[计划]服装公司生产计划内容有哪些精选。
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生产计划是企业生产系统运行的总体计划,是企业在计划时间之内需要达到的产品的种类、数量、产值和质量等生产任务和生产任务在各个部门之间的分配以及生产过程中各种相关任务的先后顺序安排。 那么服装公司企业的生产计划内容有哪些呢?
1.服装企业生产计划通常包括以下几项:
(1)产品的款式编号、产品名称
(2)生产这种产品需要哪些原材料
(3)生产多少数量或重量
(4)在哪里生产―部门、单位
(5)预计完成时间,交货期
(6)产品质量标准
(7)产品产值
此外,服装企业的生产计划中还需要注明一些后处理工艺以及特殊工艺等。
2.服装企业生产计划的细节
服装企业生产计划的数据性非常强,通常以表格形式存在,一些大型服装企业有自己的企业管理软件和数据库,在系统内可以生成各种计划表格,而一般规模的服装企业多采用电子表格制作并传递生产计划。
在生产计划表中,把交货期相同的款式放在同一个表格中,以半年为例,每个月设一个交货期,那么就有6个表格。在每一个表格的表头中注明货期。货期作为生产计划中的一项非常重要的数据,并不是一个笼统的概念,而是一组时间,包括衣服下车间时间,衣服后处理完成时间,衣服最终检验完成时间,衣服配货完成时间,衣服发货时间等一系列时间。如果是外包加工的款式,要把运输途中的时间计算进去,包括预计回厂返修所需要的时间。
生产计划中一般把款式作为表格的横行,而款式的信息依次分布在列中。
(1)款式编号
款式用款号来标识。通常款号由一组数字加字母组成,例如565553210102款,其中每一位数字都有自己的意义,比如5表示此款式在属于服装公司的哪个具体品牌,6代表的是此款式所属的年份是2006年,第三位和第四位的数字55是商品分类代号,比如夹克衫类编10,风衣类编20,衬衫类编25,连衣裙编30,裤子50等等,方便衣服进入专卖店后进行分类整理和陈列。第五位是货期,这里数字5代表夏天的第一个货期,大概在5月15日左右要进入零售店。32是5货期中的款式流水编号。第八位至第十位是款式颜色编号,101这里代表黑色,最后两位代表码数,这里是01至05为XS、S、M、L、XL五个码,所以02表示S码。
这样的'款号可以通过数据的排序满足很多需要。款号列后面是样衣号列,样衣号是按照设计师和样板师进行款式分类的,方便款式在企业内部跟单时查找相关负责人。样衣号列后面是“品名”,“品名”可以直观的描述款式,方便工作交流。“款号、样衣号、品名”描述的都是产品种类。
(2)生产原料
“品名”列后面是“原料”列,注明款式所用到主面料,面料通常用面料的俗名加主要参数来标注,比如“80s/2丝光棉汗布”。也有的计划中标注“辅料”情况。
“款式后处理工艺和特殊工艺”列,这列简单描述款式的后处理工艺和特殊工艺情况,比如“水洗柔软,半成品绣花”。“后处理和特殊工艺”列后面依次是“面料交货期”“辅料交货期”“工艺单完成时间”三列,这是三项生产前期准备工作,确定这三项时间,生产的开工时间才能有保证。
在服装企业里,工艺单在生产活动中的起非常重要的作用,所以工艺单的制定时间和面辅料交货期同样重要,都制约生产开始时间。
一般说来要想保证成品衣服交货,就需要逆向理顺每一个环节的交货时间,环环都有保证,最后才能有保证,即使出了延期交货的事故,也可以根据各环节交货期的完成情况把责任细化到具体部门和人,以便问题得到妥善处理,下次不会再出现。
(3)生产数量
“原料”列后面是“色号”列,色号列把一个款式的所有颜色都逐行标注清楚,“色号”列后面是五个码,逐一列出。码数后面是每款每色的数量小计,再后面是每款的数量合计。记录“款式数量” 的这几列,是以二维表的形式呈现的,如下表:
“款式数量”列是主生产计划的核心内容,各款的分色分码的明细数量必须准确,其他计划的数量都以此为根据制定。100万件衣服由于四舍五入产生的误差不得超过2件。
(4)生产单位和相关负责人
生产数量列后面是“加工单位”列,这一列可以注明加工企业的名字,如果是本厂加工的款式要注明是哪个车工组以便跟踪。“加工单位”列后面是“负责人”列,这一列填写跟单员,跟单员也不是一种单纯的工作岗位,如果是本厂加工的款式,多数由本厂厂长全权负责,计划人员直接从本厂厂长那里得到生产进度情况,并帮助本厂厂长跟踪所用到的面辅料的采购回厂进度。如果是外包生产,需要指派专门的人员负责,这些跟单员都属于生产系统,他们的工作大致包括这样几项内容:
①选择并确定外发厂家,协助厂家报价经生产部经理同意签订加工合同
②跟踪款式的面辅料采购回厂的情况尽量保证企业按时开工
③跟踪款式质量
④监督款式按时回厂并给外加工厂结算
一份服装企业中的主生产计划最主要的就是这些内容。在这份生产计划中包含了很多内容,有些是核心内容,比如数量,要求即细致又精确。而有些内容只是简单描述,没有展开,比如“原料”列,其实原料又分为面料和辅料,各自成体系,采购工作复杂,采购计划也是由生产计划整理得到的。在采购计划中,每个款式用到的所有材料,包括每一只商标,都详细的列出来,并且把各款式用到的相同的材料数量合并,按照面辅料种类对应数量来编制表格,按照面料的生产周期对应衣服款式的货期来制定面辅料的交货期。这些内容并不在主生产计划中展开,但是只要是主生产计划上标注的内容,虽然是简单描述也必须是准确的。
此外,产品的质量标准不在主计划中体现,因为同一个品牌,质量要求是一致的,不因款式变化而变化,质量标准由质量部门统一把关。
产品的产值,在总经理和计划人员间传递的计划表中是显露出来的,包括,成本,零售价等内容,用来支撑公司管理。但是因为这些数据有一定的保密性,所以当主生产计划用于指导其他计划制定时,产值部分就被隐去了。
服装企业主生产计划制定出来,主要要在两个方面。一是指导其他相关工作制定计划,二是计划人员依据主计划粗分生产任务,估算产能和任务之间是否平衡,预计生产形势并作出适当调整。同时,本厂和长期合作的外包企业应根据各自的生产能力均匀分配生产任务,看看还剩下多少数量的衣服是需要寻找新的合作伙伴的。跟单人员,根据所跟款式的交货期和所跟工厂的地点分布情况,适当调整,尽量有效的利用资源。WWW.PzC5.CoM
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厨房岗位职责有哪些集锦
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厨房岗位职责有哪些(篇1)
1。总厨岗位职责：
1.主要职责：
1）根据业务需要制定各种菜单，负责合理配置劳动力，以身作则，
带领厨房工作人员完成各项接待任务。
2）熟悉和掌握各种菜肴的制作工艺，严格要求员工按照技术规范，精心准备各种菜肴，确保菜肴质量。
3）尊重客人的意见，关注各部门餐厅服务员的反馈，不断改进工作
，提高菜品质量。
4）努力把握各类客人的用餐习惯和特点，有针对性地改变菜肴口味，满足客人的需求。
5）组织厨房各部门的技术力量，研发自己餐厅的特色菜。
6）组织厨房员工积极参与业务培训，开展技术交流，不断提高员工业务技能
。
7）落实食品卫生“5月4日制度”，做好员工食品卫生、环境卫生和个人卫生管理工作
。
8）落实厨房灶具防火制度，认真做好厨房火灾管理工作。
9）充分利用原材料，杜绝浪费，节约水、电、气、油等，
降低成本，提高营业利润率。
10）关心和团结全班员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工的出勤工作
。
主要职责：
1）遵守各项规章制度，配合各项工作，完成本岗位所承担的工作
任务。
2) 熟悉和掌握各种菜肴的基本制作工艺和煎、炸、煮、滚、煎、炸等工艺。
所生产的产品应有色有香。 、口味、形状符合质量标准。
3）根据餐厅每天的业务需要，根据厨师制定的菜单，做好烹饪准备，
保证菜品的时间和质量。
4) 在烹调菜肴的过程中，必须严格遵守烹调规则。如果客人有特殊要求
，应改变烹饪操作以满足他们的需要。
5）积极参加业务培训，发扬互学互鉴的精神，努力学习，努力学习，不断提高厨艺。
6) 严格控制产品质量。如发现变质原料不予加工，数量不予加工。
产品加工没有高度责任感。
7) 每天都要检查各种调味品是否变质。
8）在炉长的带领下，每天在码头协助加工半成品，做好饭前的一切准备工作。
9）爱护设施和厨具，注意节水、节电、节油，减少各类物品的损耗
拯救我的崇高精神。
厨房岗位职责有哪些(篇2)
第一条：在厨师长领导下工作，坚持贯彻执行各项规章制度，完成厨师长下达的各项任务。
第二条：认真做好本职工作，服务要规范化、程序化、操作标准快捷、文明用语、微笑服务。
第三条：每天正式开餐前，将就餐所需的一切物品准备就绪。
第四条：负责就餐人员的刷卡消费，正确使用刷卡机。
第五条：在员工就餐完毕后，及时回收、清洗用过的餐具，清理餐桌、清扫地面，确保餐厅的干净、整洁。
第六条：负责检查餐具的卫生，保证所有餐具清洁、无污染、无破损。
第七条：负责高职餐厅满意度调查，对于餐厅就餐人员提出的问题要及时反馈给上级。
第八条：用餐结束后，负责餐具的摆放，将高职餐厅内部所有物品摆放整齐。
第九条：负责自助餐厅和包间的全部服务工作。
第十条：完成上级领导安排的其他工作。
厨房岗位职责有哪些(篇3)
一、厨师长岗位职责
1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中厨房生产组织指挥。
2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。
8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
二、蔬菜加工岗位职责
1、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。
2、具体负责对蔬菜的拣摘、洗涤、佐料的削皮摘洗以及少量海产品的摘洗。
3、应按照菜肴要求及规格进行加工。
4、负责本岗用具及场地的卫生清洁。
5、完成领导交办的其它事宜。
三、水台岗位职责
1、本岗位在加工领班领导下，主工负责家禽、水产品、野味等原料的初加工。
2、具体对每天所需的家禽、水产品、野味等原料进行宰镣、拔净毛，去鳞去内脏，冲洗干净。
3、根据菜肴要求对原料进行规范化加工。
4、负责鱼池中所养鱼的养护，及时处理即将死亡的鱼。
5、负责本岗设备工具的保养。
6、加工好的原料及时送下道工序或入冰库保鲜。
7、随时保护本岗位的及卫生包干区的清洁卫生。
8、完成上司交办的其它事宜。
四、腌制岗位职责
1、在加工领导班的安排下，主要负责经过初加工需腌制原料的及时腌制。
2、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要
3、按菜品要求准确投放适当调味品，确保腌制质量。
4、对腌云原料质量有怀疑时，须报上司审定是否腌制。
5、负责每天定时清理调味品数量，领取补充调味品。
6、负责定期清练老卤。
7、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。
五、切割岗位职责
1、在加工领班的安排下，主要由中餐各厨房所需原料进行切割加工。
2、服从加工领班的安排，按菜肴规格要求进行切割。
3、切割时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。
4、负责将切割后原料及时送上浆岗或注明时间及原料名称入冷库保鲜。
5、不符合要求原料及时间向领班反映解决。
6、与上浆岗，炉灶烹岗经常联系，不断提高切割技术。
7、负责维护保养切割加工设备。
8、负责保护工作场地及用具卫生。
9、完成领导交办的其它事宜。
六、上浆岗位职责
1、在领班的领导下，主要负责切割后原料的调味及浆制。
2、负责报告领取并保管上浆用调料、佐料。
3、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。
4、经常与炉灶烹制调岗交流，不断提高上浆技术。
5、负责本岗用具及场地的清洁工作。
6、负责完成领导交办的其它事宜。
七、零点配制岗位职责
1、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。
2、负责及时补充准备所需切配原料。
3、负责按规格标准要求及时切配，确保准时出菜。
4、认真执行标准食谱，确保成本控制。
5、负责维护保养本岗位设备工具。
6、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。
7、完成上司交办的其它事宜。
八、宴会切配岗位职责
1、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。
2、负责及时预订补充准备所需要切配原料。
3、按照宴会菜单，根据标准食谱及时切配菜肴，保证准时出品。
4、合理用料，准确控制成本。
5、宴会人数发行变化，及时补充或减少原料，并按顺序将切配好的'菜肴发给打荷工。
6、负责维护保养本岗所用设备工具。
7、负责干贷原料的涨发，保证一定存库理。
8、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。
9、随时保持本岗位卫生包干区的卫生整洁。
10、完成上司交办的其它事宜。
九、切配领班岗位职责
1、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。
2、根据客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。
3、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。
4、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。
5、负责督促对本班级工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。
6、负责本岗位员工的考勤考核及评估
7、协助厨师长把好食品质量关。
8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
十、炉灶零点岗位职责
1、服从领班安排，具体负责零点菜肴的烹制
2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。
3、按菜肴的特点，做好需提前上菜的烹饪工作。
4、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。
5、按零点客人点菜单及切配好的原料要求和特点及时进行烹调。
6、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
十一、蒸笼岗位职责
1、在炉灶领班的领导下，具体负责烹制前后菜肴的传选与美化工作。
2、补充用具及调料，负责检查整理炉灶。
3、备齐每餐所需餐具，并保护整齐清洁
4、按上菜和出菜顺序及时传选切配及烹制的原料和菜肴。
5、提前为烹好的菜肴准备适当的盛器。
6、配合炉灶厨师出菜保证烹制的菜肴整洁美观。
7、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。
8、完成上司交办的其它事宜。
十二、冷菜制作岗位职责
1、服从领班安排，完成当天的工作任务。
2、完成宴会、团队，零点的冷菜加工制作及装盘。
3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。
4、按规格装盘，将熟令配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。
5、根据客情单，宴会菜单，核对品种和数量，负责杜绝错单和漏单。
6、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。
7、坚持“三消毒”和“一分开”制度，保持工作岗位卫生区域的清洁卫生。
十三、点心间岗位职责
1、在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。
2、负责点心间员工的班次安排，考勤考核及其表现的评估
3、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。
4、根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。
5、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提供产品。
6、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。
7、负责点心间产品的成本控制。
8、负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。
9、负责员工培训计划的制定与设施
厨房岗位职责有哪些(篇4)
一、员工管理
●在分店总经理、行政总厨的督导下，全面负责厨部的组织、指挥和烹饪工作。
●负责制定厨部各部门的出品标准、工作规范、行为规范并严格执行。
●做好厨部员工的管理工作，了解掌握厨部各岗位人员技术水平和工作特点，根据各人专长，合理安排技术岗位。充分发挥部门员工的积极性和创造性。
●负责对厨部员工的考勤工作，编制厨部员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表。
●制定厨部员工的培训计划，定期组织员工学习厨房相关知识（厨房基本理论与实践、卫生常识、营养常识等），对员工进行团队意识的训练，定期检查培训效果并做好培训记录。不断提高厨部工作人员的技术水平和基本素质。
●负责组织厨部员工的业余娱乐、节日联欢、月度集体生日等活动。
●负责厨部员工劳保福利品的采购与发放，合理编制员工年度休假计划。
●负责组织实施厨部员工的月度、季度及年终绩效考核。组织修改、完善考核制度，力求考核结果客观、公正。
●主持召开每日开市前的例会，总结上一市出现的问题，提出注意事项。
二、业务工作
●组织厨部制定并执行完成月、季、年度工作计划。组织调度、指挥大型团体宴会菜品的制作。
●对所经营的菜系有较高的烹调技术和深入研究，并对其它菜系的烹调特点有一定的了解和掌握。
●熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况，与采购部保持良好的沟通，根据季节、天气、节假日、楼面订餐等情况，对每天所需食品原料的品种、规格、数量、质量要求等及时合理地向采购部下计划。遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲自检查。落实货物购进的验收和储存。
●严格管理，保证出品的质量与速度。与楼面保持良好联系，每天开市前后都要与楼面经理沟通情况，掌握当天楼面情况，听取客人反馈的意见；督导厨部员工与其它部门同事团结协作、密切配合，共同完成接待任务。
●定期与分店领导了解市场行情、竞争形势，以及宾客的意见。不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新。
●经常与分店经理、楼面经理、采购部一起调查了解市场货源情况、其他餐饮公司的出品情况，做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。
●每天开市前要对厨房各部门进行巡查，检查开市前的各项准备工作，检查原材料、半成品的数量与质量，特别要对招牌菜式及批量加工的半成品的火候、成色、味道进行认真检查。遇有宴会时，还应对宴会餐的准备情况进行检查，有重点地分配好头锅至各锅的起菜任务。
●对于沽清和急推菜式要及时通知地喱部、楼面。
●控制食品成本、合理使用各种原材料，减少浪费。
●负责厨部财产（厨具、用具、机器设备等）的管理，建立财产登记制度与专人负责制度，教育员工爱惜设备用具，注意维修保养，降低成本费用。
三、安全生产
●负责厨部的安全生产和防火工作。为厨部安全生产和防火第一责任人。安全生产与防火是每日例会必须强调、开市前后必须检查的事项。
●熟悉整个厨房操作系统，熟知各生产设备的安全操作方法与管理规定，定期组织检查厨房设备的运行情况，落实专人使用、保养制度，并做好记录。
●严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。特别要加强煤气房的管理工作。
●负责厨部的食品卫生工作。严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好餐具、用具的清洁消毒；组织做好厨房及相关工作场所的清洁、定期消毒工作；组织厨房各部门做好防灭鼠、蝇、蚊、蟑螂工作。
●每季度组织厨部员工进行一次消防常识、一次交通法规常识、一次防盗骗抢常识培训。
灶台主管岗位职责●全面负责炒灶、汤锅、油锅等灶台各岗位工作，对厨师长负责。
厨房岗位职责有哪些(篇5)
1、认真制订食谱，每月组织餐厅人员学习新的菜谱；
2、掌握合理烹调方法，注意色、香、味、形，保持食物的营养；
3、烹饪时要煮（炒）熟、煮（炒）透，使食物均匀受热；
4、储存柜、冰柜要定期清洗，食品按顺序存放，生熟分开；
5、监督二厨、配菜、洗碗工人员的工作；
6、监督操作间内的卫生情况；
7、节约燃料、水、电等，管好物品用具；
8、做好防火、防盗、防腐等安全工作；
9、注意用菜量，按质按量的确保用餐人员都有餐可用，尽可能估算准确，少剩或不剩；
10、把控餐厅成本费用，每日进行登记，人均不能超过5元；
11、对餐厅告示栏进行定期维护；
厨房岗位职责有哪些(篇6)
1、负责各类凉菜、原料的申领、加工和烹调。
2、督促员工按规格加工制作凉菜。保证出品的品味、色、香、形、装盘等合乎规格，负责所有凉菜调味制作。
3、每天检查冰箱内的原料成品质量，力求当天制作当天出售，严格控制成品剩余量，把好质量关。
4、自觉钻研不断推出凉菜新品，适时建议调换凉菜供应品种。
5、合理搭配宴会凉菜品种，根据季节不断变换品种，提高凉菜质量，负责对装盘形式和数量的检查，准确控制凉菜成本。
6、每天检查冷藏设备的运转情况，发现问题及时报告店长安排维修。
7、负责安排本组员工值班、轮休，确保生产及出品得以正常进行，负责本组员工工作表现的考核、评估。
8、检查员工的仪表仪容和包干区，确保食品安全，督促员工做好收尾工作。
厨房岗位职责有哪些(篇7)
1、厨房人员须持有健康查体证明上岗。
2、厨房人员要积极热情的配合各班教师工作，与所有的教职员工要和睦相处，须服从领导安排，如有异议及时上报。
3、上班时注意个人卫生并穿好工作衣，戴好工作帽；私人物品如衣服、鞋子、手套等物品要按要求存放好，不得影响厨房整齐清洁，甚至厨房卫生达标。
4、厨房人员值班时禁止私自下串岗、离岗，保证屋内有一人留守；如有幼儿不慎进入要及时制止并让其回班、若又有幼儿因在厨房内受到任何伤害，班内老师及厨房人员责任各半。
5、只负责幼儿伙食的加工制作，与供货商不发生任何关系，在允许的情况下方可外出购货，包括调料等，缺货提前与负责人联系，由专人负责供应。
6、每天所进食品全部烧熟煮透，不余留，煮好的菜必须全部分掉，不剩余，不将食堂的`任何东西外带留作自用，发现一次立即辞退（并扣除当月工资）。如由于卫生引起幼儿及员工中毒现象，要全权由厨房人员负责并承担法律责任（生、熟要分开）。
7、必须按照规定程序进行烹饪，操作规范。确保食物安全，菜的口感好。每周一餐具消毒到位，并做好记录。
8、作息时间：早上不能耽误幼儿8：00用早餐，必须等幼儿吃完晚饭后洗好碗筷等餐具及本职工作都完成后方可下班，中途有很特殊的事情须外出或打接电话必须与管理者或园长室请假。
9、切配、烧煮菜肴时仔细观察菜的质量，发现问题及时与上级负责人反映，保证菜的质量。如由人为浪费现象造成食物腐烂等，须按原价赔偿并外加按制度处理罚款。
10、要全权负责及时保证幼儿饮水量，在下班前须为幼儿备好次日的水量，如因供水不足耽误幼儿正常的饮水量要按制度处理罚款。
11、厨房备餐间的所有物品均要爱惜使用，人为原因损坏须按照原价赔偿，如消毒柜里一定要擦干，冰箱冰柜及时清理等；
12、要随时配合园内对饮食的逐步调查无条件地按园内要求给幼儿变换食谱。
13、保证厨房地面、墙壁及所有台面等等的清洁卫生，按要求做好每时每刻的盆、筐等物品的对扣摆放，随时迎接卫生防疫站及有关部门的临检，如若不合格由厨房人员负全责；要做到每餐留样48小时并对食物留样做好记录。
14、注意节约能源，做好下班前的清理和安检工作，如煤气、风扇、电源、水源开关等，若因检查不慎导致安全事件有厨房人员负全责。
15、以上制度即日起执行，如有遗漏随时补充！
厨房岗位职责有哪些(篇8)
厨房领班的工作职责
1、在厨师(厨师招聘)长的指导下，负责负责厨房的营运管理;
2、协助制定厨房管理准则，组建团队，完善厨房设备布局并规划建设;
3、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;
4、监管采购环节，抽查原材料品质;
5、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档;
6、负责餐品中心所有餐品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准;
7、随时了解客户需求，筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐品;
8、协助厨师长其他工作，并配合营运部进行相关工作，厨房领班岗位职责。
厨房领班主管岗位职责
一、负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理，抓好属下的思想工作。
二、做好中厨房各岗位人员的调配，安排好工作，并经常性检查，保证中厨运作的正常。
三、经常与餐厅方面以及公关销售部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平，管理制度《厨房领班岗位职责》。
四、做好下属员工的业务技术培训，参观、学习组织工作。
厨房岗位职责有哪些(篇9)
一、员工管理
●在分店总经理、行政总厨的督导下，全面负责厨部的组织、指挥和烹饪工作。
●负责制定厨部各部门的出品标准、工作规范、行为规范并严格执行。
●做好厨部员工的管理工作，了解掌握厨部各岗位人员技术水平和工作特点，根据各人专长，合理安排技术岗位。充分发挥部门员工的积极性和创造性。
●负责对厨部员工的考勤工作，编制厨部员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表。
●制定厨部员工的培训计划，定期组织员工学习厨房相关知识（厨房基本理论与实践、卫生常识、营养常识等），对员工进行团队意识的训练，定期检查培训效果并做好培训记录。不断提高厨部工作人员的技术水平和基本素质。
●负责组织厨部员工的业余娱乐、节日联欢、月度集体生日等活动。
●负责厨部员工劳保福利品的采购与发放，合理编制员工年度休假计划。
●负责组织实施厨部员工的月度、季度及年终绩效考核。组织修改、完善考核制度，力求考核结果客观、公正。
●主持召开每日开市前的例会，总结上一市出现的问题，提出注意事项。
二、业务工作
●组织厨部制定并执行完成月、季、年度工作计划。组织调度、指挥大型团体宴会菜品的制作。
●对所经营的菜系有较高的烹调技术和深入研究，并对其它菜系的烹调特点有一定的了解和掌握。
●熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况，与采购部保持良好的沟通，根据季节、天气、节假日、楼面订餐等情况，对每天所需食品原料的品种、规格、数量、质量要求等及时合理地向采购部下计划。遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲自检查。落实货物购进的验收和储存。
●严格管理，保证出品的质量与速度。与楼面保持良好联系，每天开市前后都要与楼面经理沟通情况，掌握当天楼面情况，听取客人反馈的意见；督导厨部员工与其它部门同事团结协作、密切配合，共同完成接待任务。
●定期与分店领导了解市场行情、竞争形势，以及宾客的意见。不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新。
●经常与分店经理、楼面经理、采购部一起调查了解市场货源情况、其他餐饮公司的出品情况，做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。
●每天开市前要对厨房各部门进行巡查，检查开市前的各项准备工作，检查原材料、半成品的数量与质量，特别要对招牌菜式及批量加工的`半成品的火候、成色、味道进行认真检查。遇有宴会时，还应对宴会餐的准备情况进行检查，有重点地分配好头锅至各锅的起菜任务。
●对于沽清和急推菜式要及时通知地喱部、楼面。
●控制食品成本、合理使用各种原材料，减少浪费。
●负责厨部财产（厨具、用具、机器设备等）的管理，建立财产登记制度与专人负责制度，教育员工爱惜设备用具，注意维修保养，降低成本费用。
三、安全生产
●负责厨部的安全生产和防火工作。为厨部安全生产和防火第一责任人。安全生产与防火是每日例会必须强调、开市前后必须检查的事项。
●熟悉整个厨房操作系统，熟知各生产设备的安全操作方法与管理规定，定期组织检查厨房设备的运行情况，落实专人使用、保养制度，并做好记录。
●严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。特别要加强煤气房的管理工作。
●负责厨部的食品卫生工作。严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好餐具、用具的清洁消毒；组织做好厨房及相关工作场所的清洁、定期消毒工作；组织厨房各部门做好防灭鼠、蝇、蚊、蟑螂工作。
●每季度组织厨部员工进行一次消防常识、一次交通法规常识、一次防盗骗抢常识培训。
●全面负责炒灶、汤锅、油锅等灶台各岗位工作，对厨师长负责。
赠送礼仪有哪些(9篇)
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赠送礼仪有哪些【篇1】
赠送是指用馈赠送礼的方式为某人提供某些东西，赠送也指无代价地将财物或称号等给予别人。下面一起来看看小编为大家整理的各国赠送礼品的礼仪知识，欢迎阅读，仅供参考。
各国赠送礼仪知识
国际商务往来与外事交流中，恰当的礼品互赠，不但可以充分展现企事业文化、学术精神;而且还可以增进企事业活动友谊，所以一般企事业国际商务往来都会相互赠与有企事业特色的礼品。但在外事礼品赠送礼仪方面，一定要遵循通行规则和避免各国忌禁。
由于中国文化与西方文化的巨大差异，各国人民价值观念的诸多不同，进行国际交往时人们在对待礼品本身及其送礼方式上存有诸多困惑。总而言之，送的方法不对头，送的东西不对路，那么本来的好意可能被对方误解，有时还会带来交际障碍，甚至产生文化冲突。
中国赠送礼仪
中国普遍有"好事成双"的说法，因而凡是大贺大喜之事，所送之礼，均好双忌单，但广东人则忌讳：4"这个偶数，因为在广东话中，"4"听起来就像是"死"，是不吉利的。白色虽有纯洁无瑕之意，但中国人比较忌讳，因为在中国，白色常是大悲之色和贫穷之色。同样，黑色也被视为不吉利、是凶灾之色，哀丧之色。
而红色，则是喜庆、祥和、欢庆的象征，受到人们的普遍喜爱。另外，中国还讲究给老人不能送钟表，给夫妻或情人不能送梨，因为"送钟"与"送终"，"梨"与"离"谐音，是不吉利的。还有，如不能为健康人送药品，不能为异性朋友送贴身的用品等。
美国赠送礼仪
美国人礼物多用花纸包好，再系上丝带。可以送一本书、一盘音乐带，甚至一颗糖、一句祝福的话，都是情义值千金。太贵重的礼物会让对方感到难堪。尽管美国人的物质极为丰富，也还是物尽其用。
德国赠送礼仪
德国不兴厚礼，一瓶香水、一条领带、一张贺卡，甚至自制的蛋糕、果酱都是最好的礼物。向德国人赠送礼品时，不宜选择刀、剑、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包装纸和彩带包装、捆扎礼品，也是不允许的。
英国赠送礼仪
英国人会选一些价格不太高的礼品。如果价格很高，就会被误认为是一种贿赂。巧克力、酒或鲜花都是理想的礼物。对于英国人来说，除非你跟他们很熟，否则不要送礼品;不然，他们会认为送礼的人很庸俗，是想得到他们的报答。
阿拉伯赠送礼仪
阿拉伯人认为不让他们表示自己的慷慨大方是不恭的，这会危害到双方的关系。送给他人的礼品一般都是贵重礼品，同时也希望收到同样贵重的回礼，因为阿拉伯人认为，来而不往是有失尊严的问题。他们喜欢丰富多彩的`礼品，喜欢“名牌”货，而不喜欢不起眼的古董，也不喜欢纯实用性的东西。
日本赠送礼仪
日本人将送礼看作是向对方表示心意的物质体现。礼不在厚，赠送得当便会给对方留下深刻印象。送日本人礼品要选择适当，中国的文房四宝、名人字画、工艺品等最受欢迎，但字画的尺寸不宜过大。所送礼品的包装不能草率，哪怕是一盒茶叶也应精心打理。
中国人送礼成双，日本人则避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇数，但又忌讳其中的“9”，因为在日语中“9”的读音与“苦”相同。按日本习俗，向个人赠礼须在私下进行，不宜当众送出。
鉴于中国与其他各国在价值观念、道德观念、思维方式等方面的不同，鉴于中国与国际社会接轨步伐的逐步深入，商务人员应更多更快地了解西方人民的文化习俗，同时传递出我们自身的优良文化，最终达到国际商务来往的顺利进行。
在中国有哪些礼物不能送
1、不能送钱包
送钱包通常意味着你将自己的“钱库”送给别人，凡是送了钱包的朋友，你自己想想，是否此后财运不佳?或者漏财严重?或者该收的钱财不能及时收回?郑博士提醒你要谨慎送钱包，当然通常夫妻之间、恋人之间则无大碍，因为有肌肤相亲、意气相投。
2、不能送刀剑
有些朋友喜欢给别人送“桃花剑”，好让别人将烂桃花斩掉，结果，反而自己的桃花劫一大把;也有些朋友，看到亲朋好友搬家或者结婚等喜事，于是就买了一套厨房用的刀刀叉叉送给别人，奇怪的是，此后，自己反而运势一落千丈。记住郑博士电话：谨慎送刀剑。另外，别人送给你刀剑，你也要谨慎收纳。
3、不能送“财神”
有朋友开店或者开业，亲朋好友会给他送“财神爷”，其实，郑博士跟你说，从位理学角度来看，要谨慎送财神爷，否则，很可能你的财运会遭到停滞不前;当然，接受一方也要注意，通常神佛是要自己亲自去寺庙请的，可不能随意请，也不能随意接受别人送的财“神爷”。否则，送方和接收方都会导致财运等问题。
4、不能送鱼缸
鱼缸类似“财神爷”也是不能随意送和随意接受的。更何况有些人命理忌讳养鱼，因此，鱼缸实在不能随意送往。摆放鱼缸首先要自己适合，然后跟鱼缸的形状、大小、摆放的位置、高度、养鱼的多少、种类、数量、颜色等均有关。
5、不能送钟表
有人说不能送钟，因为钟是终的谐音，给人送钟，就等于盼着人死。而手表也属于钟科，你看多少贪官是因为戴上行贿者的名牌手表而落马，甚至断送生命的呀。
6、不能送鞋
鞋是邪的谐音。故此，凡给人送鞋(不包括送给亲属的情形)，就等于给人送了去邪气，故此，很有可能不久就会与对方失去了联系或友谊。
7、不能送伞
伞是散的谐音，故此，伞不能作为礼品送人(不包括雨中送伞的情形)，若好朋友之间将伞作为礼物相送，将意味着日后必将分手或离散。
8、不能送梨和李子
梨和李子是离的谐音，送人这两样水果将意味着日后有分离的危险!
9、不能送蜡烛
蜡烛是祭祀亡人用的，故此，不能作为礼物送人。
10、不能送布娃娃
布娃娃和人状的东西如面具等都属于小人，久放家中容易招回邪灵，给家里带来不安。
11、不能送人来历不明的石头和古董
石头和古董属于容易招邪灵附着其上的东西，有些看似观赏石和价值不菲的古董，但是上面可能附着邪灵，送往都不吉利。
12、不能送枕头
枕头是每个人晚上的必需品，但是如果你随意送人枕头，意味着你此后“高枕无忧”的日子就会少了，相反麻烦事情就会接踵而来，因此要谨慎送枕头。不过，恋人之间无碍。
涉外赠送礼品要注意哪些礼仪
涉外交往的馈赠更多是为了表示对他人的祝贺、慰问、感谢的心意，因此在选择礼品时应挑选具有一定纪念意义、民族特色，或具有某些艺术价值，或为受礼人所喜爱的纪念品、食品、花束、书……
(1)选择礼物。涉外交往的馈赠更多是为了表示对他人的祝贺、慰问、感谢的心意，因此在选择礼品时应挑选具有一定纪念意义、民族特色，或具有某些艺术价值，或为受礼人所喜爱的纪念品、食品、花束、书籍、画册、一般日用品等。事先了解收礼人的性格、爱好、修养，以及所在国的习俗等，因人而异。
(2)讲究礼品包装。国外非常讲究礼品包装，礼品一定要用彩色纸包装，然后用丝带系成漂亮的蝴蝶结或梅花结。
(3)对等平衡。注意送礼双方身份的对等，双方身份和礼品规格要一致。送礼要讲究平衡，有多方外国友人在场的情况下尤其要注意，避免厚此薄彼。
送花时应考虑到花的寓意、颜色及数目。最好送外宾所在国的国花及相应的辅花，花束大小应视场面大小及宾主之间的关系而定，花枝的数量以单数为宜，但忌13枝。要注意外方的禁忌。德国人认为郁金香是没有感情的花;日本人认为荷花是不吉祥之物;菊花在意大利和南美洲各国被认为是妖花;在法国黄色的花被认为是不忠诚的表示;绛紫色的花在巴西一般用于葬礼。
在信奉_的国家里，礼品包装要避免把彩带结成十字交叉状。
赠送礼仪有哪些【篇2】
在现代社会交际中，人来客往间免不了互赠礼品，赠送的礼品可能已包括珠宝了，尤其是以海外朋友为馈赠对象的就更多了。
不过，由于我们对珠宝知识的认识一般都很有限，很多人对如何赠送宝石的一些事项了解得不多，不知如何做到有礼有情有意。为此，中国礼仪网特作如下介绍：
首先，赠送宝石之类的首饰，要明确受赠对象，避免不合情理的现象出现。例如，女性向男性赠送珍珠首饰或者向海外朋友赠送象牙饰品，这种情况都被视为很不礼貌和不合情理的，因为珍珠首饰是女性化的首饰；而象牙首饰在很多国家是被禁止进口和使用的，那是为了保护野生动物。如果要赠送宝石，最好是受赠者喜欢的，或者是有纪念意义的。如生辰宝石、结婚周年宝石等。如向日本朋友赠送欧泊宝石首饰最为适宜。一是价廉物美；二是日本人是很喜欢这种宝石，这种宝石的丰富闪色效果简直使他们着迷。
另外赠送宝石要注意其涵义，因为某些宝石具有特殊的象征意义，不可毫无理由地乱献殷情。例如，铂金钻石首饰只能由新郎赠送给新娘，而其他身份的人只能赠送它种珠宝首饰，否则会被看作超越常规，疑为有不轨想法。同样对西欧国家的朋友，尽量不要赠送欧泊宝石首饰，因为在西方，有人认为欧泊宝石的闪色像魔鬼一样，会给人带来不吉利的后果。如果要赠送宝石一定要先了解受赠者的情况，并懂得宝石的特殊象征意义。如兄长送弟妹可选择翡翠首饰，因为翡翠是中国玉文化的典范，具有东方人那种坚韧、朝气、细腻的象征意义，而且这种绿色宝石又是那么悦目、优雅。
其次赠送宝石要注意形式。要了解受赠者的文化风俗。因为珠宝首饰的馈赠和使用也是一种文化现象，否则，礼贵义轻，很为可惜。
赠送礼仪有哪些【篇3】
分析：在对外交往中，交往双方互赠礼品是常见的事。适当的礼品可以表达彼此的敬意和良好祝愿。要使赠送礼品达到最好的效果，就必须遵守有关的礼仪规范，否则，可能会事与愿违。
赠送礼品首先考虑的是礼品的选择。第一，礼品的特色性。从交往对象的心理分析，本地的具有地方特色的，和具有民族特色的东西就是最好的。这样的礼品在他们看来也是最具有纪念意义的。第二，礼品的针对性，挑选的礼品因该因人而异，因事而异。因人而异，即要考虑到受礼人的性格、爱好与品位，要“投其所好”；因事而异，指在不同情况下，赠送的礼品也应该有所不同。第三，礼品的差异性。不同的国家、民族或地区有不同的风俗习惯，同一件东西，在一个地区是受人欢迎的，在另一个地方则未必然。在考虑到前两点的`基础上，还必须对受礼人所在地区或国家的风俗习惯进行了解，不要触犯到对方的宗教禁忌、民族禁忌和个人禁忌。在礼品选择上可以归纳为“礼品六忌”：即礼品的品种、色彩、图案、形状、数目和包装。
在涉外交往中有“涉外交往八不送”：一，现金和有价证券，以免有受贿之嫌；二，贵重的珠宝首饰；三，药品与营养品；四，广告性的或宣传用品；五，容易引起异性误会的用品；六，为受礼人所忌讳的物品；七，涉及国家或商业机密的物品；八，不道德的物品。
此外，赠送礼品还应注重礼品的包装，尤其是在涉外交往中，礼品的包装也属于礼品的组成部分，同样也在仔细考虑范围之内；最后送礼的时机也要适当，这样才能达到最佳效果。
投其所好，避免禁忌。所以我们应该对送礼对象有一个大致的了解，比如生活习惯、喜好厌恶。礼品的选择对彼此间的关系状态要有清醒准确的把握。
礼轻情谊重，馈赠的礼品应该以对能愉悦接受为尺度，送的贵重不如送的有特色。考虑对方接受与否的同时也应该根据自己的馈赠目的与经济实力。
精美的包装不仅使礼品的外观更具艺术性和高雅情调，并显现出赠礼人的文化艺术品味，而且还可以使礼品保持一种神秘感。这既有利于交往，又能引起受礼人的探究兴趣和好奇心，使双方愉快。
一般情况下，不在公开场合送礼。不要当众赠与某一个人礼物，这样不仅受礼人有受贿之感，没有受礼的人也会感到受到冷落，产生尴尬。另外，如果可以，尽可能当着受礼人的面赠送礼物，便于观察受礼人的表情。并可适时解答礼品的功能和特性。还可有意识的向受礼人表明自己选择礼物的独具匠心，激发受礼人的感激之情和喜悦。
一般来说，在相见和离别的时候赠礼。相见时赠送礼物，能在疏离尴尬间迅速的将两者感情升温;而离别时赠送礼物，则能够适当的表达自己对朋友或家人等离别时时的不舍，从而增进感情!在需要的时候得到才是最珍贵、最难忘的，把握馈赠的时机，包括时机和机会的选择。时机贵在及时，机会贵在事由和情感以及其需要的程度。
不送过于昂贵的礼物;
不选择便宜的产品或者伪劣产品;
不送不合时宜、不健康的礼物;
不送容易让对方产生误解的物品;
不送触犯对方禁忌的物品;
只有符合规范的礼仪馈赠，平善友好的态度和落落大方的动作并伴有礼节性的语言表达，才能有利于情意的表达，为受礼方所接受，使馈赠恰到好处，适得其所。
赠送礼仪有哪些【篇4】
(1)馈赠礼物是带有互惠性的。如你赠送他人，对方必也会回赠，因此送太昂贵的礼物给认识不深的朋友，有时会令他感到很难堪。回赠之礼物也不一定要等值。只要你用心替对方选择一件适当的礼物即可。
(2)购买的礼物，要将贴于其上的标价签去掉。
(3)通常礼物都是特意的经过包装，以显示它是礼物。
(4)赠送之礼物要切合实际，例如送烟斗给不吸烟的朋支是不适当的。
(5)除非是亲自送礼，否则应在礼物上书写赠送人之姓名或附上便条、名片。
赠送礼仪有哪些【篇5】
探病送礼：有些人喜欢给病人送滋补营养品或保健品之类，其实，这很不恰当，因为病人正在治疗期间，每日要按时服药或进行针剂注射，事实上并不适合服用补品。送给病人的礼物以鲜花或小小的盆景为佳。但是，送出的鲜花是十分有讲究的，有些话并不适合送给病人。一般来说，下列花卉是不错的选择对象：玫瑰、百合、康乃馨、满天星、天堂鸟等。
结婚送礼：作为参加婚宴的朋友，应事先选购好一份礼物前往，礼物最好有意义，如送99朵玫瑰意味“天长地久”，或送具有纪念价值意义的金贺卡或结婚蛋糕，向新郎新娘表示庆贺之心和祝福之情。
祝寿送礼：祝寿其实也是一种庆贺生日的礼仪。在给长辈祝寿时，“礼数”稍多一些无妨。在给同辈朋友过生日，则不必居于形式。给长辈祝寿，除了衣服要讲究之外，还必须带着一份象征有健康长寿意义的礼品，如设计精美的蛋糕，或有纪念性的金贺卡等。
习俗送礼：通常而言，对家贫者，以实惠为佳;对富裕者，以精巧为佳;对恋人、爱人、情人。以纪念性为佳;对朋友，以趣味性、启发性为佳。
对家贫者，以实惠为佳;对富裕者，以精巧为佳;对恋人、爱人、情人，以纪念性为佳;对朋友，以趣味性为佳;对老人，以实用为佳;对孩子，以启智新颖为佳;对外宾，以特色为佳。
赠送礼仪有哪些【篇6】
在中国，人们探亲访友时，往往会带上礼物，馈赠朋友，以表达心意，交流感情。这些所馈赠礼物中，水果是较为常见的，但是馈赠水果也是有所讲究的。
春节到亲友家拜年，送上红枣、核桃、红果、桂圆四样干果，两红两黄，色彩调和，很讨人欢喜。红枣可蒸糕煮粥，桂圆、核桃可做年饭，红果用来消食，是开胃上品。盛夏到亲戚好友家去，送上一个大西瓜消暑，使人感到亲切。有人把哈密瓜、白兰瓜并送，吏合乎时令要求。探望病人时，带去黄元帅、红元帅、国光苹果，很是得体。这几样苹果，色调艳丽，形体肥硕，维生素丰富，而且寓有“祝君平安康复”之用意。探望老人，送上红杏、福橘、大蜜桃，用来祝愿老人吉祥如意、健康长寿。当礼物送到老人面前时，讲明食用这些果品的功效，老人更会欣然接受。
赠送礼仪有哪些【篇7】
首先，赠送宝石之类的首饰，要明确受赠对象，避免不合情理的现象出现。例如，向海外朋友赠送象牙饰品，象牙首饰在很多国家是被禁止进口和使用的，那是为了保护野生动物。如果要赠送宝石，最好是受赠者喜欢的或者是有纪念意义的。如生辰宝石、结婚周年宝石等。
另外，赠送宝石要注意其涵义，每一种宝石都有不同的语言，不可毫无理由地乱献殷情。例如，铂金、钻石首饰只能由新郎赠送给新娘，而其他身份的人只能赠送它种珠宝首饰，否则会被看作超越常规，疑为有不轨想法。
如果要赠送宝石一定要先了解受赠者的情况，并懂得宝石的特殊象征意义和语言。
珍珠，唯一由活的生命体缔造的宝石。具有高贵、优雅的特性，在全世界一直被皇家王室所珍爱，象征着女性的魅力和权利，在西方国家更有幸福的意涵。
钻石，炫目、稳定和坚硬，承载了爱情的期许，成为永恒爱情的守护者。
黄金，古今中外的“终极货币”，早已成为人们心目中财富与传承的象征。
玉石，温润坚韧，蕴含中国人对品格和姻缘特有的赞许。
最后，赠送宝石要注意形式。要了解受赠者的文化风俗，因为珠宝首饰的馈赠和使用也是一种文化现象，否则，礼贵义轻，很为可惜。
赠送礼仪有哪些【篇8】
1、不能送钟、表。钟与终同音，不吉利。表与婊同音。
2、不能送刀具。易伤人，且有“一刀两断”的成语，结婚时送人有不怀好意之感。
3、不能送伞。伞与散同音，散即离散。有种说法是只有雨天才用伞，送伞有表明希望人家常过雨天的意思。雨天则阴，所以伞也被视为不吉利之礼物。
4、不能送杯子，餐具，音同“悲剧”和“惨剧”。
5、不能送手巾。手巾一般是丧家用以答谢吊丧者的回敬品，在婚礼或其他场合是很不受欢迎的。
6、不能送镜子。一来容易破，不破也会照出人的真面目，有叫人现丑之意，故属忌讳之物。另外也认为镜子为不吉利之礼物。
7、不能送扇子，扇与散同音，而且只用于夏天，有绝情之意。
赠送礼仪有哪些【篇9】
1.结婚礼物
要注意要在收到对方的请柬或通知后再携带礼登门祝贺：礼物宜以家庭用品、床上用品、餐具或字画等工艺品为好，也可事先征求主人意见再选购：如果用金钱代替礼品，可在封套上写明“贺仪”等字以示庄重。
2.生子礼物
可送婴儿用品，如衣服、鞋帽、玩具、食品、生肖纪念章等，也可送产妇滋补营养品等。
3.生日礼物
长辈生日做寿，可送寿联、寿糕、营养品、衣服布料等：夫妻生日可送鲜花、化妆品、饰物等礼品：朋友生日可送贺卡、工艺品、学习用品、鲜花、影集等小物件。
4.节日礼物
春节可送腊味、礼盒，端午节可送粽子，中秋节送月饼，情人节送玫瑰花等。
5.病丧礼物
探望生病的亲友，应携带一些适宜病人食用的食品，如滋补品、饮料、水果等，也可以送鲜花，但在送水果时要根据病情来选购。丧礼中可送花圈、挽联或“帛金”(即金钱)，如送其他物品。应送一次性易消耗品，如烟、酒、食品等。
6.远行礼物
他人将要远行时，可为其选择书籍、学习用品、生活用品等礼品。
7.迁居礼物
乔迁之喜以对联、字画、镜屏、工艺品、家庭装饰品为最佳礼品。
8.做客礼物
受邀到主人家做客一定要带些小礼物，空手拜访是失礼行为。但礼物无需贵重，否则反而成为主人的负担，可以送鲜花、红酒等。
个人礼仪常识有哪些1篇
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站姿礼仪
人的正常站姿要「立端正」。具体为头正，颈直，两眼平视，嘴、下愕微收;双肩平且微向后张，挺胸收腹，上体自然挺拔;两臂自然下垂;两腿挺直，膝盖相碰，脚跟并拢，脚尖张开;身体重心穿过脊柱，落在两脚正中。从整体上形成优美挺拔、精神饱满的体态，而避免出现用一条腿支撑身体斜靠着的疲惫无力的形象即「勿跛倚」。
坐姿礼仪
人的正常坐姿也是要「坐端正」在身后没有任何依靠时，上身挺直稍向前倾，关节平正，两臂贴身自然下垂，两手随意放在自己腿上，两脚间距与肩宽大致相等，两脚自然着地。在正式社交场合，即使背后有依靠时，也不能随意把头向后倾靠，以免显得懒散。
在日常生活中，我们要注重培养自己的体态像上面所说的那样端庄稳重。但为了坐姿的正确优美，还是应该注意以下几点：
①「勿箕踞」落座后两脚不要分得太开，女性这样坐尤为不雅。
②「勿摇髀」切忌摇晃大腿。两脚交叠而坐时，悬空的脚尖应朝下。
③ 在长者面前，要留意「长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐」，处处要守住「长幼有序」的原则，才是懂礼之人。
④ 落座后应该安静，不要左右摇摆，给人以不安分的感觉。
⑤ 坐下后双手可相交搁在大腿上，或轻搭在沙发扶手上，但手心应向下。
⑥ 如果座位是椅子，不可前俯后仰，也不能把腿架在椅子或踏在茶几上，这是非常失礼的。
⑦ 端坐时间过长会使人感觉疲劳，这时可变换腿部的姿势。
⑧ 在社交或会议场合，入座要轻柔和缓，坐姿要端庄稳重，不可猛起猛坐，弄得座椅乱响，造成紧张气氛，更要小心别带翻桌上的茶杯等用具，以免尴尬。
总之，坐的姿势除了要保持端正外，还应做到轻松自如、落落大方，方显得文静优美。
走姿礼仪
行走要「步从容」。即走路时不急不慢、从容大方。人的正常行走应当是身体挺立，两眼直视前方，两腿有节奏地向前迈步，并大致走在一条直线上。
不同情况下，对行走有不同的要求：
见尊长时，要「进必趋」，即快步走上前，显示对长辈的尊重。
从尊长身边告退时，要「退必迟」，即缓慢退出。显示对长辈的不舍和敬重。
转弯处，要注意「宽转弯，勿触棱」，是指走路拐弯时角度要大一些，不要碰着棱角，以防造成不必要的伤害。
走入无人的房间要提醒自己「入虚室，如有人」，行为与进入有人的房间一样谨慎，不乱走乱动。因为「君子慎独」，这其中的道理是很深的。
总之，在行为举止方面，要时时按礼节行事，古人云：「不学礼，无以立」，如果不注意这些，你刚踏入社会就输了。可见从小养成良好的行为举止尤为重要。
说话禁忌
世间没有十全十美的人。凡人皆有长处，也难免有短处。人总是有自尊心的，往往不愿别人触及自己的某些缺点、隐私、不愉快事等。因此，在人际关系中，讲话人须讲求避讳。对谈话对象涉及到一些敏感的、特殊的事情时，应多为对方着想。
打断他人的谈话或抢接别人的话头。
忽略了使用概括的方法，使对方一时难以领会你的意图。
注意力分散，使别人再次重复谈过的话题。
连续发问，让人觉得你过分热心和要求太高，以致难以应付。
对待他人的提问漫不经心，使人感到你忽略和轻视对方。
随便解释某种现象，轻率地下断言，借以表现自己是内行。
避实就虚，含而不露，让人迷惑不解。
不适当地强调某些与主题风马牛不相及的细枝末节，使人厌倦，感到窘迫。
当别人对某话题兴趣不减之时，你却感到不耐烦，立即将话题转移到自己感兴趣的方面去。
将正确的观点、中肯的劝告佯称为是错误的和不适当的，使对方怀疑你话中有戏弄之意。
生理上的缺陷。说话时都要避开人的生理缺陷，不得已采取间接表达方式。如对跛脚人应客气说：“你腿不方便，请先坐下。”
家庭不幸。像亲属死亡、夫妻离异等。如果不是当事人主动提及，不宜唐突说起。
人事的短处。在为人处事方面的短处、不体面的经历和现状，这些都是不希望他人触及的敏感点。
入乡随俗。“入境而问禁，入国而问俗，入门而问讳。”这对于社交成败至关重要。
身为淑女不要觉得你天生就招人喜欢，跟别人说话，注意避讳，其实是理解人、尊重人、讲文明、有修养的表现。如果能尽量避免不愉快产生，人人皆大欢喜。事实证明，淑女优雅动人的谈吐，会有助于社交，有助于体现淑女的个性美，会为她的美丽平添几分姿色。