[规章制度]电力抢修规章制度之二。
公司制定规章制度必须要在全员面前公示，员工遵守规章制度是员工必须履行的义务，规章制度给公司具体做事情提供的一个规范和流程，有效的规章制度是不断摸索不断改变的过程。我们在开始制定规章制度时需要注意什么呢？下面是小编精心为你整理的“[规章制度]电力抢修规章制度之二”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
公司规章制度是规范员工及公司经济活动的规定，规章制度涉及着劳动者员工的切身利益。规章制度是任何一个公司或者群体的核心之本，制定优秀又适合的规章制度让很多人都困扰，规章制度我们可以从哪些方面入手呢？有关“[规章制度]电力抢修规章制度之二 ”编辑为大家整理了一些重要信息，请您继续阅读下文获取更多的相信资讯！
1、公布电力事故抢修电话。
2、当值班员接到电力事故抢修电话或通知，立即通知供电所所长，由所长按照电力紧急抢修流程图，填写好电力紧急抢修工作单，安排有关抢修人员前往现场进行处理，并作好记录，抢修班人员保证通讯畅通。
3、线路、设备发生事故时，值班人员报告班长后，由班长安排人员迅速赶赴现场查找线路、设备事故点和原因，并将有关情况及时报告所长。
4、抢修人员到达事故现场的时限要执行供电服务承诺的时限(除不可抗拒因素外)；城区45分钟，农村90分钟，特殊边远山区适当延长。
5、处理事故时要严格执行国家《电业安全工作规程》，事故抢修可不办票，但应履行工作许可手续，工作前要按规定进行验电、挂接地线，按现场指挥人员和工作负责人的统一协调指挥进行处理工作，严禁盲目蛮干、违章作业、违章指挥。
6、维护事故现场，不准无关人员进入施工范围。
7、突发事故而造成停电，当用户查询时，要耐心细致地做好解释工作。
8、做好处理事故具体记录。
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【热门】车间管理规章制度
规章制度要符合企业文化或要求且符合法律规定，公司规章制度可以提高企业的内部管理水平，规章制度可以在一定程度降低员工的失误率，规章制度是部门和职工考核及评优选先的标准。一篇优秀的规章制度是怎么样制定的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“【热门】车间管理规章制度”，供您参考，并请收藏本页！
下面的介绍将会帮助您全面认识“【热门】车间管理规章制度”。每一家用人单位都会有自己专门的规章制度，企业的一些规章制度中的条款需及时调整。规章制度的内容都是企业文化的组成部分，每一个公司建立一套规章制度是很必要的。相信阅读后您会对这个话题有更深入的了解！
1目的
规定生产现场管理要求，确保生产现场处于与产品和制造过程的需求相协调的有序、清洁和维护的状态。
2.主要内容
一、员工应以认真负责的态度，严谨务实的作风做好本职工作，做事讲求效率。
二、员工应严格要求自己，遵守车间考勤制度，有私事或生病不能上班须事先向组长请假，待组长同意后，方可请假；员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退、。员工夏季上班时间为早上8:00至中午12：00，下午15:00至下午19:00。办公室应对考勤工作进行全方位的监督与检查、落实，及时协调与处理工作中出现的问题，对严重违反制度及时处理。每周星期一提前15分钟到达车间开早会落实本周工作计划。
三、讲究礼貌，注重仪容。员工服装庄重、大方、清洁；上班戴好工作牌；
四、工作期间，严禁个人在车间使用电话。
五、生产场所严禁吸烟。
六、保持环境优美清洁，不得随意丢弃杂物；
七、上班时间要保持肃静，不准串岗聊天、嘻闹、高声喧哗和争吵；
八、员工应无条件从工作分配、调动的指挥。
九、员工集中精力，认真负责地进行工作，把好工作质量关，节约原材料，爱护公共财物。
十、有事需要休长假，必须填写休假申请单，批准同意后休假，未办理休假手续者作旷工处理
十一、每日下班后，打扫各自岗位卫生，将车间物品摆放有序，成品与原料分开； 车间内无垃圾，废料要堆放整齐；使用过的工具，工装要清理干净； 车间卫生间保持清洁、无污物、无异味；
十二、车辆按规定停放在车棚内，不得随意停在车间工作区，如果遇到电瓶车需要充电时，请依次轮流充电。
以上规定在通知之日起实行，望各位员工共同遵守
生产规章制度系列
规章制度要符合企业文化或要求且符合法律规定，用人单位制定的规章制度应当符合法律和政策的要求。公司的规章制度可以用来约束规范人的行为，企业经营中规章制度必须要根据员工的要求制定，规章制度时要怎么样才能制定好呢？希望这份“生产规章制度”能够达到您的期望令您满意，分享是一种关爱它传达着你的心意！
生产规章制度(篇1)
第七条 法定代表人(董事长)安全生产责任制
1、作为公司法定代表人，是安全生产的第一责任者。
2、贯彻执行国家安全生产的方针、政策和法规，掌握公司安全生产动态，每年组织一次董事会研究安全生产工作，决策并制定公司安全生产方针和目标。在研究制定公司中、长期规划和年度生产经营计划的同时，研究制定安全生产工作的中、长期规划和年度工作计划。
3、建立健全公司安全生产保证体系，领导公司安全生产委员会。
第八条 总经理安全生产责任制
1、认真贯彻执行安全生产的方针政策和法规，对本公司安全生产实行动态管理，贯彻执行公司安全生产方针和目标，领导本公司安全生产工作，对公司安全生产管理负全面领导责任。
2、建立健全本公司安全生产目标管理责任制，明确考核指标，组织本公司安全生产目标管理考核工作，并将安全生产考核指标与经济承包指标挂钩，实行安全生产一票否决制度。
3、建立健全公司安全生产监督管理机构，配备足够的监督管理力量，完善安全生产监督管理手段，并将安全生产综合管理与监督的经费列入公司财务预算。
4、健全和完善公司安全生产管理制度和奖惩办法，保证公司安全生产工作有计划、有目标、有检查、有考核、有奖罚。
5、公司发生伤亡事故后，应组织事故的调查处理工作，研究制定防范措施并组织实施。
6、领导制定并实施公司事故应急救援预案，建立健全公司事故应急救援体系。
第十七条 安全员安全生产责任制
1、贯彻执行安全生产的方针政策和法规，宣传贯彻公司各项安全生产规章制度，并监督检查执行情况。
2、协助领导组织本公司安全生产活动，宣传安全生产法规，提高全体施工生产人员的安全生产意识。
3、安全生产和文明施工检查中，遇有发现重大事故隐患或违章指挥、违章作业时，有权制止违章，停止施工作业，或勒令违章人员撤出施工区域。遇有重大险情时，有权指挥危险区域内的人员撤离现场，并及时向上级报告。
4、有权对进入施工现场的单位或个人进行监督检查，发现不符合安全管理规定的应立即予以纠正。
5、参加生产例会，掌握施工生产信息，预防、预测事故发生的可能性，提出防范措施。
6、及时为项目经理、技术负责人、安全生产管理人员改进施工工艺和操作方法提供资料信息，协助项目工程师及时解决工程安全方面的技术问题。
7、参加伤亡事故的调查，进行事故统计、分析，按规定及时上报，对伤亡事故和未遂事故的责任者提出处理意见。
8、遇有特殊紧急的不安全情况时，有权指令先行停止生产并且立即报告领导研究处理。
第十八条 技术员安全生产责任制
1、对项目工程生产经营中的安全生产负技术责任。
2、作为项目工程技术人员，对本项目本岗位的安全生产负技术管理责任，并主持本岗位的安全技术交底工作。
3、在日常施工技术指导时，要制定、审查安全技术措施，保证其可行性与针对性，并随时检查、监督、落实。
4、主持制定技术措施计划和季节性施工方案的同时，制定相应的安全技术措施并监督执行，及时解决执行中出现的问题。
5、认真执行安全技术措施与安全操作工艺、要求，预防施工中因化学物品引起的火灾、中毒或其新工艺实施中可能造成的事故。
6、参加安全生产检查，对施工中存在的不安全因素，从技术方面提出整改意见和办法予以消除。
7、参加、配合因工伤亡及重大未遂事故的调查，从技术上分析事故原因，提出防范措施、意见。
第十九条 现场施工负责人(施工队长)安全生产责任制
1、认真执行安全生产方针政策和法规，严格遵守安全生产规章制度和安全操作规程，对所负责承担的施工项目的.安全生产负直接责任，不违章指挥，制止冒险、违章、违规作业。
2、对所管的施工现场环境安全和一切安全防护设施的完整、齐全、有效负直接责任。
3、组织并督促技术人员做好书面安全技术交底，并做好记录和签字工作，遇有生产与安全发生矛盾时，生产必须服从安全。
4、领导所属班组搞好安全生产，组织班组学习安全操作规程，并检查执行情况。教育工人不违章作业和冒险蛮干，正确使用防护用品。
5、经常进行安全检查，及时纠正工人违章作业，认真消除事故隐患。
6、发生伤亡事故要保护现场并立即上报，有权拒绝不科学、不安全的生产指令。
7、作好施工现场的安全生产日常检查和记录工作。
第二十条 机械管理员安全生产责任制
1、要树立“安全第一”的思想，认真贯彻执行规章制度，对一切机械设备，必须配备齐全、有效、可靠的安全防护保险装置，落实“十不吊” [①]安全措施，确保安全运转，进行安全施工。
2、要加强对机械操作人员的管理，组织定期或不定期安全技术培训。学习机械电气安全技术操作规程，达到应知应会。经考核合格，持证上岗。
3、要经常对电机设备进行检查，维修保养，不得带病运转作业，保持完好洁净，提高机械使用率。
4、要建立验收交接使用制度，在组装、拆除塔吊、井架等机械施工设备时，进行安全技术交底，并跟班监督检查指导，随时消除不安全因素，组装完毕，组织有关保同验收，试行空转空运，达到良好，相互签证，方交付使用。
5、要定人定机使用机电设备，定员、定责，上岗前对各个部位检查，事先排除故障或隐患，并不准他人动用，用毕后切断电源，锁好闸箱。
第二十一条 质检员安全生产责任制
1、认真贯彻执行安全生产方针政策和法规，落实公司安全生产各项规章制度，结合项目工程特点、对本项目安全生产负协查管理责任。
2、对施工现场环境安全和一切安全防护设施的完整、齐全、有效是否符合安全要求负监督责任。
3、日常工作检查时，随同的安全工作随时查验，并及时纠正工人违章作业，认真消除事故隐患。
4、发生伤亡事故要保护现场并立即上报。
5、有权拒绝不科学、不安全的生产指令。
第二十二条 材料员安全生产责任制
1、树立“安全第一”的思想，对实现安全技术措施必须的材料保证供应，并对进场的材料进行验收，符合规定方准提供使用。
2、定期对进场的防护设施进行检查，对腐朽、破损、失修或不合格的材料，及时报废更新，不得迁就和凑合使用，酿成隐患。
3、积极学习安全材料业务知识，为安全生产创造良好条件打下安全生产牢固基础。
4、作好物质材料的防火、防盗、防潮、防雨工作。
第二十三条 工班组长安全生产责任制
1、每天上班之前，要进行安全注意事项说明和提示，作业过程中要进行安全巡逻，发现违章或不安全现象立即纠正，并且班后进行安全讲评和总结，并做好每日的安全记录。
2、经常组织班组人员学习安全操作规程，对工作人员进行日常性安全教育，督促班组人员正确使用个人劳保用品，不断提高自保能力。
3、认真落实安全技术交底，不违章指挥，冒险蛮干。
4、经常检查班组作业现场安全生产状况，发现问题及时解决并上报有关领导。
5、认真做好新工人的岗位教育、培训工作，在工作过程中，时时对安全进行检查。
6、发生因工伤亡及未遂事故，保护好现场，立即上报有关领导。
生产规章制度(篇2)
一、安全教育培训制度
二、安全生产检查制度
三、安全技术措施管理制度
四、特种作业人员管理制度
五、防护用品使用管理制度
六、建筑起重机械安全监督管理制度
七、消防安全管理制度
八、安全生产考核奖罚制度
九、文明施工管理制度
十、班组活动制度
十一、安全事故报告制度
十二、施工现场材料机具管理制度
十三、意外伤害保险制度
安全教育培训制度
1、对新工人或调换工种的工人，必须按规定进行安全教育和技术培训，经考核合格，方准上岗。
2、安全教育培训制度要定期轮训企业各级领导和安全干部，每年进行一次安全技术知识理论考试，并建立考试成绩档案。其中项目经理、施工员，安全员，班组长是安全教育的重点。劳动部规定，经理需经培训、考核，取得安全管理资格证书，凭证对企业实施安全管理。
3、安全教育培训制度安全教育主要内容有：
（1）、贯彻党和国家关于安全施工的方针、政策、法令和规定。
（2）、安全生产管理规定。
（3）、机电及各种安全技术操作规程。
（4）、施工生产中危险区域和安全工作中的经验教训以及预防措施。
（5）、尘毒的危害和防护。
（6）、执行入队教育，现场教育，岗位教育等三级安全教育。
4、安全教育培训制度特殊工种工人应参加主管部门办的培训班，经考试合格后，发给上岗证，每二年还需要进行一次复审，并经公司各级安全教育，考核合格后上岗。
5、安全教育培训制度严禁拆除机械设备上的任何安全装置及监测、指示、仪表警报、信号装置。其调试和故障的排除应由专业人员负责进行。
安全生产检查制度
开展安全生产检查可以及时了解和掌握各时期安全生产情况，及时发现不安全因素，及时消除不安全隐患，从而使安全工作做到防患于未然。为使安全生产检查工作经常化、制度化，现制订检查制度如下：
1、安全生产检查，包括日常检查，本部门检查，专业检查和月度检查以及季节性检查，每次检查必须有明确的目的要求和具体计划；
2、公司建立由分管领导和有关人员参加的安全检查组织体系，切实加强领导，做好检查工作；
3、公司级安全检查，由分管领导负责，结合月度生产特点，在全公司内进行以“查思想、查纪律、查制度、查领导”四查为主的安全生产大检查。同时，分管安全的领导组织各车间和各部门的负责人，每月应至少进行一次；
4、对查出的隐患问题，要逐项分析研究，并制定整改方案，做到定措施、定时间、定人员，立即整改，不得拖延，有些限于物质技术条件，当时不能解决的问题，应采取临时安全措施，并定出计划，按期完成；
5、日常检查是指各部门和生产班组在日常工作中进行的涉及安全等方面常规性检查，此项检查应做到随查随改，无法整改的问题立即上报整改。本部门检查是指各部门和生产单位在组织日常工作过程中进行的定期和不定期检查，此项检查每周至少应进行一次，由部门主管负责组织；
6、每年对锅炉和压力容器、危险物品、电气装置、厂房建筑、运输车辆以及防火、防爆和防尘防毒工作分别进行专业检查；
7、公司和各部门视气候特点及季节变化，对防暑降温，防雨防洪，防雷电，防风、防冻、保温等工作，可进行预防性季节检查；
8、专业检查和月度检查，日常检查和部门检查可分别结合进行；
9、公司对重大项目整改，应实行《隐患整改通知书》的办法； 《隐患整改通知书》的内容包括：隐患项目，整改意见和整改期限。通知书由安全部门填写，经分管领导签署发出。属于哪一级组织整改的交该单位的负责人签收，并负责处理。通知书要存入档案备查。
安全技术措施管理制度
1、安全生产是企业的头等大事，必须坚持“安全第一，预防为主”的方针和群防群治制度，认真贯彻落实《中华人民共和国建筑法》，切实加强管理，保证职工在生产过程中的安全与健康。根据国家和省有关法规、规定和档，制定本制度；
.2、企业法定代表人是企业安全生产的第一责任人，对企业的建筑安全生产负全面责任；项目经理是本项目的安全生产第一责任人，对项目施工中贯彻落实安全生产的法规、标准负全面责任；
3、企业成立“安全生产、文明施工委员会”领导和协调企业安全生产、文明施工工作。各项目部成立安全生产、文明施工领导小组，受企业“安全生产、文明施工委员会”的统一领导；
4、各级领导必须认真贯彻安全生产责任制度，在布置、检查、总结、评比生产时，同时布置、检查、总结、评比安全工作，严格管理，促进安全生产工作不断发展；
5、公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，生产服从安全的需要，实现安全生产和文明生产；
6、为加强公司安全生产工作，促进公司全面健康发展，根据国家安全生产法律、法规、政策，结合公司的实际情况，特制定本制度。
特种作业人员管理制度
特种作业是指容易发生人员伤亡事故，对操作者本人、他人及周围设施的安全可能造成重大危害的作业，直接从事特种作业的人员称为特种作业人员。为规范特种作业人员安全作业制定本制度：
1、特种作业人员必须持证上岗。无证上岗的，安全生产监督管理部门按国家有关规定对用人单位和作业人员进行教育和处罚。
2、用人单位加强对特种作业人员的管理，做好申报、培训、考核、复审的组织工作和日常的检查工作。
3、发证单位及用人单位建立特种作业人员档案。
4、跨地区从业或跨地区流动施工的特种作业人员必须接受当地安全生产综合管理部门的监督管理。
5、有下列情行之一的，由发证单位吊销其特种作业操作证：（1）未按规定接受复审或复审不合格的；
（2）违章操作造成严重后果或违章操作记录达3次以上的；（3）弄虚作假骗取特种作业操作证的；
（4）经确认健康状况已不适宜继续从事所规定的特种作业的。
6、离开特种作业岗位达6个月以上的特种作业人员，重新进行实际操作考核，经确认合格后方可上岗作业。
7、特种作业操作证全国通用。不得伪造、涂改、转借或转让。
8、特种作业人员的考核和发证工作，必须坚持公正、公开的原则，不得弄虚作假；从事考核、发证和复审工作的有关人员滥用职权、玩忽职守、循私舞弊的，应当依法追究其责任。
防护用品使用管理制度
1、劳动防护用品是指劳动者在劳动过程中，为免遭或减轻伤害或职业病为好所配备的防护装备，劳动防护用品应与职工的生活福利待遇分开；
2、根据不同工种、不同条件，发放不同品种的劳动防护用品，对于保证安全生产、防止职业伤害将起到一定的作用，因此，所配备的劳动用品必须齐全、有效、保质保量，符合国家标准；
3、企业要对劳动防护用品的发放、管理进行监督，教育职工合理、正确使用劳动防护用品；
4、企业应建立相应的劳动防护用品采购验收、保管、发放等制度，并建立发放领用台帐；
5、常年在现场领导生产或直接与工人在同样条件下进行劳动的生产管理、技术、设备人员，发给与工人相同的劳动防护用品；
6、安全网必须设专人负责购置、保管、发放和收存；
7、采购时要查验所附带的永久性标牌，标牌应标有产品标志、材料规格和网目边长、制造厂名、制造批号、编号和日期、干态和湿态的网绳断裂强力、负载高度、有效期及许可证编号。严禁采购或使用无产品说明书和无质量检验合格证书的安全网；
8、在使用过程中，要设专人负责保养、检查、维修安全网，网内坠落物要经常清理，保持网体洁净；
9、安全帽主要用来保护劳动者的头部，减缓撞击伤害，以保证职工的安全；
10、安全帽的购置，必须符合GB-2811《安全帽》的规定，还应具备重量轻、透气性好的优点，必须检验是否有产品合格证，禁止使用不合格产品；
11、必须正确使用安全帽，扣好下腭带，调整好帽衬间距，不得轻易松脱和摇晃。缺衬、缺带或破损的安全帽不得使用。
建筑起重机械安全监督管理制度
1、建筑起重机械特种作业人员应当严格按照住房和城乡建设部颁布的安全技术标准、规范和规程进行作业，正确佩戴和使用安全防护用品，并按规定对作业工具和设备进行维护保养。
2、首次取得资格证书进行建筑起重机械特种作业的人员，用人单位应当在其正式上岗前安排不少于3个月的实习操作并在其管理档案中记录操作情况。
3、建筑起重机械特种作业人员管理档案由用人单位建立，记录其培训、考核、实习、工作、复核等情况。用人单位变动时，档案跟随建筑起重机械特种作业人员至新的用人单位。
4、安装单位应建立建筑起重机械安装、拆卸工程档案。档案应当包括以下资料：
（1）安装、拆卸合同及安全协议书；（2）安装、拆卸工程专项施工方案；（3）安全施工技术交底的有关资料；（4）安装工程验收资料；
（5）安装、拆卸工程生产安全事故应急救援预案。
5、加强起重机械特种作业人员的监督管理是起重机械安全使用管理的重要内容。作业人员考核发证是一项行政许可事项，必须依法依规进行。为了保证该项制度的实施，必须抓好起重机械特种作业人员的培训。培训形式可以多种多样，如取证培训、案例分析、专业技术知识学习、学术交流等。
6、起重机械安装拆卸工程专项施工方案由安装单位的专业工程技术人员编制，并由本单位技术负责人签字；施工总包单位、监理单位专业监理工程师审核，监理单位总监理工程师签字后实施。施工总包单位、监理单位要严格履行审核程序。
消防安全管理制度
1、企业必须设立有主要领导和职能部门领导参加的防火安全委员会；车间相应设立防火安全领导小组和义务消防组织。
2、企业应根据生产规模、火灾危险性及邻近相关单位可能提供的消防协作条件等因素，按国家及地方人民政府颁发的有关法律、法规、规定、标准的有关要求确定其生产、储存、运输物品相适应的消防设施、消防器材。企业必须制定禁止吸烟管理制度，并严格执行。
3、消防组织应根据企业的特点、生产检修情况和季节变化，拟定消防工作计划，实行消防工作目标管理。进行经常的消防宣传教育、培训，并结合事故预案进行演练。
4、发生火灾时，现场人员应立即灭火并向消防队和厂总调度室报警，说明着火部门、着火物质、火情大小，同时派人到路口接应消防车，指引行车路线和消防水源，义务消防队员要积极配合消防队进行灭火，并维护好现场秩序。
5、对所有易燃、易爆物品和可能产生火灾、爆炸危险的生产、储运、销售、使用过程及其相关的设备，进行严格管理。
6、消防器材要设置在明显、取用方便又较安全的地方，要经常检查，做到“三定”（定点、定型号和用量、定专人维护管理），不准挪作它用。
7、企业内部设置的固定式消防设施要设专人管理、并制定操作规程和管理制度、定期进行试运转。
安全生产考核奖罚制度
1、为贯彻落实《安全生产法》和《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，建立“企业负责、行业管理、国家监察、群众监督和劳动者尊章守纪”的安全生产管理体制，调动广大干部职工搞好安全工作的积极性，切实加强交通行业安全目标管理，落实安全管理责任，根据省、市政府《关于建立安全生产工作七项制度》的要求，结合交通部门安全监督管理工作实际，特制定本制度；
2、安全考核指标和否决指标以县交通局每年与局属各科、室、所以及各企业签订的《安全管理目标责任书》下达的指标、《新津县交通局安全工作责任制度》执行情况和县交通局临时下达的安全目标任务完成情况为准；
3、安全目标考核采取百分制评分办法，经逐项考核累计积分达80分以上的为安全管理工作基本合格单位，由县交通局择优授予“安全生产先进单位”或“安全生产达标单位”称号，并对先进集体和先进个人给予奖励；累计积分低于80分的单位为安全管理不合格单位，对其扣发安全目标奖；
4、特种作业岗位一年以上的特种作业人员，需重新进行安全技术考核，合格者方可从事原作业；
5、特种作业人员安全技术培训考核大纲》进行；考核包括安全技术理论考试与实际操作技能考核，以实际操作技能考核为主；
6、（1）业各项安全生产管理制度和操作规程，符合下列条件之一的，给予表彰或奖励；
①及时发现、防止各类安全生产事故隐患发生或在抢险救灾中成绩突出者；
②一贯忠于职守，热爱安全生产工作，并做出一定贡献者； ③检举、揭发、制止各类违法犯罪活动，提供重要线索，协助侦破案件有功或抓获违法犯罪分子者；
（2）凡违反企业规章制度，发现下列行为者给予500元以下的经济处罚，触犯刑律的移交司法部门，追究刑事责任。
①重点要害部门发现不安全隐患，经企业安全生产管理领导小组提出而不整改的；
②违反企业规章制度或操作规程的； ③在禁火区内吸烟或将烟头扔在禁火区内的； ④未经批准，在禁火区内违章明火作业者；
⑤损坏、挪用消防栓、消防器材，在消防信道上堆放物品、经通知不及时改正的；
⑥所在企业发生火险、火灾或其它治安灾害事故的。
文明施工管理制度
1、施工现场实行胸证制度，现场的所有人员都必须佩带胸牌。
２、施工现场设立明显的标牌、备齐五牌(工程概况牌、管理人员名单及监督电话牌、消防保卫牌、安全生产牌、文明施工牌)，一图(施工现场平面图)。
3、施工过程必须坚决落实工完脚下清的责任制，每天的垃圾由操作工人或安排专人清理，并运往指定垃圾站堆放，按期送往消纳场。
4、施工区与生活区要严格分开，办公室、宿舍要做到整洁、卫生。
5、工地食堂严格执行食品卫生法和食品卫生有关管理规定，并建立卫生值日及管理制度。
6、工地消防设施及相关标识牌按有关规定配备齐全，符合要求，施工现场严禁吸烟。
7、每周对文明施工情况检查一次，与经济奖罚挂钩。
8、施工现场严格划分施工区和生活区，并用围墙隔开，布置永久绿化带，场地道路平整畅通，无积水。
9、施工现场严格按照施工总平面布置图设置各项临时设施，设施布置整齐，出入口设门卫
10、施工区材料堆放整齐，并悬挂标牌，标明材料的有关资料。
11、施工现场每半月一次安全文明施工大检查，检查应有记录。
班组活动制度
班组安全活动制度搞好安全生产，建立班组活动制度，安全管理工作做到纵向到底，横向到边，落实班组安全工作是搞好施工安全的关键基础，增强职工安全意识和自我保护能力，班前活动是至关重要的工作，各班组必须切实执行；
1、各项目部必须开展以项目全体、职能岗位、班组为单位的每周安全日活动，每次时间不得少于2h，不得挪作他用；
2、各班组在班前会上要进行安全讲话，预想当前不安全因素，分析班组安全情况，研究布置措施。做到“三交一清”
3、班前安全讲话和每周安全活动日的活动要做到有领导、有计划、有内容、有记录，防止走过场；
4、工人必须参加每周的安全活动日活动，各级领导及科室有关人员须定期参加基层班组的安全日活动，及时了解安全生产中存在的问题；
5、开展班组班前“三上岗、一讲评”活动，即班组在班前须进行上岗交底、上岗检查、上岗教育和每周一次的“一讲评”安全活动，并对班组的安全活动的考核措施；
6、班组班前活动和检查、讲评活动等到应有记录并有考核措施；
7、上岗检查，主要查上岗人员的劳动保护情况，查现场的每个岗位的作业环境是否安全无患；
8、检查过程中发现的问题，采取措施作出处理意见，并付诸实施，并作好记录，作好签字手续；
9、开展班组班前“三上岗、一讲评”活动，即班组在班前须进行上岗交底、上岗检查、上岗教育和每周一次的“一讲评”安全活动，并对班组的安全活动的考核措施；
10、在做好每日班组上岗活动的基础上，班组每周日必须执行安全活动工作，利用上班前后进行一周的安全生产工作的小结，表扬先进事例和遵章守纪的先进个人，小结主要经验教训，针对不安全因素，发动职工提出改进措施，从中吸取经验教训，单一反三，做到安全生产警钟长鸣。述各项活动制度，各班组必须执行，项目部做好监督指导工作。
安全事故报告制度
事故报告：
1、事故最先发现者，除立即处理外，还应以最快捷的方法向领导或调度报告，而后逐级上报。对各类重人事故，企业要立即将事故概况(事故发生时间、地点、初步原因、伤亡、经济损失等)向上级机关和有关部门报告。事态仍在继续，要随时报告。
2、发生整套入的基层单位，要按规定填写事故报告报送企业的主管部门，报出时间:一般事故三天内，重大事故七天内。
3、凡外单位人员在企业劳动、实习、培训时发生伤亡事故，由企业按表外进行统计上报。
4、凡因工负伤者，从发生事故受伤之日起，若一个月以后，由轻伤转为重伤，或由重伤转为死亡，则不再按重伤，死亡事故上报。
5、对重大事故，企业应写出事故调查报告书，于事故后二天内报上级有关部门。
6、、对于重大责任事故，除按有关规定上报外，还应向当地公安部门报告。
施工现场材料机具管理制度
１、工地所有材料、设备必须按照施工组织设计布置，松散材料应设分隔仓。
2、正确、合理使用材料(包括原材料、成品、半成品、周转材、低值易耗品等)，对于无视材料合理使用者，处以10－50元罚款，浪费严重者照价赔偿，屡教不改者，勒令退场。
3、进入工地材料、工具、设备未经项目经理批准，任何人无权外借、外用，否则视偷盗行为处理。
4、所有设备及机电工具，必须定机定人操作、保养，特种工种必须持证上岗。
5、机具的使用必须严格遵守操作规程，凡违章操作者罚款10－50元，造成机械、机具损坏照价赔偿，情节严重者，取消其操作权。
6、每月评比一次，对于珍惜材料、正确使用、保养、设备、工具者予以10－50元奖励。
以上条款由现场材料、机电负责人监督落实。
安全生产会议管理制度
为保证安全生产各项措施的贯彻落实，及时发现影响安全生产的隐患和问题，减少安全生产事故的发生，特制定如下安全生产议事制度。
1、每周一上班前，由主管安全生产副厂长负责主持召开全厂各职能部门和各车间、班组负责人安全生产例会，除有极特殊情况需向主管安全副厂长请假外必须按时参加。
2、各职能部门和各车间、班组负责人汇报过来一周的安全生产情况、存在的问题及处理办法或建议。
3、厂长、主管安全生产的副厂长听取有关人员的情况汇报，及时做出决策，以保证安全生产的顺利进行。
4、根据实际生产中存在的问题，及时召开安全生产临时会议，解决有关问题。
意外伤害保险制度
1、建筑施工企业应当为施工现场从事施工作业和管理人员，在施工活动过程中发生的人身意外伤亡事故提供保障，办理建筑意外伤害保险、支付保险费。
2、已在企业所在地参加工伤保险的人员，从事现场施工时认可参加现场意外伤害保险。
3、保险期限应涵盖工程项目开工之日到工程竣工验收合格日；提前竣工的，保险责任自行终止。应延长工期的，应当办理保险顺延手续。
4、各地建设行政主管部门结合本地区实际情况，确定合理的最低保险金额。最低保险金额要能够保障施工伤亡人员得到有效的经济补偿。施工企业办理建筑意外伤害保险时，投保的保险金额不得低于此标准。
5、建筑意外伤害保险应规范和简化索赔程序，搞好索赔服务。各地建设行政主管部门要积极创造条件，引导投保企业在发生意外事故后即向保险公司提出索赔，使施工伤亡人员能够得到及时、足额的赔付。各级建设行政主管部门应设置专门电话接受举报，凡被保险人发生意外伤害事故，企业和工程项目负责人隐瞒不报、不索赔的，要严肃查处。
6、安全服务内容可包括施工现场风险评估、安全技术咨询、人员培训、防灾防损设备配置、安全技术研究等。施工企业在投保时可与保险机构商定具体服务内容。
7、施工企业应当选择能提供建筑安全生产风险管理、事故防范等安全服务和有保险能力的保险公司，以保证事故后能及时补偿与事故前能主动防范。目前还不能提供安全风险管理和事故预防的保险公司，应通过建筑安全服务中介组织问施工企业提供与建筑意外伤害保险相关的安全服务。建筑安全服务中介组织必须拥有一定数量、专业配套、具备建筑安全知识和管理经验的专业技术人员。
生产规章制度(篇3)
一、公司全体员工必须接受相关的安全培训教育。
二、本公司新招员工上岗前必须进行车间、班组安全知识教育。员工在公司内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者，应进行相应的车间或班组安全教育。
三、公司对全体员工必须进行安全培训教育，应将按安全生产法规、安全操作规程、劳动纪律作为安全教育的重要内容。
四、本公司特种作业人员（包括电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等），必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。
生产规章制度(篇4)
楚雄州双柏县子石冲小
（一）型水库导流输水隧洞及附属工程
安 全 生 产 规 章 制 度
编制单位：南阳市御龙建筑水利水电工程有限公司
双柏县子石冲小
（一）型水库工程项目部
项目经理： 杨德峰
编制日期： 2017年4月7日
1、目的
为监督安全规章制度的贯彻执行情况，及时发现与整改生产过程及安全管理工作中存在的不安全隐患，减少和防止事故的发生，保证安全生产，特制定本制度。
2、适用范围
公司所属各单位及公司相关方
3、职责
3.1项目经理对施工现场的安全检查和事故隐患整改工作负全面的领导责任。各部门行政第一责任人对所辖范围的安全检查和事故隐患整改工作负主要领导责任。每个职工对本岗位的安全检查和事故隐患整改负责。
3.2安技部门是安全检查管理的职能部门，负责对本制度的执行情况进行监督、检查、考核。负责对公司安全检查的资料进行收集、汇总和建档。
3.3各单位负责本办法具体实施工作。
4、工作程序 4.1安全检查内容
4.1.1 各级各类人员安全意识及其履行安全职责的情况。
4.1.2各级专兼职安技队伍的配备，专兼职安全管理人员工作情况。4.1.3党和国家安全生产的方针政策、公司的安全规章制度和安全操作规程的执行情况及公司领导指示的执行情况。
4.1.4劳动防护用品的配置及使用情况。
4.1.5设备设施尤其是易造成重大损失的压力容器、起重设备、运输设备、电气设备、冲剪压设备、危险作业和易发生工伤、职业中毒、火灾、爆炸等事故的设备及其生产作业现场的安全状况。
4.1.6安全装置、职业危害防护设施是否完好并正常运行。4.1.7危险化学品的采购、贮存、领取、使用、报废等管理。4.1.8事故预防措施和不安全隐患的处理整改情况。
4.1.9作业环境（包括安全通道、通风、照明、物品放置、尘毒物危害、设备设施布局等）是否符合职业健康安全、文明生产要求。
4.1.10重要危险源管理和事故应急救援准备状况等。4.2安全检查的形式
分为公司级安全检查、车间级安全检查、班组级安全检查、日常性检查、专业性检查、季节性检查、节假日前后的安全检查、不定期的安全检查和其他安全检查等。
4.2.1公司级安全检查
由公司领导带队，安技部门牵头，生产部、保卫部、设备动能部、基建部、工会等相关职能部门参加，每月一次，检查出的安全隐患由安技部门负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪考核。对违章行为由安技部门行文通报，同时严格按照相关管理制度考核。
4.2.2车间级安全检查
由车间分管安全的领导带队，组织车间安技员、技术员、分工会主席和其它职能人员参加，每周一次，重点对本车间安全状况进行检查，并将检查和整改情况于每周五下班前报安技部门。车间不能自己解决的隐患，由安技部门进行汇总后在两天内分别提交有关部门进行整改，并对整改情况进行跟踪考核。
4.2.3班组级安全检查
由班组长组织本班工人在各自工作范围内，按时按点进行巡回检查，并严格履行交接班制度，并将检查结果上报车间。车间负责对班组的检查情况进行
监督考核，安技部门定期对班组安全检查的内容进行抽查。
4.2.4日常性检查。
每天由公司安技部门的现场安全监督员、车间安全员巡回检查。随时辨别生产过程中一切物的不安全状态、人的不安全行为及环境的不安全因素，并提醒操作者加以控制和调整，达到减少和防止伤亡事故及职业危害的发生。检查人应做好检查记录。检查记录每月收集整理，加盖部门公章后存档。
4.2.5专项（业）安全检查
专项（业）安全检查是指对容易发生严重事故的场所、设备、操作工序进行在其专业范围内的检查。专项（业）安全检查由各专业管理部门负责组织，相关部门参加，各专业管理部门负责做好本专业的检查和整改记录、台帐，同时报一份安技部门留存。安技部门应对各专业管理部门进行的专业安全检查进行监督、检查和考核。
4.2.5.1公司设备设施、安全防护设施、职业危害防护设施的安全检查由设备部门负责组织实施。一般设备每季度检查一次，特种设备每月检查一次，检查出的安全隐患由设备部门负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪。对特种设备应按照特种设备的检验周期定期送主管部门检验。
4.2.5.2公司电气设备设施、电气线路安全检查由能源部门负责组织实施。每月检查一次，检查出的安全隐患由能源部门负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪。
4.2.5.3公司易燃易爆作业场所、危化品使用场所及消防设施的检查由保卫部门负责组织实施。一般每季度进行一次，检查出的安全隐患由保卫部门负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪。
4.2.5.4公司内机动车辆道路运输安全检查由供运部门负责组织实施，一般每月检查一次。检查出的安全隐患由供应部负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪。公司内机动车辆的年检由设备部门负
责实施。
4.2.5.5公司建筑设施、建筑施工的安全检查由基建部门负责组织实施，建筑设施的安全检查一般每半年进行一次。建筑施工的安全检查周期根据施工的周期而定。检查出的安全隐患由基建部门负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪。
4.2.5.6有毒、有害作业人员定期进行体检，特种作业人员在培、复训前的健康检查由人力资源部按相关要求组织实施，公司职工医院负责配合。对查出职业禁忌症或职业病的人力资源部应安排其进行治疗，并调离原工作岗位，体检档案由人力资源部保存。
4.2.5.7吊具、吊索及保险绳的安全检查由安技部门组织实施，相关部门配合。每季度检查一次，检查出的安全隐患由安技部门负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪。
4.2.5.8公司食堂的食品安全卫生状况的检查由工会负责组织实施，后勤部门负责配合。检查出的安全隐患由工会负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪。
4.2.5.9有毒有害作业场所的浓度及“三废”排放情况的监测由安技部门负责组织实施。
4.2.6季节性安全检查：
季节性安全检查由各归口部门组织进行。各归口部门负责做好检查和整改记录及台帐，同时报一份安技部门留存。对存在的隐患由各归口部门下达隐患整改通知并督促整改。安技部门应对各归口部门进行的安全检查进行监督、检查和考核。季节性检查时间性较强，应在季节到来前就着手准备，及早动手，消除隐患。
4.2.6.1防雷检查由动能部门负责实施； 4.2.6.2防洪检查由基建部门负责组织实施；
4.2.6.3防暑降温、防冻保暖检查由安技部门负责组织实施； 4.2.6.4防火检查由保卫处负责组织实施。
4.2.7节假日安全检查：
重要节假日（如：元旦、春节、五一、十一等）前应进行安全检查，节假日前的安全大检查由主管安全的公司领导带队，安技部门牵头，生产部、保卫部、设备动能部、基建部、工会等相关职能部门参加，综合检查节日加班和节日前各项生产、检修活动中的安全措施、防火措施及不安全因素，使节日后的各项生产活动有计划、有秩序地进行。检查出的安全隐患由安技部门负责汇总，分别提交有关部门、车间进行整改，并对整改情况进行跟踪。对违章行为由安技部门行文通报，同时严格按照相关管理制度考核。
4.2.8不定期安全检查
新、改、扩建装置运行、试运行、投产验收检查，装置开停工前、检修后检查，临时性专业检查及生产出现问题必须进行安全检查。该项检查由主管职能部门、车间、班组分别负责进行，做好检查记录。4.2.9 重大、重要危险源检查
按照公司《重大、重要危险源管理制度》的规定执行。4.2.10其它安全检查。
4.2.10.1开展安全活动时，对各单位布置、进展情况的检查； 4.2.10.2对安全管理新制定的规定、制度的执行情况的检查等。4.3隐患整改
4.3.1对每次检查查出的隐患，若能立即整改的应责令相关部门及个人立即整改，不得拖延，并由负责人在《检查记录》中处理结果一栏上签字。对不能立即整改的安全隐患应下发《不安全隐患整改通知书》，限期整改。隐患整改通知由牵头部门下发，由车间负责人签收并在规定时间内负责处理完毕，并将整改信息反馈到牵头部门，牵头部门相关人员应进行验证检查并签字。对无故不按期完成整改，除按规定进行考核外，发生事故应追究负责整改部门领导的责任。
4.3.2对检查出的隐患牵头部门应进行登记建帐，隐患台帐内容应包括：编号、单位、隐患存在地点、隐患内容、整改措施、整改部门、整改负责人、限期整改时间、完成整改时间、验证结果、验证人等。
4.3.3对检查出的隐患各单位应落实整改措施，按照“三定”（即：定措施、定负责人、定完成日期）、“四不推”（个人能解决的不推给班组，班组不推给车间、车间不推给公司、公司不推给上级主管部门）的原则进行解决。如限于物质或技术条件暂不能解决的，必须采取并落实风险消减措施，然后定出计划，按期解决。分厂无力解决的，及时向公司主管部门写书面报告，申请安排解决。
4.3.4凡查出的重大隐患，在未彻底整改前，各有关部门、各车间应采取有效的风险消减措施并由安技部门监督执行。
5.考核
5.1各级组织的安全检查，通知参加的部门及人员必须准时参加，并善始善终认真负责，对迟到及无故不参加者按相关规定进行处罚。
5.1各部门（车间）未按公司规定组织安全检查或未按规定做好检查记录和台帐的，应按相关规定进行处罚，若因检查不到位而发生事故，公司将严格考核，并追究其部门领导的责任。
6.附则
6.1 本制度自批准之日起实施。
南阳市御龙建筑水利水电工程有限公司
双柏县子石冲小
（一）型水库工程项目部 2017年4月7日
生产规章制度(篇5)
一、贯彻落实国务院、交通部、筹备处有关安全生产的指示精神。督促检查安全生产执行情况。
二、将安全生产作为一项重要内容纳入筹备处的管理目标。严格管理，狠抓落实。建立健全安全生产考核奖惩制度，对认真履行职责、做出显著成绩的给予表彰奖励；对玩忽职守、失职渎职造成事故的严肃追究责任。年初提出任务目标，年终进行严格的考核，并根据考核结果进行奖罚。
三、加强对安全生产工作领导。把安全责任目标层层分解落实到人，形成确保安全的有效机制，形成大家关心安全、大家抓安全的良好局面。
四、经常组织安全生产大检查。防微杜渐，及时消除事故隐患，确保安全生产。
五、大力宣传安全生产法律法规。提高全员安全生产法律意识和防范意识，教育广大职工遵章守纪，严格按照安全生产规范操作，增强自我保护意识和能力，确保筹备处各项工作在安全、有序的轨道上运行。
安全生产管理办法
关系到经济发展和社会稳定，安全生产直接关系到人民群众和国家财产安全。不仅是一个重大的经济问题，而且是一个严肃的政治问题。必须从讲政治、促发展、保稳定的高度，以对人民高度负责的态度，认真贯彻“安全第一、预防为主”方针，五无、一控、三消灭”管理目标，切实把安全工作放在经济工作的突出位置，列入重要议事日程，采取强有力措施抓紧抓好，有效的预防和减少各类事故。为此，筹备处特制定本管理办法。
第一条：筹备处制定各项安全管理制度、安全技术规程、安全技术措施计划和长远规划。
第二条：建立健全安全组织和机构。配备、充实安全专业人员，提高专业人员的素质。
第三条：安全生产列入筹备处目标管理。与各单位工作目标考核、年度考核结合起来，考核结果作为对各单位的成绩评定、奖励惩处的重要依据。
第四条：落实安全生产领导责任制。各单位一把手是安全生产第一责任人。必须认真贯彻执行各项安全生产法规、制度和标准。
第五条：定期召开安全生产专题会议。
第六条：高速公路各项招投标的承包合同中。并认真考核。
第七条：定期或不定期组织安全检查。
第八条：按照要求为各岗位配备各种安全装置、防护器具、消防器材等。
第九条：各驻地办、参建单位应搞好员工的日常安全思想、
制止违章指挥和违章作业。安全技术教育和考核工作。
第十条：对因违反安全生产规定。并视情节予以相应的处罚。
安全生产的考核
1、筹备处每半年召开一次安全生产工作会。具体布置筹备处安全生产工作。
2、安全生产的考核列入目标管理。与各单位工作目标考核、年度考核结合起来，考核结果作为对个单位的成绩评定、奖励惩处的重要依据。
3、筹备处安全生产领导小组负责对各单位的安全生产情况进行监督、检查、和考核。
4、对发生安全生产事故的单位。并根据情节轻重，给予相应的处罚。
安全生产责任制责任追究制度
筹备处将实施责任追究。对于在工作中不按照安全生产有关规定或操作规程执行的行为。
一、责任追究的方式包括纪律处分和经济处分。
二、对不执行安全生产管理办法和违反有关操作规程、对职工不进行安全教育、不按规定积极制定和采取安全防范措施、不支持、不配合筹备处各项安全检查、对筹备处安全检查处理结果落实不力、有安全隐患隐瞒不报。一经发现，将给予批评和通报批评。
三、有上述行为。予以通报批评，并视责任大小和造成损失的大小给予损失额5％—50％的经济处罚。
四、有上述行为。给筹备处造成重大影响和经济损失的责令主要负责人做出检查，主要责任人给予损失额5％—50％的经济处罚，予以开除。
五、实施责任追究。正确区分主要责任和重要责任，领导责任和具体责任，要客观地搜索证据认定事实，准确地运用有关规定进行处理，处理必须经筹备处安全检查小组研究决定。
处长安全职责
1、处长是筹备处的安全总负责人。应认真贯彻执行各项安全生产法规、制度和标准。
2、重视员工的劳动条件和筹备处的安全、卫生状况。
3、批准、制定筹备处的各项安全管理制度、安全技术规程、安全技术措施计划和长远规划。
4、经常深入现场了解掌握安全生产情况。推广先进的安全技术和管理方法，审定重大灾害事故的预防和处理方案。
5、建立健全安全组织和机构。配备、充实安全专业人员，提高专业人员的素质。
6、定期召开安全生产专题会议。
7、组织全处安全教育和考核工作。
8、坚持“五同时”原则。同时计划、布置、检查、总结、评比安全工作。
9、都必须有安全技术指标、安全管理要求和安全职责等条款，高速公路各项招投标的承包合同中。并认真考核。
副处长安全职责
1、处长的领导下，对筹备处的安全技术工作全面负责。
2、组织制定、修订和审定筹备处各项安全生产管理制度、安全技术规程。
3、组织安全技术研究工作。推广和采用先进的安全技术和安全防护装置。
4、组织制定审批安全教育计划。
5、审批重大工艺处理、检修、施工安全技术方案。
6、参加重大事故的技术分析工作。
部门安全职责
1、部门负责人是本部门的安全负责人。认真贯彻执行筹备处各项安全生产法规、制度、和标准。
2、办公室负责日常内部安全管理；工程科负责各施工单位安全生产管理；财务科负责财务安全管理。
3、参与筹备处拟定、修订安全技术规程和安全生产管理制度。经批准后，组织实施。
4、组织开展安全生产竞赛等安全活动。
5、组织部门员工进行安全思想和安全技术教育。
6、组织部门定期、不定期安全检查。本部门无力整改的要采取临时安全措施，及时向筹备处书面报告。
员工安全职责
1、参加筹备处组织的安全活动。严格遵守各项安全生产规章制度。
2、认真执行交接班制度。
3、认真遵守筹集处安全纪律。
4、正确使用、妥善保管各种劳动防护用品、器具和防护器材、消防器材。
5、不违章作业、并劝阻或制止他人违章作业。
驾驶员安全职责
驾驶员工作守则
1、认真学习交通法规。服从交通管理人员的指挥和管理，做到行车千万里安全第一。
2、树立良好地驾驶作风。文明礼让、严禁酒后开车，不开英雄车，斗气车、确保行车安全。
3、爱护车辆节约油料。要检查车辆状况，收车后将车停在停车场。
4、服从管理人员的调度。违者给予批评或处罚。
5、凡对车辆不负责任。根据责任大小，给予经济处罚或予以开除。
驾驶员禁酒规定
杜绝酒后驾车，为保证行车安全。加强驾驶员的管理，特制定本规定：
一、驾驶员在出勤期间严禁饮酒。
二、驾驶员严禁酒后驾车。
三、驾驶员如违以上规定将严肃处理。停发一星期工资，第二次发现予以开除，同时，因酒后驾车发生事故，个人要承担经济责任。
四、司机班长负责检查上述规定的落实执行情况。
五、驾驶员签定保证书。
门卫安全职责
门卫工作守则
一、服从领导。
二、按时上下班。
三、工作严肃认真。
四、筹备处办事的外来人员。方可放行进入。
五、对待来筹备处办事人员要和蔼热情。
六、注重形象仪表。保持处内大厅及门口卫生整洁。
七、完成领导交办的其它工作。
炊事员安全职责
炊事员工作守则
一、树立全心全意为职工服务的思想。熟练掌握烹调方法。
二、千方百计地调剂伙食花样。细粮巧做，与食堂管理员搞好成本核算。
三、把好食物质量关。对变质食物、价高质次或缺斤短两地食品，炊事员有权拒绝接受。
四、进入操作间要穿戴工作服、工作帽。不允许穿拖鞋、赤脚、赤膊进入操作间。
五、讲究个人卫生。工作服、工作帽和围裙要保持干净。
六、严格执行《食品卫生法》定期对餐具消毒。生、熟食品要分别存放。防止病从入口。
七、坚持勤俭节约原则。努力降低饭菜成本。
八、搞好食堂与餐厅的卫生。包干负责，做到责任明确，保持餐桌、餐凳干净，无尘土，门窗明净，案面清洁，无蚊蝇，物品摆放要井然有序，布局合理。
九、筹备处食堂管理员。并定期对食谱进行调换。
厨师安全操作规程
1、食堂乃安全重地。
2、对燃气具等危险品。严格控制操作执行，谨慎运行，及时排除隐患。妥善保管各种易然物品，熟练掌握消防技术，遇有火情立即扑救。
3、用电设备和加工机械要按规定操作。发生危险尽快断电，防止出现用电事故。
4、严格按《食品卫生法》和筹备处卫生消毒制度执行。对食品的加工制作。把好病从口入，杜绝食物中毒事故的发生。
5、炊具、厨具是厨师完成工作的主要手段。精心保管，不得用于嘻笑打闹，更不能挪作它用，以免意外事件发生。
食堂炊具卫生制度
一、有原料到成品要做到对腐烂变质的管理员不采购。
二、食品存放实行“四隔离”生食与熟食隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然水隔离。
三、炊具实行一洗、二刷、三冲、四消毒。
四、定期对炊事人员进行健康检查。防止传染。
门店规章制度合集
门店规章制度【篇1】
第十二条
第十三条 门店备用金为1000元，由门店经理申请，财务拨款。 备用金使用范围：非月结快递费、门店配货调货物流费、胶带、汽泡纸等包装材料费、饮水费等以及经门店经理同意不方便由财务支付的其他款项。
第十四条 每笔备用金支出必须在后台提交原始单据照片做为依据，并备注每一项费用明细,没有特殊情况未上传原始凭证的视为未发生款项，财务有权删除该笔费用。
第十五条 需补足备用金时，由店长填写《用款申请单》并粘贴好已支付相关费用的票据，寄给门店经理审核，经财务审批后由出纳打款补足备用金，不可坐支门店现金收入。
门店规章制度【篇2】
一、店面行为规范
1、客户到店，接待人员必须马上起立，欢迎光临XX超市，主动迎接。
2、严禁在店面大声喧哗，做与工作无关的事，对上司必须称职务。
3、收银台面不允许放与项目无关的东西，如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。
4、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。
5、业务、导购随时作好接待客户的准备，必须随时有人在前台，以免影响接待客户。
6、工作时间内必须认真接待每一组到访客户(包括行业同行和参观产品客户)。
7、前台电脑主要为日常办公使用，严禁播放视频音乐。
8、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后，应及时做好相关工作记录。
9、尊老爱幼，不得以貌取人，不得耻笑他人。
二、店面管理
一 、培训管理
1、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。
2、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。
3、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。
4、建立公司内部QQ群，实行网络在线的交流学习探讨。
二 、客户管理
1、根据与客户的成交情况，督促员工做好顾客信息的录入工作，以备后期查询和汇总，有可持续发展的客户，要及时跟踪反馈。
2、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作，了解客户的建材产品需求情况。
3、定期作顾客消费记录查询及分析，了解客户的最终成交金额，分析客户的消费能力，喜欢的产品款式、最终的畅销品等，针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动。
4、建立产品QQ职业交流群，与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨，巩固合作伙伴、培养潜在客户。
三 、销售管理
1、根据店面实际情况，制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。
2、根据销售计划，制定适应当地消费情况的促销方案，报老板批准并执行。
3、根据方案，实施销售计划及促销方案，对以上两种销售方案进行最终总结，吸取经验，不断提高店面的销售业绩!
三、店员职责及要求
1、严格遵守员工日常工作规范;上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休，需要调班或公休者须事前请示经理批准。
2、热情待客、礼貌服务，主动介绍产品，做到精神饱满，面带微笑，有问必答。无顾客时要保持好良好的心态，整理样板或学习产品知识或互相交流销售技巧。
3、每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。
4、所使用的卫生清扫工具，应统一放置在顾客眼光触及不到的地方，并做到清扫工具的清洁。
5、全店人员要团结一致，齐心协力把各项工作做好。不准提前下班或提早关门停止营业。下班时，切断电源，锁好保险柜和门窗，做好防火防盗工作。
6、每月填制销售明细表，便于月底销售统计。查看库存表，了解现有的产品，对产品性能和优势有更多的学习，并针对库存的产品进行针对性的销售。
7、努力学习产品知识，全面提高专业技能及娴熟应用销售技巧;深入领会我们的服务理念，引导顾客参观展厅，详细热情介绍相关产品特点，要求专业、系统、自信、主动协助店长完成销售工作。
8、服从上级工作安排，努力完成下达的销售指标。
四、工作流程
一 、组织晨会的召开
1、人员状况确认(出勤、休假、轮班、仪容仪表及精神状况)。
2、传达老板重要文件及通知。
3、昨日营业状况确认、分析。
4、针对营业问题，指示有关人员改善。
5、分配当日工作计划。
二 、对店内状况的确认及工作安排
1、店面、展柜、样板的卫生清洁情况。
2、监督店员的工作情况，错误地方及时纠正。
3、检查当天需送货的客户信息，与客服沟通好安排送货事宜。
五、接单流程
接待客户分析客户确认定单交款接单下单(客服)完成定单。
1、每接待一位客户，由当事销售人员在客户来访登记上记录。
2、客户、设计师和公司员工进入公司前台必须全体起立，以示尊重。
3、销售人员接待完客户并完成应做工作后应立即回前台。
4、老客户、电话预约客户到店面询问相关事宜，都算先前职员接待客户一次。
5、只要客户询问有关事宜，即算接待客户一次，认真填写客户资料。
六、绩效管理
一 、销售计划制定
1、应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天。
2、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额。
3、应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析，并对促销活动提出建议。
二 、销售计划执行
根据销售计划认真执行，经理应对每天计划执行情况作出总结，分析各成员对进店的顾客的接待情况、顾客信息的收集情况，督促导购员、业务员进行电话回访或上门拜访，确保与进入店面留信息的顾客都能达成交易。
三 、执行情况分析
1、每周、每月每位员工要对经理就计划执行情况进行述职报告，分析差异原因，执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励。
2、经理对整个店的销售负责，并要就每周、每月的执行情况作出述职报告，分析新老顾客的销售比例及和计划的差异原因，执行情况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。
四 、绩效考核及奖励、处罚
1、可根据实际销售情况对员工的销售能力进行分析，对完成销售任务或超额完成任务的员工进行合理奖励;
2、对于长时间销售不达标或者管理、服务水平执行较差的员工，将给予自动降薪或按公司相关规定处理。
七、售后服务管理制度
为规范售后服务管理，树立公司良好形象，培养员工廉洁、勤勉、守纪、高效、敬业精神，特制定售后服务管理制度：
1、应自觉树立公司良好形象，统一着装，举止文明，仪表端庄，言语亲切，行动敏捷，办事严谨。
2、应认真维护公司利益，珍惜每一笔业务，注重每一次服务细节，厉行节约，严禁铺张浪费。
3、应树立为您服务到永远的服务理念。进入客户房间时，脚要套上自带的塑料袋，以免弄脏地板。搬运安装产品时，要小心谨慎，避免损伤产品或破坏客户的物品。
如需搬动客户东西时，应先征得客户同意，一般情况不得向客户要水要烟，不得大声喧哗，如不小心损坏客户财物，应主动赔礼道歉。
4、安装或维修产品时，应耐心细致，认真负责。工具应放在工具袋内，不得随意剪线、踩踏。结束后要及时清理垃圾，装入塑料袋带出客户房间。
5、安装或维修的过程中，一般情况不要求客户帮忙。演示产品时，应细心介绍产品各项功能，要不厌其烦地回答客户的问题。安装或维修结束后，应收回全部欠款，不得向客户索取小费。
6、要保管好所携带的相关物品，认真清点，特别要注重工具是否遗漏。
7、结束业务后，应及时返回公司，不得无故在外逗留，以便公司安排新的业务。
8、返回公司后，应按规定标准及时报销相关费用。
八、员工出差及报销管理制度
为了实现公司费用报销明确化、规范化、流程化、及时化的要求和利润最大化的目标。特制定以下规定，望各部门据此执行。
一 、差旅费
1、员工出差前应提交《出差申请表》，经总经理批准后方可出差。
2、报销标准。出差人员每次报销来往车费、住宿费按实际发生额凭票据报销。
3、报销时间。出差人员在返回公司两个工作日内，须到财务部门按报销程序核报本次差旅费，否则，前帐不清，后帐不借。
因个人原因需向公司有借支款项行为，需经总经理批准后方能借支，借支款项均需在月内冲销或还款，否则将从本月工资内扣除冲抵。
4、差旅费报销的原始凭证必须真实、合理，否则，不予报销。差旅费报销单须由本人填写齐全，不得涂改，不得填报与本次出差无关的费用，凡经财务人员及审批人员发现有违规报销的，除追回所报款额外，违规责任人员须承担等额赔偿责任。
5、报销程序：出差(报销)人员按要求填写报销单---交会计审核(真实性、合理性)核对金额签字---总经理审批---出纳处领去现金。
二 、业务招待费
1、业务招待费须严格执行先批后支和领导陪同制的原则，由财务核准，报总经理批准后方可借支;原则上员工不得擅自单独发生业务招待费，否则费用自理。
2、业务招待费金额在150元以内经部门经理同意批准，金额在150元以上经总经理同意批准后方能进行。
业务招待费的发票必须为正式真实的税务发票，超出150元以上的招待费，在报销时除提供正式发票外，还需附消费清单，并有经办人签字，证明人证明，方能报销。
3、单项招待费用超过500元以上的，需提前申请、研讨、审批。
三 、电话费，手机费
1、各部门的办公电话，由公司统一制定标准，经总经理批准后实施，超出部分由部门自行负责。
2、享受电话费报销的员工及总经理，以各自报销标准金额的90%/月封顶，严格执行低不补高不报的限额报销制度，每月凭话费发票报销。
注：
1、以上各项费用报销流程均如差旅费报销流程。
2、从即日起，公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。
3、如核对错误造成损失的，由财务人员负责全部责任，并做罚款。
九、公司用车管理制度
1、公司车辆为公司业务车辆，任何人严禁公车私用，一经查实，将对当事人按每次200元罚款处理。
2、公司员工因业务需要用车，需事先向公司书面申请，经内务部批准后由内务部指定派车。
3、公司专职司机需对使用车辆安全及使用情况负责，每天下班无用车后需把车辆停放在公司指定停车地点，严禁把车辆借给他人使用或在下班后将车开出使用，一经查实，第一次罚款200元，第二次作开除处理。
4、公司车辆加油需在公司指定加油站加油，公司司机在报销燃油发票、停车及过路过桥费时，需附加公司的派车申请单并注明实际公里数，公司其他人无权向公司报销上述费用。
门店规章制度【篇3】
1.要求工作人员具备良好的个人品德，能够不断提升个人的业务水平，具有良好的团队意识与合作意识，听从店长的工作安排;服从区域经理的调动。
2.工作人员要有良好的服务意识，坚持微笑服务，做到来有迎声(您好，需要点什么或来点什么等，不得直接发问要点什么)，去有送声(慢走、欢迎下次光临等);唱收唱付，对销售过程中顾客的问题进行耐心解答处理，不得与顾客发生口角或争执。
门店规章制度【篇4】
第一条、个人仪表
一、所有人员服装整齐清洁，仪态、微笑自然大方得体，做事彬彬有礼。
二、发式要求：男员工必须短发，头发必须经常清洗，保持整洁，无头屑。女员工短发应经常清洗，梳理整齐，留海不盖眉。长发必须扎起。男女员工均不许夸张染发。
三、工作服要求：清洁、合身熨烫，整洁无破损，工号牌须佩带于上衣的左胸处。衣袖裤管不准卷起，不得穿高领内衣。男员工衬衣纽扣必须齐全并扣好。佩带项链或其他饰物不能露出制服外。
四、身体要求：常洗澡，无体味，保持牙齿清洁，口气清新。男员工不得留胡须，女员工必须化淡妆，口色以红色为主，不许留手指甲，经常洗手，除佩戴结婚戒指、手表外不许佩戴其他饰物。
第二条、工作服
1、公司按员工之工种发给其工作服，员工应在工作期间穿着，不得私自挪作他用。
2、员工应按规定更换服装，保持制服整洁，如遇制服脱线应及时缝补，人为损坏须按价赔偿。
第三条、考勤记录：员工必须按规定要求，进行上下班打卡确认签到，进行考勤记录，不得弄虚作假，托人或代人进行属违反店规，将受严重处分。
第四条、私人财物：员工有责保管好自己财物，贵重物品不宜带进店内，若有遗失，公司恕不负责赔偿。
第五条、拾遗：员工在店范围内拾到任何财物，必须立即送交店方处理，统一保管及登记。
第六条、私人控访及电话
1、员工不准在店营业场所内接待私人访客。
2、员工在工作时间内，不得接打私人电话或玩手机，手机要开无声。
第七条、所有员工的茶水杯要统一摆放在指定的地方，喝好水后请整齐摆放在规定的位置。
处罚条例制度
第一条、处罚原则：
处罚是一种手段，不是目的，各级管理人员应以帮助下属员工为出发点，给予员工改正错误的机会，主要以通过教育、提醒、批评的方式为主，处罚形式为辅的管理原则，使公司与员工获得共同提升。
第二条、纪律执行程序：
每位员工必须遵守《员工手册》及公司规章制度，严格履行职责，积极做工作，反之员工如有犯规行为，将视情轻重以纪律处分。
第三条、员工纪律规定：
一、甲类过失：(10~50元)
1、上班不打卡(签到)
2、迟到或早退10分钟以内者;
3、工作期间未按规定着装和佩戴工卡者;
4、工作期间不符合公司修饰要求者;
5、当班时不注意个人仪表、仪容;
6、不在指定区域、时间内用工作餐者;
7、不随手关水龙头，以致出现长流水现象者;
8、在工作场所奔跑者(紧急情况除外);
9、随地吐痰、乱扔杂物及其他卫生和行为;
10、当班时吃零食、看书、追逐嬉戏，交谈与工作无关的事;
11、工作间隙时间内喝酒，在禁止吸烟处(营业场所)吸烟;
12、上班时未经批准接待来访亲友;
13、上班时未经批准接打私人电话;
14、上班期间在店内大声喧哗者;
15、上班期间聊天、嬉戏、阅读无关职务工作之书报、杂志或从事规定以外之工作者;
16、使用公物不爱惜，情节轻微者;
17、因个人过失发生工作错误，未造成经济损失的;
18、一个月内两次未按时完成工作任务，但未造成重大影响者;
19、一个月内两次下班时未关闭电脑、空调、电灯等用电设施者;
20、擅自离开工作岗位;
21、卫生包干区域打扫不认真、不达要求;
22、下班或非工作日无故逗留在店里;
23、未经允许让已离职人员进入门店工作区域者;
24、犯有性质与上述情况相类似的行为者。
二、乙类过失：(50~100元)
1、不按工作程序执行工作任务，情节轻微者;
2、藐视公司各项规章制度，并宣扬自身不良情绪者;
3、初次不服从主管人员合理指挥者;
4、因疏忽造成物料遗失，情节轻微者;
5、对下属督导不严致使工作失误，情节较重者;
6、不能适时完成重大或特殊工作任务，情节较轻者;
7、因玩忽职守造成公司损失，情节轻微者;
8、离开办公场所未将重要文件收拾整理者;
9、下班后未将食材收拾整理而造成损失者;
10、工作不负责任，经常产生废品、损坏设备工具、浪费物料、食料者;
11、指定上课或开会人员，无故不参加者;
12、同事之间相互谩骂吵架，影响正常工作秩序者;
13、对上级有指示或有期限的命令，无正当理由未如期完成或处理不当者;
14、未做好上下班次交接工作，造成不良后果者;
15、因过失导致门店正常经营工作停止2小时以下者;
16、无故矿工半日以上3日以下者;
17、虚报工作业绩或伪造工作记录者;
18、偷吃门店或客人的食物及饮品。
19、因过失导致客户投诉，情节轻微者;
20、在店内售卖私人物品。
21、擅自撕毁，涂改门店通告及张贴栏。
22、恶意中伤同事及上司。
23、伪造骗取病假单，欺骗上司隐瞒事假理由。
24、故意损坏公司，客人及同事的财物。
25、向客人索取小费。
26、在紧急情况下不服从主管指派、不采取有效措施而造成不良后果。
27、因疏忽大意或操作不当导致自身或其他同事受伤者;
28、利用公司电话拨打私人长途及声讯电话者;
29、在当班时睡觉。
30、三次触犯甲类过失。
31、犯有性质与上述情况相类似的行为者。
门店规章制度【篇5】
1、服装店人事制度
细则：招聘，上岗，离职，休假，晋升等等内容
2、服装店货物制度
细则：以客为先的执行理念，惩治规则(打闹，聊天，等)，现场工作，旺场工作(安排)，进入货(卖)场工作流程等
3、服装店执仓制度
细则：盘点流程，盘点数据，盘点日期，货品进出流程，新品学习内容，滞销分析内容。
4、服装店账物制度
细则：文件的负责人，交接制度，财物的管理流程(营业款收取)，店铺物品申请(需求)
一、服装店店员规章制度
1、工作时间保持愉快精神，和气待人
2、在店内不得抽烟与喝酒。
3、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品，每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。
4、注意辨认假币，如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。
5、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。
6、做好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。
7、按时上班，吃饭时间不超过1小时，当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。
8、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”
9、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话，影响销售。
10、上班时间尽量不要异性朋友探讨，特别是不要逗留在店铺内，影响销售。
二、服装店薪酬奖罚制度
1、店员试用期为1个月，薪酬为底薪800+2%销售额提成。
2、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进行绩效评定后做薪酬调整。
3、薪酬结构为基本工资+每月提成+浮动补贴+指标分红
（1)基本工资在半年内定为800元，每半年调整一次。
（2)每月提成为当月销售额的2%
（3)浮动补贴包括电话补贴，医疗补贴，生日补贴，过节补贴等。其中过了试用期可获得100元的电话补贴，而医疗补贴，生日补贴，过节补贴等则由店主灵活发放。
（4)指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。
销售总额目标区间分红比例
660000~720000(月均销售额5.5万~6万)1‰
720000~780000(月均销售额6万~6.5万)1.5‰
780000~840000(月均销售额6.5万~7万)2‰
840000(月均销售额7万以上)3‰
4、每月工资结算区间为每月1号到下月2号，工资分两次发放，每月17号发放基本工资，2号发放除基本工资外的其他工资。指标分红的年销售总额的计算区间为当年的11月至下年的10月，计算出来的.分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天，店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。
三、服装店工作日及假期安排
1、店员每月可以享受3天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。
2、无特殊情况不得提前休下月假期，若当月假期休完后确实需请事假，所请事假将在下月假期中扣除。
3、单月假期休完后若还请2天及以上的事假，将扣除下个月的全部假期以及事假日的销售提成。所请事假超过5天，将扣除当月提成。
4、当月假期休完后若还请了3天及以上的事假，将扣除下个月的全部假期以及事假日的销售提成。一年内累计事假超过15天，将失去获取年末指标分红奖金的机会。
另外还有以下服装店的守则也供你参考。
四、服装店员工准则
1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。
2)员工应遵守国家法律法规，遵守店铺管理制度。
3)如遇不明事项应服从店主领导，与同事和睦相处，对新进员工应亲切，公平对待。
4)员工应保守店铺的机密，不得对外泄露任何有关店铺的销售数据，不得利用职务之便图谋私利。
5)员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情，遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。
6)员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。
7)员工应爱惜店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。
8)员工应恪守职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的数据或传播不确消息。
9)员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
门店规章制度【篇6】
本制度由店长对店员进行监督管理，并执行。公司不定期巡查。对违反规章制度的员工加以处罚，按比例连带两级且作为晋级和评星的依据，。如发生有损公司形象、对公司造成经济损失的，给予严厉处分，追究其法律责任。
门店规章制度【篇7】
1、早班人员职责：开音乐、点檀香、检查房间卫生、打开所有灯。
2、所有工作人员上班期间严禁玩手机，违者罚款20元/次。
3、前台做好收银工作，确保金额准确无误，并与让客人核对当次消费项目，如有收费核对有误，责任前台自行承担所有费用。
4、遇到喝酒或神志不清、高龄、重症疾病的客人，不予接待并全齐回去休息或建议其去医院就诊。
5、每日上班前应仔细阅读前一天工作记录及预约记录，下班前准备好交接记录及预约记录。
6、前台座机电话不得随意拨打，如有发现私用公司电话，罚款20元/次。
7、工作人员不得擅用职权安排调理师，违者罚款20元/次。
8、所有工作人员工作期间必须坚守岗位，不得擅自脱岗（特殊情况除外），违者罚款20元/次。吃饭时间为30分钟/顿，吃饭期间前台严禁离开人。
9、有关门店活动政策，工作人员不得擅作主张，必须在相关规章制度允许范围内操作，违者出处罚50元/次。
10、注意仪容仪表、言行举止、言谈举止不端正者衣衫不整者罚款20元/次。
11、卫生区域必须收拾干净整洁，违者罚款20元/次。
12、服务客人时严禁携带手机到房间，违者罚款20元/次。
13、服务客人时必须随身携带客人档案，违者罚款20元/次。
14、配合好客服经理的铺垫工作，不配合者罚款20元/次。
15、必须熟悉店内各个项目及相关产品介绍。
16、使用后的灸条不得随意乱放，违者处罚50元/次。若造成严重事故者，尤其本人承担一切责任及损失。
17、上班时间内必须在指定休息室待钟，严禁擅自出入调理间、聚集大厅或前台，违者罚款20元/次。
21、如有外出或其他事宜，必须征得领导批准，否则视为旷工。
22、禁止操作项：放血、正骨、针灸、疤痕灸以及非公司相关项目，以上若发生事故，操作人承担一切损失及赔偿并处以500-2000元罚款。
23、严禁一切有损于公司员工、门店利益及形象的言行，一经查实处以500元罚款，情节严重者，给予辞退并承担一切损失。
24、加班：10元/时，迟到：1元/分钟。
门店规章制度【篇8】
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2022门店管理规章制度范本专业版正文内容
第一节、营业员守则
1、进店规则：员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。
2、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。
3、上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。
4、不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。
5、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。
6、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
7、与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。
8、营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。
9、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
10、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
11、尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。
12、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
13、与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。
14、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
15、做到有错必改，不提供假情报，不搬弄是非，不伤害他人。
16、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。
17、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好！________专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
18、营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。（店内只有一个店员时例外）
19、员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。
20、员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。
21、凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。（如因工作需要不能按时签到的除外）
22、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店。
23、店员休假必须填写假条，经店长签字批准后，方可离岗休假，不准电话请假或先斩后奏。
第二节、服务用语与规范
1、接待顾客时必须使用礼貌用语，收银员应唱收唱付。
2、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。
3、当顾客离开时须欢送顾客（如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等）。
4、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为。
5、上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上（两眼平视前方，两手交叉贴于小腹）。（收银员在顾客前来付款时须主动打招呼）。
6、顾客进店选购商品时店员不得冷眼旁观或不予理睬。
7、对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足，不能满足的须解释原因，尽可能站在顾客一边。
8、对于挑剔的顾客要有耐心，不急不燥的为其服务，直到满意为止。
9、在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容，并作详尽解释。
10、对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握，以便为顾客进行推介。
第三节、店长职责及管理
1、行政管理
（1）将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，带领员工完成公司下达的指定销售目标，依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。
（2）监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。
（3）对销售情况进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。进（退）店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。
（4）定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。传达公司下达的各项目标及促成工作，培训及管理所有员工。
2、考勤管理
（1）考勤统计，约束员工行为。
（2）编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。
（3）人事调动，纪律处分等，负责执行仪容仪表标准及制服标准。
（4）培训员工产品知识，销售技巧及其他有关之工作知识。
（5）了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行。
（6）确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。
（7）召开店内工作会议：与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。
（8）指导下属员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。
（9）有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与专卖店/专柜的良好关系。
（10）建立顾客联系档案和会员档案，以便更好的服务客户。
（11）根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。
（12）根据要求，正确陈列货品（包括POP、货架、橱窗陈列等等）。
（13）根据市场转变或促销活动灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。
（14）监管收货、退货、调货工作，并确保无误、监督陈列货品的整齐、干净、平整。
（15）留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。
（16）监察全店销售工作，负责开铺、关铺，监管收银程序，维持货仓整齐清洁。
（17）保持全场灯光、音乐、仪器等的正常运作，确保店内外装修，货架完好无缺。
（18）监管一切店内装修，维修事项，负责店内货品，财物、现金安全及防火工作。
（19）负责陈列工作，维护现场货品按公司陈列要求陈列。
（20）确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交、带动全体员工有效提升销售业绩。
（21）编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。
（22）主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。
（23）定期安排店员了解其他品牌的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排（包括人手安排及赠品按推广要求正常流通）。
（24）负责退货、调拨货品工作并及时入帐。
前厅规章制度集锦
拼职场编辑为您挑选了一些最好的“前厅规章制度”内容。企业规章制度是公司内部的一种“立法”行为，用制度管人，按规章办事，才能让管理高效化。规章制度可以在一定程度降低员工的失误率，公司完善的规章制度制定往往很难满意。感谢您的关注我们希望这篇文章能够为您的学习和工作带来帮助！
前厅规章制度 篇1
1、当班时保持良好的形象，仪容仪表整洁，热情礼貌地为客服务;
2、工作时间在工作岗位不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在工作岗位睡觉、看报纸或杂志，不得利用工作之便上网，不得在工作岗位接打手机;
3、不得随便进入前台办公室，不得让朋友或其他无关人员进入工作台;
4、不得做不道德的交易，不得向客人索取小费、其他报酬和物品;
5、不得私自使用酒店外线电话办理私人事务;
6、前台所使用的各种表格，接待员必须在表格上签名，以便工作检查和区分责任;
7、严格遵守酒店客房折扣权限，房价填写须认真准确，不得私自减免房费和调换房间;
8、电话铃响第三次前必须接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好和清晰;
9、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤;
10、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。
1、话务员必须了解机器设备的结构、性能及操作方法，熟悉酒店业务及各种服务项目、业务范围等情况，以便随时为客人提供咨询服务;
2、保持与前台的联系，掌握住店客人的情况，尤其是重要客人人数、房号、逗留时间、活动安排，以便提供针对性服务和个性化服务;
3、电话铃响第三次前必须接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好和清晰;
4、接转电话必须使用礼貌用语，声调柔和，回答简明清晰，转接要快速准确;
5、话务员严禁偷听客人电话，操作时偶尔听到的一些内容要为客人保守秘密;
6、不得私自使用酒店外线电话办理私人事务;
7、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤;
8、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。
1、迎宾员需保持充沛的精力、彬彬有礼的风度、热情周到的服务，做好客人的迎来送往工作;
2、站在酒店正门指定位置迎接客人的到来，不得无故空岗，如果离开必须告诉前台去向;
3、当来宾的车辆抵达时，面带微笑为客人开车门，动作要显得熟练轻松，对于儿童、年老体弱和行动不便者要主动搀扶，必要时提供轮椅服务;
4、客人下车后，迎宾员要向客人表示问候和欢迎，同时使用服务敬语，询问是否需要行李服务;
5、工作人员在岗时，要留意出入酒店客人的情况特征，对陌生及形迹可疑的人要主动询问，使客人既感到亲切，又不会有难堪之处，同时也体现出酒店周到的服务，
6、当客人离店时，应主动向客人打招呼、问候，如有需要代客人叫车，待车停稳后，打开车门请客人上车。如果客人有行李应主动帮客人将行李放上车并与客人核实行李件数，待客人上车后，为客人关上车门，向客人微笑道别;
7、如遇雨天，要主动提供雨伞服务，以体现酒店的优质服务。
8、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤;
9、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。
1、主动热情、耐心周到，接待客人要面带微笑;
2、环视柜台橱窗，注视每位客人的动向和视线，端正姿势等待前来选购商品;
3、当客人购物时，要使用礼貌用语;
4、耐心向客人介绍商品的特点、性能、用途、产地、价格等情况，了解客人的需求;
5、对顾客提出的各种问题要详细的解答，摸清顾客的消费心理，以利于商品的销售;
6、主动介绍商品，迎合客人的需求和爱好;
7、把顾客购买的商品拿出一定的数量让客人充分挑选;
8、收款时，要将客人所购商品和价格重复一遍，唱收唱付以免发生错误，
9、将客人购买的商品放入印有酒店名称的购物袋中，便于客人携带及扩大酒店知名度，向客人道别使其满意离开;
10、售出商品后，应立即将销售的商品名称、金额等按要求登记，以便核查;
11、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤;
12、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。
1、客人进入商务中心时应主动起立并用规范的服务用语问候客人;
2、主动询问客人需要哪些服务并报出价格;
3、按照客人要求及时完成相应得服务工作;
1、凡是与工作相关信息及未完成事宜、突发事件等都应记录在交班本上;
2、所有记入交班本的信息必须注明日期、时间，如有必要须将执行结果记录下来，签上日期及时间;
3、所有员工在当班前应仔细阅读上班的交班记录，为紧接的工作做好准备;
4、交班人阅读后要签字，并由交班人监管，如无接班人签名应追究交班人的责任。
前厅规章制度 篇2
餐厅前厅管理制度及岗位职责
为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。
1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。
2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。
3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。
一、考勤制度
1.按时上下班点到、报离，做到不迟到，不早退。
2.事假必须提前一天通知经理，说明实际情况，经部门批准后方可休假。
3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
4.严禁私自换班，换班必须写申请单、换班人、领班、经理签字批准。
5.严禁电话请假，托人带假。
二、仪容仪表
1.上班必须按酒店规定统一着装，深色裤子、鞋子，工服必须干净、整齐，头发盘起。
2.酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
3.严禁私自穿着便衣上岗，在厅中逗留。
三、劳动纪律
1.严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套)食品等一切私人物品。
2.严禁携带酒店物品出店(剩饭，包括客人留下的物品)。
3.严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉，更不许对客人评头谈足。
4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
5.上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。
6.严格按照规定时间吃饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西，吃饭时大家要积极统一。
7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
8.上班时间内严禁上qq、聊微信、上网及看任何书报杂志。
9.严禁在上班时间在厅 坐，不准用餐厅的水杯、酒杯等。
10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
四、工作方面：
1.严禁私自下楼。
2.除经理外，其余人员不得擅自到后厨区域。
3.当班期间要认真仔细，点菜单严禁出现错误。
4.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与领班讲明原因，其处理。
5.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全、客至如归。
7.积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。
8.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
9.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格及客人的投诉。
10.自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。
11.工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象、乱岗现象。
12.严禁出现打架、吵架等违纪行为，一旦发现从重处理。
13.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。前厅的人为因素就是服务不周到。
14.工作中要有良好的工作态度。 态度决定一切。
后厨操作管理制度
一、 设施设备管理：
1、 厨房设备如：冰箱、蒸柜、餐盘等设备均由专人使用；
2、 掌握自己所用设备的正确使用方法；
3、 不经过厨师长的同意，不得擅自离岗换岗；
4、 定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用，做好自己三包区域的卫生；
5、 班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并关好厨房门窗、水电等；
6、 发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；
二、 工具及出品用具管理：
1、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管；
2、 无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好；
3、 所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法；
4、 定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，由负责人处理；
三、 出品管理：
1、 所有厨房出品（凉菜、面点、肉、青菜、半成品）等必须分配到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关。
2、 确保出品卫生、量足、味正、餐具无缺口、造型合格，规格统一；
3、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿；
4、 多次因菜品质量造成投诉的厨师，厨师长有权给予其他处分或辞退处理；
四、 卫生管理；
1、 个人卫生管理：
a、 男厨师必须理平寸头，无胡须，不留长指甲，戴厨师帽，穿厨师服，并时时保持干净整洁；
b、 所有厨师每三天必须洗一次澡，保持清洁无体味；
c、 所有厨师不得使用化装品，以免影响出品口味；
d、 在厨房不得随意脱下工服，摘下工作帽；
2、 环境卫生管理
a、 所有清洁工具用具：包括拖把、垃圾桶、扫帚、抹布等必须指定存放地点， 使用完毕要清洁干净放回原处；
b、 按照不同的岗位划分卫生区域，确保时时清洁。而且所有人员都必须参加每周一的卫生大清除；
c、 定人定时检查厨房泔脚的清理及用具的清洁工作；
五、 厨房原材料购存管理；
1、每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料进行汇总；
2、根据汇总数据，分类列出明天所要采购原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进行过秤检查，确保所采购原料的数量和质量；
3、 营业期间，厨师长要对所有环节进行监督，杜绝浪费，对造成浪费的人和事进行必要的处分；
4、 营业结束，对所剩原材料过秤后，定人妥善保管，以免造成浪费；
餐厅员工奖罚制度
一、奖励：
1、当周受客人表扬多次者，奖励50元。
2、拾金不昧者，奖励50元。
5、被评为优秀员工者，每月奖励100元。
6、经理可视情况对工作表现好的员工给予奖励。
二、处罚：
1、凡旷工、请假、迟到、早退、客人投诉者，取消当月全额奖金。
2、事假1天扣当天工资。
3、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；凡手续不齐者按事假处理。
4、迟到、早退、脱岗，如迟到5分钟以内扣5元，5分钟之后扣20元，半小时视为旷工，早退1次扣10元，脱岗视情节而定最少扣10元，最多视为旷工，并视情节严重予以处罚。
5、顶撞上级、不服从领导安排，当月全额奖金。
6、有骂架、偷吃、偷盗、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金，并处罚。
7、恶意破坏餐厅公共财物的，扣当月奖金并处罚。
9、客人投诉3次以内扣50元，3次以上（含3次）扣当月全额奖金，并给予批评教育。
10、凡在餐左或宿舍吵架、打架、喝酒、打牌视以情节严重给予罚款(吵架每人150元，打架200元-500元，喝酒打牌视情节严重给予100元-1000元处罚)(在宿舍)。
前厅规章制度 篇3
1、遵守考勤管理制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。
2、餐前检查各自厅房的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
3、值白班人员按单中数量领用、补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
4、餐前检查整理厅房、台面卫生，各种餐具物品是否按规定统一整齐摆放。
5、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情应客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑、亲切致意。
6、客到后，主动询问就餐人数，环境要求，根据顾客要求引至就餐区域。
7、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
8、厅房人员于餐中必须始终在厅房内为客提供服务，不得站在厅房外谈笑、聊天。(应始终在厅房内为客热情、周到的服务)
9、餐中勤巡视，并在征询客人同意下，勤为客人撤换菜盘、骨碟、烟缸等餐具，保持台面、餐盘的整洁，并将杂物及时用夹子、托盘清理。
10、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。
11、厅房值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
12、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等要求，任何人员都有权自行处置，一切以满足顾客需要为先。
13、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，应及时汇报上级。
14、餐后主动征询客人对菜品、服务的意见，并让客人填写意见卡。
15、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。
16、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。
17、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。
18、轻拿轻放小件餐具物品及玻璃器皿于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
19、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单、破损单。
20、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗盘并放于指定地点，由洗碗工清洗。
前厅规章制度 篇4
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为了营造更好的工作环境，也为了规范前厅工作人员的行为，特制定本制度，望大家遵照执行。
一、前厅考勤纪律及卫生管理制度
1、员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。
2、在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
3、员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。
4、当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。
5、员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将就医记录交到部门，并办理补假手续。
6、员工不准使用各类客用设施和客用用品。
7、前厅部内禁止吸烟和使用明火。
8、要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。
9、每日打扫并保持所辖区域的卫生。
10、保证各种文件及报表资料码放整齐。
11、保持地面墙面的整洁干净。
12、保证各类物品的码放整齐。
二、前厅安全及消防管理制度
1、认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。
2、熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
3、积极参加各种消防安全工作。
4、熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
5、掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
6、坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
7、严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。
三、前厅仪容仪表管理制度
1、男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，小胡子。
2、女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。
3、上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。
4、头发干净并梳理整洁，洗手、清理指甲、确保无异味。
5、员工当班期间不许佩戴饰物。
6、员工工作期间佩戴自己的名牌，不得私下交换。如名牌损坏应及时到人力资源部办理补办手续。
前厅规章制度 篇5
(一)卫生管理制度种类
1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度;8食品销售卫生管理制度;9食品采购验收制度;10卫生除害管理制度;11卫生检查制度;12从业人员体检、培训卫生管理制度;13档案管理制度;废弃油脂管理制度。
(二)制订各种卫生制度的要素
1卫生管理组织构成
①单位负责人;
②卫生管理人员;
③相关部门的经理;
④卫生组织机构至少由3人组成。
2餐厅卫生制度
①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
②要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。
③不销售变质、生虫食品。
④小餐具用后洗净、消毒、保洁。
⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。
⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。
3凉菜间(冷荤间、熟食间)卫生制度
①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。
③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。
④使用食品包装材料符合卫生要求。
⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。
⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品。
⑦非直接入口的`食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜(熟食)间存放。
4初(粗)加工间卫生制度
①有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。
②清洗池做到荤、素分开;上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。
③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。
④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。
⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。
5烹调加工卫生制度。
①不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品;
②块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;
③隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应;
④炒菜、烧煮食品勤翻动;
⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》;
⑦工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
⑧操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等;
⑨具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。
6食品粗加工卫生制度
①所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。
②择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
③包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
④加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。
⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。
⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
7食品仓库卫生管理制度
①食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常;
②食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存;
③建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品;
④食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放;
⑤食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁;
⑥工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
8食品销售卫生制度
①销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容，进货时向供方索取食品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的食品;
②销售食品必须无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合食品卫生标准和规定的食品;
③出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装食品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒;
④从业人员穿戴清洁的工作衣帽，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟;
⑤吧台内严禁落地存放食品，严禁乱堆、乱放食品及其他杂物。
9食品采购、验收卫生制度
①采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品;
②采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格;
③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单;采购进口食品必须有中文标识;
④采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;
⑤运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。
⑥食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。
10除害卫生制度
①操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;
②发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭;
③发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。
11卫生检查制度
①卫生管理人员应每天进行卫生检查;
②各部门每周进行一次卫生检查;
③单位负责人每月组织一次卫生检查;
④各类检查应有检查记录;
⑤发现严重问题应有改进及奖惩记录;
⑥检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。
12从业人员体检、培训制度
①从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训;
②发现五病患者及时调离;
③未取得体检、培训合格证明不得上岗;
④从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。
13餐饮业卫生管理档案制度
①有专人负责、专人保管;
②档案应每年进行一次整理;
③档案内容：卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健康、卫生知识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。
14食品添加剂使用与管理制度
①食品添加剂必须使用国家批准的品种和在允许范围内使用。
②采购食品添加剂要有记录并存档。
③食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。
④盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。
⑤不得在食品中乱加添加剂。
⑥实行食品添加剂使用责任追究制。