 恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人 为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、 “先生”、“小姐”等。

1、对男性客人可称“先生”，在知道 客人的姓名时，最好称“XX先生”。

2、对年轻的女性客人可称“小姐”。

3、对已婚的女性客人可称“夫人”。

4、对不知道已婚还是未婚的女性客 人，可称“女士”。

5、对有学位或职称的客人可称“博士 行先生”或“教授先生”。

6、对有军衔的客人可称“XX先生”， 如“上尉先生”。

7、对相当于部长以上的官员，特别 是国外宾客，可在称呼后面加上“阁下”两 字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使 先生阁下”。

8、对国内的客人，在一般情况下可 以称呼“同志”，如“XX同志”。

三、 握手礼节

在餐饮服务工作中，作为服务人员， 不宜主动与客人握手。但在许多情况下， 客人主动与服务人员握手时，服务员则不 应回避，这时回避是不礼貌的。

在行握手礼时，服务员应走上前，与 客人保持相距一步的距离，上身稍前倾， 两脚立正，伸出右手，4指并拢，拇指张 开与对方握手，并轻轻上下摇动两三下， 礼毕即松开。行握手礼时应注意，对男子 握手可适当重些，以示友情深厚，但又不 宜握得太重，以不产生手疼感为宜;对妇 女握手可适当轻些，但又不宜太轻。男子 握手时，就把帽子、手套脱掉，妇女可不 必脱。如有疾病不便行握手礼时，可向对 方声明，说“请原谅”。如遇多人握手时， 应按顺序进行，抢着握或将手从身旁人伸 出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都 是不合适的。

四、 谈话礼节

谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的 礼节。一般来说，与客人谈话时，必须站 立，证据温和、耐心，集中精力，双目注 视对方。常用语有“是”，“好的”，“明白 了”，“麻烦您了”，“不客气”，“请别在 意”，“不，一点都不麻烦”，“对不 起”，“谢谢”，等等。

五、 迎送礼节

当宾客抵达饭店时，要笑脸相迎， 按“先主宾、后随员，先女宾、后男宾”的 顺序，拉开车门，接过行李，陪同客人至 服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、 残宾客，要主动搀扶。楼层服务人员要站 在梯口我迎候。引宾客入房时，应走在宾 客的左前方，距离保持2~3步。打开房门 时应伸手示意，让宾客先进房间。

宾客离店时，应注意主动相送，帮其 提行李，送其上车，并说“再见”、“欢迎 下次再来”、“祝一路顺风”等。

对重要会议和友好团体，应组织人员 欢迎或欢送，营造友好、热烈的气氛，以 增进与宾客之间的感情。

　客人讨厌的服务

1. 餐厅不按时开门，或提前关门。

2. 电话铃声响过三声，仍没有人接听。

3. 客人用的桌椅是不干净的。

4. 酒水饮料是过期的或带汽的饮料不带汽。

5. 饮料还没有服务，菜就上了。

6. 热的食品不热，冷的食品不冷。

7. 餐具是破损的、银器上有污渍、水杯是脏的。

8. 向客人询问，这是谁的食品。

9. 同样是用餐的客人，所得到的服务却不一样。

10.没有及时更换客人面前的脏骨碟。

餐饮服务礼仪 篇4

一、 餐饮服务礼仪

现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。

1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求

（1）仪表

工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的`衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

（2）仪容

男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面；女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

（3）仪态

餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”，请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给客人造成误解。

餐饮服务礼仪 篇5

1、宴请的准备

确定宴请目的、名义、范围和形式

确定宴请时间和地点

发出邀请

定菜单

现场布置

××女士:

为×××，谨订于××年×月×日

（星期×）晚×时在××宾馆举行宴会。

敬请光临！

请答复 ×××（盖章）

电话×××××××年×月×日

2、确定拟请的人士、就餐的人数、开支计划

3、确定拟设宴的餐馆卫生情况和烹饪质量

4、预先知道客人民族、信仰，是否有禁忌或排斥某种食物

5、提前与餐馆联系，预定座位，并了解停车的难易情况

7、宴请当日再次和宴请的客人联系，提醒并确定出席与否

8、可提前订好菜单，待客人入座征求意见后交给服务员

9、请客方应提前15-20分钟到达餐厅，迎接陆续到达的宾客

10、拟订菜单的数目不宜过少或过多，应量力而行。

餐饮服务礼仪 篇6

一、餐饮服务要求礼节、礼貌：友好、礼貌。尊重不同民族和国家的习惯。运用时要根据对象的不同使用不同的礼节和礼貌方式。

二、餐厅的服务人员必须注重礼节、礼貌的培养。要求：语言美：谈吐文雅、语言轻柔、语调亲切、简洁明了。根据不同的对象，用好敬语和准确地用好称呼等。

三、仪容、仪表：

1.仪表要求：

a)着装：要整洁整齐，上班穿工作服务，经常保持整齐干净，裤长合适，在消失这前更换，衣带内不装多余的物品。b)不可敞胸，服务卡左胸前。

c)不能将衣袖卷起，女服务员穿裙子，不可露出袜口，要将衣服的下摆扎在裤子里

d)衬衣要保持整洁。

e)及时清洗工作服，破了要换。

f)鞋子穿黑色并擦油，不得有灰尘，保持鞋面干净和光亮。

2.仪容要求：

a)亲切和谒、端装大方。

b)指甲要经常修剪，不留长指甲，不涂的指甲油。

c)发式要求男士不留长发，发型不留过耳朵和后衣领，每天上班前刮脸修面，保持整洁。

d)女服务员不留披肩发和怪发型，头发要理整齐。e)每天早晚刷牙，鼻毛不出鼻孔。

f)饭后漱口，勤洗澡防汗臭，上班不吃特殊气味东西，不饮含酒精的饮料。g)保持良好的精神状态，面貌自然。

h)女服务员上班可以淡妆打扮，但不准戴夸张的首饰与头饰，戴项链不外露。

四、行为准则：

1.行为敏捷、动作优美、不卑不亢、训练有序，给宾客服务依据规格，按规定的程序有序进行，不能马虎和随心所欲。树立顾客止上的思想。

2.注意一定的礼仪，使宾客有宾止如归的感觉，服务人员要注意自己的住宿仪表和行为举止，给人以端壮大方、美观的感觉。顾客是以服务员的语言和动作、行为、态度来作为评价服务的标准。在服务员完成工作的过程中是容易做到的，但在完成工作以后仍能做到亲切和谒及礼貌又是很困难的，所以就需要服务员提高修养，适时调整自己的情绪使这达到最佳状态。3.行为的具体要求：站姿是基本功。

a)立姿：挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不在叉腰、不抱胸、不插袋。女子站立时呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与户同宽，身体不可东倒廿歪。站累时，脚可向前或向后伸半步或移动一下位置，但上身仍应保持正直。不可伸开太大，不可倚壁而立。b)行态：走姿应端庄，行走时身体重心稍向前，这样有利于重心在前，重心落在大脚趾，平视面带微笑，理想的轨迹是正前方直线，脚跟落在这条直

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线上，挺胸抬头，不要晃肩双手自然摆，臂部放松，脚轻缓，步履不大均匀，迎客时走在前面，送客时走在后，客过要让路同时不许在宾客中间穿边过，多人行时不要横直一排，不在酒店内奔跑追逐跑步，可大步走，但要给超过的人道歉

c)手势：是具有表现力的手势语言，介绍菜和引路时要用到。在给，宾客指方向时，伸手，手指以肘关节，为中心转动到指示方向，并且眼睛和手的方向一致，严格禁止在宾客面前吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等饭店不允许的其他行为。

d)语言：语言是服务员和顾客交流的一种工具。所以服务员要掌握基本的礼貌用语。

I)基本礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语。

 欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎光临

 问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。

 告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。

 称呼语：小姐、夫人、太太、那位先生、那位女士、大姐、阿姨…您好

 祝贺语：祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐

 道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。 道谢语：谢谢、非常感谢。

 应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。

 征询语：请问您有什么事吗？（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗您喜欢（需要、能够。）？请您。。好吗？

II)基本礼貌用语：您好、请、谢谢、对不起、再见。

III)常用礼貌用语词：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。

IV)专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。

e)服务员应正确使用服务用语：语气清晰、声音柔和、语言准确、简练清楚、面带微笑、态度和谒亲切、注意语言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、注视脸的三角区、答应客人的事力争办到、不能回答的用时请示、不能随意。说话文明礼貌。

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餐饮服务礼仪 篇7

一、问候礼貌礼节问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好!欢迎您!”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。

“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。

“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!

“新年好”、“祝您圣诞快乐!”

“祝你们新婚愉快、白头偕老”。

服饰离奇的客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。

二、称呼礼节称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。

1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“X先生”。

2、对年轻的`女性客人可称“小姐”。

3、对已婚的女性客人可称“夫人”。

4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。

5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。

6、对有军衔的客人可称“X先生”，如“上尉先生”。

7、对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上“阁下”两字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。

8、对国内的客人，在一般情况下可以称呼“同志”，如“同志”。

餐饮服务礼仪 篇8

员工必须经常保持整齐清洁，并应注意下列各点：

1、头发

(1)保持头发清洁，经常洗发。

(2)前发不可遮及眼睛，发式不可吹得过于夸张。

(3)男员工长发侧面不可以盖过耳部。

(4)女员工穿制服时，头发必须束起，发夹必须为黑色。

2、鼻

经常留意及修剪鼻毛。

3、胡须

男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。

4、指甲

(1)所有指甲应短而干净。

(2)女员工不能涂色彩艳丽的指甲油。

5、首饰

(1)女员工不可佩带垂下来或夸张的耳环。

(2)项链不可露出制服外。

(3)不能佩带任何质地的戒指和手链，以免影响食物卫生。

6、袜子和鞋

(1)袜子必须为黑色。

(2)必须穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。

7、名牌

必须佩带名牌上班。

8、服装

必须穿着干净制服上班，且穿着整齐。上班时必须戴工作帽。必须系围裙及佩带净布。

餐饮服务礼仪 篇9

培训方式：提问、解答

第一模块：重新认识自我——礼仪的作用

内容：内强个人素质、外塑企业形象;

企业现代竞争的附加值，人际关系的润滑剂

培训方式：分析、讲解

第二模块：服务人员工作意识的培养——微笑服务

一、案例分析：

他为什么为难服务人员?

思考：如果你去消费，喜欢什么样的服务人员?你是什么样的服务人员?

二、服务态度

什么是微笑?什么是微笑服务?

什么是正确的服务意识?

我为什么而工作，我为谁而工作(“谁给我发工资”的启示)

我应该怎么做(职业能力：态度>技能)

打造阳光心态(青蛙现象解析：生于忧患、死与安乐)

培训方式：分析、讲解、演示

第三模块：打造一流的仪容仪表——服务人员职业形象塑造

仪容仪表规范

1，塑造良好的第一印象

第一眼印象=第一印象=首轮效应

7秒决定对方对你的第一印象，第一印象只有一次机会

2，自信是职业形象的开始

为什么空姐看上去美丽?

3，服装：制服的规范穿着

4，配饰：如何搭配(锦上添花还是画蛇添足?)

5，化妆：化妆是对顾客尊重的表现，化妆可以让你更自信

工作妆的规范

6，发式的规范

7，其它仪容规范

培训方式：分析、讲解、提问

总结：自我形象检查

第四模块：专业优雅的行为举止——服务人员职业形象塑造

仪态规范

标准的服务站姿训练(三种不同场合的站姿要求)

端庄的服务坐姿训练(五种坐姿要求)

稳健的服务走姿训练(不同场合下的行走姿态)

大方的服务蹲姿训练

服务中得体的手势与动作规范训练

鞠躬礼的分类与服务场景训练

微笑服务的魅力，如何训练空姐般的微笑

眼神与完美表达训练

进出房门、上下楼梯、进出电梯

不受欢迎的身体语言

问好、致意与鞠躬

指引、指示

递物、接物

培训方式：讲解、示范、实操

第五模块：酒店服务人员接待礼仪

一、接待前

自我形象检查

站姿的规范及禁忌

坐姿的规范及禁忌

几种消极的身体语言

微笑服务的魅力

眼神的的使用范围

培训方式：讲解、分析、展示、示范、实操

二、接待中

顾客进门(迎宾人员及各岗位助理人员)

“三声”、“三到”、“三S”

问侯的规范

怎样做引导

指引的手势

和顾客的交流(前台及其他岗位的要求)

记住客户名字、三A规则

名片：索取、()递交的时机与接受

做介绍(介绍自己、介绍他人)

握手、致意礼仪

鞠躬礼仪

递接物品

倾听的作用

文明用语及工作忌语

培训方式：讲解、分析、展示、示范、实操

三、送客

怎样道别

第六模块：服务用语-谈吐礼仪(可选)

服务用语的规范

如何用好接待文明用语

服务忌语三十句

赞美的重要性：学会称赞你的客人

倾听的作用与要领

培

训方式：讲解、分析、示范

第七模块：电话礼仪(可选)

一、打电话礼仪

重要的第一声

饱满的情绪，喜悦的心情

电话服务的声音要求——端正的姿态，清晰的声音

力求简洁，抓住要点

考虑到交谈对方的立场

使对方感到有被尊重、重视的感觉

打电话谁先挂

二、接电话礼仪

接电话服务礼仪

迅速准确的接听

认真清楚的记录

有效电话沟通

学会配合别人谈话

对方要找的人不在时

接听私人电话时

培训方式：分析、讲解、实操

第八模块：待客礼仪五步训练法(总结)

看——观察客户的技巧

听——拉近和客户的关系

笑——客户更愿意接受服务

说——客户更在乎怎样

动——运用身体语言的技巧

培训方式：分析、讲解、综合

一、在日常的服务工作中，常常有几种错误的观念和意识，不利于提高我们的服务质量：

1.在客人的需要不符合浴所服务的工作程序或服务程序时，如果客人的需要是正当的，我们往往不是尽力从客人的角度出发，急客人所急，想客人所想，千方百计地去满足客人一些个性化的需求。我们仅重视了规范化服务而忽略了个性化服务的观念。

2.服务人员在工作中难免会出现一些小疏忽小错误，但是当问题出现时，员工往往只是掩盖或尽力替自己寻找一些借口来弥补过失，使得客人的感受愈来愈差，甚至导致客的过激行为和语言。

3.确实是顾客的错误，但员工缺乏浴所所倡导的“把理让给客人”，“客人永远是对的”这些服务理念的认识。因而不会给客人一个台阶，大大伤害客人的自尊和面子，从而使矛盾激化，造成客人投诉。

4.有时客人的素质较低，服务人员认为这样的客人不配“上帝”，在接待时厌烦，鄙夷的神情溢于言表。

二、见于对以上问题的认识，为避免以上事件的出现在日常工作中应用职业五声服务。即：

1、问候声(如：您好)

2、接待中服务声(如：对不起，打扰一下，请问……)

3、得到别人帮助应有感谢声(如：谢谢)

4、做错事或做不到的事应有致歉声(如：实在对不起或非常抱歉)

5、送别客人应有道别声(如：再见)。

在坚持五声服务的同时，还应杜绝四语：

1、不尊重客人的蔑视声。

2、缺乏耐心的烦躁声。

3、自以为是的否定声。

4、刁难他人的斗气声。

进行谈话培训——纠正错误的说话语气和态度

一、在与客人平时的交谈中，要本着真诚、和蔼、热情友好的态度

与客人交谈。

1、要用正确的称谓正确礼貌地称呼客人，用词文雅，使用规范合乎礼仪的礼貌用语，避免使人为难的话题。

2、语音应以低音为主，但要吐字清楚，语句清晰，语气委婉含蓄，避免争执，善用幽默，掌握语言应变能力。

3、语调要注意高低昂扬适度，亲切委婉动听表现出温文而雅的良好形象。

友好，尊重对方的风俗习惯，回避客人忌讳的事物;尽量给予客人适当的赞美;

二、与客人交谈的礼仪与注意事项

1、我们在与客人交谈不适宜向客人询问或避免询问有关客人隐私

和风俗习惯方面的问题，包括：

A、有关宾客的年龄、体重，尤其是女宾的年龄、体重方面的问题;

B、有关宾客的薪水，财产的数额及其分配的问题;

C、有关宾客的婚姻状况(包括孩子和配偶的情况)的问题;

D、有关宾客身体残障和缺陷的问题;

E、有关宾客馈赔礼品价值方面的问题;

F、有关客客信仰的宗教忌讳方面的问题。

H、有关宾客民族习惯与内俗忌讳的问题。

I、有关宾客国家政治敏感或令其屈辱性的问题。

2、与宾客交谈时仪态方面注意事项

A、不宜东张西望，应注意倾听客人的谈话;

B、尽量少用手势，在指点方向等不得已的情况下应抬手臂伸手掌，不宜用手指指指点点;

C、不应看手表;

D、不应在口中咀嚼食物和乱丢果皮;

E、不应当客人面打哈欠、喷嚏、咳嗽;在情急之下可用手或手帕捂嘴，侧身为之并道歉;

F、不宜流露着急、不屑一顾、鄙弃的表情;

F、切忌当客人面抓头挠耳、挤眉弄眼、挖鼻剔牙、*腰抓脚、掸衣抚背等，也不宜手舞足蹈、前仰后合状;

H、不做说悄悄话状，

也不凑身*近客人听他说话，保持适当身体距离与良好姿态。

3、与宾客交谈时的仪态

与宾客交谈时应保持良好的身体姿态，包括站姿、坐姿和走姿，态度谦和，精神集中，两眼尽量注礼对方;表情轻松，多露微笑;如与农业生产人在静止状态说话时应保持适当的距离，一般以大方、谦恭、友好。

4、与客人交谈时语言方面注意事项

A、称谓得当，正确礼貌地称呼客人;

B、用词文雅，使用规范合乎礼仪的礼貌用语;

C、避免使人为难的话题;

D、语音适当，语调轻和，语气委婉含蓄;

E、避免争执，善用幽默，掌握语言应变能力;

F、不轻易下结论;

H、不在客人面前以个人好恶评论其他客人和员工;

I、态度热情、友好，尊重对方的风俗习惯，回避客人忌讳的事物;

T、尽量给予客人适当的赞美;

K、忌不懂装懂和缠着客人练习外语。

5、常用十四字礼貌用语

您、您好、请、谢谢、对不起、没关系、再见。

6、使用应答语

当客人表示赞美和夸奖时，作为员工应酌情礼貌回答“谢谢”、“您过奖了”、“我很高兴您喜欢我们饭店”、“谢谢，很乐意为您服务”等。

7、常用征询语

A、我能为您做点什么?

B、对不起，您可以说慢一点吗?

C、如果您不介意，我可以………?

D、您喜欢……吗?

E、您喜欢……还是……?

F、我可以……吗?

H、您愿意……还是……?

K、对不起，打扰您一下，请问……?

T、您看，这样……可以吗?

W、请问您还需要点什么吗?

8、向客人表示歉意时

A、在自己工作中不慎出错、失言或考虑不周时，应诚恳致歉，不应欺瞒躲闪。

B、道歉应适度，让对方明白你内疚的心情和愿意把工作继续做好的愿望即可，不应没完没了地唠叨，反而招致对方反感。

C、道歉不可过份自谦，低三下四，只须表示“对不起”，态度诚恳即可，否则会令人感到虚伪，有损自己形象与人格。

D、道歉应有事实依据。认错不宜夸张，适实适事，尤其是当客人也有责任时不应大包大揽错误，否则会给饭店带来不必要的损失。

9、使用告别语?

告别语是与人分别时所用的礼貌语言，以进一步加深留给对方的印象与友情，故语言中带有较多的挽留、惜别、祝愿等用语。

A、当客人暂离开您服务的地方，可以说“再见”、“慢走”、“呆会儿见”、“明天见”、“欢迎随时光顾”等。

B、当客人办完手续离店时，可以说：“希望您常来”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”、“欢迎下次再来!”等。

C、当你离开客人房间或服务处所，可以说：“晚安，小姐(先生)”、“请好好休息，再见”，“我得去……了，谢谢您，再见”等。

进行服务礼仪培训——在服务要用最佳的仪态来为客人服务

要求在与宾客交谈时应保持良好的身体姿态，包括站姿、坐姿和走姿，态度谦和，精神集中，两眼尽量注礼对方;表情轻松，多露微笑;如与客人在行走时交谈，应注意处处礼让客人先行。其基本要求是：庄重、大方、谦恭、友好。

一、接待的标准用语

前台接待人员做为销售的首角,还必须为客人提供关于浴所的设施及服务项目的准确信息,应熟练掌握店内各种设施的位置、服务项目和营业时间。除此之外,还要熟知市内、省内的旅游景点、乘车路线和其他相关信息。我们的接待礼仪标准用语如下:

A、当客人进入大厅，马上迎前,应目视客人主动上前微笑、问好。"先生(小姐),早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!/您洗浴还是住宿?

B、客人如果要查询洗浴或者住宿的客人:"先生(小姐),早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!/"、"您能告诉我您要查询的客人的手牌号码吗?"

不良习惯

服饰不适礼节不妥5、修养不足

举止不雅不讲卫生化妆不当

十、酒店职业用语去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声。

十七字：您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。2、服务语言的原则：

(1)主动(2)热情(3)真诚，特别是在语言交往中必定要真诚。(4)平等(5)友好(6)灵活

3、服务语言的要求：

(1)明晰准确(2)简明准确(3)态度和蔼(4)当好参谋

4、礼貌服务用语的正确使用：

(1)首先学好用日常礼貌用语：

久仰拜访留步劳驾借光请教赐教光临高寿失陪恭候包涵打扰久违拜托告辞请问多谢

(2)注意说话时的举止：与宾客说话时，应站立着始终保持微笑，用友好的目光关注对方，随时察觉

对方对服务的要求，同时认真听取宾客的陈述，以示尊重，切忌口沫飞溅、手舞足蹈。(语调和语速。

(一共几位宾客——一共几个人、贵姓尊姓怎么称呼——你叫什么

(5)注意语言要简练，中心要突出。

(6)注意避免机械性的使用礼貌用语。

(7)注意不同语言在表达上的差别：例如：祝您一路平安——祝您一路顺风(飞机受风的影响)。

欢迎您来这里就餐、欢迎您到——酒店来。

(中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好

(节日快乐、新年快乐、圣诞快乐

(4)征询语：请问您有什么事情?我能为您做些什么吗?您的事情我马上就办，您还有别的事情吗?请问您还需要别的吗?您还有其它需要吗?

(好的、我明白了、我知道了;请稍等、请稍候;马上就到、这是我应该做得;照顾不周的地方请多多指教(原谅)

(6)道歉语：实在对不起，请您原谅;打扰您了请原谅;感谢您的提醒对不起这我是的错误(过失);对不起让您久等了;对此向您表示歉意。

(7)指路用语：请往这边走，先生请在这里上楼(下楼)请跟我来

(能为您服务感到非常高兴(荣幸)、感谢您的支持

(9)告别语：再见欢迎再次光临;祝您一路平安;请走好欢迎再来;非常感谢欢迎再次光临。

(10)电话用语：您好——先生女士;我该怎样称呼您?请问您贵姓?请问您找哪一位?请不要挂断

酒店礼仪：礼貌服务的原则和规范

规范性。

行为、语言、仪态的具体规范，是人们在交际场所，日常生活中，对他人表示尊重、问候、感谢、致意的一种形式。

3、礼仪：是人们为了表示礼貌行为和礼节而进行的礼宾形式，一般是在较为正式，隆重的场所，以及各种庆典活动中人们的礼宾形式。

二、礼宾服务坚持原则先主宾后主人、先女宾后男宾、先主要客人、后次要客人，以右为长为尊。

三、礼貌服务的原则和规范规范：礼由我出、善待他人原则：善待宾客而不是过于亲密

言之有礼、言之有趣提供服务而不是受雇于人

举止得体、热情好客礼让三分而不是低三下四

助人为乐而不求索取四、常施礼节的运用

寒喧

(年轻的、地位低的是由主人、年长的、地位高的、女士先伸手。C、决不可以交叉握手。(鞠躬礼……

2、称呼礼节(日常工作)

(太太、小姐、女士、老先生(戒指);(2)得悉宾客姓名后，称呼与姓氏搭配使用，以示熟悉和重视“李先生”“王太太”“张小姐”;(3)冠以职位或学位“总裁先生”“教授先生”。

3、问候礼节

(下午好、晚上好”;(喜庆日“祝您生日快乐”“祝您健康长寿”;(5)宾客患病“您感觉怎么样，是否要我去请医生来，请多保重”。

4、交谈的礼节(1)内容健康，不涉及个人隐私(与工作有关)。

(自然得体。

(3)谈话时，保持与对方距离约两步，两眼平视对方面部三角区，谈话中尽量不用手势。

(4)谈话现场中，有三个以上的要顾及第三者。

(天气、饮料、旅游风光、体育运动为话题的交谈，但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。

(清晰、降调、语气恭敬、热情。

礼貌=姿势+自信+微笑+好的仪容、仪表、仪态+准确的表达

好的礼貌=好的生意+自身素质表

餐饮服务礼仪 篇10

一、问候礼貌礼节

问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好!欢迎您!”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。

“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。

“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!”

3、当节日到

来时，要向宾客表示节日的祝贺，如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐!”

“祝你们新婚愉快、白头偕老”。

5、见到客人生病时，应表示关心，可以说：“请您多加保重，早日康复。”

在餐饮服务工作中，有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的`客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。

二、称呼礼节

称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。

1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“XX先生”。

2、对年轻的女性客人可称“小姐”。

3、对已婚的女性客人可称“夫人”。

4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。

5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。

三、握手礼节

在餐饮服务工作中，作为服务人员，不宜主动与客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。

在行握手礼时，服务员应走上前，与客人保持相距一步的距离，上身稍前倾，两脚立正，伸出右手，手套脱掉，妇女可不必脱。如有疾病不便行握手礼时，可向对方声明，说“请原谅”。如遇多人握手时，应按顺序进行，抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。

四、谈话礼节

谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。一般来说，与客人谈话时，必须站立，证据温和、耐心，集中精力，双目注视对方。常用语有“是”，“好的”，“明白了”，“麻烦您了”，“不客气”，“请别在意”，“不，一点都不麻烦”，“对不起”，“谢谢”，等等。

五、迎送礼节

当宾客抵达饭店时，要笑脸相迎，按“先主宾、后随员，先女宾、后男宾”的顺序，拉开车门，接过行李，陪同客人至服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、残宾客，要主动搀扶。楼层服务人员要站在梯口我迎候。引宾客入房时，应走在宾客的左前方，距离保持2~3步。打开房门时应伸手示意，让宾客先进房间。

宾客离店时，应注意主动相送，帮其提行李，送其上车，并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。

对重要会议和友好团体，应组织人员欢迎或欢送，营造友好、热烈的气氛，以增进与宾客之间的感情。

餐饮服务礼仪 篇11

中国是一个礼仪之邦，什么都讲究一个礼字。正所谓礼多人不怪。作为一位餐饮工作者，平时接触到各种各样的人，由此得注意到礼仪这方面。礼数做得足不足，客人满不满意，至关重要。下面是餐饮服务文明礼仪的基本知识。希望对工作在服务线上的同仁起到一定的帮助。

一：餐饮服务中的三轻、四勤、五声、五心，您知道吗?你作为服务员做到了吗?

三轻：说话轻、走路轻、操作轻

四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤

五声：欢迎声、问候声、道谢声、致歉声、欢送声

五心：耐心、贴心、细心、关心、热心

一、餐饮服务人员的仪容仪表

1、作为一个餐厅服务员首先要容貌端庄、大方，体态匀称。

2、面部。面带微笑，保持清洁，不戴有色眼镜，眼睛清洁，无分泌物，避免布满血丝。男士每天修面，不留胡须和长鬓角。 。女士化淡妆(可以显得精神饱满，使宾客感到有活力、有礼貌、有风度。淡雅自然，是淡妆所必须坚持的原则)，不浓妆艳抹。

3、头发。头发梳理整洁。男服务员发脚不过耳，发梢不触眉、耳朵，后不触摸衣领，不可剃光头、染彩发。女服务员发型简洁得体，头发不宜超过肩，过长的头发不能蓬松和披散。应使用酒店统一规定款式的发饰盘起，不做怪异发型，不做夸张的挑染、浓染彩色发。 头花建议不超过十公分，

4、指甲。男女皆不能留长指甲。指甲应短而整齐，无污垢，不得涂抹指甲油。

5、饰品。工作期间应在左胸上方佩戴工作牌。当班员工一般不得佩带的首饰。如果要佩戴，应尽量简朴，不得佩戴沉重、夸张或豪华昂贵的首饰，餐厅中佩戴一般限于手表和一枚结婚戒指。项链戴在衬衣内，不得外露。身体外露部位不得有刺花。

6、服装。服饰即是衣着，它可以美化人的形象(衬托外在的体型美，折射内在的心灵美)，增强和提高人自身的审美价值，要达到真(合情合理、适度，与仪表相一致)、善(蔽体御寒、免受侵害、有适用性)、美(款式富于时代气息，格调显现个性特征)的统一。

服装应适时换洗，衣领、袖口要保持干净、烫平，不许有污渍。制服上不能留有灰尘或头屑。衬衫下襟应扎入裤腰，衣服、被子口袋里不能有多余物品，笔应插进内侧口袋，不能插在外衣口袋里。上装、衬衫纽扣应扣好。

女员工着肉色长统袜(不能着网状等),不得有破损、抽丝。男员工着深色袜子。原则上一律着黑色皮鞋或酒店统一发放的鞋子，保持洁净光亮，避免破损或松驰。不可穿时装鞋、拖鞋、凉鞋或旅游鞋。不许穿有太大声响的鞋子上班。

服务员着装应当与人体、环境、社会相协调，特别应服从工作需要，以便于操作、不分散客人注意力为前提。一般来说，服务员不宜穿质地华贵、颜色鲜丽、款式复杂的大礼服，不宜穿牛仔裤、拖地裙、大摆裙、旧式旗袍和带水袖的戏装，不宜穿练功鞋、高跟鞋、响钉鞋、拖鞋、长筒靴等;不宜戴礼帽、凉帽、花帽、风雪帽和有色眼镜;不宜围纱巾、披肩、长围巾等。

穿着要规范化，穿西装要带领带或扎领结，穿皮鞋。上装、领带、衬衣、裤子、鞋袜的式样、花纹、色调要协调，衣着要整洁。整洁是服饰最基本最重要的要求，是服饰的灵魂。

工作服要经常换洗，穿前要烫平整，不准穿脏工作服上岗，衬衣也要经常换洗，不准穿袖口有污垢的衬衣上岗。皮鞋要天天擦拭，保持光亮。

另外，服务员的服饰要视不同餐厅的具体情况而定，象北京仿膳饭店，服务员一律着旗袍;广东的白天鹅宾馆，服务员都穿做工精细的时装，这是为了保持企业的整体形象和经营特色。

餐厅服务员达到以上几个方面的要求，平时要培养正确的审美观，提倡端庄大方、整洁美观的服饰，要提高文化修养，追求完善的美，装束打扮应与自已的身份、年龄、特点相和谐，即有职业特点，又有时代风貌，并被人们所接受和赞赏按规定着工作服。

7、个人卫生。注意保持头发、皮肤、牙齿、手指的清洁，口腔的清新。要做到四勤：勤洗手和剪指甲;勤洗衣服和被子;勤洗头和理发;勤洗澡和修面(防止身上有异味)。可适当用一些没有刺鼻气味的香水。班前、班间用餐不得饮酒、吃带有异味的食品。餐后要漱口，整理仪表。

整体仪容仪表要求：

餐厅服务员首先要精神饱满，热情洋溢。温文而雅，彬彬有礼，稳重端庄，不卑不亢，面带微笑，和蔼可亲。服务员适度的表情，可向宾客传递对他们的热情、敬重、宽容和理解，给宾客带来亲切和温暖。服务员要做到面容洁净，发型大方，衣着整齐合体，餐饮员工都要求有一副整齐、清洁和悦目的仪表，使宾客一进入餐厅就产生好感。还要经常注意自己的服务技能和良好的心理素质，才能使整体仪容显得自然。

二、餐饮服务人员的仪态(行为举止)

(一)仪态的概念

仪态：指人在行为中的姿态和风度，着重在举止方面。即餐饮服务人员的站立、行走、就坐等在服务中的具体表现应合乎规范要求。

服务员的仪态主要包括站姿、走姿、蹲姿、手姿、身姿等。在服务工作中，服务员的姿态应具有一定的规范性，它不仅是个性的表现，反映一个人的修养气质，而且还是文明礼貌的标尺，包含着审美功能。服务员的姿态应站如松，行如舟，脚要稳，手要轻。男性要有阳刚之美，强劲、稳健、利落、有力;女性要有阴柔之美，以曲线的柔和，身姿的婉约，表现出端庄、娴静、秀雅轻盈的韵律美。

(二)餐厅服务员仪态的基本要求

1、站姿。站立是餐饮服务员的基本功。

在站立时，要精神饱满，表情自然温文，切不可似呆似傻，身在曹营心在汉。 身体站立的重心落在两脚的中间，身体要端正，挺胸收腹吸腭，腰直肩平，不许耸肩歪脑。目光平视，要注意顾客，但不可“眼睁睁”地盯着，应灵活些。

嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在腹部、体后交叉(右手握住左手)，以保持随时可以提供服务的姿态。两脚跟并拢，其夹角为45°至60°，膝和脚后跟要靠紧，不能双脚叉开。也可两足并立，相距一拳间隔，脚尖略向外。

双手不得叉腰、抱胸或插入衣袋，脚尖不可随着音乐打拍子;身体不可东倒西歪，依靠物件(坐在桌子上或椅背上)。

站累了双脚可暂作“稍息”状，但上体仍须保持正直。其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚部肌肉放松。

2、坐姿。

作为餐厅工作人员，以坐得文雅自如为上，其要求是：坐得端庄、稳重、自然。入座时，略轻而缓，但不失朝气，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。

穿裙子的女子入座时，要用手把裙子向前拢一下，坐下后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，面带微笑，腰背稍靠椅背，两手交叉放在两腿上，有扶手时可双手轻搭于扶手上，小腿与地面基本垂直。两膝间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。

落坐时要根据凳面的高低及有无扶手与靠背，注意两手、两腿、两脚的正确摆法。

另外还有些坐姿亦是可以的，如“S”型坐姿，这种坐法适于侧面交谈;“脚恋式”坐姿，两腿膝部交叉，一脚内收与前腿膝下交叉，两腿一前一后着地，双手稍微交叉于腿上。无论哪一种坐姿，都要自然放松，面带微笑。

但切忌下列几种坐姿：二郎腿坐姿，搁腿坐姿，分腿坐姿，“O”型腿坐姿。坐姿中特别忌讳前俯后仰，或抖动腿脚，这是缺乏教养和傲慢的表现。

3、走姿。

行走时，①要求步伐轻盈而稳健，上体正直，身体重心落在脚掌前部，头正微抬，目光平视，面带微笑。脚步要轻且稳，切忌摇头晃肩，上体左右摇摆，腰和臀部居中。行走时尽可能保持一条线或两条紧临的平行直线前进。脚尖应对正前方，两脚轨迹为不要左歪或右偏，形成八字脚。

②手臂伸直放松，手指自然微弯，两臂自然地前后摆动，摆动幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过30度。

③步速适中，以一分钟为单位，男服务员应走110步，女服务员应走120步。合适的步速反映出服务员积极的工作态度，是客人乐于看到的。

④步幅对餐厅服务员来说一般不要求过大，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大，服务员经常手端物品来往，较易发生意外。另外，步幅过大，再加上较快的步速，容易让人产生“风风火火”的感觉。所以，男服务员的步幅以40厘米左右为宜，女服务员步幅在35厘米左右为宜。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。

⑤服务人员在饭店内，一般靠右则行走，与宾客同行时，应让客人先行(引座员及接待员除外);遇通道比较狭窄、有宾客从对面走来时，服务人员应主动停下来靠在边上，先让宾客通过，但切不可背对宾客。遇有急事或手提重物需超行走在前的宾客时，应彬彬有礼地征得宾客同意，并表示歉意。

⑥两人并肩行走时，不要用手搭肩;多人一起行走时，不要横着一排，也不要有意无意地排成队形。 走路姿势与心情有关。心理学家认为，低垂着头，双肩晃动或驼背，会表示此人精神不振，消极自卑。故此，要培养自己对事业、对生活充满信心和乐趣，这样你走起路来，亦会精神百倍，富有活力。

4、蹲姿。

饭店服务员对于掉在地上的物品，应采用优美的蹲姿把物品捡起来。若捡身体右侧的物品，下蹲时应左脚在前，右脚稍后，两腿靠紧向下蹲，左脚全着地，右脚跟提起，右膝低于左膝，右膝左侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿势。臀部向下，基本上以右腿支撑身体。

男服务员两腿之间可有适当的距离，而女服务员一定要将腿靠紧。若捡身体左侧的物品，姿势则正好相反。

5、手势。

在手势方面，手势是一种最有表现力的 “体态语言”，它是餐厅服务人员向宾客作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。要求正规、得体、适度、手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴指向目标，同时，眼睛也要转向目标，并注意对方是否已看清目标。在介绍或指路时，均不得用一个手指比划。谈话时，手势不宜过多，幅度不宜太大。在使用手势时，还应注意各国的风俗习惯。

①坚起大拇指，在我国是称赞、夸奖的意思;而在澳大利亚则有侮辱之意;在希腊则有“杀了他”的意思。用手指组成“O”型，在美国含有好与平安及“OK”允诺的意思;但在日本人眼里则代表“金钱”;在巴西则认为不文明动作;在法国，却通常表示“微不足道”或“一钱不值”;在希腊、意大利的撒丁岛，还是一厌恶的手势;在马耳则是一句无声而恶毒的骂人话。

②鼓掌。鼓掌时右手掌拍在左掌心上时间、力度与情景相对。作为鼓掌，通常用掌相拍，但如用手指击拍，日本人可能表示欢迎;而在英国则意味着不受欢迎，演员最好还是及早退场。

③“V”型手势。 相同的手势在不同的国家和地区有着不同的甚至完全相反的意思。中国人伸出食指和中指表示“二”，现在也常表示胜利，而这个动作在欧美表示胜利和成功;然而在丘吉尔当时使用这一手势时是手心向外，在世界其他地主，现在人们往往把手背朝外，这一手背朝外的“V”手势，在英国却是万万使不得的，因为它所表示的意思不是胜利，而是伤风败俗。在希腊不论怎么打这一手势，都被视为不恭。

④招呼别人。 中国和日本招呼别人过来，是伸出手，掌心向下挥动，但在美国，这是唤狗的手势。欧美国家招呼人过来的手势是掌心向上，手指来回勾动，而在亚洲，这却是唤狗的手势。

⑤搔头皮。 有些人初次遇到较正式的场面或没有思想准备而出现在一些人面前时，往往有点不知所措，不由自主地会用手去搔头皮。这种下意识的手势动作反映了人的窘迫心理，在中国是表示为难的.意思，在日本是表示愤怒，在西方大多数国家表示不懂或不理解，示意对方重新予以解释。

⑥磕指礼。 当有人给自己斟茶时，我们通常会弯手指，在台上轻磕一两下，以示谢礼。这是中国特有的，传说这与当年乾隆下江南有关，当时乾隆化名外出，随臣不知如何敬礼，按平时应嗑头的，但如这样做便会暴露身份，情急生智，便想出以磕指作礼，后来乾隆问起，听后心中大为高兴。这样简便易行的磕指礼就流行开了。

6、身姿。

人的体形、相貌是天生的，是难以改变的，但人的体形、相貌的某些特定部分，又是可以根据服务工作的要求，有意识地进行锻炼、纠正、塑造的。如有轻微驼背的人，可以有意识挺胸，予以纠正，即使有不良的容貌表情，也是可以通过心理的调节控制，抛弃不愉快的心境，达到改善面部表情的目的。

7、表情(微笑)。

表情是一种无声的语言，适度的表情，可向宾客传递对他们的热诚、敬重、宽容和理解，给宾客带来亲切和温暖。对餐厅服务人员表情的基本要求是：温文尔雅，彬彬有礼;稳重端庄，不卑不亢;笑脸常开，和蔼可亲;举止自然，毫无做作。

在整个世界里，眼睛和嘴巴是尤其重要的。表情方面最重要的是微笑，因为微笑是热情、健康的象征，也是快乐的源泉。微笑是全球通用的最美的语言，无论哪个国家、哪个种族、任何人都懂得微笑的含义。

微笑迎送并将微笑贯穿于服务的每个环节，至少向宾客传递着：第一，您是受欢迎的。第二，见到您真高兴这样的信息。

8、其他举止。

①取低处物品或捡起落在地上的物件时，两脚稍分，屈膝下蹲，慢慢低下腰部拿取，以显文雅。若遇重物，如此还可得用腿力而免扭伤腰。

②客人从对面走来时，员工要向客人行礼，此时须注意以下几点：

A、放慢步伐，离客人约2米处(当然有时可远些)，目视客人，面带微笑，轻轻点头致意，并且说“您好!”等礼貌用语。

B、行鞠躬礼时，应停步，躬身15~30度，眼随着向下，并致问候。切忌边看边鞠躬，这是十分不雅的。

C、员工在工作中，可以边工作边致礼。如果能暂停工作行礼，更会让客人感到满意。

三、餐饮服务人员的语言

要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边.

餐饮服务礼仪 篇12

1、服从主人的座位安排，入座后不可旁若无人，也不可眼睛直盯着盘中菜肴。

2、在主人致词时，应停止任何交谈，认真倾听并视情况鼓掌感谢和致意。

3、点菜

如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。

如尚未安排好点菜的宴会，点菜时不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜。

4、取菜时，应取靠近自己一方盘中的菜，不能在盘中挑来拣去，也不可只夹取自己喜欢食用的菜肴，一次取菜不应太多。

5、斟茶

座位最近茶壶的人应负责斟茶，次序由最长者至最年轻者，最后为自己斟；

当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子以示感谢和敬意。

6、注意吃相要文雅、从容

不要发出声响或因进食过快而打嗝，席间不得不打喷嚏、咳嗽时，应转身用手捂住嘴鼻，并向邻座表示歉意；

吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物；

嘴内有食物切勿说话，若进餐中遇别人问话，可等食物咽下后再回话；

进餐时同别人讲话，最好放下勺子、筷子，如不放下，也不要用手中的餐具挥舞或指指划划。

7、不要批评菜肴的质量和味道，决不要将此次菜品与既往历次相比，如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

8、筷子的用法

忌敲筷，把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意； 忌吸吮筷子或把筷子插在米饭中；

筷子通常放在碗的旁边，不能放在碗上或两边各放一根。

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服务礼仪常识(12篇)

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服务礼仪常识(篇1)

酒水服务礼仪是与我们日常生活息息相关的一项技能。无论是在商务场合，家庭聚会还是社交活动中，正确地掌握酒水服务礼仪是展现自己高雅素养的重要方式之一。在本文中，我们将为您详细介绍酒水服务礼仪的常识和注意事项。

首先，让我们从基本的酒水服务礼仪开始。当您担任服务员的角色时，需要了解酒品的知识，包括葡萄酒、威士忌、烈酒以及其他鸡尾酒。了解每种酒的特点，包括产地、口感、香气等，将有助于您更好地提供专业的酒水服务。

在正式开始服务之前，确保您的酒水区域整洁有序。酒杯应该清洗干净和磨亮，并且摆放在一定的顺序中。常见的酒杯有红酒杯、白酒杯、香槟杯、啤酒杯等。根据不同的酒类，选择适合的酒杯是非常重要的。

当您开始为客人倒酒时，需要注意以下几点。首先，握住酒瓶的底部。这样可以避免手掌触碰到酒瓶上半部分，以免对酒的味道产生影响。其次，要保持沉着。倒酒时，应将酒瓶持平，并缓慢倾斜。避免过快倾斜或流量过大，以免酒水溅出或溢出杯子。最后，确保每个人的杯子都倒满，但要避免倒过多而导致酒溢出杯子。

除倒酒之外，还应注意为客人提供适当的酒杯。根据不同的酒类，选择适合的酒杯是非常重要的。例如，红酒杯的杯身比较大，底部微微凹陷；白酒杯的杯身较小，可以更好地保持酒的香气；香槟杯的杯身较高，有助于气泡的上升。确保为客人提供合适的酒杯，将提升酒品的品尝体验。

在酒水服务礼仪中，除了酒品知识和正确的操作之外，与客人的互动也是至关重要的。保持微笑、友好和耐心是提供优质酒水服务的基本要求。在接触客人时，应主动问候，并尽可能向他们提供有关酒品的信息。也要注意客人的需求，及时为他们倒酒或递上新酒杯。如果客人要求推荐酒品，您可以根据客人的口味和喜好提供一些建议。

另外，在酒水服务礼仪中，最为重要的一点是要知晓法定饮酒年龄和喝酒的限度。尊重并遵守当地法律、规定和道德准则是每个服务人员的责任。如果客人过量饮酒，服务人员应及时制止，推荐适量饮用酒水，并确保客人的安全。为此，服务人员需要关注客人的饮酒状况，并善于沟通和劝阻。

总而言之，酒水服务礼仪是一门细腻而高雅的技能。掌握酒品知识、正确操作并注重与客人的互动是提供优质酒水服务的基本要求。同时，尊重法律、规定和道德准则，并知道法定饮酒年龄和喝酒的限度是每个服务人员应遵守的基本责任。只有通过持续的学习和实践，我们才能在酒水服务礼仪中不断提升自己，成为一位出色的服务人员。

服务礼仪常识(篇2)

餐桌礼仪的重要性在我们的日常生活中不言而喻。无论是在商务场合还是社交聚会中，正确的餐中服务礼仪能够彰显一个人的修养和教养。在这篇文章中，我们将详细而生动地介绍餐中服务礼仪的常识。

第一，餐前准备。在参加餐会之前，我们应该做好充分的准备。我们要穿着适当的服装，以示尊重。我们要提前了解餐会的主题和规模，了解参会人员的身份和职位。这样可以帮助我们更好地适应餐会氛围，并与人们建立更好的沟通关系。

第二，入席礼仪。在入席时，我们应该优雅地离座，然后在指导下坐在自己的座位上。请务必注意，当其他人还未入座时，我们不应坐下。如果餐桌上有刀、叉、勺等工具，我们应该掌握正确的使用方法。通常，用左手拿叉子，右手拿刀，吃完后放在盘子上，表示已经吃完。

社交技巧。在餐桌上，我们应该尽量避免过多的谈论个人问题或政治敏感话题。相反，我们应该展示友善和尊重，鼓励对话和交流。当有人讲话时，我们应该保持静默，并给予他们足够的尊重。当我们自己发言时，要注意自己的语气和措辞，以避免冒犯或造成误会。

用餐礼仪。在用餐过程中，我们应该遵守一些基本的用餐礼仪规则。我们应该慢慢用餐，不要匆忙。我们应该经常用餐巾擦拭嘴角，以保持整洁。我们要注意用餐的姿势和动作，不要张大嘴巴，不要大声咀嚼，不要把食物从餐具上吹掉。如果我们有食物难以咀嚼或吞咽的困难，我们应该小声向服务员或主持人求助，并尽量避免在众人面前引起尴尬。

第五，餐后礼仪。在用餐结束后，我们应该离座且收拾自己的座位，以显示自己的整洁和有序。如果还有其他活动，我们应该遵循主持人的安排和指示。如果我们需要走动，我们应该保持安静并注意周围的环境，以避免打扰其他人。我们应该向主人和参会者表示感谢，以示对他们的热情款待的感激之情。

在餐中服务礼仪中，展示个人的修养和教养是至关重要的。正确的用餐礼仪可以帮助我们与他人保持良好的关系，并增强个人的形象和信任度。希望以上的餐中服务礼仪常识对您有所帮助，让我们在餐桌上展现出绅士或淑女的风度。

服务礼仪常识(篇3)

标题：服务礼仪礼节常识：提升专业形象，博得顾客赞赏

引言：

在现代社会，良好的服务礼仪和礼节是商业成功的关键。无论是餐饮业、零售业，还是医疗保健行业，专业的服务礼仪都能帮助企业树立良好的品牌形象，并吸引更多的顾客。本文将详细介绍服务礼仪的重要性和应遵循的准则，以及如何应对不同的行业和场景。

正文：

一、服务礼仪的重要性

良好的服务礼仪对一个企业或机构来说至关重要，它不仅仅代表了专业形象，还反映了企业对顾客的尊重和关怀。

1. 提升专业形象：专业的服务礼仪能为企业树立良好的品牌形象，赢得顾客的信任和认可。工作人员通过礼貌的表达方式和亲切的态度，让顾客感受到专业和真诚。

2. 增强顾客满意度：通过遵循礼节准则，服务人员可以更好地理解顾客的需求，并通过友好而主动的沟通来满足他们的期望。高品质的服务将增加顾客的满意度，促使他们回头光顾。

3. 塑造品牌形象：优秀的服务礼仪能帮助企业塑造自己的品牌形象。员工的专业礼仪能为企业增加竞争力，提高品牌在目标市场中的形象认可度。

二、服务礼仪的基本准则

良好的服务礼仪需要遵循一些基本准则，以确保顾客的满意度和公司的形象。

1. 礼貌与尊重：在与顾客交往中，始终保持礼貌和尊重是至关重要的。对待每一个顾客都要一视同仁，无论是面对面的交流还是电话沟通，都应注意自己的言辞和态度。

2. 亲切待客：热情和友好的态度能够消除顾客的紧张感和不安情绪。主动与顾客进行沟通，询问他们的需求，并提供有效的解决方案。

3. 适应场景：不同的行业和场景有不同的服务礼仪要求。从穿着得体到用语规范，都应根据实际情况进行灵活调整。

4. 专业知识与技能：员工需要持有良好的专业知识和技能，以便提供准确、及时和有价值的服务。持续培训和学习对于提高员工的专业能力是必不可少的。

三、服务礼仪在不同行业的应用

不同行业的服务礼仪存在差异，本文将以餐饮业和医疗保健行业为例进行讨论。

1. 餐饮业：餐饮业是一个深受顾客关注的行业，因此服务礼仪尤为重要。服务人员应穿着整洁、干净的工作服，及时接待客人并提供菜单以及必要的建议。餐桌礼仪也非常重要，包括熟悉餐具使用、主动为顾客加水等。

2. 医疗保健行业：医疗保健行业的服务礼仪要求高度专业和敏感。医务人员应始终保持友好和耐心的态度，尊重患者的权利和隐私。在接待和诊疗过程中，应提供清晰的解释和明确的指导。

结论：

良好的服务礼仪和礼节常识是提升企业形象和赢得顾客赞赏的关键。有效的服务礼仪不仅是一种专业和个人素质的体现，更是一种积极的互动方式，能够确保顾客的满意并为企业带来更大的成功。因此，从餐饮业到医疗保健行业，无论在任何行业和场景中，我们都应努力将服务礼仪融入到工作中，不断提升自己的专业素养和技能。

服务礼仪常识(篇4)

随着全球化的不断加深，国际服务礼仪的重要性越来越受到人们重视。国际服务礼仪不仅仅是一种形式上的规矩，更是一种文化间的交流与尊重。遵循国际服务礼仪可以有效地提升自己的工作效率，推动友好合作关系的建立，并塑造良好的个人形象。

在国际服务礼仪中，语言表达至关重要。在与外国人沟通时，要尽量使用规范的国际英语或其他通用语言，避免使用方言或俚语，以免造成不必要的误解。同时，要尊重对方的文化和语言习惯，克制自己的偏见和成见。在表达意见和看法时，要注意用词得体，避免冒犯对方。

在国际服务礼仪中，人际沟通技巧也是至关重要的一部分。在与外国客户或同事交往时，要注意尊重对方的隐私和个人空间，不要过度侵犯或干涉。要学会倾听和体察对方的情感和需要，及时给予帮助和支持。要学会与不同文化背景的人合作，尊重彼此的习惯和价值观，共同寻求解决问题的最佳途径。

在国际服务礼仪中，外表形象也是至关重要的。在对外国客户或同事进行商务招待或会议时，要注意自己的仪表仪容，着装得体，保持仪态端庄。要注意言谈举止，避免粗鲁或过于直接的表达方式，要以友好、礼貌的态度对待对方。在用餐或社交场合，遵循当地的用餐礼仪，尊重当地的习俗和规矩。

在国际服务礼仪中，跨文化交流能力也是至关重要的。要学会适应不同文化环境，尊重异质文化，克服跨文化沟通的障碍。要善于理解和包容不同文化的观念和价值观，不要以自己的标准和成见评判他人。要勇于拓展自己的视野，学习他人的长处，不断提升自己的国际化视野和竞争力。

在小编认为，国际服务礼仪是一种跨文化交流和尊重的体现，是一种在国际合作中必不可少的素养。只有遵循国际服务礼仪，才能使自己在国际舞台上获得更多机会和成功。希望每个人都能认真学习和遵守国际服务礼仪，传播友谊、促进合作，共同构建一个和谐发展的世界。

服务礼仪常识(篇5)

在现代社会，餐饮行业发展迅猛，服务员成为餐厅的重要一员。作为服务员，接待礼仪是必不可少的一项技能。良好的接待礼仪不仅可以提升顾客满意度，还可以树立餐厅良好形象。本文将详细介绍服务员接待礼仪的常识，帮助服务员提升专业素养和服务水平。

服务员在接待顾客时，应该保持微笑并用亲切的语言问候。微笑是最简单、最直接的方式来表达友好和热情。当顾客步入餐厅时，服务员应立即注意并迎上前去，微笑着向顾客打招呼，例如：“欢迎光临，请问有什么可以帮助您的？”通过友好的问候，服务员可以让顾客感到受到重视和关心，从而营造愉快的用餐氛围。

服务员在交流时，应尽量使用礼貌和专业的用语。服务员需要充分了解菜单和餐厅的特色，以便能够向顾客提供详细的介绍和建议。在面对顾客的问题时，服务员要耐心倾听，清晰准确地回答。如果有特殊要求或者客人提出投诉，服务员需要冷静处理，积极解决问题，不应过于情绪化或争论。能够以礼貌和专业的态度与顾客沟通，可以赢得顾客的信任和尊重。

服务员需要注意身体语言和仪态的表达。正确的身体语言可以传达出自信、专业和热情的形象。服务员应保持笔直的姿势，站立或走动时尽量保持轻盈和优雅。同时，服务员需要注重细节，比如保持双手清洁、不靠在某些物品上以及避免在顾客面前打电话等。这些细节往往能给顾客留下深刻的印象，增加他们对餐厅的好感。

另外，服务员在提供服务时要注重效率和协调性。无论顾客点菜、享用餐食还是结账，服务员都应尽量迅速、准确地完成任务。在顾客用餐期间，服务员要时刻关注顾客的需求，随时为他们提供帮助和服务。同时，服务员应与其他餐厅员工保持良好的协作关系，配合完成各项工作。只有高效地完成工作，才能为顾客提供更好的用餐体验。

服务员需要保持整洁和自我修养。挑选合适的制服并做好服饰和个人卫生的管理是服务员的基本要求。保持整洁的仪表和干净的工作环境可以给顾客留下良好的印象。服务员还应不断提升自身的知识和修养，如了解餐厅的菜品原料、烹饪方法等，并随时关注行业的最新动态。通过不断学习和积累，服务员可以不断提高自身的专业素养。

服务员接待礼仪是餐厅服务质量的重要组成部分。良好的接待礼仪可以赢得顾客的信任和满意，提升餐厅的声誉和形象。通过保持微笑和亲切的问候、使用礼貌和专业的语言、注意身体语言和仪态的表达、注重效率和协调性、保持整洁和自我修养，服务员可以成为杰出的餐厅接待员。服务员接待礼仪的常识要求服务员在工作中不断学习和提升，不断磨砺自己的专业技能和服务水平，以满足不同顾客的需求，创造更加舒适和愉快的用餐体验。

服务礼仪常识(篇6)

餐饮服务业是一个人类生活必不可少的行业，任何人都会在这里度过很多美好的时光，而餐饮服务人员更是这个行业的重要一环，他们的服务态度、专业技能和礼仪素质直接影响到整个行业的形象和顾客的满意度。

所谓“礼仪”，就是涉及到人际交往、礼貌待人方面的一些流程、规则、标准以及行为方式。在餐饮服务领域，服务人员的礼仪素质不仅仅是一种自然的对待人的方式，还是一种促进商业的必要手段。一个合格的餐饮服务人员必须具备良好的礼仪素质。

一、仪表整洁

仪表整洁是服务人员基本的礼仪素质。工作时服装应整洁、清洁、无异味，并且需要保持清洁。服装的颜色要和公司风格相符合，卫生保持要严格每日清洗消毒，工作关键部位要常擦拭。头发要干净并绑好，避免掉落到食品及用餐器具上。脸部要保持洁净，不要过多地使用香水、口红等化妆品，要利用口香糖或口腔清新剂去除口中异味。指甲、皮肤要清洁，不能有露出来的泥垢或伤口。

二、言语文雅

餐饮服务人员要注重言谈举止，讲话要文雅、用富有亲和力的语言称呼顾客，写菜单时要注意标点符号和用词规范。服务员在接待客人的时候，应该用文化的语言表达，在交流中不要使用口音或方言，不能随便化用恶俗语言。在服务过程中，到来时和道别时要说一些得体、简短的问候语，增强顾客的亲近感。

三、细节关怀

与客人交往中最重要的是体现细节关怀，更是体现一家店铺的文化特色。要向顾客传递一个由心而发的服务温度，提供一流服务能够增强客人的跟随度和忠诚度。为顾客递上足量热水或茶，提供服务前请出示客户品尝确认后再进行服务；介绍来店消费的产品及菜品的最细节之处还有感性的服务体验，如敬酒、替客人倒水、轻声嘱咐等。

四、注意礼节

在接待顾客时，要用热情、有礼貌的语言与顾客问候，并主动告知就餐位置。带客去餐位时，需要先招呼清洁工作人员，检查整个就餐区域的卫生情况，并主动替客打开椅子，放上餐巾等。对顾客就餐期间的食物口感、饮品温度、空气舒适度等领域的反应，要注意及时反馈，主动解决相应问题。当顾客离开时，一定要先道别并帮助客户开门，送客人到门口范围。

综上所述，餐饮服务人员要注重自己的仪表整洁、言语文雅、细节关怀、注意礼节等方面。通过这些举措来提高自己的整体素质与对客服质，提高顾客的体验感，增强自己与店铺的信誉、忠诚度和口碑。只要用心，服务业必将更上一层楼。

服务礼仪常识(篇7)

1、礼貌用语常用十字：您好，请，谢谢，再见，对不起

泱泱华夏，五千年的长河，素有“文明古国、礼仪之邦”的称号，作为沐浴行业的服务人员，我们更应该亲身践行，做到文明有礼，常常使用礼貌用语，请字当头，谢不离口，这不仅是公司的需要，行业的需要，更体现了服务人员的个人修养。遇到客人时，距离客人三米的时候面带微笑，距离客人三步的时候主动问候“您好”;当需要和客人交流时，常使用“请”，比如“请问.......”，“这边请”等等;当客人配合我们的工作或对我们有帮助时，记得说一声“谢谢”;客人离开的时候，给予一声道别“再见”;如果我们的工作给客人带来不便或我们的服务项目满足不了客人的需求时，一定要委婉的说一句“对不起”。

2、三轻：说话轻，走路轻，操作轻

客人为什么光临浴场呢，因为我们能满足客人的部分需求，有需求才能有市场，那客人来到浴场一般有哪些需求呢?安全，舒适，温馨，卫生，新鲜，安静等等，对于高端的客户，越来越多的人喜欢安静，不喜欢过于吵闹的环境，特别对于休息厅、按摩区、客房等客人休息的地方，大声的吵闹直接导致客人不能良好的休息，影响极其恶劣，因此服务人员必须要做到“三轻”。

说话轻：见过很多地方的服务用语像背书一样，和大排档的吆喝声没什么区别，员工机械式的说出来那几句早已滚瓜烂熟的用语，没有一点的感情融入，同时声音非常响亮，这是没有意义的，与客人交流声音要柔和，轻声细语。另外员工之间不能在营业区内聚众聊天，我自己就有曾在酒店客房被员工聊天的声音吵醒过的经历，体验非常的差;

走路轻：员工工鞋尽量也软底的为主，在营业区行走时不能奔跑;

操作轻(动作轻)：员工在操作的过程中，要做到轻拿轻放，尽量不要发出声音。比如：给客人送茶水时，握住杯底，从桌子边缘慢慢移入，不要从很高的地方直接放下去;在清理卫生时，移动桌椅需要离地抬起来进行移动，不能拖拉桌椅，一则损坏桌椅和地板，二则发出异响影响客人。

3、四勤：眼勤，口勤，手勤，腿勤

服务人员要做千里眼，也要做顺风耳，要做到眼观六路，耳听八方。

眼勤：随时观察客人，根据客人的表情、动作、行为举止，发现客人的需求和潜在需求;

口勤：礼貌用语多多益善，多问好，多询问，多关心，多提醒;

手勤：发现问题及时处理，发现垃圾及时拾起，养成随时动手的好习惯;

腿勤：多巡视，多走动，多观察，只有巡视才能发现更多客人的需求，只有巡视才能看到更多的不足;

4、服务五声：

客来有迎声，客问有答声，遇到帮助有谢声，服务不周有歉声，客别有送声。

客来有迎声：客人来的时候有迎客的声音，比如“您好”“欢迎光临”“晚上好”等等

客问有答声：客人询问或者呼叫的时候，必须有应答的声音，比如“好的”“请稍等”“没问题”等等，服务人员在应答时，常会犯一个错误，当自己正在服务一位客人时，如果此时有别的客人在呼叫，很多人往往就是不理客人，这是错误的，必须要做到“接一答二招呼三”，即接待第一位客人，询问或回答第二位客人，同时招呼第三位客人“请稍等”“马上就来”等等，不能让客人感觉自己被冷落或没有人服务等情况。

遇到帮助有谢声：得到客人的帮助或得到客人的配合时，要有致谢的声音，比如“谢谢”“非常感谢”“谢谢您的配合”等等

服务不周有歉声：当服务不周，或我们的服务项目不能满足客人的需求时，要有致歉的声音，比如“对不起”“不好意思”等等

客别有送声：客人离开的时候，要有送别的'声音，比如“请慢走”“欢迎下次光临”“再见”等等，当然也要视情况增加提示的声音，比如“请带好您的随身物品”“小心台阶，当心地滑”等等

接待：

对来访者，接待人员要起身握手相迎，对上级、长者、客户来访，应起身上前迎候。对于同事、员工、除第一次见面外，可以不起身。

如果来访者是预先约定好的重要客人，则应根据来访者的地位、身份等确定相应的接待规格和程序。在办公室接待一般的来访者，谈话时应注意少说多听，最好不要隔着办公桌和来人说话。对来访者反映的问题，要作简短的记录。

如果自己有事暂不能接待来访者，应安排秘书或其他人员接待客人，切不可冷落了来访者。

应尽量让来访者把话说完，认真倾听他的叙述。对来访者的意见和观点不要轻率表态，应思考后再作答复。对一时不能作答的，要约定一个时间再联系。

正在接待来访者时，有电话打来或有新的来访者，应尽量让秘书或别人接待，以避免接待被中断。如果要结束接待，可以婉言提出借口，比如“实在对不起，我还要参加一个会。这次就先谈到这儿吧”等，也可用起身的身体语言告诉对方就此结束谈话。

内宾接待：

首先要清楚客人的身份、人数、来意和大致停留时间，还要清楚到达时间及所乘交通工具的情况，安排有关人员和车辆前往接站，并安排食宿。

来宾下车后，接站人员要热情迎上前，并致简短的欢迎词，然后请客人上车。客人住下后，要和客人根据其具体来访意图商议安排好活动日程。同时，还要根据单位领导的意见通知有关领导人来宾馆或饭店看望客人。接待人员要事先安排好会见场所和陪同人员，并向该领导人介绍客人的情况。在客人访问期间，可以适当安排游览当地风景点的活动。

外宾的接待：

接待外宾，要事先了解清楚客人的身份(包括职务、年龄、抵达时间、所在国的宗教信仰等)，然后派出和外宾身份相当的人员前往指定地点迎接。

见面后，翻译要先向对方介绍我方主要人员的姓名、职务。然后与对方行握手礼。握手时主人应先向客人伸手，轻握对方的手，双目注视对方，面带微笑。

和外宾会见，应该至少提前半天预约，不要“给对方一个惊喜”。约见时间定好后，尽量不要改变。如有特殊情况而无法参加，可以在征得外宾同意的前提下，由身份较低的人出面会谈。

会见时，外宾居右，我方人员居左。第一主宾在我方主谈人员右侧第一个位置，第二主宾在第一主宾的右侧，其他陪同人员就可随便就坐。翻译人员一般安排在我方主谈人的右侧，也可在其后面。

会谈时如果要用长桌，以门口方向为准，面朝门的一面为上方，背门的一方是下方。让外宾坐在上方。我方主谈人和主宾分别坐在自己一方的中间。

谈话时要注意态度和蔼、自然大方。说话声音要适中，不要用过多的手势。要注意倾听对方发言，不要左顾右盼，或随时打断对方谈话。不能在会谈过程中打哈欠、看表等。谈话内容应事先准备充分，确定好谈话范围，不要随便答复自己不知道的事情，或者自己没把握、未经领导批准的问题。注意不要谈论对方年龄、收入等私事。对于对方没听明白的问题，应通过翻译解释清楚。

要根据外宾不同的生活习惯，妥善安排好食宿事宜，并根据他们的活动日程，具体组织承办或者安排到有关单位会谈、参观、访问等。在外宾参观访问某单位时，该单位应照常继续工作。

送客时，可以在送别会上向外宾赠送一些适合他们风俗习惯的礼物，礼物的选用不要太贵重。然后，派身份和外宾相当的人员前往送行地点。当外宾乘坐的交通工具开动时，送行人员要挥手致意。在机场，一般要等飞机离地起飞后才能离开。如果有外国工作人员同时送行，离开时要和对方告别，并让他们车辆先行。

服务礼仪常识(篇8)

1. 正确定位自我—抛弃优越感

2. 职业与信任的着装

3. 职业与适度的配饰与发型

4. 关切的眼神

5. 亲切的微笑

模块二：营业厅服务人员服务礼仪——态度

1. 问好——为了走近客人

2. 沟通——为了满足客人

3. 及时——为了体谅客人

4. 道歉——为了弥补客人

5. 主动——为了尊重客人

模块三：营业厅服务人员服务礼仪——技巧

1. 清晰表达

2. 察言观色

3. 业务熟练

4. 不三分钟变脸

5. 户异议处理

模块四：营业厅服务人员服务礼仪——模拟

1. 现场录象：进行实际操作流程模拟

2. 现场分析：存在哪些问题

3. 现场录象回访：印入脑海，必须改进

4. 现场讨论：改进后的服务

5. 同行业优秀服务案例分享

模块五：营业厅服务人员服务礼仪——投诉与抱怨处理

1. 用心倾听

2. 抚平情绪

3. 快速解决

4. 承诺兑现

5. 持续回访

服务礼仪常识(篇9)

在西方国家，用餐时的服务礼仪非常注重细节和规范性。西餐的上菜过程也有一套独特的服务礼仪常识，下面我将详细介绍这些常识。

一、熟悉菜单和菜肴

作为一名服务员，熟悉菜单和菜肴是非常必要的。了解菜单上的每道菜肴的名称、主要食材、口味，可以更好地为客人提供建议和服务。在上菜时，清楚地介绍菜肴的名称和所含食材，对提高客人的用餐体验极为重要。

二、正确搬运

上菜时，正确的搬运方式也至关重要。在上菜前，应先确定好搬运方式，尽量避免碰撞和滑动。如果菜肴用盘子或盆装，应紧握底部或用餐巾慢慢改变位置。如果是用托盘搬运，要确保盘子或盆稳固，放置在托盘上并保持水平。上菜时需要注意自己的动作，保持优雅的姿态和微笑。

三、正确并适时服务

在上菜时，要尽量遵循“右手上菜，左手收盘子”的原则。如果用左手上菜，请确保另一只手保持自然，不碰触所服务的餐具或盘子。同时，要观察客人的用餐进度，适时提供相应服务。例如，当客人用完面包时，服务员应立即为其拿取新的面包，保持用餐的连续性。

四、避免过度服务

虽然服务员的职责是提供高质量的服务，但也要避免过度服务。过多干预客人用餐进程可能会打扰到客人的用餐体验。在上菜时，应注意保持适度的距离，等待客人的指示或需要服务时主动提供帮助。

五、对待空盘和残羹剩饭

在西餐中，遗留在盘子中的食物被视为客人不敢或不愿意吃的部分，服务员应该尽量避免触碰这些食物。当客人暂时离座时，服务员应及时清理空盘或残羹剩饭。在清理时，应轻轻拿起盘子，避免碰到客人的舌叉或刀叉。

六、协调性与团队合作

在忙碌的餐厅环境中，上菜服务要求服务员具备协调性和团队合作的能力。在上菜时，与其他服务员同步，以确保菜肴的温度和质量。同时，要与其他服务员保持良好的沟通，了解其他菜肴的服务进展，以便提供更准确的信息给客人。

七、注重细节和礼仪

西餐上菜服务注重细节和礼仪。服务员应注意菜肴在盘子中的摆放，保持整齐和美观。在上菜时，要注意碰撞的可能性和碰撞声，保持相对安静的操作。同时，要佩戴整洁的制服，保持清爽的外表。

西餐上菜服务礼仪常识是一套细致入微的规范，要求服务员具备丰富的菜肴知识、协调性、团队合作能力和良好的仪态。只有熟练掌握这些常识和技巧，才能为客人提供优质的用餐体验，展现西餐文化的精髓。

服务礼仪常识(篇10)

国际服务礼仪常识

随着全球化的发展，文化交流和商业合作日益密切。而作为服务行业的从业者，懂得一些国际服务礼仪常识就显得尤为重要。以下就是一些关于国际服务礼仪的知识，供大家参考。

1. 人际相处礼仪

在进行服务时，与顾客的人际相处要以礼相待，表现出亲切友好的态度。首先要懂得称呼，如果不确定对方的称呼，可以直接询问。其次，要避免过度亲密的互动，如过多问话、拍肩膀或握手等。再次，要避免使用可能冒犯对方的话语，如种族、宗教、性别等方面的言论。最后，要注重细节，如扣钮、梳妆打扮等方面都要注意。

2. 餐桌礼仪

餐桌礼仪是服务行业中极为重要的礼仪之一，因为餐桌可以展现一个人的修养和文化素养。在进行商务餐或招待客人时，一般要选择有声誉的餐厅，同时对餐厅的气氛和菜品要有一定的了解。就餐时，要注意餐具的使用方法和顺序，饮食的礼节、方式和顺序，同时要注意言行举止的得当。在进行餐桌交流时，要以对方的兴趣为中心，尊重对方的文化和礼仪习惯。

3. 礼仪礼节

礼仪礼节是服务行业常见的一种礼仪，包括问候礼仪、送别礼仪、简函礼仪等。在问候礼仪中，要用适当的语气和表情来表现出自己的诚挚和真诚。在送别礼仪中，要表现出对对方的关心和关怀，并祝愿对方前程似锦。在简函礼仪中，则要注意语言表达和书写格式的规范。

4. 标准礼仪

标准礼仪是指在服务行业中行为举止的规范。在工作场所，要以规范的形象和服装为标准，同时要注意言行的得当，不要出现不雅或冒犯他人的行为。在服务过程中，要注意用语的清晰明了和态度的亲切热情，尽可能的满足客户的需求。

5. 其他礼仪

除了上面提到的五种礼仪，还有一些其他内容也需要特别注意。比如，在对待残疾人等敏感群体时，要更有耐心，更有关怀。在对待老年人和儿童时，要表现出更多的关心和尊重。在接待外籍客人时，要尽可能克服语言障碍，提供更完善、更贴心的服务。

总之，服务行业要想赢得顾客的青睐，就必须从细节和礼仪处入手，不断提高自己的素养和修养，用心服务每一个客户。

服务礼仪常识(篇11)

作为餐厅服务员，除了提供美食，最重要的是向顾客传递热情和专业，而这往往取决于你的基本礼仪常识。以下将详细介绍作为服务员需要了解的几个基本礼仪知识：

1. 穿着

穿着整洁、专业是服务员基本的礼仪之一。服务员应该穿上整齐的餐厅制服，衣服与身体要保持干净整洁。身体上不应有过多的饰品，如项链、手镯等。鞋子也要干净、整洁、舒适。不要穿开放式鞋，因为这不太卫生，也可能会影响工作效率。

2. 礼貌用语

当你向客人问好或回复客人的请求时，请使用礼貌用语。例如：“您好，欢迎光临！”或“非常遗憾，我们暂时没有这道菜品，能否选另一道菜呢？”对客人使用礼貌用语可以增加亲和力，也可以缓解糟糕的情况。

3. 目光接触

当服务员向客人提供服务时，要保持目光接触。这表明你在倾听客户说话，也表示你对他们的关注。即使你很忙，也不要忽略这一点。良好的目光接触也有助于传达诚信和专业性。

4. 排队顺序

服务员在工作时要注意客人排队的顺序，必须遵循先来先服务的原则。当服务员忙碌时，不要让客人感到不被重视。要向每个客人保持微笑、热情和礼貌。

5. 耳语

服务员听到客人的请求或者需要解释的时候，不要耳语。这只会让客人感到无法信任你，并降低整个就餐体验。要对客人有信心，直言不讳地向他们解释。

6. 有礼貌的动作

服务员的动作应该有礼貌，不要急躁，要对每个客人有好的态度，始终微笑。服务员也应该顺畅地行走，不要颤抖或倾斜，以免使客人感到不稳定。做事认真细致，一丝不苟。

7. 放慢时间观念

在繁忙的餐厅里，时间总是不够用。但是，服务员不能因为忙碌而忽略时间的流逝。快速和仔细好像有点相互冲突，服务员对此需要自己斟酌，因为快速做事并不一定能让客人满意。如果你的服务时间有限，请问客人哪些服务让他们觉得更重要。

8. 记住顾客的名称

如果你能够记住客人的名字，这将使他们感到重视和关心。这将使他们与服务员建立更亲密的关系，并使客户更乐意与你交流。记住他们的名字并使用它们。

9. 胜任技能

服务员的基本技能包括：表达清晰、理解、解释、满足客人的需求、处理问题。另外，服务员应该熟练掌握餐厅的规章制度和菜单，以便快速地提供相关信息。对于接收订购、服务、结算等方面，要有熟练的操作技巧。

总之，作为服务员，礼仪知识至关重要。在这个行业里，良好的礼仪不仅仅是对客户的重视和尊重，更需要提高整个行业的形象，创造愉快的就餐体验，并为客户留下良好的印象。

服务礼仪常识(篇12)

在西方文化中，餐桌礼仪被视为社交场合中的重要组成部分。无论是商务宴会、正式晚宴还是家庭聚餐，正确的餐桌服务礼仪可以彰显一个人的修养与教养，并且对于建立良好的人际关系也起到关键作用。本文将详细介绍西方餐桌服务礼仪的常识，以帮助读者在各种场合面对餐桌时表现得得体、得体。

1. 座位礼仪

在西方餐桌礼仪中，座位安排是关键一步。主宾应该坐在宴会桌的中央或最重要的位置，而其他客人则根据他们的社交地位，以及被邀请的顺序依次入座。当你到达座位时，应注意礼貌地等待其他人就座。在坐下时，应保持笔直、双脚平放并略微分开。

2. 餐具使用

在西方餐桌上，我们通常会遇到许多餐具，正确的使用有助于显示你的教养。当每道菜品上桌时，你应该使用适当的餐具。一般情况下，从外到内使用餐具，越靠近盘子的餐具代表越晚使用。用餐过程中，使用刀叉要从左手开始，右手尽量避免直接接触食物。当你用完餐具后，应该把它们轻轻放在盘子边缘，而不是直接扔在盘子里。

3. 餐巾使用

餐巾在西方餐桌礼仪中是必不可少的。当你入座后，应立即把餐巾轻轻展开放在膝盖上。用餐结束或暂时离开时，应该将餐巾轻轻放在椅背上，而不是放在桌子上或盘子里。使用餐巾时，不要擦拭嘴唇或脸部，而应该用它轻轻擦拭唇部。

4. 咀嚼食物

在西方餐桌上，咀嚼食物是非常重要的。当你咀嚼食物时，应该保持嘴巴闭合，并慢慢咀嚼。避免说话或喝水时有食物残渣。咀嚼食物时，不要用筷子或叉子在盘子中夹取食物。

5. 饮酒礼仪

在西方文化中，用餐时的饮酒礼仪非常重要。当你被要求演示小酒或酒杯时，你应该轻轻拿起杯子，不要摇晃或敲击杯子。品尝酒时，应将酒杯轻轻旋转，以释放酒的香气。饮酒时，应该小口、慢慢地喝，而不是一口气喝完。

通过遵循这些西方餐桌服务礼仪的常识，我们可以在各种场合中表现得得体、自信。这些礼仪规范与传统的文化价值观相辅相成，体现了对他人尊重和关注的态度。通过正确应用餐桌礼仪，我们能够更好地与他人互动，建立良好的人际关系，并使餐桌成为友好分享的场所。

服务人员的个人礼仪(6篇)

学习和工作中必须掌握好文档写作的技能，范文在写作中扮演着越来越重要的角色。模仿着范文的框架写，跑题的概率就会低很多，在写范文时应该从何处着手呢？下面拼职场小编为大家推荐的是“服务人员的个人礼仪”，请相信这篇文章会给您带来不错的收获！

服务人员的个人礼仪 篇1

ktv服务人员礼仪

1、避免餐具酒具碰撞发出声响。

2、服务中不可突然转身或停顿。

3、在服务时尽量避免与客人谈话, 如果不得不如此, 则将脸转移避免正对食物。

4、用过的烟灰缸一定要换掉。(不超过三个烟蒂为准)

5、除非情况需求, 避免聆听客人之闲聊。

6、根据年龄及阶级先服务女士, 但主人或女主人留在最后才服务。

7、手执可负荷之盘碟数, 留右手以便开门。

8、保持冷静。

9、客人走后才可清理服务台或桌子。

10、不可斜倚靠墙或服务台。

11、勿将制服当抹布, 经常保持制服之整洁。

12、口袋中随时携带开罐器、打火机及原子笔, 并随时为抽烟客人点烟。

13、在没经客人同意或要求之前, 不可送上帐单。

14、将配菜之调味料备妥, 如醋、酱油, 不待客人开口要求。

15、有礼貌地接待客人, 如果可能的话直呼客人的姓名, 遇到主管或同事应问好。

16、除非是不可避免, 否则不可碰触客人。

17、服务中, 若有客人歌唱完毕时, 应礼貌性的鼓掌鼓励。

18、进入包厢前, 先敲三下, 等候5秒开门进入。

19、清除所有不必要的刀叉、餐具, 但如有需要则补齐。

20、避免堆积过多之盘碟于服务台上。

21、不可让客人有种印象: 你对别的客人的服务比对他的好。

22、一切的服务以自身的安全为首要, 避免与客人发生冲突。

23、在厅中不可提高嗓音, 以能听到为准。

24、确定服务处所之清洁, 但需避免在客人面前做清洁工作。

25、只有在不影响服务的状况下才能与客人聊天, 但以不超过五分钟为限。

关于ktv服务人员的服务禁忌

一、忌旁听

这是娱乐行业服务员的大忌。客人在交谈中，不旁听、不窥视、不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的话说出来。

二、忌盯瞅

服务员在接待一些服饰较奇特客人时，最忌目盯久视，品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。

三、忌窃笑

客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。

四、忌口语化

有些服务员缺乏语言技巧方面的学习训练和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人，或引起某些不愉快的事情发生

五、忌厌烦

如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员时，服务员不能因为顾客的不礼貌就对其表现出冷淡或不耐烦的情绪。相反，我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正在忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上就来。”

服务人员的个人礼仪 篇2

首先是我们接听电话的一些标准：我们接听电话时声音要柔和，要简洁明了;不可以使用地方方言，要用普通话;只要接到了电话，我们就要负责到底，直到问题解决为止;接电话时左手接电话，右手记录，禁止把电话夹在肩膀上。

然后是程序，电话响三声内接听电话，以充分的体现我们的办事效率，超过三声跟客人道歉，如”抱歉，让您久等了“

接下来是为客人服务，如”有什么可以帮您“，注意在问候客人是不能用喂，喂，喂。我们可以用你好来代替

之后呢是聆听客人的要求，记录要点，如姓名，电话，房号，到店时间，离店时间等

客人说完自己的要求后，我们再重复一遍客人的要求，这是为了避免我们出错。

最后就是终止电话，我们首先要问一下客人有没有其他需求，如”其他还有什么可以帮您的吗“要是没有的话我们在终止电话。

在拨打电话时：首先我们要组织好自己的语言，电话接通后我们要问候对方;表明自己的身份，再确认客人的身份后转入正题。

在电话铃响的第二、第三声的时候接起电话。接起电话首先要说“您好，×××公司”，接起电话的声音要不急不慢，并终保持轻松、愉悦的声调，不得在电话中和来电者耍脾气、使性子甚至说粗口。接电话中，要勤说“请问”、“对不起”、“请稍等”之类的谦词。

如果要求转接领导电话、对方又知道领导姓名，不知道分机号的话，就要礼貌地询问，对方是谁、哪个单位的。如果是如广告、变相广告之类的电话，应该用礼貌的借口挡驾，或者转到相关部门处理。

当有来客到访，首先立即站起，免除向来访者点头、微笑致意“您好，请问您找哪一位?”，“有预约吗?”。

这需分两种情况分开处理：

1、知道找谁，并确认是预约之后，请来访者稍等，立即帮其联系。如果要找的人正在忙，可以请其稍等，用规范的仪态引领来访者入座倒水。如果等了很长时间，访客要找的人还在忙，要关照一下来访者并说向其说明，不要扔在那里不管。

2、如果来访者知道找谁，但没有预约，前台要打电话问问，告诉相关同事或领导助理/秘书，×××单位的×××来访，不知道是不是方便接待。出于对来访者的礼貌和方便拒绝时的得体处理，即使是要找的同事或者领导亲自接，都可以当作是其他人接的电话，再询问。这样在来访者听来，即使电话那头没有答应接待，也不是他要找的人直接拒绝的，为一下步的处理留下了余地。

1.不论与他人有多熟，也最好不要在别人体息时打电话，比如用餐时间、午休时间，尤其是晚上的睡觉时间，省的人习惯早睡，所以不要太晚打电话、早上七点之前也不宜打扰。

2.如果是公事.也尽量木要占用他人的时间，尤其是节假日时可。

3.如果个是公家，也力求避免在对方的通话高峰和业务繁忙的时间内打电话。

4.为避免影响他人的休息，在打电话前应力求搞清各地区时差以及各国工作时间的差异，尽力不要在休息日打电话谈生意。即使客户已将家中的电话号码告诉你，也尽量不要往客户家里打电话。

打电话时要力求遵守“三分钟原则”。所谓“三分钟原则”是指：打电话时，拨打者应自觉地、有意以地将每次通话时间控制在三分钟内，尽量不要超过这个限定。此外，在通话时，其基本要求应为：以短为体，宁短勿长，不是十分重要、紧急、繁琐的事务一般不宜通话时间过长。

1.允分做好通话前的淮各c在通话之前，最好把对力的姓名、电话号码、通话要点等内容列出一张清单。这样做可以避免通话者在谈话时出现现说现想、缺少条理的问题。

2.说话时要简明扼要。如果电话接通后，除了首先问候对方外，要记得自报单位、职务和姓名。如果请人转接电话时，一定要向对方致谢。电话中讲话中一定要务实，不能吞吞吐吐、含糊不清。寒喧后，就应直奔主题。

3.说话要话可而止。打电话时，如果要说的话已经说完，就应该果断地终止通话话讲完后、仍然反复铺陈、絮叨、否则，会让对方觉得你做事拖拉，缺少素养。

服务人员的个人礼仪 篇3

（1）言语得当、举止端正。

办理业务时，使用规范准确的行业服务语言，让用户听清楚、听明白；对用户提出的咨询和疑问，注意认真倾听，耐心作出解答，让用户了解真实情况。窗口工作人员要保持正确的坐、立、行姿态，杜绝支肘、倚靠、歪坐、松垮等不雅姿态。服务动作大方得体，请用户做事时掌心向上，不用手指直对用户；向用户投交账单、邮件等物品时，面向对方，双手递、双手接；递剪子、刀具等用品时，将尖锐部分朝向自己，把安全部分递给对方。

（2）业务熟练、操作规范。

认真学习业务知识，熟悉业务流程，严格准确地按照规定时限和标准处理业务。保守用户使用邮政、电信业务的信息资料秘密。邮政运输要规范装卸，不摔抛邮件。

（3）以诚待人、重信践诺。

实事求是地向用户说明邮政、电信产品的业务功能、通达范围、业务取消方式、费用缴纳、等服务内容，为用户合理消费提供帮助。不诱导和强迫用户使用高资费业务，杜绝“搭售”行为。对于服务方式和效果失误赔偿等承诺，说到做到。

邮政投递员在投递邮件时要准确称呼用户姓名，不熟悉、念不准的姓氏、名字事先要查字典，防止念错，引起用户不满。工作时间内，不因个人情绪不佳等原因影响工作质量。上门服务时，要备鞋套及垃圾袋，工作完成后带走垃圾杂物。

交通运输包括航空、铁路、公路、航运、公交与地铁等行业，服务人员应遵守相应的服务礼仪规范。

（1）注重个人形象。

着装符合规范，上班时穿着统一、整洁的工作制服，不能打扮过于花哨，仪容仪态稳重大方。男性面容应保持清洁，不蓄须、不留长发，口腔无异味。女性化妆应以淡雅、清新、自然为宜。语言文明、得体，在与乘客交流时语调亲切、柔和，忌说粗话或侮辱性话语。

（2）热情服务乘客。

出发前做好安全注意事项和公共道德规范提示工作。到站前和到站时，主动使用普通话准确清晰地通知乘客到达站名，长途交通还应通知到站时间。遇有老、幼、病、残、孕等特殊乘客时，在征得同意的情况下，主动热情帮助。在车辆转弯、飞机遇气流颠簸、轮船遇风浪时，及时提醒乘客抓好、扶好、系好安全带。发生紧急情况时，首先保护乘客的人身安全。当乘客发生争执、争吵的.时候，及时有效进行劝解。

（3）维护交通工具整洁。

摆放好行李舱内、行李架上大件行李物品。经常对岗位环境进行卫生整理，保持其门窗、座椅、走道、扶手的完好与洁净，并定期消毒，检查其通风和空调等设施，以保证正常运行，为乘客提供良好乘坐环境。

（4）注意行驶安全。

行车时要遵守交通规则，做到礼让三分，以确保乘客与其他车辆和行人的安全；铁路、轮船、地铁应服从统一调度，确保安全运行；车辆进站、轮船靠岸开闭门时，注意乘客安全，防止夹伤或推挤，造成人员伤害。

在与乘客交谈时，要精神饱满，表情自然大方，和颜悦色，面带微笑，目光温和，正视对方。不以乘客穿着或身份不同，在服务态度上有所区别。

当车船、飞机晚点而造成乘客投诉的时候，要认真听取，耐心、客观地解释，不可表示不耐烦、不理睬或推卸责任。

服务人员的个人礼仪 篇4

前 言

本手册介绍了礼貌礼仪的一般常识，内容主要包括仪容、仪态、礼节、语言及接听电话礼貌要求等内容。员工应通过了解和掌握管理沟通、交流、服务接待等工作中的礼貌礼仪常识，端正服务态度，增强服务意识，发扬敬业精神，恪守职业道德，养成礼貌待人的习惯，以体现公司的整体形象和企业文化。

一、仪 容

仪容主要从服饰、修饰、个人卫生等方面来表现。

1、服饰

要求：规范、整洁、统一。

（1） 男士：上班时间着衬衫，衬衣前后摆包进裤内，扣子要扣好，尤其是长袖口的扣子应扣好，切记不能挽袖子、裤腿。特别注意：应着浅色衬衣，以白色为主，衬衣里的内衣应低领，领子不能露出衬衣领外；不得穿黑色或异彩衬衣。冬季应着深色西服，不得穿休闲装。女士：上班时间规定着职业套装，浅色、简约、大方。

（2） 有制服的员工要爱护制服，保持制服干净、整洁、笔挺，上班前应检查是否出现破缝、破边或破洞现象。且要牢记清洁第一，经常换洗制服，不得有异味、污渍（尤其是领子和袖口的清洁）。

（3） 服装口袋不要放太多太重的物件，否则会令服饰变形。

（4） 西服上衣口袋不能插笔，亦不能把钥匙挂在腰间皮带上，以免有碍美观。

（5） 员工要选用配色和谐的领带，领带大箭头垂至遮住皮带扣为宜，如用领带夹，则六粒钮扣衬衣应别在第三与第四颗扣子之间。

（6） 员工必须穿着黑色皮鞋，要经常擦拭皮鞋，使其保持干净、光亮。

（7） 男员工应选用深颜色袜子（黑色、深灰色、深蓝色），不得穿白色袜子。女员工应选用肉色长筒丝袜，不能穿黑色及有花纹、图案的袜子，袜子不能太短以致袜口露出裙外。

（8） 配工卡员工：应端正地佩戴在正确的位置（一般在左前胸），员工应对自己的部门、职位抱有自豪感。

（9） 上班时间一律不能佩戴变色眼镜、墨镜。

（10） 特殊情况外，非工作时间内不得穿着公司制服，不得佩戴有公司标志的    物品出现在非公务场所。

2、发型

要求：庄重、整洁、大方

（1） 男士：不可留长发、怪发，要经常修理头发（一般情况下，应一个月理一次头发）。女员工头发不能太长，不要使用颜色太鲜艳的发夹；管理层人员不得染红色、黄色等有色发，操作层员工要盘发，不得散发工作。

（2） 所有员工应注意头发的卫生，经常清洗，使头发干净发亮，身上没有脱落的头发和头屑。

3、面容

保持面部的洁净，进行适当的外貌修饰，使人感到大方、端庄、有活力。男员工应每天修面，不可留大胡子；女员工上班要化淡妆，坚持自然、淡妆的原则，不得浓妆艳抹或使用气味太强烈的化妆品。

4、饰物

员工不得佩戴过多和太过显眼、花俏的饰物。工厂员工一律不允许佩戴耳环、手镯、项链。

5、个人卫生

所有员工在上班前均应注意修饰、维护自己的形象：

1、 坚持每天换衣、洗澡，养成饭后漱口的习惯，保持牙齿清洁。

2、 上班前避免进食大蒜、韭菜等能引起口臭的食品，有口臭、汗味的员工，应采取适当的方法克服。

3、 双手应保持干净，勤修指甲，不可留长指甲，亦不得涂染有颜色的指甲油。

4、 避免当众修饰，不可在同事、客人面前找领带，扣扣子、整理内衣、梳头、涂口红等。

二、仪 态

员工在管理、服务工作过程中，应做到举止大方、不亢不卑、优雅自然。

仪态主要包括站姿、走姿、坐姿、蹲姿、手势等。

1、站姿

要求：自然、轻松、优美、挺拔。

要领：

站立时身体要端正、挺拔、重心放在两脚中间，挺胸，收腹，肩膀要平，两肩要平、放松，两眼自然平视，嘴微闭，面带笑容。平时双手交叉放在体后，与客人谈话时应上前一步，双手交叉放在体前，女员工站立时，双脚呈“V“字型，双膝及脚后跟均应紧靠。男员工站立时，双脚可以呈“V“字型，也可以双脚打开与肩同宽，但应注意不能宽于肩部；站立时间过长而感到疲劳时，可一只脚向后稍移一步，呈稍息状态，但上身仍应保持正直。

注意：站立时不得东倒西歪、歪脖、斜肩、弓背、0腿等，双手不可叉腰，也不能抱在胸前或插入口袋，不可靠墙或斜依在其他支撑物上。

2、坐姿

在接待同事、客户时，员工的坐姿要求如下：

坐姿要端正稳重，切忌前俯后仰，半躺半坐，上下晃抖腿，或以手托头，俯伏在桌子上。不论哪种坐姿，女性都切忌两腿分开或两脚呈八字形；男士两腿可略为分开，但不要超过肩宽。若需侧身说话，不可只转头部，而应上体与腿同时转动面向对方。

3、走姿

要求：充满活力、自然大方、神采奕奕。

要领：

行走时，身体重心可稍向前倾，昂首，挺胸，收腹，上体要正直，双目平视，嘴微闭，面露笑容，肩部放松，两臂自然下垂摆动，前后幅度约45度，步度要适中，一般标准是一脚踩出落地后，脚跟离未踩出脚脚尖的`距离大约是自己的脚长。行走路线前进，女员工走一字线，双脚跟走成一直线，步子较小，行如和风；男员工行走双脚跟走成二条直线（尽量靠近）迈稳健大步。行走时路线一般靠右行，不可走在路中间。行走过程遇客人、上司时，应自然注视对方，点头致意，并主动让路，不可抢道而行。如有急事确需超越时，应先向客人、上司致歉后才加快步伐超越，动作不可过猛；在路面较窄的地方与同事、客人相遇时，应将身体正面转向客人；在前面引导来宾时，要尽量走在宾客的侧前方。

注意：行走时不能走“内八字“或“外八字“。不应摇头晃脑、左顾右盼、手插口袋、吹口哨、慌张奔跑或与他人搭肩搂腰。

4、蹲姿

要拾取低处物品时，不能只弯上身，跷臀部，而应采取正确蹲姿。下蹲时两腿紧靠，左脚掌基本着地，小腿大致垂直于地面，右脚脚跟提起，脚尖着地，微微屈膝，移低身体重心，直下腰拿取物品。

5、手势

要求：优雅、含蓄、彬彬有礼。

要领：

在接待、引路、向客人介绍信息时,要使用正确手势，五指并拢伸直，掌心不可凹陷（女士可稍稍压低食指）。掌心向上，以肘关节为轴。眼望目标指引方向，同时应兼顾客人是否明确所指示的目标。

注意：切记不可只用食指指指点点，而应采用掌式。

6、举止

（1） 在办公区内行走或工作，遇同事、客人应得体、礼貌地打招呼、问好。

（2） 注视客人的眼神应是热情、礼貌、友善和诚恳的，不能用涣散呆滞的眼神或直盯对方；客人经过以后，不能一直盯着客人的背影，而应用眼角的余光观察客人。

（3） 要对所有的人一视同仁，不能以种族、肤色、宗教信仰、衣着打扮、相貌取人，不得讥笑、议论、指点身体有缺陷的人，应主动提供特别服务。但如同事、客人不愿意接受特殊照顾时，亦不要勉强。

（4） 与客人、上司同乘电梯，应主动按住电梯，让他们先进，并侧身站在电梯内靠近门的位置，替客人用手指轻按电梯键，严禁用锁匙、雨伞等物件按电梯按钮。出梯时，让他们先出，其中女士优先，切不可抢门而出，以免发生撞挤现象。电梯口遇熟悉客人要进入电梯时，应主动替客人按电梯，待客人进入电梯，门关闭后才离去。

（5） 进出门遇到上司、客人时，应站立在一旁，先让上司、客人进出，如果方便的话，还应为上司、客人拉门。

（6） 上下楼梯时，应端正头部，挺胸，弯膝，伸直脊背，轻移脚步，与客人或上司同上楼梯，客人、上司在前，下楼时，客人、上司在后，多人同行时，应让客人或上司走在中间，以便随时提供服务；乘扶手梯时，应靠右站立，以便等待行人在左侧行走。

（7） 进入上司、客户的办公室时，应先用右手的食指和中指的中关节轻敲门二至三声，一般情况下，应问“我可以进来吗？”，待应允后方可进入。无论何种情况，如果上司、客人正在接电话或会客，在客人未示意留下时，应主动退出门外等候。不论门是开着还是闭着，均应敲门，不得随便鲁莽闯入；不可乱翻动上司、客人的物品、文件等。事毕后尽快离开，并把门轻轻带上。

（8） 接受或交还同事、客人的物品，均应用双手承接、奉还。

（9） 应避免在企业公共活动等公众场合携带与工作无关的私人物件（如手提包、饭盒等）。

（10） 配戴手机、传呼机的同事与上司、客户在一起时，如手机、传呼机响，应先关机，待事情处理完后，才能查看。

（11） 应避免在公众场合吐痰，如需吐痰时，应将痰吐在纸巾里，包好后扔在垃圾桶里，不能直接向垃圾桶吐痰。

三、态 度

对人态度：真诚。

作为公司的员工，在对同事、客户的服务过程之中，最重要的是做到真诚，只有具备一颗真诚待客的心，才能赢得同事、客户的协作和赞誉。发自内心真诚地为他人服务，从服务态度着手，到服务项目、形式等各方面充分为人着想，满足同事、客人的实际需求，帮其排忧解难，提供专业咨询和服务。

真诚的服务态度＋周到的服务意识＋专业的服务知识＋礼貌的服务技巧+一流的服务设施＝优质服务

四、语 言

特别注意：在公共场合，不能大声说话（包括保安人员使用对讲机），保持肃静。距离稍远时，不能直接大声喊，应走近了再说。

1、在任何时候均应使用礼貌语言，做到谈吐文雅，大方得体，讲究语言艺术。

要求：语言要简洁、准确、完整、清楚、规范，让人能明白你所要表达的意思；

（1）吐字清晰，语调适中，音量适度，悦耳动听，给人以舒服、愉快、享受的感觉；

（2）用语必须注意对方的身份、谈话的场所、时间、内容等；

（3）灵活运用语言，善用幽默语句；

（4）时刻使用礼貌用语，凡事以“请”字当头，“谢”字不离口，避免使用“不知道”，“不行”，“不清楚”之否定的语句，不讲粗话，不说话伤人。

2、常用礼貌语言

欢迎语：

欢迎您光临――Welcome to .

很高兴见到你，先生（夫人）――Glad to see you,Sir(Madam).

希望你在这里工作愉快――Wish you a most pleasant stay,Sir(Madam).问候语：

根据时间、地点、对象、场合的不同使用不同的问候语

您好――How are you./How do you do .

早上好――Good morning,Sir(Madam).

下午好――Good aftermoon.Sir(Madam).

晚上好――Good evening.

晚安――Good night.

告别语：

再见――Good –bye./see you later./so long.

明天见――See you tomorrow.

祝你一路平安――Have a good trip. Sir(Madam)./Have a nice journey.Sir (Madam).

请再光临――Please come again./Hope to meet you soon.

祝贺语：

新年好――Happy new year.

圣诞快乐――Merry Christmas.

节日快乐――Enjoy your holiday.

生日快乐――Happy Birthday.

祝你一切都好――Good luck to you./Best wishes to you.

祝你生意兴隆――Wish you good business.

征询语：

我能为你做些什么吗？――Can I help you?/What can I do for you?

你还有别的事情吗？-------Is there anything else?

你喜欢……?------Would you like to?

如果你不介意,我能……吗?――Would you mind if I?

请你再说一遍，好吗？――I beg your pardon.

答谢语：

多谢――Thank you very much.

谢谢，你真好――Thanks a lot,it’s very kind of you.

谢谢你的帮助――Tank you for your help.

答应语：

别客气――You’ re welcome.

这是我应该做的――It s my pleasure,/It’ s my duty.

没关系――Never mind .

为您服务我感到荣幸――It’ s my pleasure to do something for you.

道歉语：

对不起――Sorry.

劳驾――Excuse me .

抱歉，让您久等了――Sorry to keep you waiting,Sir.

对此表示歉意――I’ m sorry about this.

3、禁用语言

（1） 喂，你找谁呀？

（2） 不知道，不清楚！

（3） 我不管这事！这不是我的工作！你找某某去！

（4） 现在下班了，不办公，明天再来！

（5） 我管不了，你自己看着办吧！

（6） 你找我们的上级领导去吧！

（7） 今天办不了，你再来一趟吧！

（8） 某某不在，明天再说！

（9） 我有急事，去不了，你叫别人吧！

五、礼 节

1、介绍

介绍时应按照合乎礼仪的顺序,选用适当的方式。

正式介绍

较为正式、郑重的场合，应用正式介绍，需要把被介绍人姓名并提，并附加简短的说明，如职称、职务等：如：王小姐，我介绍一下，这位是刘先生，他是某某大学的中文系教授……

自我介绍

向别人主动介绍自己，讲清自己的姓名和身份及来访目的。如：陈先生，我是公司人力资源部的XXX，很高兴认识您。

2、称呼

对人的称呼很重要，是给人的第一印象。员工们应善用经验判断客人的身份，尽量以客人的姓名冠以称谓称呼客人。

（1） 对男士可用“先生”或姓名加先生称呼，对女士，未婚的用“小姐”称呼，已婚的用“夫人”，如不清楚其婚姻状况，可通用“小姐”或“女士”称呼。

（2） 可根据职业、职务称呼，如：“医生”、“律师”等；也可以军衔、官衔称呼，如：“将军”、“部长”、“局长”等。

3、问候

应根据特定的时间、场合、对象采取不同的问候方式，这样才合乎礼仪。

（1） 同时间的问候：早上好！下午好！晚上好！

（2） 特殊场合，应慎重、自然、合乎情理。

如在洗手间相遇，无须使用过份热情的问候，只需点头致意。

4、谈话

要尽量判断客人的身份，了解客人的姓名，采取适当的称呼，姓名冠以“先生/女士”。

（1） 态度要大方、自然、礼貌，不得大吹大擂，夸夸其谈，亦不要过分谦虚。

（2） 谈话的内容要实事求是，恰如其分，能帮人办好的事情才给人许诺，无能为力的，应寻求其他人帮助或婉言谢绝，不能随便许诺。

（3） 与人站立交谈时，应面向对方，保持适当距离（通常是两步之距），身体稍向前倾，自然平视对方，当处理重要事件时，应用严肃认真的态度。

（4） 用心聆听对方说话，不得左顾右盼。

（5） 用柔和、清楚、简洁、礼貌的语气回答，说话声音适中，不能过大过小，以对方能听清为宜，说话时尽量少用手势，必要时使用正确手势。

（6） 不打断别人的谈话或插话，在别人谈话时如有急事要和对方交谈；必须先向对方致歉，待对方应允后，表示感谢再与谈话人交谈，如需保密，可移至旁边。切不可当众交头接耳，故作神秘。客人之间的交谈，也不可靠近偷听。

（7） 不可探听别人私隐，如年龄、薪水、婚姻状况、家庭情况等。

（8） 多人交谈时，不要只顾与其中一人谈话，忽略其他人，应用眼神表示在意，或间断地向其他人致礼貌性词语。

（9） 谈话完毕后，应待对方离去后才坐下，或先躬身后退一步再转身离开。

5、握手礼

人们在见面、离别、致谢、祝贺、问候、相互鼓励时均习惯握手礼。

握手次序：

和女士握手时，男士要等女士先伸手才能与之相握，和长辈握手时，年轻者要等年长者先伸出手后才能与之相握；和上级握手时，下级要等上级先伸手后才能与之相握；但尤其应注意的是，一般员工不可随便与客人握手，应由客人主动先伸出手后，才能伸手与之相握。

握手方法：

行握手礼时，如带手套的，应脱下手套，走近至距离受礼者一步之远的地方，两足并立，上身稍向前倾，伸出右手，四指自然并拢并微向内曲，母指向上张开，双目自然注视对方，面带微笑，与受礼者握手，并可同时问候，礼毕即松开。

男士与女士握手时，不可太用力，不能握满其整个手掌。只需轻握其四指即可松开；男士之间相握，要用一定的力度表示热情，不要软绵绵的让人感觉到是应付了事。

握手注意

（1） 贸然伸手：见到客人、上级、长者、女士，自己先伸出手是无礼的。

（2） 心不在焉：精神不集中，左顾右盼，敷衍了事。

（3） 交叉握手――当客人人多时，图省事，交叉握手，或当其他两人正在握手时，又跑去跟别人握手。

（4） 只顾与其中一人握手寒暄，而忽略其他客人。

（5） 对方伸出手后，慢腾腾地才伸手去握是失礼的，应尽快握住对方的手。

6、点头致意礼

点头致意一般用于遇到上司、同级之间的礼节。在行动中遇见同事、客人时，可行点头致意礼，致意时身体要保持正直，双手自然下垂（距离较远的，也可举起右手致意。）面带微笑，双目自然注视对方，略微点头致意即可。

六、听电话礼貌礼仪要求

1、接听电话礼貌要求

（1） 电话铃响三场场声之内接听电话。

（2） 向人提供问候,使用礼貌用语如“早上好！”“你好，面包乐园！”。语音应柔和、亲切、轻快、避免使用“喂”。

（3） 自报部门的名称及自己的名字，如：“您好，公司人力资源部，我是XXX，有什么需要帮忙吗？”。

（4） 应问清楚对方的电话号码，工作单位，姓名等。

（5） 专心聆听对方的电话事由，如需传呼他人，则应请客人稍候，把电话轻轻放下，才去找受话人；如受话人不在，应据客人的要求详细写下需转告人的姓名、电话及留言的事由、时间、地点等。

（6） 如是客人询问或通知某些事项，应按办事程序记录下来，并复述一遍，以免有错，凡是自己能解答的总是应尽量自己处理，确实无法单独处理的事项，才转给所负责的部门接听。

（7） 结束谈话前，应向客人致谢，并向对方话别，如：多谢你对我们工作的支持，谢谢你的来电！待客人放下电话后，才轻轻地把话筒放回原位。

（8） 每位员工均应随时备有纸和笔，便于在接听电话时记录下重要事项。

（9） 熟记本公司各部门以及其他相关单位及部门的电话号码，以便能随时解答客人的询问。

（10） 对客人提出的询问，给予明确、清楚的答复，不能不负责任胡乱提供信息，也不能模棱两可，避免使用“好象是、不太清楚、不知道”等语句，自己无法处理的事项，应询问客人是否需要由他人接听。

（11） 接听电话时，应放下手中工作，专心一致，态度和蔼，面带微笑。应判断对方的身份，然后在谈话中尽量按客人姓名冠以“先生 、女士”或其职务称呼客人；如对方不愿意透露资料，也不能勉强。

（12） 音量要适中，以对方能听清为宜，不要太大声音影响他人。

（13） 语言要简洁、明了，口齿清楚，语音柔和，时刻使用礼貌语言：你好、烦请、劳驾、请稍候。

（14） 接听电话时，尽量少开玩笑或使用幽默语，因在电话里看不到对方表情及无手势的配合，容易引起不必要的误会。

（15） 接听电话时，不得吃东西，应耐心，不得不耐烦和态度粗鲁。

（16） 不得急燥，不与客人抢话头或插话，应礼貌地待客人说完后，才开始回答。

（17） 如对方打错电话，不得无礼，应向客人解释清楚其打错。

（18） 遇客人出口不逊时，也不能与客人斗气，得理不让人，要坚持礼貌服务，应避免不礼貌行为的发生。

2、常见的不礼貌现象

（1） 无视客人、无视员工，以牙还牙。“你不告诉我你的姓名，我是不会给你转的”。“你有什么事，你就说”对客人的提问不耐烦。

（2） 傲慢：盛气凌人，“他正忙，没空”、“不知道，不在”。

（3） 有气无力，不负责任：“我不知道他在不在”。急躁：不聆听对方说话便一口气说得太多。

（4） 独断：不听对方的事由，便妄下结论，或自己说完了不等对方说完便挂线。

（5） 忧柔寡断；“好像听过，不清楚” 。

（6） 不耐烦或出口伤人，态度粗鲁：“声音大一点，听不见”、“下班了，明天再打”。

服务人员的个人礼仪 篇5

1、服务在电梯口迎接或主动向客人问好，然后引导客人下电梯，如果客人有行李的话要主动帮助客人提行李。对客人随身携带的手提包或小件物品，必须在证得客人同意后再帮助提取。贵重行李要做到轻拿轻放，不倒置。

2、引导客人走入房间。客人下电梯后，服务员走到客人的左前方一步左右(为什么是一步左右)引导客人，不可并行或抢行。转弯时用手示意，到达房间门口，先开门，礼让客人现进房。服务员进入房间后(放好行李)，简单介绍客房的主要设备(第一次来的客人)，再有礼貌的询问客人要什么服务(主动推销茶水或饮料)。

在给客人指引方向时要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向前方，同时眼睛看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标更多为客人引路而不是指引方向。

3、服务员主动向客人告别，退身离房(根据离房规定的动作)，祝客人休息或住宿愉快，再轻轻关门。回到楼层服务台或工作后，填写好值班记录。

1、客房服务员在清理客房的时候，尽量避免打扰客人，最好是客人外出时打扫或客人特别吩咐才去做，但必须控制时间，不要等到客人已回来，还未整理好。

2、务必须养成随时检查那些客人未作交待、不急于处理的事情。如住某号房客平日吸烟多，访客也多，或许在二十分钟前曾向你要了几杯咖啡，而现在又有事叫你，此时就必须联想到房间里面的'烟灰缸 必定已积满了烟蒂，或咖啡已喝完，就乘这次进入客房的机会，顺便带去所需的烟灰缸、抹布与托盘，将已用过的烟灰缸及咖啡收出来，并清理干净桌几，这些不但为房客做好该做的事，而且会给客人留下良好的印象

3、遇有应续办未成的任务时，应填入日记簿，以免脱节遗漏。

4、整理房间必须打开房门，并尽量可能于顾客外出时进行，服务员除工作外，禁止进入客房内。

5、遇有顾客遗忘的贵重物品，应即捡还或报告主管处理，对于客房尤须全面彻底整洁妥善布置 。

客房服务员绝大多数都是女性，在工作中还要有自我防护意识，对客人既要彬彬有礼、热情主动，又要保持一定的距离。客人召唤入房时，要将房门大开，对客人关门要保持警惕，客人邀请时不要坐下，更不要坐在床上；尽量找借口拒绝客人邀请出外；不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。下班后不得到客人房间串门，客人要求与你合影时要尽量拒绝，实在盛情难却时也要拉上几个同事一起照；发生被客人耍流氓的事时要高声呼喊

服务人员的个人礼仪 篇6

一是慎行。就是行为要规范。景点工作人员仪容仪表要端庄，上班要穿工作服，佩戴工号要醒目。站立、行走姿势要端正，举止要大方。头发要注意梳理好，不染异色发，男士不要留长发和长胡须，女士不要浓妆艳抹。要严格遵守作息时间，不迟到、早退、串岗、脱岗、离岗。上岗时，不扎堆聊天，不干私活，不吃零食。导游讲解人员在进行讲解时，要严格按照景区景点预定的路线进行，不得擅自减少或中止讲解活动。同时，要注意把握在讲解过程中的行进速度，正常情况下，对景区、景点内的建筑和展出的图片及实物，讲解员每讲完一处，应给游客留片刻时间环顾，并回答游客的提问，最大限度地满足游客耳闻和眼观的需要。如果游客逗留的时间有限，讲解员要把握好节奏，既不让游客少看一个角落，也不要“照本宣科”，拖延游客时间。

二是慎众。就是要以正确的态度对待游客。旅游业的宗旨是“全心全意为旅游者服务”。也就是说，在旅游职业活动中，景区工作人员一定要把宾客放在首位，坚持一切为宾客着想，一切让宾客满意，尽力为宾客服务。在日常接待中，要时时处处履行“宾客至上，热情友好”的道德规范，把旅游者当作朋友、宾客，更应当作亲人，做到主动、热情、耐心、周到地为游客服务，对待团体和散客要一视同仁，对待伤残和有生理缺陷的游客要多照顾、不歧视，当游客遇到困难或意外事故时，要主动、尽力地给予帮助。尤其是在景点工作的导游讲解人员，在服务活动过程中，如果遇到困难或游客投诉，要能够保持良好的情绪，特别是要正确认识并认真处理游客的投诉，努力改进服务工作。

三是慎我。就是慎于持己，自重自爱。旅游工作十分重要。旅游景点不仅对促进经济发展具有重要作用，也是宣传思想工作和精神文明建设的重要阵地。景区工作人员必须正确认识旅游事业的性质和任务，正确认识和评价自己，牢固树立职业荣誉感、责任感和道德义务感。要严守职业纪律，坚决反对和纠正行业不正之风，特别是导游讲解人员在进行导游讲解活动时，不得向旅游者兜售物品或者购买旅游者的物品，不得以明示或暗示的方式向旅游者索要小费和礼品，更不得欺骗、胁迫旅游者消费或与经营者串通欺骗、胁迫旅游者消费。

要慎独、慎微，知荣辱、辨美丑，经常检点自己的行为，珍惜自己的名誉和人格，以实际行动树立旅游从业人员的良好形象。

四是慎言。就是说话要谨慎，不能因说话不慎而引起不必要的误会。作为景区工作人员，特别是导游讲解人员，在工作中，要根据不同对象，恰当使用语言，做到话语诚恳谦恭、言辞简洁清晰。要注意讲普通话，语音要柔和、音量要适中。要坚持使用礼貌用语，做到“五声”、“十个字”。“五声”：即游客进来有迎客声，游客询问有答应声，游客帮忙有感谢声，照顾不周有抱歉声，游客离开有道别声;“十个字”：即您好、请、谢谢、对不起、再见。

在进行导游讲解活动时，要向游客讲解景点所在地的自然和人文情况，介绍风土人情和习惯，但不得迎合个别游客低级趣味的要求，在讲解中掺杂庸俗下流、封建迷信，甚至与历史事实不符的内容。

礼仪知识培训12篇

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礼仪知识培训 篇1

大峪四小开展有针对性和互动性的文明礼仪培训课程，通过课程培训、实例讲解、专题活动等方式开展丰富多样的文明礼仪培训课程，收到了良好的效果，帮助村庄居民改正了一些日常生活陋习，引导了社区文明，为文明社区建设提供了强大的支撑。

在村培训的过程中集中表现出以下几点：

1.村民积极性很高，学习时间主要集中在周末的休息时间，离退休人员、待业在家人员对文明礼仪培训课程兴致很高，能够及时地给培训课程和内容提出建设性意见和建议，形成了一种共同出谋划策的文明建设氛围。

2.中老年村民对日常生活中的文明礼仪注重程度较高，青年、学生对公共礼仪、社交礼仪的兴趣程度和学习医院较为强烈。

3.课程开设后，村内文明风气日趋增长，相互比文明、批评不文明的事情也逐渐增多。

4.村内青少年学生的学习，对整个家庭的文明程度影响更大，时常会将学到的文明礼仪知识讲诉给父母、婆婆爷爷听，劝导他们践行文明。

总的说来：文明礼仪培训在村庄居民融入城市文明起到了很好的效果.

年关将近，又到了铺天盖地写总结的时候，为济世救人，笔者特将访遍名师学来的`年终总结秘笈奉献出来，希望能给各位同仁以启迪。

要点一:篇幅要够长

要想做到篇幅长，除了下苦工夫狠写一通外，还有一个捷径可走——字大行稀。即把字号定位在“三号”以上，尽量拉大行间距，但不可太过，否则会给人一种“注水肉”的感觉。

要点二:套话不可少

如开头必是“时光荏苒，2004年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千……”结尾必是“新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战”、“决心再接再厉，更上一层楼”或是“一定努力打开一个工作新局面”。

要点三:数据要直观

如今是数字时代，故数据是多多益善，如“业务增长率”、“顾客投诉减少率”、“接待了多少来访者”、“节约了多少开支”、“义务加班多少次”、“平均每天接电话多少个”、“平均每年有多少天在外出差”、“累计写材料多少页”等等。

要点四:用好序列号

序列号的最大好处是可以一句话拆成好几句说，还能几个字或半句当一句，在纸面上大量留白，拉长篇幅的同时，使总结显得很有条理。需要注意的是，一定要层层排序，严格按照隶属关系，不要给领导留下思路不清晰的印象。

礼仪知识培训 篇2

礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。简言之，礼仪就是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法。是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。如果分类，可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。但所谓五大分支，因为礼仪是门综合性的学科，所以又是相对而言。各分支礼仪内容都是相互交融的，大部分礼仪内容都大体相同。礼仪的主要功能，从个人的角度来看，一是有助于提高人们的自身修养;二是有助于美化自身、美化生活;有助于促进人们的社会交往，改善人们的人际关系;还有助于净化社会风气。从团体的角度来看，礼仪是企业文化、企业精神的重要内容，是企业形象的主要附着点。大凡国际化的企业，对于礼仪都有高标准的要求，都把礼仪作为企业文化的重要内容，同时也是获得国际认证的重要软件通过学习，可以从中得到很多乐趣，可以提高个人修养，提升个人素质，使你更适合在这个激烈竞争的时代生存。

在个人修养方面，现代礼仪起了很大作用。学习现代礼仪，不仅规范了自己的行为，使举止得体，言语文雅，而且还培养了礼貌待人接物的好习惯。每次课堂上老师都要举一些生活中的实例来让我们进一步了解有关的知识。还会叫同学们现场抄做一些有关的动作。我觉得这一点很好。老师很会带动课堂的气氛。

在职场礼仪方面，也学到了很多，尤其是平时老师举的典例，教室里的各种氛围，都使我受益匪浅，懂得了许多，了解了许多以前所不了解的，各种模拟使我的紧张感减小了，让我可以从容镇定，落落大方的面对眼前的一切。

目前，大家都掀起学习“文明礼仪”活动，一些平时不被注意的事情竟然会成为一个人成败的关键因素。想给别人留下一个良好的印象，学习社交礼仪是非常必要的。

现代社会越来越注重一个人的仪表以及社交是怎样对待他人，个人的仪表问题不仅关系到你自信与否，而且还关系到工作。一旦成为一个企业的员工，那么个人的形象就有可能随时代表企业的形象。这时如果个人的仪表出现问题，个人和企业都会有所损失，或是有形的或是无形的，损失的大小也不一定。

一些生活上的小事也需要我们知道必要的社交礼仪，如上楼时男士先上，女士在后面，这样会避免女士有过多的想法和不必要的尴尬;又如在正式场合里男士要穿西装，打领带，穿皮鞋，而且身上衣服的颜色不能超过三种。这些事情看似简单，可是真要做起来又难免会忘记，所以我们应该时时刻刻注意礼节。当在会议场合或是上课，不能讲话，以示对开会者和老师的尊重，这是所有人都知道的，还有一点，当你在这种场合想咳嗽时，出去咳嗽完了再进来，以免让人产生误解。这些小之又小的细节有时候却是成功或失败的决定因素。譬如一刚毕业的女生去应聘文秘工作，没有录取她的原因是她的头发染成红色。考官认为做为文秘工作，需要注意外在形象，文秘工作应沉稳，而她没有选择好。可见成败在于“一发间”啊!

所以我认为“社交礼仪”是我们大学生必须作的一件事，对我们有百益无一害。

总之，现代礼仪对于当代大学生来说，都是十分重要的，在职业竞争中，学历只占一小部分，而大部分归属于你的礼仪举止是否得体，得体的礼仪举止会使你在未来的竞争中占据更大优势通过礼仪培训的学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中我们有很多地方都做得不到位，从小小的坐姿、站姿到文明用语，似乎我们都有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语声音太小、面部无表情等常见问题我们都没有多加注意。

通过这次文明礼仪学习，还使我们意识到原来平时忽略的这些小问题其实带来的负面影响是十分大的，试想当办事走进我们的办公室，看见一个精神不振、吐词不清、面无表情的员工时会是什么样的感觉?相信他们也不会有愉快的心情，甚至会产生厌恶感。而我们的服务宗旨是什么呢?可我们的服务态度却带给顾客一种疲倦、拒人于千里之外的感觉，这不是违背了我们的服务宗旨吗?如果我们自己是去办事，难道又愿意见到这样一位工作人员吗?所以，我觉得我们在平时的工作中应该真正地做到“注重细节、追求完美”，力求做好每一件事。当然，这不仅仅要求我们在文明礼仪方面，还包括业务水平方面，我们应在提供文明服务的前提下认真学习和掌握各种服务规范，真正为职工群众营造一种良好的氛围，让他们真正地感受到我们的真诚!那么，我们的生活将更加丰富多彩，我们的社会将更加温馨和谐。

礼仪知识培训 篇3

根据学校的统一安排，由教务处、政教处、团委牵头组织的河东区职业中专中华传统文明礼仪知识学习竞赛活动自2015年10月9日开始布置任务，至2015年11月25日下午举行全校笔试比赛，历时近一个半月。现对本次活动总结如下。

一、定位准确，选材恰当，切合我校实际。

张校长给本次活动的目标定位是：引导学生学习中华民族悠久的文明礼仪传统，从深厚的历史文化积淀中汲取文明礼仪知识精华，提高学生的自身文明素质，促进学生的全面发展。事实证明这一定位是非常准确的。对于文明素质相对较差的中专生来说，只有切实提高他们的文明素质，才能有效地提高他们的综合素质。本次中华传统文明礼仪知识学习竞赛活动的学习教材《三字经》、《弟-子规》可以说是代表着中华传统文明礼仪精髓的传世之作，它们涉及文明礼仪的方方面面，行文披情入理，具有极强的说服力。这次中华传统文明礼仪知识学习竞赛活动是符合我校学情、切合我校实际的。这次学习竞赛活动也得到了区教育局的认可，本次活动简讯在河东教育信息网上发表。

二、大多数学生参入积极性高，笔试成绩较好，有些班级表现突出。

出，为班级争得了团体前三名的好成绩。2015级幼师班同学克服感冒发烧的不利因素积极参赛，虽然只有四名选手参赛，比其它班级少一名选手，但依然取得了团体三等奖的成绩。她们的.斗志之强、水平之高，令人赞叹。

三、少数师生认识不到位，个别班级组织不得力，需要今后正确引导。 有一少部分师生对本次活动的意义认识不够深入，个别班主任没有及时对本班级学生学习的情况进行调控、引导，致使本班的学习竞赛活动未能达到预期的效果。这需要今后与班主任多沟通，形成教育合力，进一步搞好学校的工作。

为了宣讲文明礼仪，宣传文明知识，2012年3月17日，xx-x社区开展了文明礼仪知识普及志愿服务活动。

这次活动取得了良好的效果。开展志愿者和谐行动，宣讲文明礼仪。组织志愿者宣讲团和“文明礼仪宣讲员”，利用知识讲座、主题演讲、礼仪培训、文艺汇演等多种形式，深入学校、社区等基层单位，广泛宣传礼仪基本知识，普及社会礼仪、生活礼仪、职业礼仪、帮助人们提高文明素养，引导人们养成文明礼貌的行为习惯。创建平安社会。组织卫生防疫人员、学校小学生开展卫生急救和防震安全应急演练，以提高应对突发公共卫生事件和防灾避险的应急能力，引导广大群众关注公共安全、维护公共安全，营造和谐社会氛围。提升行业服务水平、服务质量。各基层团组织建立志愿者服务队，立足岗位，发挥职业技能优势，通过创建展现行业风采。倡导遵章守纪、文明交通志愿者和谐行动。

区环境卫生。组织志愿者利用休息日深入社区、村，清理垃圾、污泥浊水，改善居住环境。

2011年来，在区委、区政府的正确领导下，在市、区文明办的精心指导下，我街道紧紧围绕文明城市测评体系，将志愿服务作为新形势下推进精神文明建设的有力抓手，不断完善组织机构，丰富活动载体，拓展活动领域，创新活动机制，努力实现四个转变，逐步建立起党工委领导、办事处引导、社区居委会牵头、全社会共同参与的志愿服务格局，志愿服务逐步走向规范化、制度化、长效化，在创建文明城市、构筑和谐社会进程中发挥了积极的作用。

一、加强领导，成立机构

我处高度重视文明礼仪普及工作，多次召开会议，将文明城市创建活动融入此项工作，并成立了南外街道文明礼仪普及工作领导小组，领导小组由党工委郭才斌书记任组长，党工委副书记、办事处主任钟光萍任第一副组长，党政班子成员为领导小组副组长，领导小组下设办公室，设在党政办，负责全处上下文明礼仪普及工作日常工作。

二、深入宣传，广泛发动

年初，我处召开了街道文明城市创建暨礼仪普及工作动员大会。在会上，专门学习传达了全市、全区文明城市创建测评工作会议精神和有关文件精神。同时，街道和各社区（村）以群众喜闻乐见的形式，充分利用居（村）务公开栏、宣传标语等方式及时宣传文明礼仪知识。截止2012年8月1日，街道已发放《致居民朋友的一封信》1000余份，发放《赣州市民文明手册》2000多份。

三、丰富活动载体，实现志愿服务活动经常化

一是开展志愿者结对帮扶活动。全处6支志愿者服务队分别与200多名孤寡老人、下岗失业人员、贫困儿童等结成帮扶对子，开展了生活料理、医疗保健、法律援助、职业培训、家教助学等服务，如下壕塘社区联合赣南医学院大学生经常开展理疗按摩活动。二是开展志愿服务集中行动日活动。东阳山社区和大码头社区充分利用各类节假日，组织志愿者在广场、商业大街等部位开展集中行动，向社会公众提供环保宣传、交通劝导、环境保洁、科普教育、信息咨询、家电维修等服务，扩大了志愿者服务的号召力和影响力。四是参与社区服务。滨江社区和下壕塘社区公开招募了一批有特长、有爱心的人士，常年不断地在小区内开展治安联防、孤寡照料、卫生保健、文艺演出、社区矫正等活动。五是参与社会公益服务。下壕塘社区和羊婆巷社区志愿者队伍常年到敬老院、干休所从事生活照料、医疗保健等活动。木栏井社区联合工商局的法律援助志愿者广泛开展法律咨询、法律维权、民事调节等活动，并义务为弱势群体提供法律援助。六是广泛参与文明城市创建。各社区围绕创建全国文明城市，以提高市民素质为核心，全力维护城市秩序、城市环境，组建了公交车站文明劝导、交通路口文明劝导、街巷文明环境秩序维护、公共场所设施维护、社区文明创建志愿服务五支队伍，组织志愿服务队集中开展“文明城市创建志愿服务体验日”等活动。

2012年8月10日

我镇把文明礼仪教育纳入工作重要议事日程，开展了“文明礼仪”系列 教育活动。现将我镇开展工作情况总结如下：

一、宣讲礼仪，提升认识。

积极开展学习礼仪读书活动，礼仪的养成需要学习，没有学习，便无从谈起礼仪规范。为此，我镇创设了“人人讲文明，人人重礼仪”的浓厚氛围，大力宣讲礼仪，学习礼仪，利用板报、漫画、文明礼仪知识竞赛等途径，让大家掌握一般礼仪的做法，让礼仪知识深深地扎根于心灵。

二、开展活动，循序渐进。

1、开展“我身边的不文明行为”调查和认识活动。礼仪贵在自知。为充分了解礼仪知识，我们开展了文明礼仪的自查活动，要求全镇在公共活动场所搜索身边的不文明行为，然后再通过主题会议开展批评和自我批评。谈一谈这些现象的危害性，让大家明白“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”的道理，然后向大家普及文明礼仪常识。这一活动开展以来，党员干部的不文明行为明显减少，自律性得到了加强，文明素质得到了提高。

2、开展“文明礼仪伴我行”主题教育系列活动礼仪重在实践。为让党员干部真正实践礼仪，开展了“文明礼仪伴我行”主题教育系列活动，循序渐进，由点及面地开展行为养成教育。通过这些形式多样、内容充实、富有针对性的学习实践活动，充分培养了大家的自主性、自觉性，进一步规范了大家的文明言行，并能潜移默化地内化到自己的日常行为习惯中去，整个集体始终能浸润在浓郁的文明有礼、热情友好、宽容谦让、诚实守信的和谐氛围中。

三、树立典型，巩固成果

“文明卫士监督员”，监督其他同志在学习、生活中的表现，教育不文明行为，让不文明行为在班内无处藏身。通过一系列文明礼仪教育活动的开展，党员干部群众兴起了文明之风，互相关心，监督，集体荣誉感普遍增强。

上半年我们围绕文明礼仪教育主题，通过开展文明礼仪活动，使得全体党员干部的行为习惯得到了一定程度的好转和规范，机关作风有了较大程度的改观。但是文明礼仪教育是一项长期的工作，这不是结束，而是开始。我镇一定认真总结经验，改正不足，努力将文明礼仪教育作为一项常规工作坚持不懈地抓下去，让文明之风常驻永驻。

文明礼仪知识宣传教育实践活动工作总结 为进一步贯彻落实《中共中央、国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》，深入开展社会主义荣辱观教育，创建文明和谐校园，我局于2015年1月制定印发了《关于在全区中小学生中开展文明礼仪知识宣传普及教育活动的通知》，对文明礼仪教育实践活动作了具体周密的部署。去年以来，全区中小学校按区教育局的统一部署，积极开展文明礼仪教育实践活动，做到领导重视，精心组织，周密安排，狠抓落实，不断推进。通过活动，全区师生基本做到日常行为讲规范，人际交往讲礼貌，社会活动讲文明，基本达到了言谈文明、举止文明、仪表文明和校园文明的“四个文明”要求，为打造文明和谐校园奠定了坚实的基础。

一、领导重视，精心组织

年人思想道德建设的一个重要内容列入学校的工作日程；把开展文明礼仪教育实践活动当作弘扬社会主义荣辱观，践行“八荣八耻”的具体举措去贯彻落实。各学校切实加强领导，成立了由校长任组长，主管德育的副校长任副组长，政教处、教务处、团队负责人、班主任为成员组成的文明礼仪教育活动领导小组，同时依据区教育局的通知精神，结合学校实际，制定切实可行的实施方案，积极开展形式多样、丰富多彩的教育实践活动。做到了领导重视、人员到位、工作到位、措施到位，确保活动顺利、持续、深入开展。

二、广泛宣传、营造氛围

常行为的基本要求，是进一步培养具有优良日常行为习惯的要求，是打造文明和谐校园的基本体现。经过广泛的宣传发动，使广大师生进一步认识开展文明礼仪实践教育活动的重要性和必要性。文明礼仪意识深入人心，成为全体师生的自觉行动，形成了人人讲文明、个个讲礼貌的良好氛围。

三、形式多样、内容丰富

文明礼仪活动开展以来，各学校创新载体，形式多样，内容丰富，扎实推进。主要做法如下：

全教育、创环保城市等结合起来，做到既抓文明礼仪教育，又抓“八荣八耻”教育、法制教育、安全教育，努力构建文明、安全和谐校园。

二是全区中小学校按通知要求开展“五个一”活动。要求学生写一篇与文明礼仪内容有关的作文或心得，至少要讲一个文明礼仪故事以上，至少要做一件文明礼貌的事，至少要读一篇文明礼仪的文章，班级至少要出一期文明礼仪的黑板报。通过“五个一”活动，使师生从中受到启迪，思想境界得以提升。

三是学习《爱国主义教育实施纲要》、《公民道德建设实施纲要》、《中小学生日常行为规范》、《中小学生守则》与文明礼仪教育有机结合，扎实抓好思想道德建设。

四、工作落实、初显成效

渐减少；不乱扔、乱倒、乱吐、乱画，养成把纸屑、果皮、包装袋放到垃圾桶和随手拾废物的好习惯；学生穿校服、佩戴红领巾、戴校章上学，大部分学生做到衣着整洁、大方、得体、美观。广大学生能自觉爱护校园环境，许多同学自觉地做好卫生保洁工作，基本消灭了脏、乱、差现象。广大学生能把遵守学校规章制度、遵守课堂纪律、卫生公约作为基本要求；把专心听讲、服从教师管理作为尊重老师劳动的具体表现。形成了“自主合作、勤学苦练”的浓厚学风和“文明、勤奋、活泼、向上”的优良校风，营造了积极向上的校园育人环境，推动了学校精神文明建设。

任教学重任，带头做好常规教学工作，带头探索新课程教学方法，带头承担校本教研课题。班主任都能以文明礼仪实践活动为契机，不断改进工作方法，抓好班风建设。

文明礼仪实践教育活动激发了教师参与新课程改革的热情。广大教师积极主动投入教学研究中，通过翻阅教改资料，查找教改信息，结合自己的教学实践，对科组的校本教研课题发表自己的见解和看法，共同探索适合本校实际的教学方法。同时，文明礼仪教育实践活动也促使广大教师认真做好常规教学工作，教师都能认真做好备、教、改、辅、查等环节工作，把提高教学质量建立在认真、扎实工作的基础上。

全区开展文明礼仪教育实践活动以来，据初步统计：师生参与做好事6万多人次，师生扶贫助学捐5万多元，扶助贫困学生1000多名。各学校评选出文明礼仪标兵1000多名，文明礼仪先进班200多个，表彰学生2000多名。

我区开展的文明礼仪教育实践活动取得了显著的效果。我们将继续努力，加强中小学思想道德建设，把文明礼仪教育实践活动持续、深入开展下去，为创建文明和谐校园、构建社会主义和谐社会而作出应有贡献。

礼仪知识培训 篇4

1.不学礼，无以立。

2.文明礼仪，人人有责。

3.静以修身，俭以养德。

4.文明礼仪，从我们做起。

5.为善则预，为恶则去。

6.礼，不妄说人，不辞费。

7.德厚者流光，德薄者流卑。

8.礼貌是人类共处的金钥匙。

9.侈而惰者贫，而力而俭者富。

10.德行广大而守以恭者荣。

11.信则人任焉。——论语。

12.仁之发处自是爱。——朱熹。

13.君子诚之为贵。——礼记。

14.敬人者，人恒敬之。——孟子。

15.德必报，怨不仇。——赵谦。

16.良好的礼貌是由微小的牺牲组成。

17.礼貌经常可以替代最高贵的感情。

18.凡人之所以贵于禽兽者，以有礼也。

19.讲话气势汹汹，未必就是言之有理。

20.历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。

21.君子己善，亦乐人之善也。——礼记。

22.爱人者，人恒爱之;敬人者，人恒敬之。

23.以爱己之心爱人则尽。——张载仁。

24.勿以恶小而为之，勿以善小而不为。

25.所守者道义，所行者忠信，所惜者名节。

26.理智要比心灵为高，思想要比感情可靠。

27.学校是学习之所，文明是成功之本。

28.倾听可以使说话者感到被尊重。

29.手边留情花似锦，脚下留情草如茵!

30.只有尊敬别人的人，才有权受人尊敬。

31.良心是由人的知识和全部生活方式来决定的。

32.人不能象走兽那样活着，应该追求知识和美德。

33.爱人者，人恒爱之;敬人者，人恒敬之。

34.恭近于礼，远耻辱也。恭则不侮。——论语。

35.礼貌是最容易做到的事，也是最珍贵的东西。

36.花儿用美丽装扮世界，我们用行动美化校园!

37.顺手捡起是的一片纸，纯洁的是自己的精神;。

38.有意擦去的一块污渍，净化的是自己的灵魂。

39.让我们一起来：关心集体，爱护公物，保护环境!

40.不在墙上留一条伤痕，不在空气中留下一句脏话。

41.环境整洁优美，生活健康科学，社会文明进步。

42.花儿用美丽装扮世界，我们用行动美化校园!

43.所守者道义，所行者忠信，所惜者名节。

44.手边留情花似锦，脚下留情草如茵!

45.倾听可以使说话者感到被尊重。

46.只有尊敬别人的人，才有权受人尊敬。

47.学校是学习之所，文明是成功之本。

48.恭近于礼，远耻辱也。恭则不侮。——论语。

49.人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不守。——孔子。

50.人之有德于我也，不可忘也;吾有德于人也，不可不忘也。

51.怀着善意的人，是不难于表达他对人的礼貌的。——卢梭。

52.礼貌之风为每一个人带来文明温暖和愉快。——诺·文·皮尔。

53.高高兴兴做游戏，和和气气在一起。不打不闹不追逐，安全二字不忘记。

54.人在智慧上应当是明豁的，道德上应该是清白的，身体上应该是清洁的。

55.夫君子之行，静以修身，俭以养德，非淡泊无以明志，非宁静无以致远。

56.唯宽可以宽人，唯厚可以载物。君子以厚德载物。——易传。

57.人必知道而后知爱身，知爱身而后知爱人，知爱人而后知保天下。

58.美德是精神上的一种宝藏，但是使它生出光彩的则是良好的礼仪。

59.向老师说声“好”，不困难;困难的是，要坚持向老师真心地说声“好”。

60.一个人的礼貌，就是一面照出他的肖像的镜子。——歌德。

61.有礼貌不一定总是智慧的标志，可是不礼貌总使人怀疑其愚蠢。——兰道尔。

62.高高兴兴做游戏，和和气气在一起。不打不闹不追逐，安全二字不忘记。

63.鸟儿因翅膀而自由翱翔，鲜花因芬芳而美丽，校园因文明而将更加进步。

64.人必知道而后知爱身，知爱身而后知爱人，知爱人而后知保天下。

65.关心学校，我们的职责;爱护学校，我们的义务;热爱学校，我们的心声。

66.怀着善意的人，是不难于表达他对人的礼貌的。——卢梭。

67.礼貌之风为每一个人带来文明温暖和愉快。——诺·文·皮尔。

68.人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不守。——孔子。

69.礼仪是微妙的东西，它既是人们交际所不可或缺的，又是不可过于计较的。——培根。

70.仁者爱人，为仁由己。唯仁者能好人，能恶人。克己复礼为仁，一日克己复礼，天下归仁焉。

71.顺手捡起是的一片纸，纯洁的是自己的精神;有意擦去的一块污渍，净化的是自己的灵魂。

72.人待我一尺，我待人一丈;人待我一丈，我把心捧上;好话一句三冬暖，冷言半句六月寒。

图书馆阅读礼仪。

一、轻静。

一个“静”字，常作为警示，贴在图书馆的高墙正中，也凝练地归纳了图书馆应遵守的礼仪。保持图书馆内的安静，就要求读者做事要轻手轻脚，说话要轻声细语，不得大声喧哗，并将手机及其它电子产品调整为无声，在馆内不应拨打、接听手机，不应做与学习无关的事情。

进入图书馆走路要轻，入座起座要轻，翻看书刊要轻。在图书馆要尽量少说话，遇到朋友好以点头、微笑的方式打招呼;如果确实需要与学友交换意见，应简明快捷、附耳低语，较长时间的讨论应到室外。在安静的学习环境里，任何人旁若无人的谈笑，喋喋不休地说话都是很失礼的。

二、洁净。

这里的洁净指两方面：

(一)重个人仪表的整洁。

仪表就是人的外表，包括容貌、服饰和姿态等。图书馆是公共场所，读者应注意自己的仪表礼仪，塑造自己的最佳形象。

面容清洁，头发梳理整齐，会给人留下生气勃勃、精神饱满的好印象。保持双手的干净，没有油腻污渍，这样才不至于翻书时把书弄脏。着装整洁得体，每个纽扣都要扣好，不要披衣散扣，不要穿拖鞋、短裤入馆。

(二)保持馆内环境的干净。

图书馆是全校师生共同学习的场所，学生到图书馆有义务讲究卫生、保持整洁。雨天进图书馆时，应注意把雨具放在指定地点，还要把鞋底的泥水弄干净，以免溅到其他读者身上或把图书馆的地面弄脏。

在图书馆阅读时，不要乱扔纸屑，不随地吐痰，不大声咳嗽，爱护馆内卫生，不在馆内吃东西。在图书馆内边看书边吃东西，不仅影响他人阅读，破坏学习气氛，还易弄脏图书。

爱护书刊资料，不要乱涂乱画、撕页、污损或带走书刊，离馆时，要把书刊放回原处，不能随便放在桌子上。自己的纸笔要记着带走，废弃的纸张应自觉扔到馆内的垃圾篓或带出馆外扔到垃圾箱内，自觉把桌椅复归到原位。借出阅读的图书读完后要及时归还，“热门书”更应速看速还。

三、雅敬。

“雅“指的是自我举止文雅;“敬”指的是对人恭敬礼让。进入图书馆，应自觉排队，借还图书时，应双手将书递到工作人员手中，并注意使用“您好”、“请”、“帮”、“谢谢”等礼貌用语。如果借还书的人很多，要耐心等待，不可连声催促工作人员，也不可走来走去。

爱护图书馆里的公共财物和设备。不摇动桌椅，不在桌、台上乱刻乱画。

四、更多注意事项。

1.读者应当坚持图书馆内的安静，做事要轻手轻脚，说话要轻声细语。

2.读者须注重个人仪表的整洁和坚持馆内环境的洁净。在图书馆阅读时，不要乱扔纸屑，不随地吐痰，不大声咳嗽，不吃零食或嚼口香糖，离馆时，要把书刊放回原处，不能随意放在桌子上。本人的纸笔要记着带走，废弃的纸张应盲目扔到馆内的渣滓篓或带到馆外扔到渣滓箱内，盲目把桌椅复归到原位。

3.自我举止文雅;对人恭敬礼让。进入图书馆，应盲目排队，言行失当会遭到他人的轻视和侧目的。

4.保护图书馆里公共财物和设备。不摇动桌椅，不在桌、台上乱刻乱画。要保护图书，不折叠、污损，不乱涂、乱画，更不能撕扯书页、“开天窗”。

5.礼让是中华民族的传统美德。在一切公共场所中都要有一种“礼让”肉体。进入图书阅览室，不应为他人占座位。图书馆作为公共场所，有空位人皆可坐，但欲坐在他人旁边的空位时，应有礼貌地请问旁边能否有人。在借书时假如与他人同时看中同一本图书，不要抢夺，可向工作人员讯问有无复本，或别的版本。假如真实没有，二人应互相辞让，急需者先借，另一人在工作人员那里做预定注销。借出阅读的图书读完后要及时出借，“抢手书”更应速看速还。

6.斯文着装。进入图书馆着装要斯文,不能穿太运动、太简陋或太时尚的服装。

7.讲求个人卫生。身上、头上、口腔内、脚上不应有不良味道。在阅读室内打喷嚏、打嗝、咳嗽、打哈欠时都要有节制,应事先道歉,捂上嘴转身再进行。

8.先来后到。要求服务如借书、还书、登记、阅读、复印，以及吃饭、上下电梯时要遵守先来后到的秩序。

9.不给他人占位。图书室里人多，结伴阅读的早来者不应该给晚来的人占座位。不长时间地站在阅读室书架前阅读，以免影响他人查寻。

10.善待图书。在查阅书籍时，不可将书籍撕坏、撕掉、折角,或用笔在书上涂抹画线。翻页时不用手指蘸唾液。用完了的图书、报纸、杂志,如清楚地知道放在哪里，应尽量放回原处,不清楚也不要乱放。如果有需要的资料，可到复印部去复印,不能将资料和图片撕下来，甚至私自带走整本书。

11.图书馆或阅览室内应保持安静。走动时脚步要轻，谈话声音要压低,不大声闲聊，带手机者应调到震动档以免影响他人阅读。

12.图书馆里的吃饭和休息问题。在图书馆里不要吃容易咀嚼出声或带壳的食物。如果自备午餐，也要到休息室而不要在阅览室里边吃边看。休息室的椅子可以小憩，但不要躺下休息。

13.好借好还。借书要遵循借书程序如期归还。

14.保持卫生。不乱扔废纸、垃圾、笔屑和吃剩的食品。

读书是为了增长知识、净化心灵、提高自身素质和修养，进而成为知书达理之人。然而，在使用书籍的过程中采取了非“学者”的风度，就失去了这一努力的最原本的意义。

一、尊师礼仪。

1、每天第一次见到老师主动问好，分别时说“再见”。

2、进出校园及上下楼梯时，主动给老师让行。

3、指出老师的错处时，要有礼貌。

4、虚心听取老师的教诲，诚恳接受师长的教育。

5、对老师说实话、真话，不欺骗老师。

6、珍惜老师的劳动成果，按时完成老师布置的各项任务。

7、服从老师管理，不顶撞老师。

8、与老师交谈时，要起立并主动给老师让坐。

9、老师在办事或与别人交谈时，不可随意打扰老师，先站立一侧，等老师办完事或谈完话后再找老师。

10、老师进入学生活动室，学生主动站起问好、让坐;老师离开时起身送出。

二、同学礼仪。

1、同学间要互相问候“你早”、“你好”，可点头、招手。

2、与同学说话态度诚恳、谦虚，语调要平和;听同学说话要专心，不轻易打断别人的话。

3、同学间的交往应使用礼貌用语。问同学问题，要用谦语“请问”、“对不起”、“打扰你一下”、“向你请教个问题”等，得到回答后要道谢;同学回答不上来时，说“不要紧，这个问题比较难回答，耽搁了你的时间，谢谢”等。

4、尊重同学，不给同学取绰号，说花名;不说使别人感到伤心羞愧的话。

5、同学之间互助互爱，主动帮助有困难的同学。

6、尊重和照顾女同学，不欺侮女同学。

7、向同学借东西，要先征得同学的同意;对同学的东西要特别爱护，且按时归还。

8、不在同学面前说长道短、搬弄是非，影响同学友谊。

9、不斤斤计较，对同学的过失或冒犯要宽宏大量。

10、讲究信用，答应别人的事要尽力办到。

三、穿着礼仪。

1、按要求穿规定的校服，不穿奇装异服。

2、着装整齐，朴素大方，不把上衣捆在腰间，不披衣散扣。

3、不穿背心、拖鞋、裤衩在校园行走和进入教室。

4、课堂上不敞衣、脱鞋。

5、不穿名牌鞋，以球鞋或平底鞋为好。

6、不佩戴项链、耳环(针)、戒指、手链、手镯等饰物。

7、不涂脂抹粉，不画眉纹眉，不留长指甲，不涂指甲油。

8、按要求修剪头发，不染发、烫发，男同学不留长发。

四、行走礼仪。

1、走路要抬头挺胸，目视前方，肩臂自然摆动，步速适中，忌讳八字脚、摇摇晃晃，或者扭捏碎步。

2、上、下学路上不买零食，不边走边吃食物，不追逐打闹，不攀折花木。

3、放学要排好队，整齐、安静地走出校园。不在路上逗留或进入游戏厅等不利于青少年身心健康的娱乐性场所。

4、上下楼、过楼道*右行，出入教室、办公室、会场等按指定线路走，不拥挤，出入各功能室要轻声慢步，不影响他人。

5、遇到熟人要打招呼，互致问候，不能视而不见;需要交谈，应*路边或到角落谈话，不能站在道路当中或人多拥挤的地方。

6、行人互相礼让，主动给长者、残疾人和有需要的人士让路。

7、向别人打听信息，先用礼貌语言打招呼，如“对不起，打扰您一下”、“请问”等，并选用适当称呼，如“老师”、“老爷爷”、“阿姨”等，然后再问;听完回答之后，一定要说：“谢谢您!”

五、教室礼仪。

1、课前预备，教师应到教室门口巡视，室内学生做好课前准备。

2、当响起上课铃声，教师走到讲台前，立正后说：“上课!”;班长喊“起立!”，教师呼“同学们好!”，全体学生应呼：“老师好!”

3、下课铃声响后，教师说:“下课!”，全体学生起立，教师巡视后应呼：“同学们再见!”，学生齐声应:“老师再见!”，学生立正后等教师离开讲桌出门时，班里学生方可离开座位。

4、课堂上教师向学生提问题时，学生应积极思考，举手准备回答。

5、当教师指名回答问题时，学生起立回答教师所提出的问题。学生回答问题后，教师应向学生说声：“请坐”。

6、学生听课过程中有疑问时，先举手，经教师许可，方可发言。

7、当学生因事迟到时，应站在教室门口喊声：“报告!”，得到教师回答“请进”方可进教室。

六、办公室礼仪。

1、学生进办公室前，先轻声敲门喊：“报告!”，听到“请进”后方可进入。

2、学生轻轻步入教师办公桌前，交、取作业或请教问题时要立正，未经教师允许不得坐下。

3、学生接受教师递送礼物时，要用双手，并说：“谢谢。”

4、向老师汇报工作或回答师长的问题时态度要诚恳，语气要平和;向老师提问时要用“请问”，老师答后要道谢;教师与学生谈话结束时，学生向教师行鞠躬礼，并说：“再见。”

5、不随便翻动老师办公室的东西;不私自打开教师电脑。

七、升旗礼仪。

1、升旗仪式前迅速列队站好，整理好自己的服装，保持安静。

2、升国旗时要脱帽立正，未入列的同学应原地站好，面对国旗行注目礼或少先队队礼。

3、唱国歌时要严肃，声音要洪亮。

4、认真听国旗下讲话。

5、仪式结束时，要等领导先退场，再站队有序退出。

1.跟着文明走，快乐手牵手。

2.礼仪体现细节，文明展现素质。

3.书卷之香飘校园，文明之魂留心中。

4.礼貌诚信，为人之本。

5.爱人者，人恒爱之;敬人者，人恒敬之。

6.展礼仪丰采，做文明学生。

7.忍一时风平浪静，退一步海阔天空。

8.文明是彼此沟通的桥梁。

9.克服不良习惯，养成文明行为。

10.学道德建设纲要，扬文明行为新风。

11.树礼仪形象，展名校风采。

12.认认真真做事，踏踏实实做人。

13.爱国守法，明礼诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献。

14.有“礼”走遍天下，无“礼”寸步难行。

15.文明之风吹暖书香校园;和谐之雨滋润莘莘学子。

16.文明之语我来讲;礼仪之星我来当。

17.与礼仪牵手;和文明同行!

18.奉献一份爱心;收获一份喜悦。

19.让文明成为你我的名片!

20.创造一份文明;收获一份温馨!文明得体，从我做起!

21.文明礼仪，从我做起。

22.不学礼，无以立。

23.礼仪是一种文明规范，礼仪是一种素质修养。

24.文明是快乐的源泉。

25.关心学校，我们的职责;爱护学校，我们的义务;热爱学校，我们的心声。

26.学校是学习之所，文明是成功之本。

27.加强思想道德教育，弘扬中华传统美德。

28.恶语伤人三春寒，良言一句暖三冬。

29.知耻方能有所不为，励志才能有所作为。

30.微笑是我们的语言，文明是我们的信念。

31.花儿用美丽装扮世界，我们用行动美化校园!

32.播种文明，收获温馨。

33.顺手捡起的是一片纸，纯洁的是自己的精神;有意擦的是一块污渍，净化的是自己的灵魂。

34.美是文明，美是智慧，美是奉献。

35.勿以恶小而为之，勿以善小而不为。

36.礼貌是人类文明共处的金钥匙。

37.走路轻轻，安静温馨。

38.尊重你我他，快乐靠大家。

39.礼貌伴我行，天天好心情。

40.对老师尊重一点，对同学宽容一点，学习也会好一点。

41.校园是我家，美化靠大家。

42.讲文明，重礼仪。

43.点点头，微微笑，文明礼貌真需要。

44.讲文明语，做文明事，当文明人。

45.微笑是开启心灵的钥匙，文明是人类进步的源泉。

46.笑是我们的语言，文明是我们的信念。

47.微笑浮在脸上，真诚在我心中。

48.礼仪之道永时尚，时尚达人我来做。

49.轻轻地来，缓缓地走。

50.文明天天讲，新风日日树。

51.建书香校园，造温馨学堂。

52.文明染红了花，吹绿了草，照亮了我们的心。

53.礼仪之花常绽放，文明校园我来创。

54.言行举止有礼仪，文明住在我心里。

55.文明的美丽，一见倾心，一触难忘。让我们与文明缔结千年之恋吧!

56.言出不必惊人，谈吐一定文明。

57.退让一步，两朵笑颜，敬语三声，世界和谐。

58.礼仪自千古传来，文明从现在做起。

59.文明礼仪在我心，和谐繁荣大家庭。

60.让我们戴上礼仪的翅膀，冲破狭隘，飞上蓝天。

一、仪表。

1、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，衣服鞋袜要常换洗，按时理发和沐浴。

2、衣着整洁、朴素大方、协调得体，不穿奇装异服，进校一律佩戴校牌，按规定穿校服。不许烫发、染发，女同学不准戴首饰、染指甲。

二、言谈。

1、态度要诚恳、和蔼、语气要亲切;声音大小要适宜，语调要平和沉稳。

2、进校要讲普通话。坚持使用礼貌用语：“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“没关系”、“请原谅”、“再见”等。

三、仪态举止。

1、姿势：交谈时双方要互相正视、互相倾听、不能东张西望、看书看报。使用好体态语言：微笑、鞠躬、握手、招手、鼓掌、右行礼让、回答问题起立等。

2、站姿：站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个前脚掌上，挺胸、收腹、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉，眼睛平视，面带笑容。站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等。

3、坐姿：腰背挺直，肩放松。在正式场合，入座时要轻柔和缓，起座要端庄稳重。

4、走姿：轻而稳，胸要挺，头要抬，肩放松，两眼平视，面带微笑，自然摆臂。

礼仪知识培训 篇5

1、学会学校集队礼仪规范，掌握集队的礼仪和技巧。

2、 通过不同角色的扮演，提高集队能力。

二、教学重点：本次活动，提出希望，希望学生能把校园集队礼仪的一些规范应用到现实的学习生活中区。

三、 教学过程

（一）激发兴趣，进入情景

同学们，你参加过学校的集队吗？你知道在参加集会时要注意些什么？

学生互动：自由评论，积极回答。

﹙二﹚引入新课

与会者勾肩搭背，谈笑嘻闹

集会开始不可随便走到和发出声音 迟到喊报告

主讲者讲到精彩处要热烈鼓掌 会上发言前要深鞠躬

发言结束要说谢谢 接受奖品要立正

操场集合可随便站 上厕所要喊报告 开会可提前离场

﹙四﹚现场演练

﹙五﹚评比

﹙六﹚畅谈体会，每个同学可以从自己的表现，他人的表现等几个方面谈。公正的评价他人并正确的认识自己，检验自己参与本次活动的情况。

﹙七﹚结束本次活动，提出希望，希望学生能把校园集队礼仪的一些规范应用到现实的学习生活中区。

《文明礼仪伴我行》

设计思路

礼仪是人际交往中，以一定的约定俗成的程序、方式来表现的律己敬人的过程。涉及穿着、交往、沟通等内容。

“为营造和谐友善的师生关系，让每位学生成为文明礼仪的示范者，民族文化的传播者”，我将针对校园内普遍存在的一些不文明现象，例如大声喧哗、衣冠不整、课桌文化、厕所文学、长流水、长明灯等现象开展一次综合实践活动。力争经过两个月左右时间的努力，让学生养成见到老师能主动问好、公共场所轻声交谈、观看演出比赛文明喝彩等十个文明习惯，使广大学生的文明礼仪素养得到普遍提高。活动将围绕生活礼仪、社会礼仪、赛场礼仪、校园礼仪四个方面进行。从九月到十月，多种形式的活动将展开：调查 “校园十大最不文明行为”，征集“文明校园格言”，并组建“不文明行为督察队”等。

活动目的：

1、结合实际体验说礼仪的重要，掌握一般常用的文明语言及几点说话礼仪的技巧，经过一段时间的努力，使校园里呈现出一派祥和的气氛，到处可闻文明语言，使文明礼仪教育见成效。

2、通过本次活动，培养学生合作的意识。

3、通过亲身的体验活动，使学生了解更多的校园礼仪。

活动重点：

本次活动，提出希望，希望学生能把校园礼仪的一些规范应用到现实的学习生活中区。 活动过程：

第一部分 有关礼仪知识

一、引入话题——说话礼仪：

文明礼仪教育之所以要从说话做起，是因为他是语言生命的基石，学习，生活，交往无不需要说话.就是说，不说话，或不会说话，或说不好说都要影响学习、生活、交往的质量，影响人生的价值。 “良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。”正是文明礼貌语言在生活中的重要性的写照。因此，南戴河小学非常重视文明礼貌语言的训练，把它当做文明礼仪教育的第一站。

二、讨论：话咋说更得体。

三、师生小结：

跟什么人说什么话

干什么事说什么话

到什么地方说什么话

最重要的是对话的前言后语，交际对象的文化素养和当时的社会时尚

四、介绍一般常用的文明语言及几点说话礼仪的技巧：

1、文明礼貌语言一般有：

问候语语：“老师好！”“爸爸好！” “爷爷你身体好吗？”等。

送别语：“老师再见！”“妈妈再见！”等。

请求语：“小静同学，这道数学题能教我一下吗？”“请把你的橡皮借我用一下，好吗？”等。

安慰语：“小弟弟，别哭，我带你找妈妈！”“奶奶，您放心，您的身体会好起来的！” 赞美语：“妈妈您真漂亮！”“王-刚，你真厉害，真不愧是小作家。”

提醒语：“小飞，请你把你的苹果皮放进垃圾箱好吗？”

劝戒语：“洪丽，请你不要与她打架好吗？都是同学，有理总是可以讲清楚的。”

2、加法和减法：

“遇物加钱”与“逢人减岁”，是言语交际中针对人们的普遍心理，采用的两种投其所好、讨人喜欢的说话技巧。

加法——遇物加钱

遇物加钱是指在品评别人所购物品时，对其价格故意高估，从而使对方高兴，求得更好的心理相容。比如，甲买了一套样式挺不错的西服，乙知道市场行情，这种衣服两三百元完全可以买下。于是乙在品评时说:“这套西服不错，恐怕得四五百元吧?”甲一听笑了，高兴地说:“老兄说错了，我220元就买下啦!”这里乙的说法就很有技巧性，在他不知道甲花了多少钱买下这套衣服的情况下故意说高衣服的价格，使对方产生成就感，当然也就使得对方高兴。

减法——逢人减岁

由于成年人普遍存在这种怕老心理，所以“逢人减岁”就成了讨人喜欢的说话技巧了。这种技巧特征在于把对方的年龄尽量往小处说，从而使对方觉得自己显得年轻，保养有方等，产生一种心理上的满足。比如一个三十多岁的人，你说他看上去只有二十多岁，一个六十多岁的人，你说他看上去只有四五十岁，这种“美丽的错误”，对方是不会认为你缺乏眼力，对你反感的，相反，他会对你产生好感，形成心理相容。

值得注意的是，“逢人减岁”这种方法只适用于成年人(特别是中老年人)，相反，对于幼儿、少年，用“逢人添岁”(年龄往大处说)的方法效果较好，因为他们有一种渴望成年的心理。

（一）摆正位置，端正态度

交谈包括两个问题，第一个是说什么的问题，即内容问题，语为心声，你不能信口雌黄；第二个问题是如何说，即形式问题，同一个意思，用不同的形式表达，对听者而言，有截然不同的感受。一般而言，交谈有四忌。

（二）交谈的禁忌

1 忌打断对方

双方交谈时，上级可以打断下级，长辈可以打断晚辈，平等身份的人是没有权力打断对方谈话的。万一你与对方同时开口说话，你应该说“您请”，让对方先说。

2 忌补充对方

有些人好为人师，总想显得知道得比对方多，比对方技高一筹。出现这一问题，实际上是没有摆正位置，因为人们站在不同角度，对同一问题的看法会产生很大的差异。譬如你说北京降温了，对方马上告诉你哈尔滨还下大雪了。当然如果谈话双方身份平等，彼此熟悉，有时候适当补充对方的谈话也并无大碍，但是在谈判桌上绝不能互相补充。

3 忌纠正对方

“十里不同风，百里不同俗。”不同国家、不同地区、不同文化背景的人考虑同一问题，得出的结论未必一致。一个真正有教养的人，是懂得尊重别人的人。尊重别人就是要尊重对方的选择。除了大是大非的问题必须旗帜鲜明地回答外，人际交往中的一般性问题不随便与对方论争是或不是，不要随便去判断，因为对或错是相对的，有些问题很难说清谁对谁错。

举例

美国人吃螃蟹习惯吃钳子，其余部分都不要，而中国人习惯吃黄吃膏，此时你就不能说“你真傻，吃螃蟹应该吃黄吃膏”。

在中国，点头表示同意，摇头表示反对，但在有些国家，如马其顿、保加利亚、尼泊尔，则正好相反，点头表示反对，摇头表示同意。

所以请大家记住一个社交的原则：从心理上接受别人。每个人的受教育程度不一样，职业背景不一样，考虑的问题也不相同，所谓做人必须宽容，不要把自己的是非判断标准随便强加于人。

4 忌质疑对方

对别人说的话不随便表示怀疑。所谓防人之心不可无，质疑对方并非不行，但是不能写在脸上，这点很重要。如果不注意，就容易带来麻烦。质疑对方，实际是对其尊严的挑衅，是一种不理智的行为。人际交往中，这样的问题值得高度关注。

1 使用称呼就高不就低

在商务交往中，尤其应注意使用称呼就高不就低。例如某人在介绍一位教授时会说：“这是大学的老师”。学生尊称自己的导师为老师，同行之间也可以互称老师，所以有这方面经验的人在介绍他人时往往会用受人尊敬的衔称，这就是“就高不就低”。

2 入乡随俗

一般情况，也许你会习惯性地问：“是青岛人还是济南人？”但是，当你人在济南时，就应该问：“济南人还是青岛人？”这也是你对当地人的尊重；当你到其他公司拜访时，不能说主人的东西不好，所谓客不责主，这也是常识。

3 摆正位置

在人际交往中，要摆正自己和别人的位置。很多人之所以在人际交往中出现问题，关键一点就是没有摆正自己的位置，也就是说，在人际交往中下级要像下级，上级要像上级，同事要像同事，客户要像客户。摆正位置才有端正态度可言，这是交往时的基本命题。

4 以对方为中心

在商务交往过程中，务必要记住以对方为中心，放弃自我中心论。例如，当你请客户吃饭的时候，应该首先征求客户的意见，他爱吃什么，不爱吃什么，不能凭自己的喜好，主观地为客人订餐，这就叫摆正位置。如果你的客户善于表达，你可以夸他说话生动形象、很幽默，或者又有理论又有实践，但你不能说“你真贫，我们都被你吹晕了”！

交往以对方为中心，商务交往强调客户是上帝，客户感觉好才是真好。尊重自己尊重别人，恰到好处地表现出来，就能妥善地处理好人际关系。

言之有礼，谈吐文雅，主要有以下几层含意。

一、是态度诚恳、亲切。说话本身是用来向人传递思想感情的，所以，说话时的神态、表情都很重要。例如，当你向别人表示祝贺时，如果嘴上说得十分动听，而表情却是冷冰冰的，那对方一定认为你只是在敷衍而已。所以，说话必须做到态度诚恳和亲切，才能使对方对你的说话产生表里一致的印象。

敬语、谦语和雅语，能体现出一个人的文化素养以及尊重他人的良好品德。

三、是声音大小要适当，语调应平和沉稳。无论是普通话、外语、方言，咬字要清晰，音量要适度，以对方听清楚为准，切忌大声说话；语调要平稳，尽量不用或少用语气词，使听者感到亲切自然。

总之，语言文明看似简单，但要真正做到并非易事。这就需要我们平时多加学习，加强修养，使我们中华民族"礼仪之邦"的优良传统，能得到进一步的发扬光大。

文明礼貌的五句话和十字用语指的是什么？

文明礼貌五句话的具体内容是：

文明礼貌，使你添风采；进步成绩，使你增自信；

周到服务，使你受尊敬；热情助人，使你更快乐；

勤奋向上，使你永充实。

文明礼貌十字用语，即"请、你好、谢谢、对不起、再见"。

二部分 收集与整理

围绕“文明礼仪”话题将学生分成小组进行专题性的资料收集、整合和展示及交流。感受文明的魅力等等。

在收集资料时开口要小，资料要全。如礼仪规范、礼仪常识相关的影视作品；礼仪相关的小说、散文、诗歌、戏剧；文明与就业；文明与人际交往的关系等等，这样分不但可以让学生带着任务去搜集，避免了搜集过程中的盲目性，而且也使搜集所得资料的质量有了一定的保证。

这一环节关键是要让学生能在搜集整理交流的过程中对于“文明礼仪”有关的内容有一个大致的了解，因此学生对这一任务肯定会比较感兴趣，而且都会不遗余力地通过查找图书资料、网络资料或是亲自参加等形式出色地完成自己的任务。

第三部分 感受和体验

在搜集中对于一些优美的书写文明礼仪的散文、诗歌、小说等，我们可以从文学鉴赏的角度去欣赏，从而深入体会文明礼仪的魅力；各班要结合文明礼仪教育活动，开展以服务社区、服务群众为重点的进社区活动，组织学生在“十一”假期为社区的群众或单位做三件好事，体验助人为乐的喜悦。

第四部分 探索与创作

通过文明、礼仪知识竞赛，为后面写感悟打下基础；创设具体的情景，进行辩论赛或征文，演讲比赛。

这个环节主要包含两个层面，首先是知识性竞赛，增强学生对礼仪常规、礼仪规范及其他方面知识的了解，其次是能力性竞赛，通过给定具体的情境，具体的话题展开比赛。比如讲一个礼仪故事或者画一幅宣传画、发现身边的礼仪榜样、编一个礼仪歌谣或者改正自己的一个不文明的习惯、养成一个新的文明习惯、在校园内纠正不文明的行为等等。这两个层面由易到难，由浅到深，有一定的梯度，对于学生来说有利于其能力的发挥，使之进入一种创造佳境，从而创造出精采的作品来。

第五部分 展示与交流

《文明礼仪伴我行-----家庭礼仪篇》教案

活动目的：

1、通过看录像、听录音、阅读材料、讨论等系列活动，使学生懂得我们中华民族是世界闻名的“礼仪之邦”，讲文明礼貌是中华民族的优良传统，是做人的美德，更是一个现代文明人必须具备的美德。

2、通过主题班会活动，使学生继承优良传统美德，增强爱国情感，从小养成良好的行为习惯，初步树立社会责任感。

2、把礼仪常规贯穿到歌谣、小品、朗诵等各种表演形式之中，让学生受到情趣的熏陶和思想品德的教育，懂得礼仪对于每个学生成长的重要性。

活动准备：

1、开班会前，我们班开展一系列教育活动作为班会的前期铺垫：搜集中华文明礼仪的故事等资料；调查争做文明学生的做法。

2、关于小学生礼仪的音像、文字材料。

3、环境布置（黑板、场地等）。

4、组织学生准备有关节目。

活动过程：

一、活动导入

主持人：中国自古以来就是礼仪之邦，文明礼貌是中华民族的优良传统，作为新一代的少年儿童，我们更不能忘记传统，应该力争做一个讲文明、懂礼貌的好学生，让文明之花常开心中，把文明之美到处传播！现在我宣布：《文明礼仪伴我行-----家庭礼仪》主题班会现在开始。

二、活动开始

（一）、家庭文明礼仪。

主持人：中国是一个有着几千年文明历史的古国，文化源远流长。作为礼仪之邦，中国历史上有很多故事至今仍深深的教育着我们，下面请观看历史故事：《孔融让梨》、《黄香诚心敬父母》（放录像）

学生自由发言。

（表演结束）主持人：通过这个小品，大家认为该如何与小伙伴相处？

学生自由发言。

主持人：如果家里来了客人我们应该怎么做呢？下面请欣赏小品《家里来客了》

三、问卷调查

四、活动总结。

五、班主任讲话：

亲爱的同学们，文明礼貌是一粒最有生命力的种子,作为一名学生，作为中华民族的后代，我们有义务，有责任弘扬我们的礼仪传统，树立良好的自身形象。只要心里播下这粒种子，它就会在我们的精神世界里生根、开花、结果，那么我们的社会就会更美好！希望通过这次活动，能让我们真正理解文明礼仪的重要性，让我们把文明的种子撒遍生活的每一个角落，让文明之花越开越盛，开遍家庭、校园、社会！

五、活动结束。

主持人：“文明礼仪伴我行-----家庭礼仪篇”主题班会到此结束。”

活动目的：

1、使学生懂得讲文明懂礼貌是中华民族的优良传统，是做人的美德，更是一个现代文明人必须具备的美德。

2、通过主题班会活动，使学生认识到文明礼仪就在我们身边，体会文明礼貌用语的重要性。

3、在生活中正确运用礼貌用语，从—点一滴做起，努力提高自己的文明、礼仪修养，做一个讲文明的小学生。

活动准备：

1、开班会前，召集班委讨论、决定班会程序，构思班会主题、内容，确定主持人。

2、组织全班学习《小学生日常行为规范》。

3、组织学生准备有关节目。

活动过程：

一、主持人宣布活动主题；

二、观看文明礼仪录像片；

三、朗诵《争做文明小学生》；

四、宣读《日常礼仪》；

五、朗诵《明礼，民族之魂》

六、班长带领全班宣誓：

1、自尊自爱，注重仪表。

2、真诚友善，礼貌待人。

3、尊规守纪，勤奋学习。

七、活动总结，班主任讲话。

八、宣布活动结束。

1

养成卫生好习惯

教学目标：教育学生养成良好的卫生习惯。

教学重点：让学生掌握保持卫生清洁的方法。

教学准备：图片

一、导入新课

谈话：同学们，你喜欢用梳子梳头吗？你爱穿这样的衣服上学、走亲戚或逛公园吗？为什么？讲究卫生、爱整洁是我们的美德，那么怎样才能做到卫生、整洁呢？今天我们就来学习这方面的知识。

二、学习新课

1、勤洗澡、勤换衣

（2）讲述：在我们身体最外面的一层组织就皮肤。皮肤上长有汗毛，从汗毛孔里能排出汗水。皮肤声还经常会有脱落的皮肤，当皮肤、汗水和灰尘混合在一起时，就会在皮肤上形成污垢。污垢是细菌最爱生活和繁殖的地方。

（4）讨论：当皮肤上的污垢多了时，细菌会怎样？如果不小心抓破了会怎样？

（5）讲述：抓破的地方会红肿、发炎，严重时还会长脓疱、疮、疖子，甚至还会引起其他疾病，这是因为细菌侵入了皮肤的缘故。为了保持皮肤的清洁，我们应该经常洗澡并经常换衣。

2、勤洗头、勤理发

（1）讨论：如果长时间不洗头你有什么感觉？这说明什么？

（2）讲述：头皮就是头部的皮肤，所以也应该经常清洗。

（3）小结：勤洗头还需勤理发，这样给人一种整洁、清爽、有精神的感觉。要保持良好的身体就应从小养成良好的卫生习惯。

三、联系实际，提高认识

2

议一议：怎样才是一个讲卫生的好学生？

小学生文明礼貌用语

教学目标：

１、让学生通过教学的参与过程，更多的了解语言文明知识及讲文明的重要性。 ２、通过此次班会使学生具有良好的礼仪素养，加深对语言文明礼仪的认识。通过发现身边一些不文明的现象来规范学生的行为。

教学过程：

1、 请学生自己说说常用的文明用语有哪些？

2、分小组活动：各种场合的礼貌用语练习，深刻领会这些礼貌用语，活学活用。

活动二：知识问答

要做到语言文明，首先要会用“请、您好、谢谢、对不起、再见”等礼貌用

语。你会使用这些礼貌用语吗？现在我们来做个问答竞赛，看谁说得又快又准。

你想别人帮的忙，应该说什么？ （请帮个忙）

早上起床后见到别人说什么？ （早上好）

平时见到别人要说什么？ （您好）

晚上睡觉前对人要说什么？ （晚安）

分别应该说什么？ （再见）

别人送你时，你应说什么？ （请留步）

别人帮了你的忙时要说什么？ （谢谢）

不小心碰了别人或打扰了别人，应说什么？（对不起，请原谅，很抱歉） 对方向你道歉时你应说什么？ (别客气，没关系)

对老年人应该怎样称呼？ （老大爷、老奶奶）

活动三：语言文明的注意事项

要待人有礼，就要说话文雅，不用粗野庸俗甚到下流的词语。平时多用请求商量的口气说话，少用命令的语气说话。如“您请坐”、“请打开窗户”、“好吗”、“请你让开点”等。平时，我们对老师，家长以及对他人说话一定要和气，要做到热情而且有礼貌。以前，可能有些同学没有注意到说话要文雅，往往会出言不逊而得罪人，或者说话过程中时不时带些粗话、脏话。这些都是不文明的表现，要注意克服和纠正。

活动四：表演情景剧。

校园文明礼仪大家谈

教学目的：通过此次班会课，使学生对文明习惯有更明确的'认识，体会到文明的重要性。在日常生活中会养成文明习惯，清除不文明行为，人人都争做有优良品质的文明学生。

教学过程：

一、分小组活动，解决问题：

1、在学校有不文明的行为吗？

2、你做到文明了吗？

3、学校内，哪些地方要注意？

二、归纳学生反馈结果：

1、各小组抽代表反馈发言。

2、总结校内文明行为：

（1）不随地吐痰，乱扔垃圾和果皮纸屑，扔纸袋，公共场合嚼口香糖。

（2）不破坏公共财务，如破坏班级财务。

（3）不在过道追逐打闹和高声喧哗。

（4）不欺负弱小群体，给他人乱起绰号。

三、讲讲你身边的文明事。

四、学习校内礼仪倡议书

（1）、爱班爱校，说文明话，作文明人，塑造文明形象。

（2）、以校为家，爱护公共设施，杜绝损坏公物，

（3）、遵守公共规则，维护正常的校园秩序。

（4）、严守校规校纪。

（5）、服饰整洁大方，不配带耳环、项链等饰物。

（6）、自尊自爱，举止文明，言行得体。

我是家里的好孩子

教学目的：

1、让学生懂得应孝敬父母，回报亲情，把对父母的爱付诸实际行动，在家做个好孩子。

2、从小要培养自己尊老爱幼的优秀品质，做一个文明礼貌的学生。

教学过程：

一、情境导入

1、家庭礼仪的重要性。

2、引发思考，组织交流。

二、深入交流

1、你平时是怎么做的？

2、谈身边故事，树立正确形象。

（1）引导学生发现身边亮点

（2）组织交流

在交流中，引导学生通过身边实例，明确生活中应做些什么，怎么去做。

3、联系实际，讲述正确礼仪

学生分小组讨论，全班共同交流，在交流的过程中，把学生所说做适当的总结，得出家庭礼仪主要还包括：主动分担家务，注意个人卫生，用餐礼仪和待客礼仪。

三、总结激励

争做地球小卫士

教学目标：

1、树立保护环境的观念，明确保护环境也是我们小学生的责任。

2、学会做一些保护环境力所能及的事情。

3、思考我们小学生能为环境保护做些什么？

教学步骤：

一、课前的一些观察：看看身边的环境和几年前有什么不同。

二、从近几年我们周围生活环境的逐步改变导入学习，初步了解人和环境的关系。

1、让学生分别谈一谈这几年我们周围生活环境的改变，教师拿出环境被严重破坏的照片，让学生意识到环境保护。

2、通过观察人类生活的不断提高同时对环境的不断破坏，初步了解人类与环境的关系。

3、动物一些因生存环境被破坏而导致死亡的图片和资料。

4、让学生意识到保护环境的必要性。

三、观看学校周边被污染的环境图片。

四、让学生谈谈观后感和体会。

五、进行分组讨论，我们小学生应该如何保护我们的生存环境。

六、学生汇报：我们大家在生活中对环境的一些破坏，谈谈认识。

七、制定环保措施

八、总结延伸

公共场所的文明小使者

教学目标：

1、知道一些常去的公共场所应遵守的公共秩序。

2、知道在公共场所应遵守公共秩序，遵守公共秩序是有道德的表现。

3、自觉遵守公共秩序，做文明小顾客、文明小乘客、文明小观众、文明小游客。

4、见到同学有不遵守公共秩序的行为能批评、劝阻。

教学过程：

一、谈话导入，使学生初步感知遵守公共秩序的重要性。

二、激情明理

1、小组讨论：在公共场所大家自觉遵守与不遵守公共秩序有什么不同的结果呢？

2、小结：公共秩序是人们在公共场所正常活动所需要的。它是人们活动正常进行的重要保证，它反映了人们的共同要求和愿望，代表了绝大多数人的共同利益，也是社会文明的标志。

三、公共场合的礼仪

1、小组讨论：在公共场合我们应该怎样做？

2、学生情景表演。

3、全班交流

大家来唱文明礼仪歌

教学目的：学习并掌握文明礼仪歌。

教学过程：

1、唱歌的目的。

2、学唱：

安安全全来学校，仪表整洁形象好。

走进校园轻声语，见到老师问声好。

上课发言先举手，课堂礼仪要做到。

专心听讲勤思考，多问善思效率高。

课间文明游戏好，安全保洁记得牢。

上下楼梯靠右行，遇见客人要让道。

集合队伍快静齐，依次行走秩序好。

花草树木要爱护，环境保护很重要。

家庭礼仪莫忘掉，热情待客须周到。

遵守公德习惯好，素质养成重提高。

教学目标 ：

1、培养学生良好的日常行为规范。

2、回顾历史，展望未来，做个讲文明，有礼仪的人。

教学过程：

一：主持人开场白

中华民族的文化源远流长，中华民族自古就是一个文明礼仪的王国，今天让我们全班同学一起穿梭古今，尽情畅游在这文明礼仪的海洋中吧。

1. 回顾历史

在人类历史上，中华文明之所以能延续不断、生生不息，中华民族之所以能连续进步、自强不息，自立于世界民族之林，其重要原因之一就是我们中华民族具有一种源远流长的伟大民族精神,作为古老的礼仪之邦，文明礼貌，尊老爱幼，已成为中国的传统美德 。

2. 展望未来

我们是中国特色社会主义事业接-班人，我们是祖国未来的建设者，中华文明靠我们传承，民族精神靠我们弘扬，中华民族靠我们振兴。我们要在学习生活中，逐步形成健康的人格，讲文明、懂礼貌，做一个合格的文明中学生，一个对社会有用的人。

3. 从我做起

我的文明礼仪从校园做起，校园文明礼仪从我做起。校园文明礼仪是为维系校园正常秩序而要求广大师生共同遵守的最基本的道德规范良好的礼仪，有利提高自身的修养，改善人际关系，净化校园风气。

二：分组介绍

第一小组：同学之间的文明礼仪

第二小组：师生之间的文明礼仪

第三小组：校园活动中的文明礼仪

三、分组展示

1．分组展示一 第一小组：同学之间的文明礼仪

自由发言：同学之间的交往还应该注重哪些问题呢？

2．分组展示二 第二小组：师生之间的文明礼仪

可以自编小品：师生之间 （同学发言：他到底错在哪里呢？）

3．分组展示三 第三小组： 校园活动中的文明礼仪

可以自编短剧：这样会更好，卫生大扫除

自由发言：你认为在集体活动中还应该注意哪些文明？

四、文明礼仪知识竞赛

1．讲孝义是我中华民族的传统美德，我国古代流传多少孝的故事？（c、24孝）

a、10孝 b、12孝 c、24孝

2．我国古代的道德标准包括哪五方面？（a）

a、仁、义、礼、节、信 b、衣、食、住、行、学

c、仁、义、衣、食、住

3．请问：“不速之客”是什么意思？（没有被邀请而突然到来的客人）

4．请问：“远亲不如近邻”是什么意思？（自己需要帮助时，离自己远的亲友比 不上离自己近的邻居。）

5．对发自体内的声响，如咳嗽、喷嚏、哈欠、打噎、响腹、放屁等等，是正常

的生理现象，在任何场合，任何时候都应当允许。（错）

6．观看影剧，入场后要戴正帽子，对熟悉的插曲，可以附和唱或以手击拍，如 果对其中的情节熟悉，也可以向身旁的同学预作介绍。（错）

7． 跟同学通信，用红墨水写，表示（b ）

a、热烈庆祝 b、绝交 c、深深的怀念

8．在旅游观光时，兴致来了，可以怎样做？（a ）

a、可以把诗文写在笔记本上。 b、可以题诗于公共建筑物上。

c、可以用小刀将自己的名字刻在竹木、或树上以作永久留念。

9．人的正常走路姿势是（b ）

a、身体前俯，后仰或左右晃动。

b、身体直立，两眼平视，两腿有节奏向前迈动。

c、两个脚尖同时向里侧或外侧呈八字形走动。

10．有疑难问题询问别人，别人一时回答不上，应说：（b ）

a、你慢慢想，我等着你。

b、不要紧，这个问题比较难回答，耽搁了你。谢谢！

c、原来你也不会，不要紧，我再请教别人。

11．在什么情况下，我们应该主动向别人道歉，请讲出三个例子。

12． 在什么情况下，我们应该向别人说多谢的，请说出三个例子。

五、主持人归纳总结：

在信息瞬息万变的今天，我们要做一个具有文明礼貌，素养高，有文化的新时代中学生，让我们关注身边，从校园中的小事做起：

我们的口号：我的文明礼仪从校园做起，校园文明礼仪从我做起

六、老师进行总结

主题：文明礼仪

班级人数：25人

实到人数：25人

活动目的：

1、让学生了解文明礼仪的知识，了解文明礼仪都包括哪些方面：

2、引导学生自觉遵守“守则”和“规范”，养成一个合格中学生的文明习惯以实际行动继承中华民族的文明礼仪传统。

3、通过此次班会课，使学生对文明习惯有更明确的认识，体会到文明的重要性。

4、通过此次活动，培养学生讲文明，重礼仪的品质，使用文明用语的习惯。

5、培养学生从我做起，从身边的小事做起，争做文明好学生。

教学目标：1、培养良好的行为习惯，做文明好学生；

2、自觉用中学生行为规范约束自己行为

教学准备：把学生搜集的文明礼仪知识、图片制作成幻灯片

活动形式：故事引入、小组讨论、抢答、学生表演等

活动过程：班会引入:

主持人：中国自古以来就是礼仪之邦，文明礼貌是中华民族的优良传统，作为新一代的青少年，我们更不能忘记传统，应该力争做一个讲文明、懂礼仪的好学生，让文明之花常开心中，把文明之美到处传播！

礼仪——不是表面，而是细节

尊重—— 不是忍让，而是双赢

培训——不是目的，而是提醒

礼仪是无时不在，无处不有

礼仪的内涵与实质：内涵：礼仪是指人们在社会交往活动中形成的用以美化自身、完善自我、修身养性、敬重他人的约定俗成的行为规范与准则。具体体现为：礼貌、礼节、仪表、仪式等。实质：尊重.

今天我们主要在：和谐校园，争做文明学生这方面讨论

（一）“文明人”自测：你是一个文明的人吗？

（1）升国旗时，你能肃立，行注目礼吗？

a.能 b.有时 c.不能

（2）你平时说脏话吗?

a.不说 b.很少说 c.常说

（3）路上见到老师，你会主动上前问好吗？

a.是 b.有时 c.不

（4）你有过破坏公物、乱扔粉笔的行为吗？

a.没有 b.有过 c.经常

（5）你能和同学友好相处、并互相帮助吗？

a.是的 b.很少 c.没有

（6）你会乱扔垃圾吗？

a.没有 b.偶尔 c.经常

（7）看见校园有垃圾，你会捡起来并扔进垃圾桶吗？

a.会 b.有时 c.不会

（8）你能够做到上课认真听讲，不讲话做小动作吗？

a.会 b.有时 c.不会

（9）你能按时独立完成作业，不抄袭别人作业吗？

a.能 b.有时 c.不能

（10）参加各种集会能准时到达，安静听讲吗？

a.能 b.有时 c.不能

说明：选择“a”得3分，选择“b”得2分，选择“c”得1分。

分数为30－24 分：你是个讲文明，懂礼貌的人。举止言谈文明，与老师、父母、同学相处融洽，人际关系好，是个受欢迎的人！

分数为22－16分：一般情况下，你是个文明的人，但有时可能没有认真对待一些事情，特别是一些小事，人际关系一般，是个比较受欢迎的人！

分数为14—10分：许多情况下，你是个不文明的人，人际关系一定很差，是个不受欢迎的人。要注意咯。

（二）校园中的不文明行为

（三）作为一名讲文明的中学生，在校园里我们该怎么做呢？

1、言语要文明，见面问声好。友善共相处热情礼相待。

２、衣着应端庄，仪态要规范。

３、领物取物，主动排队，相互礼让，井然有序。

４、他人班级，非请莫进；他人财物，未准莫取。

５、走道楼梯，人来人往，你谦我让，主动留道。

６、弱小贫困，帮扶资助；残疾病患，文明相待。

７、桌面墙面，莫乱涂画；垃圾杂物，弃置有道。

８、进出校门，主动问好，微笑致意。

９、上课考试，休息时间，尊重他人，保持安静。

１０、升旗仪式，庄严肃穆，着装整齐，端正严谨。

（四）《文明礼仪三句半》

（五）文明礼仪故事大比拼

主持人：记得有一段广告这样说道：“有时候，文明离我们不到十公分的距离；有

时候也许是几厘米的宽度；有时候，可能只是一张纸的厚度；文明就在我们心中，它会在生活中不经意的流露着。有时，多一个手势，对别人来说是一份体谅；有时，多一点耐心的等待，对别人来说是一份关爱；有时候，多一点点分享对别人来说就是一份温暖；我们身边就有好多文明礼仪的故事。

（六）文明礼仪视频

（七）班主任总结

文明礼仪的关键在于小细节

细节，是每一个时代的本质。那穿过一切表象而固化下来的小小细节，维系着我们对品质、个性和精致生活的坚持。甚至可以说，细节就是品质，就是生活质量。这是我们这个时代与粗糙时代对抗之后取得的胜利。从来没有过一个像今天这样值得推崇细节的时代，它令我们的生活渐入佳境，个性渐趋鲜明，社会渐显人性光辉。

文明礼仪与态度有关，与贫富无关；与个性有关，与能力无关，如果你热爱生活，你势必欢天喜地的奔赴这个真正的文明时代。

老师寄语：

说得多不如做得好——从现在做起

看着做不如自己做——从我做起

要我做不如我要做——从内心做起

校领导讲话：

结束语：

活动目的：

1、使学生懂得我们中华民族是世界文明的“礼仪之邦”，讲文明礼貌是中华民族的优良传统，是做人的美德，更是一个现代文明人必须具备的美德。

2、通过主题班会活动，使学生继承优良传统美德，从小养成良好的行为习惯。

3、把礼仪贯穿到歌谣、听故事、知识抢答、朗诵等各种表演形式中，让学生受到情趣的熏陶和思想品德的教育，懂得礼仪对于小学生成长的重要性。

活动准备：多媒体

活动过程：

一、 活动导入

班主任：中国自古以来就是利益之邦，文明礼貌是中华民族的优良传统，作为新一代的少年儿童，我们更不能忘记传统，应该力争做一个讲文明、懂礼貌的好学生，让文明礼仪之花常开心中，把文明之美到处传播！现在我宣布：“文明礼仪伴我行”主题班会现在开始。

二、 活动开始

（一） 家庭文明礼仪

主持人：中国是一个有着几千年文明历史的古国，文化源远

学生自由发言

（二） 校园文明礼仪

班主任：中国古代的礼仪规范不断发展改革形成了我们的现代文明礼仪，在校园这个既庄严又活泼、既紧张又文明的环境中，我们不仅要学好文化知识，还要自觉加强道德修养，讲礼貌，懂礼仪，做一个文明少年。你知道在我们的身边有那些文明礼貌用语吗？（多媒体）

学生齐读

班主任：我们来一起读儿歌《文明礼貌诗》。

班主任：下面是发生在我们身边的一些不文明的行为，看过之后，你想对他说些什么？

班主任：看来我们的同学在学校和老师的教育和帮助下，学会了许多的文明用语，你们真棒！

下面我们就来一下，礼仪知识抢答（多媒体）

观看《文明礼仪操》

三、 班主任总结

亲爱的同学们，文明礼貌是一粒最有生命力的种子，作为一名学生，作为中华民族的后代，我们有义务，有责任弘扬我们的礼仪传统，树立良好的自身形象。只要心里播下这粒种子，它就会在我们的精神世界里生根、开花、结果，那么我们的社会就会更美好！希望通过这次活动，能让我们真正理解文明礼仪的重要性，让我们把文明的种子撒遍生活的每一个角落，让文明之花越开越盛，开遍家庭、校园、社会！

四、 活动结束

主持人：“文明礼仪伴我行”主题班会到此结束。

文明礼貌 ，伴我成长

——主题班会

双鸭山市中山小学

赵茁颖

礼仪知识培训 篇6

常用礼貌用语七字诀

与人相见说“您好”问人姓氏说“贵姓”问人住址说“府上”

仰慕已久说“久仰”长期未见说“久违”求人帮忙说“劳驾”

向人询问说“请问”请人协助说“费心”请人解答说“请教”

求人办事说“拜托”麻烦别人说“打扰”求人方便说“借光”

请改文章说“斧正”接受好意说“领情”求人指点说“赐教”

得人帮助说“谢谢”祝人健康说“保重”向人祝贺说“恭喜”

老人年龄说“高寿”身体不适说“欠安”看望别人说“拜访”

请人接受说“笑纳”送人照片说“惠存”欢迎购买说“惠顾”

希望照顾说“关照”赞人见解说“高见”归还物品说“奉还”

请人赴约说“赏光”对方来信说“惠书”自己住家说“寒舍”

需要考虑说“斟酌”无法满足说“抱歉”请人谅解说“包涵”

言行不妥“对不起”慰问他人说“辛苦”迎接客人说“欢迎”

宾客来到说“光临”等候别人说“恭候”没能迎接说“失迎”

客人入座说“请坐”陪伴朋友说“奉陪”临分别时说“再见”

中途先走说“失陪”请人勿送说“留步”送人远行说“平安”

6、如何规范穿着职业服装？

穿着职业服装不仅是对服务对象的尊重，同时也使着装者有一种职业的自豪感、责任感，是敬业、乐业在服饰上的具体表现。规范穿着职业服装的要求是整齐、清洁、挺括、大方。

整齐。服装必须合身，袖长至手腕，裤长至脚面，裙长过膝盖，尤其是内衣不能外露；衬衫的领围以插入一指大小为宜，裤裙的腰围以插入五指为宜。不挽袖，不卷裤，不漏扣，不掉扣；领带、领结、飘带与衬衫领口的吻合要紧凑且不系歪；如有工号牌或标志牌，要佩戴在左胸正上方，有的岗位还要戴好帽子与手套。

清洁。衣裤无污垢、无油渍、无异味，领口与袖口处尤其要保持干净。

挺括。衣裤不起皱，穿前要烫平，穿后要挂好，做到上衣平整、裤线笔挺。

大方。款式简练、高雅，线条自然流畅，便于岗位接待服务。

7、在社交活动中怎样正确地作自我介绍？

在日常生活和工作中，人与人之间需要进行必要的沟通，以寻求理解、帮助和支持。介绍是最常见的与他人认识、沟通、增进了解、建立联系的方式。

在社交活动中，想要结识某人或某些人，而又无人引见，此时可以向对方作自我介绍。自我介绍的内容，可根据实际的需要、所处的场合而定，要有鲜明的针对性。在某些公共场所和一般性社交场合，自己并无与对方深入交往的愿望，作自我介绍只是向对方表明自己身份。这样的情况只需介绍自己的姓名，如"您好，我叫许惠原"，"我是蔡莉"。有时，也可对自己姓名的写法作些解释，如"我叫陈华，耳东陈，中华的华。"如因公务、工作需要与人交往，自我介绍应包括姓名、单位和职务，无职务可介绍从事的具体工作。如"我叫李纪龙，是高音公司的销售经理"，"我叫蔡涤非，在上海大学从事财务工作"。

在社交活动中，如希望新结识的对象记住自己，作进一步沟通与交往，自我介绍时除姓名、单位、职务外，还可提及与对方某些熟人的关系或与对方相同的兴趣爱好。如"我叫谭兆英，是高乐音像出版社的财务主管，我与您夫人是同学"，"我是李海星，是新兴文化公司经理，我和您一样也是个球迷"。

若在讲座、报告、庆典、仪式等正规隆重的场合向出席人员介绍自己时，还应加一些适当的谦辞和敬语。如"各位来宾，大家好，我叫王旦华，是东华大学的教师，今天向大家谈谈自己在工作研究上的一些心得，有不当的地方请给予指正"。

进行自我介绍，要简洁、清晰，充满自信，态度要自然、亲切、随和，语速要不快不慢，目光正视对方。在社交场合或工作联系时，自我介绍应选择适当的时间，当对方无兴趣、无要求、心情不好，或正在休息、用餐、忙于处理事务时，切忌去打扰，以免尴尬。

8、做客拜访要注意哪些方面？

做客拜访是日常生活中最常见的交际形式，也是联络感情、增进友谊的一种有效方法。

做客拜访要选择一个对方方便的时间。一般可在假日的下午或平时晚饭后，要避免在吃饭和休息的时间登门造访。拜访前，应尽可能事先告知，约定一个时间，以免扑空或打乱对方的日程安排。约定时间后，不能轻易失约或迟到。如因特殊情况不能前去，一定要设法通知对方，并表示歉意。

拜访时，应先轻轻敲门或按门铃，当有人应声允许进入或出来迎接时方可入内。敲门不宜太重或太急，一般轻敲两三下即可。切不可不打招呼擅自闯入，即使门开着，也要敲门或以其他方式告知主人有客来访。

进门后，拜访者随身带来的外套、雨具等物品应搁放到主人指定的地方，不可任意乱放。对室内的人，无论认识与否，都应主动打招呼。如果你带孩子或其他人来，要介绍给主人，并教孩子如何称呼。主人端上茶来，应从座位上欠身，双手捧接，并表示感谢。吸烟者应在主人敬烟或征得主人同意后，方可吸烟。和主人交谈时，应注意掌握时间。有要事必须要与主人商量或向对方请教时，应尽快表明来意，不要东拉西扯，浪费时间。

离开时要主动告别，如果主人出门相送，拜访人应请主人留步并道谢，热情说声"再见"。

9、客人来访时应如何接待？

有客人来访，如果是事先约定的，就应做好迎客的各种准备。如个人仪表仪容、居室卫生、招待客人用的茶具、烟具以及水果、点心等。如果客人不告而至，也应尽快整理一下房间、客厅，并对客人表示歉意。

待客人坐下后，应为其敬茶、递烟或端上其他食品。上茶时，一般应用双手，一手执杯柄，一手托杯底，用手指捏住杯口边缘向客人敬茶，既不卫生，也不礼貌。

与客人交谈时，如果家人不便参与，则应尽量回避，如无条件回避，就不要随便插话。交谈时，应专心致志，不要东张西望，心不在焉，或者频频看表，更不可将客人撇在一边，只顾自己看电视或做家务。客人来访时，恰恰逢你有急事要办，如果时间不长，则不妨向客人说明情况，让客人稍等片刻，并委托家中其他人作陪，或拿出一些报刊杂志给客人浏览。如无暇接待或要外出，可向客人致歉，另约时间。

有时客人带来礼物相赠，主人应做出反应，如表示谢意，或谢绝馈赠，也可相应地回赠些礼物。

客人要走时，主人应等客人起身后再相送。对于年长的客人、稀客等，主人应送至大门口，然后握手道别，目送客人离去。如果送至电梯口，则要等客人进入电梯，在电梯关门后再离开。

礼仪知识培训 篇7

既然咱们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意的10点问题：

1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时，礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话，则要等到整桌的菜都上好了，除非饭菜容易变凉，影响食欲，或者大家都坚持让你先动筷子。

2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了，假设你试图把大块的莴苣含在嘴里，并且部分还露在外面。(不用太多考虑，这个要根据你的主菜)

3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包，煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。

4、切肉的时候，正确的做法是切下一块，然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置，而是放在左边的话，则被称为“大陆”做法，这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受，假设有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话，我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块，或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。

5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且，带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且，事后再擦则是下流的。

6、假设在用餐期间离开饭桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候，把餐巾放在盘子左边，或假设你的盘子已经清理干净了的话，则放在中间。

7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时，从右边或左边传过去，不要越过餐桌传过去。

8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉)，你可以把那块食物弄到嘴边，用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。

9、为了得到服务员的注意，最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后，假设他们非常忙碌，忽略了你，你可以把手举到与头齐平的地方，朝他招招手，不过千万不要越过头部。

10、吃饱饭之后，银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉，把手朝着右边。澄清一下，末端指向十点和四点的位置 。注意：并非所有懂这些，而且他们还会征求你的意见，看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。

礼仪知识培训 篇8

1、手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

2.不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3.嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

吃西餐的基本礼仪知识十二条

4.要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。

10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”

12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴抵话。

礼仪知识培训 篇9

礼仪应该注意的原则:。

尊重原则。

对待长辈容易做到，对待同辈或者不自己的人不容易做到。一个人与别人交往，不管别人是个什么样的人，应该发自内心地尊重别人，只有尊重别人，才能得到别人的尊重。

适度原则。

1、做任何事都要适度，待人接事要做到适可而止。

2、与别人打个招呼，时间不能太长;人家还有别的事，你硬要拉住别人，不x适。

3、别人在做事，你硬要拉住他，跟他说话。不x适。

4、在教室说话声音太大，全班就只听见你的声音，不x式。

5、问别人问题，要适可而止，不要打破沙锅问到底，对人不礼貌。

自律原则。

宽容原则。

一句话，对别人的错误尽是原谅他。但是，说起来容易，做起来难。

礼仪知识培训 篇10

微笑是人与人之间的一种友善行为、表达愉悦、欢乐、幸福、乐趣等，它不分文化、种族和宗教，是美意的通行证。

6月初有幸接待了闻垣高速两名内训师，初次见面时，她们挺拔的站姿、标准自然的微笑、文雅的谈吐，让人感觉到一种亲切。再看看整日弯腰驼背、无精打采的自己，内心不由自主的开始发生变化，通过与她们交流沟通，了解到在日常生活中，通过站墙根的方式，可逐渐改正弯腰驼背的坏习惯;通过咬筷子的方式，可逐渐锻炼脸部的微笑肌肉。

很有分寸地掌控着微笑的幅度，是人特有的专利。当司乘驶入收费车道时，听着充满关心的话语，看着面带微笑的收费员，无论是多么着急、烦躁的司乘，都会不自觉的放慢语速，甚至是还以微笑。微笑是人与人之间的见面礼，正是这简单的浅浅的微笑，架起了我们与陌生人之间的桥梁，使他人感到了信任和担当。

也许有人会说，那是因为微笑是你工作所需，如果不笑，你的工作难以开展，甚至被领导批评，更严重的，态度不好一点，还会被司乘投诉。其实不然，无论我们在生活中充当着何种角色，在何种场合，微笑就像一剂良药，任何人都不会有副作用。

礼仪知识培训 篇11

职场礼仪是指人们在职业场所中应当遵循的一系列礼仪规范。礼仪是只人与人交往中的礼貌的行为规范的具体表现，工作场所应遵守的成文的与不成文的文明礼貌。

职场礼仪在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程， 涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。

从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。

从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法;是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。

从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。

礼仪知识培训 篇12

餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。

餐厅服务员的礼仪风度

人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。

第一部分：餐厅服务员仪容仪表礼仪

重视仪表仪容美：

一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整，萎靡不振;有的人坐没坐相，站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现，我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢?

二、 应注意自己的仪表仪态。爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是“臭美”，而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不尊重自己和他人的表现。

三、讲求仪表之美，学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日，总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见，但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的，其中也自然包含有交往的对象了，绝不可以一味地“跟着感觉走”，不讲章法。

餐厅服务员仪容仪表规范

仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重，表现出了一个人的精神状态和文明程度，也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。

1.精神面貌——表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，大方得体，不卑不亢，给人以温馨可信赖的感觉

2.头发——不得留造型怪异的发式，梳理整齐，保持干净。男服务员头发不可过长，以齐发际限。

要求前发不遮额，侧发不遮耳，后发不扫衣领，不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长，最长齐肩胛骨，需盘起或使用发卡。

3.面部——女服务员面部应化淡妆，口红淡薄，不宜浓妆艳抹，保持朴素优雅的外表，给人以自然美感。男服务员不得留胡须，要求每日必刮。

4.手和指甲——指甲不宜过长，要常修理、清洁，服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油，不宜再使用其他装饰品。

5.香水——以淡雅清香为主，切记使用浓郁刺鼻的香水。

6.装饰品——不佩戴不方便工作(如耳饰、手链等)的饰物，不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物，结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。

7.服装——冬装、夏装各两套，勤洗勤换。上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整，特别注意领子、袖口及衣扣处，不能有皱纹、破损，颜色最好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上，必须扣好衣扣，不许敞开。

鞋袜要每天更换，要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋袜以黑色为宜，不宜使用指定以外的颜色、款式。女士 服务员不论冬、夏装都该是衣裙，不应是衣裤，不许光脚，必须穿长筒肉色丝袜，不许穿黑色丝袜。【餐厅服务员礼仪培训资料】餐厅服务员礼仪培训资料。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衣时颈部要有装饰，颈不宜外露。主管、领班必须穿黑色西装。

8.个人卫生——保持整体清洁，包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。口腔清新无异味(不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品)，经常漱口。勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。

第二部分：餐厅服务员仪态礼仪规范

一、站立要求

站立服务是餐厅服务员的基本功之一。“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。其具体要领：上身正直，头正目平，面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感，而且有失仪表的端重。

女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20～625px。穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5 cm，以一只脚为重心。男子站立时，双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。

礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。

二、走姿要求

要求是“行如风”。即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳健。走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字。走路要用腰力，具有韵律感。男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。走在一条直线上。

宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。

女子两脚都要踏在一条直线上，称“一字步”，以显优美。

步度是指跨步时两脚间的距离，标准的步度是本人的一脚之长，女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时，步度可略小些。

第三部分：餐厅服务员接待礼仪规范

一、体态动作的美高于相貌的美。

礼貌，礼仪

是向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是，面容仪表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表，它包括着装打扮，容貌梳理，姿态，分度，举止行为。

二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范?

1、 一不吸烟，不吃零食。

2、 二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。

3、 三轻一快，操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。

4、 三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。

5、 三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。

6、 自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。

7、 五勤，眼、口、脚、手、耳勤。

三、服务中的5先原则?

1、 先女宾后男宾

2、 先客人后主人

3、 先首长后一般

4、 先长辈后晚辈

5、 先儿童后成人

四、服务员的语言要求?

(基本用语)谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不同的对象使用语言要恰当，对内宾使用普通话，对外宾要使用日常外语，做到客到有请、客问必答、客走告别。

第四部分：餐厅服务员微笑服务礼仪

一个企业的信誉度，不仅表现在“硬件”设备上，更大程度取决于企业的“软件”，因为它是矛盾多发点。因此，优质服务是从微笑服务开始的。

微笑服务的意义：

微笑服务在餐饮服务中是一种特殊无声的礼貌语言。在服务中，餐厅服务员的真诚微笑可以使宾客心情愉悦。

餐厅服务员的礼貌修养：

礼貌：指人与人之间在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现人们的`文化层次和文明程度。礼貌是一个人接人待物的外在表现，这种表现是通过仪容、仪表、仪态及语言和动作来体现的。

礼节：是人们在日常生活中，特别是交际场合中互相问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体体现，如：点头、致意、握手等都属礼节的各种形式。

礼仪：是礼节的一种形式。简单地讲，就是人们施礼的一种形式，人们在社会活动中的一切行为动作表现，都是由一定的礼仪形式所反映出来的。

修养：指某一个人对一种事物的认识水平和某种技能的养成。

第五部分：餐厅服务员要注意礼貌礼节

礼貌礼节是一个企业员工文明程度的重要标志，是衡量一个人道德水平高低和有无教养的尺度。

礼节的分类

服务餐饮中常见的礼节有：问候礼、称呼礼、应答礼、操作礼、迎送礼、宴会礼、握手礼、鞠躬礼、致意礼等9种。

1、问候礼：问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节，以问候、祝贺语言为主，问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。

(1)初次见面的问候。客人刚刚进入餐厅时的问候，与客人初次见面，服务员应说“先生(小姐)，您好(或欢迎光临)，我是XX号服务员(我是小X)，很高兴能为几位服务”。

(2)时间性问候礼。与客人见面时，要根据早、午、晚大概时间问候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。

(3)对不同类型客人的问候。到餐厅用餐的客人类型很多，服务人员要根据不同类型的客人进行问候，如：对生日的客人说“祝你生日快乐”，对新婚的客人说“祝您新婚愉快”等 等。

(4)节日性问候。节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言，如春节、元旦(新年)、国庆节等，可问候“节日快乐”、“新年好”等。

(5)其它问候。客人身体欠安时、客人醉酒、发怒都应对客人表示关心。

2、称呼礼：是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。

称呼要切合实际，如果称呼错了，职务不对、姓名不对，不但会使客人不悦，引起反感，甚至还会产生笑话和引起误会。

(1)一般习惯称呼：在称呼别人时，一般称男子为“先生”，未婚女子为“小姐”，已婚女子称“女士”，对不了解婚姻状况的女子称“小姐”，或戴结婚戒指和年龄稍大的可称“女士”。

(2)按职位称呼，知道职位时要称呼其职位，如：王局长、李主任等。

3、应答礼：是指同客人交谈时的礼节。

(1)解答客人问题时，必须保持良好的站立姿式，背不靠它物，讲话语气温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重。

(2)对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨，也都必须有恰当的语言回答，不能置之不理，否则就是一种不礼貌的行为。

(3)服务员在为客人处理服务上的问题时，语气要婉转，如客人提出的某些问题超越了自己的权限，应及时请示上级及有关部门，禁止说一些否定语，如“不行”、“不可以”、“不知道”、“没有办法”等，应回答：“对不起，我没有权力做主，我去请示一下领导，您看行吗?” 。

3、操作礼：指服务人员在日常工作中的礼节。服务员的操作，在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的，服务员要想既做好服务工作、又不失礼，就必须注意：

(1)服务员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼，工作时间不准大声喧哗，不准开玩笑，不准哼小曲，保持工作环境安静。进入房间时要敲门，敲门时，不能猛敲，应曲起手指，用指关节处有节奏地轻敲，然后再进去，开门关门时动作要轻，不要发出太大的响声。

(2)操作时，如影响到客人，应表示谦意，说：“对不起，打扰一下”或“对不起，请让一下好吗?”等。

服务员岗位职责和要求简短精选12篇

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服务员岗位职责和要求简短 篇1

1、掌握所负责楼层的主课状况，提供对客服务;

2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收;

3、负责对客户退房后的查房工作;

4、负责查收收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作;

5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间清洁工作，杯具的清洁与消毒工作，脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

服务员岗位职责和要求简短 篇2

1、服从领班的工作安排。

2、按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。

3、保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。

4、负责退客房的检查和报账工作。

5、协助领班做好vip房和有特殊要求房的布置。

6、协助洗衣房做好客衣的分送工作。

7、按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。

8、负责及时上报，处理突发事故。

服务员岗位职责和要求简短 篇3

1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具

2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。

3、服从主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。

4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。

5、当值时勤巡查所看房间，留意客人需要服务，并随时向客人提供服务。

6、突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错)，应主动找主管人员解决。

服务员岗位职责和要求简短 篇4

1、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排

2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作

3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生

4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房

5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养

6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留

7、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求

8、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

9、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

10、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。

11、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

13、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

##结束

服务员岗位职责和要求简短 篇5

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；

4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

5、进取参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

服务员岗位职责和要求简短 篇6

1、按照本岗位的工作程序和操作标准，为客人提供优质高效的房间清理和客房服务。

2、清扫与整理客房，补充房内各种日月消耗品，认真填写工作记录。

3、检查及汇报房况、客房设备及客人遗留遗失物品的情况。

4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作。

5、整理、清洁、保养工作车、清洁设备、工具等。

6、为客人提供夜床服务。

7、布置VIP房。

8、配合相关部门进行服务。

服务员岗位职责和要求简短 篇7

1、负责客房和楼层公共区域的卫生清洁工作，为宾客提供干净、舒适的客房和环境

2、每日按酒店工作流程和规范清洁整理客房以及公共区域卫生

3、认真填写工作日志,特殊情况做好记录并及时向主管反映

4、规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻，营造良好环境

5、检查退房，按规范处理宾客遗留物品,及时报告上级和前台

6、发现设施设备的故障和损坏，立即报告上级

7、做好客房和工作间钥匙及对讲机的领用、保管和交接工作

8、及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出权限及时报告上级

9、时刻提高安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级

10、每天按照规范进行布件、消耗品等客用物品的领用、清点、补充，下班前清洁工作间、工作车、清洁工等

11、工作中遇到困难或不能解决的问题，及时报告客房领班

12、完成上级指派的其它任务

服务员岗位职责和要求简短 篇8

1、清洁并检查客房、补充用品：

A、负责客房高标准的服务及清洁工作。

B、根据客房主管的指导，清扫空房，退房，续房

C、检查房间，随时掌控所辖区域的即时房态。

D、补充客房供应品，包括小商品（小商品在前厅的除外）。

E、上报客房设施设备的丢失和损坏情况，及时下单维修。

2、为客人提供服务：

A、以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。

B、及时，适时的完成对客服务。

3、清洁用品使用及保养：

A、确保工作车（篮）内清洁用品和工具齐全。

B、正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车（篮）、客房办公室的干净和整洁。

4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。

A、上报客人遗失在房间的物品。

B、如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。

C、上报客人房间丢失物品。

5、确保工作区域的安全。

A、注意在酒店楼层徘徊的陌生人，如遇行迹可疑的应及时上报。

B、排查不安全隐患，一经发现及时排除或上报。

服务员岗位职责和要求简短 篇9

职位描述

1、高中以上学历，年龄在18—30岁之间

2、具有酒店前台收银工作经验。

老家菜是一家连锁型的餐饮企业，长期招聘服务员、收银员，有意者欢迎来电咨询

工作地址：

老家菜一店：高新区香樟大道与海棠路交口

老家菜二店：高新区香樟大道与海棠路交口香御公馆

老家菜三店：经开区繁华大道与习友路交口往东100米

老家菜四店：蜀山区望江西路与怀宁路交口

老家菜五店：包河区徽州大道与望江路交口向南50米

老家菜六店：金寨南路与包公路交口向东100米

面试地址：

高新区香樟大道与海棠路交口老家菜酒店总部办公室

服务员岗位职责和要求简短 篇10

1、检查退房，按规范处理客人遗留物品，及时报告上级和前台;

2、按标准消毒房间已用物品及设施，按要求做好房间铺洗工作，发现设备损耗及时上报处理;

3、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作，中夜班按要求提供夜间服务;

4、做好布草的收发、盘点、补充及运送的工作，正确使用和保管好工作车、保洁工具、通讯仪和客用品;

5、满足客人需求，超出职权范围的及时上报。

6、有酒店领班工作经验的优先考虑。

服务员岗位职责和要求简短 篇11

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅内的卫生，准备好各种用品，确保正常营业

2、主动接待顾客应做到热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归之感。

3、运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品。

5、配合领班工作，服从上级领导的指挥安排，

6、积极参加培训，不断提高工作技能。

任职资格；

1、年龄18—26周岁，身体健康，品行端正，男女不限，初中及以上文化程度

服务员岗位职责和要求简短 篇12

1、客房服务员的职业操守。热情友好，宾客至上。真诚公道，信誉第一。文明礼貌，优质服务。以客为尊，一视同仁。团结协作，顾全大局。遵纪守法，廉洁奉公。钻研业务，提高技能。

2、客房服务员应该掌握的法律知识。劳动法的相关知识。消费者权益保护法的相关知识。治安管理处罚条例的相关知识。旅馆业治安管理办法的相关知识。旅游安全管理暂行办法的相关知识。旅游涉外人员守则的相关知识。消防条例的相关知识。有关旅馆安全的地方法规。

3、找工作的技巧。工作地点上尽量避开市区，市区内的岗位竞争较激烈。选择制造型企业，制造型企业对学历的要求不会太苛刻。选择中小型企业，大型企业对学历要求高且严格。学习再学习，无论在职与否，要多看与工作相关的书籍，充实自己。找工作的过程，其实也是学习的过程，可检讨自己的不足之处，予以及时弥补。人人都是人才，相信自己，找工作要有耐心。同时中小型企业可以给予你更多实践锻炼的机会。