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酒店前台年度总结

酒店前台年度总结

时间:2024-08-24 作者:拼职场

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[总结]酒店前台年度回顾1000字。

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酒店前台年终总结

一、加强业务培训,提高员工素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。二○○五年客房收入与二○○六年客房收入进行对比,住房率增加了9.46%,但收入却减少了240223.07元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。

成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到:

1、在服务上缺乏灵活性和主动性;

2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;

3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

4、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元

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[总结]前台接待年度个人回顾篇一


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时光飞逝,不知不觉又迎来新的一年。在即将过去的XX年里,我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利完成了相应的工作,现对XX年的工作做一个总结。

一、前台接待方面。

20xx年1月至7月,我从事前台接待工作,接待人员是展现公司形象的第一人,在工作中,我严格按照公司要求,工装上岗,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,为领导提供了方便,也为客户提供了方便。一年来,共计接待用户达1000人次左右。

二、会议接待方面。

1、外部会议接待

参与接待了神族联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、神族分公司与神族分公司共同召开的经营分析会等大型会议,在这种外部会议中,严格按照会议需求高标准布置会场,积极协调酒店相关事宜,并做好会议过程中的服务,在这个过程中,我学到了更多的待人接物,服务礼物等相关知识,积累了很多的经验。

2、内部会议管理

按照各部门的需求合理安排会议室,以免造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室的卫生保持,公众物品的善后检查等工作,以便为本部人员提供更好的服务。一年来,共安排内部会议500次以上。

3、视讯会议管理

在召开总部或省分视讯会议的时候,按照通知要求,提前半小时准时打开视讯系统,确保会议按时接入,本年度无一例会议延时情况出现;在召开对县区会议时,提前进行会议预约,呼叫各终端,确保每个县区都能正常参会。

不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到此刻独挡一面,我相信那里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在那里被发挥到了极致。

酒店为了到达必须的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一向坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。

在这半年我主要做到以下工作:

一、加强业务培训,提高自身素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的应对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人带给优质的服务。

二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率

前厅部根据市场状况,用心地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

三、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。

四、思考如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,请求帮忙。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮忙感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。

只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!

[总结]农资行业个人年度总结1000字


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农资行业个人年度总结

2020年已经结束,这一年对于农业人来说无疑是不平凡的。新冠疫情的爆发让人们的生活和工作都受到影响,但农资行业却依然在不懈努力中。我是一名从事农资行业的销售人员,今天我要来给大家总结一下我这一年的工作成果和心得体会。

一、总结工作成果

作为一名销售人员,我的主要工作是为客户提供优质的农资产品和服务。在2020年里,我成功地为大量客户提供了各种类型的农资产品,包括化肥、农药、种子、肥料等,并且提供了相关的技术咨询和服务。同时,我也成功地引进了一些新型的农资产品,不仅满足了客户的需求,也推动了企业的创新和发展。

此外,在2020年中我也积极地参与了一些销售促销活动和市场推广工作,成功地扩大了公司产品的影响力和市场份额。我还将业务拓展到了更多的地区和市场,创造了更多的销售额。

二、体会工作感悟

在工作中我学习到了很多、收获了很多。首先是技术技能的提升,通过多次的培训和学习,我对于农资产品的性能和使用方法都有了更深入的了解,也更加擅长于为客户提供相应的技术咨询和服务。

其次是沟通和销售技巧的提升,不断的和各类客户交流和沟通,让我更加懂得顾客的需要和心理,能够更好地为客户提供合适和满意的产品和服务,同时也让我更加注重与团队的协作和合作。

最后,在工作中也收获了不少的人生经验和感悟。农业作为国民经济的重要组成部分,是我们每个人都必须关注和关心的。努力为农民和农业服务,是对我个人价值观和社会责任的一种充分体现,也让我对于自己的工作有了更深入的理解和认识。

三、展望未来

回顾过去,走向未来。在这个新的一年中,我将继续努力工作,依然会把客户的需求和服务放在首位,实现销售平稳增长、客户满意度提升的目标,同时,也会注重企业的创新和发展,从稳健的商业模式到前沿的科技创新,用专业和创新的精神,创造更大的价值和更好的业绩。

总之,我深知在农资行业这一艰苦卓绝的领域,要想取得成功必须全心全意为消费者服务。只有通过顾客的满意,才能获得更多的支持和认可,也只有不断的学习和成长,才能不断找到自己的价值和差异化竞争优势,在未来更好地创造更多的公司和个人发展的机会。

前台收银员岗位职责和要求1000字


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前台收银员岗位职责和要求【篇1】

总服务台收银员岗位职责

1、正确操作电脑,爱护电脑设备,并负责接收和受理客人在店消

费凭证、单据,准确的将客人的各种消费输入电脑。

2、及时通知楼层服务员迅速检查客房,以免有客人的遗留物品或

房间物品有丢失或损坏现象。负责客人消费的入帐工作,准确、快捷的打印收费账单,及时完成客人的消费结算,确保账目准确无误。

3、按规定妥善受理现金、支票、信用卡及转帐,与报表、帐单保

持一致。

4、完成当班营业日报表、帐务报表,并按规定上交。

5、保管好帐单,发票,并按规定使用,登记,严格发票管理。

6、认真解答客人提出的有关结帐方面的问题,如果自己不清楚的

问题,应及时向上级主管报告处理。

7、掌握客人消费情况,发现欠费时及时通知有关人员。

8、协助营销接待人员做好接待工作。

9、做好收银设备清洁保养工作和收银处的卫生工作。

10、每天工作结束后,应将当班报表、帐单、现金、支票上报财务。

11、应熟悉农庄的情况及消费指南,流畅清楚地回答日常的客人电

话问询。

12、完成领导交代的其他工作任务。

总台收银员工作规章和纪律约定

1、按时上、下班,迟到、早退5分钟记小过一次,旷工半天以上记大过一次。

2、上班时间不准玩电游或网聊,不准看与工作无关的报刊杂志 (夜班无客时可看书)、不准闲聊、不准吃零食,发现一次记小过一次。

3、迎送客人时需主动招呼并站立微笑服务。

1、上班时不许打出或接听私人电话,不准干私活打瞌睡,更不许擅离

岗位,发现一次记小过一次。

2、上班时应着工装佩工号牌,个人卫生应干净整洁。

3、应妥善记录核对、保管各种单据,做到日清日结及时交接班。做好

夜审工作。

4、严守公司商业机密,不许对外泄露任何财务和营业数据,发现一次

记大过一次。

5、严禁伪造、修改单据和电脑数据,以及其它损公肥私行为,一经发

现记大过一次并可直接辞退和开除。

以上小过一次罚款10元,大过一次罚款100元,并承担直接损失;每月合计有三次小过者或每年合计有二次大过者视为严重违规和失职,公司可随时解除劳动关系,对其劝退直至开除。

总台收银人员工作纪律及奖罚细则

奖励

1、服务态度好,得到客人口头表扬,奖励10元;书面表扬,奖励20元。

2、一个月无请假、迟到、早退现象、无其他违纪或违规行为或无书面检讨者,奖励二十元。

1、每季度评选为优秀员工者,奖励50元。

惩罚

1、总台人员不得在上班时间接打私人电话,不能用公司电话打私人电

话,特殊事情接私人电话不能超过15秒。发现一次书面检讨一次,第二次就实行罚款5元/次。

2、总台人员在上班时间不能擅自离岗、在大厅或大厅外闲聊或打电

话,去仓库领物品应在交换班次时刻,特殊情况(如去洗手间)要

与营销部沟通好,有人顶替,总台内不允许空岗。如被发现擅自离岗一次书面检讨,第二次就实行罚款5元/次。

3、禁止在上班时间在总台与农庄员工闲聊,嘻闹。

4、不得擅自调动班次,如需请假或休假必须提前一天告诉营销部,连

续休假三天以上(含三天)需经总经办批准。如有发现擅自调动班次,将提出警告处分,如给总台工作造成影响,当事人罚款二十元,同时追究前台领班的责任,并给予双倍罚款。

5、交接班时,有关事项必须在交班本上详细记录,重要事项应口头交

接。如出现交接的事项应交接而未交接、应办而未办,引起客人投诉和造成工作责任事故,则罚扣20元/人次。

6、不得在大堂、总台、走道等公共场所嘻闹。发现一次书面检讨一次,

第二次罚款5元/次。

7、客人在总台前时,总台人员必须站立服务,如违规第一次书面检讨,

第二次就实行罚款5元/次。

8、总台人员不得上班时间在总台吃零食,如有发现第一次书面检讨,

第二次就实行罚款5元/次。

9、工作散漫,态度欠佳,粗心大意,不负责任,造成客人投诉或产生

不良后果者,罚款20元,并提出严重警告。

10、总台台面及柜面不得堆放与工作无关的物品,影响总台台面清

洁,客寄物品应整齐放在不显眼处。如有发现台面与柜面凌乱,水渍等,将提出批评,批评后态度不好,仍不改正,将对当班人处以5元/次的惩罚。

11、白班、中班不得在总台使用电脑玩游戏、网上聊天。

12、上班未按规定着装和仪容仪表不整,披头散发者给予警告处分。

13、总台当班人员有权制止无关人员进入总台在总台闲坐、闲聊,

如有发现,则处以当班人员20元的罚款。

14、晚班值班人员在凌晨00:00以前不得离开总台,早晨6:00

以前必须到岗(0:00—6:00可在营销部休息),但有电话,或有客人来访时必须第一时间起来接待,违反者初次罚款5元,第二次

10元。

15、其他按《员工手册》相关规定执行。

前台收银员岗位职责和要求【篇2】

吧台收银员岗位职责

一、职责

1、须掌握酒水的特点,饮用方式及相关知识,更好地为客人和前堂服务。

2、须熟练掌握吧台各种设备的用途。

3、接听电话时必须使用普通话,必须使用礼貌用语。

4、掌握酒水的贮存方法、贮存量、做到先进先出,确保有效期前出售。

5、做好“酒水日报表”、“销售日报表”,做到领用、结存、销售相符。

6、做好责任区域卫生,使环境卫生和酒水卫生及陈列符合标准。 7、对客人未饮用完的酒水帮好登记并贮存。

8、对回收酒水、过期酒水、报损酒水等按要求妥善处理与解决。 9、每月定期盘存,做到帐目清楚,实物与帐目相符,如出现差错按进价赔偿。

10、每日领取各类单据用于前堂点菜、加菜、酒水的使用。

11、做好上班的交接工作,做到上不清下不接。每日与出纳交接营业款必须单据相符,如出现长、短款按相应的金额赔偿。 12、仔细核对顾客实际消费金额并负责收款。

13、菜单注意连号使用不能缺号,第一联必须收回后交财务审核。 14、凡客人交订金,必须出示收据作为凭证,买单时收回收据才能抵扣消费金额。

15、加强业务学习,不断提高自己的综合水平。 16、业务上归属财务部,其它归前堂管理。

17、严格执行财务制度,不得私自给客人打折,降低收费价格。 18、上班时不得大声喧哗。 二、赔偿:

1、收银时出现漏收、少收由责任者按损失额赔偿。

厨房领班岗位职责

直接上司——行政总厨

直接下级——墩子、保洁等后堂员工

1、负责主持厨房组织、领导、业务工作,发现问题,及时处理报告。

2、指挥厨房的运转协调各部门关系,负责厨房技术培训工作和考评。

3、负责食品原材料的验收,保证食品质量,控制成本消耗。根据客情和库存状况提出食品原料采购计划,协助定制菜单,适时推出时令菜、特色菜。

4、每日检查下属的个人卫生,饮食卫生及厨房卫生,做好第一次计划卫生。

5、研究餐饮市场动态和顾客需求,有针对性地开发和改善餐饮产品,组织技术业务竞赛。 6、全面掌握炒料技术。

7、亲自拉油分锅,保证锅底质量。

8、熟悉掌握各种原材料(产地、味型、特点、用法及制作方法)懂成本核算和售价。

9、协议本部门的各岗位工作,检查是否做好准备工作。

10、收餐后指挥各岗位剩余的半成品、成品、原料等分类盛好,工具摆放整齐。

11、搞好本部门工作和公共场清洁卫生。

12、关好水、电、气后经检查无误,锁好门后方可下班。 13、上班时做好准备工作,客人对锅底的要求尽量满足。

14、汤料当天调制,保证新鲜。底料根据每日营业需要备货,当日货当日用完,没用完的第二天立即用,不能与第二天的新货混存混放。根据大堂客人需要,及时添加底料,亲自根据原锅的比例调制。品尝自调汤料,并说出好坏的原因。

后堂员工的岗位职责

直接上司——厨师长

1、对厨房内的设施懂得正确、正规的使用方法。

2、禁止疲劳、醉酒、带病上班,避免意外事故发生。

3、认真做好第一件事,出好每一个菜,严禁不合格、不卫生的产品出堂,充分体现出本店的经营特色。

4、精通工作技能、任劳任怨,对工作要有责任心和积极性; 5、协助每个部门的工作,认真完成领导分配的工作,正确对待领导和同事提出的意见(特别是前堂返回意见),做到对客人、领导、同事、自己负责。

6、每个员工下班应主动叫工作人员检查自己随身携带物品方可离店,下班后禁止员工再回店堂,严禁无故逗留。

勤杂工的岗位职责

直接上司——厨师长

1、严格执行后堂管理制度。

2、按照规定好餐具的消毒和清洁。 3、懂得基本的菜品存放和收拣。 4、主动配合各个部门的工作。

员工餐师傅岗位职责

直接上司——厨师长

1、严格执行后堂管理制度。

2、工作有计划,确保员工准时吃到舒心的饭菜。 3、确保员工餐饭菜的卫生,防止食物中毒。

4、工作中多动脑筋、变花样,做到一菜多吃、一菜多味的效果。 5、配合小吃师傅将工作做好(泡菜的品味和饭的软硬)。 6、认真对待员工返回的意见,不断提升自己的技术。

墩子师傅的岗位职责

直接上司——厨师长 1、严格执行后堂管理制度。

2、保持保量、监督出堂菜品的质量和份量。

3、对菜品有一定保存经验,保证菜品不变质,不窜味,防止食物中毒。

4、对菜品加工应精益求精,不造成任何浪费。 5、配合前堂工作,确保菜品快速、准确上桌。 6、如遇缺菜应及时通知前台。

7、有计划地进化、存货,与厨师长密切联系,做好各项工作。

出菜师傅岗位职责

直接上司——厨师长

1、每天做好餐前准备工作,如碗碟、盘子等各式盛具,准备好装饰用的雕花、香菜等。

2、出菜时应统一标准、掌握重量,对不合格菜品及时更换、补充、勿影响出菜速度。

3、监督传菜部的工作。

前台收银员岗位职责和要求【篇3】

收银员.吧台岗位职责

一. 直接上级:财务

二. 岗位职责及工作流程

1. 负责接收和处理客人的消费凭证、单据、准确地将各类菜式、酒

水的单据、编号输入收银机。

2. 负责客人消费的入帐工作、准确、快捷地打印收费帐单,及时完

成客人的消费结算;

3. 按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客帐及衔帐,并与报表、

帐单保持一致;

4. 完成当班营业日报表,帐务报告表及更正表;

5. 保管好帐单、发票并按规定使用、登记;

6. 认真解答客人提出的有关结帐方面的问题,如自己不清楚或不能

令客人满意时,应及时向上级领导报告处理;

7. 小心操作收银设备,并做好清洁保养工作;

8. 交接班前,必须做好收银处的清洁卫生工作;

9.每天工作结束后,应将当班报表、帐单、营业额封袋及时交财务部专管员。

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