[收藏]教职工食堂管理制度之五。
规章制度一般是指企业或者公司的内部规章制度，规章制度的制定要处处体现以人为本的思想，规章制度帮助新入职员工懂得工作中基本的规矩，公司完善的规章制度制定往往很难满意。我们在制定规章制度时需要考虑哪些呢？有请驻留片刻，小编为你推荐[收藏]教职工食堂管理制度之五，欢迎分享给你的朋友！
本文将从几个角度来深入阐述“[收藏]教职工食堂管理制度之五 ”的重要性。规章制度一般是指企业或者公司的内部规章制度，规章制度的大多数内容与员工权益密切相关。规章制度可以衡量一个企业的管理理念和管理水平，规章制度的制定让相关员工都十分苦恼。希望本文能对你有所启发希望你喜欢！
第一章总则
第一条为加强教职工餐厅的统筹管理，做好服务工作，保证学院教职工就餐质量，特制定本制度。
第二条本制度包括餐厅财务预算及物品管理、厨师及服务员管理、餐厅进货管理、餐厅炊事器具安全操作管理。第三条本制度适用于学院教职工餐厅。
第二章餐厅财务预算及物品管理
第四条餐厅主管须在每月二十五日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算，报学院工会审批。
第五条餐厅主管应严格按预算支出，认真执行工会财务制度，超预算支出应事先草拟支出计划，报批后实施。第六条不得擅自向外出售餐厅物品。第七条不得私设小金库。
第八条坚持实物验收，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符。第九条每月末全面盘点餐厅物品一次。
第十条餐厅的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。
第十一条餐厅财务、采购、物品管理要由餐厅主管指定专人负责，划定范围、包干管理。
第十二条对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由餐厅主管提出处罚建议。
第三章厨师及服务员管理
第十三条由工会负责招聘及解聘厨师及服务员。
第十四条教职工餐厅行政管理由工会管理员负责，认真完成院工会下达的各项任务。
第十五条教职工餐厅由工会指定班长，班长负责厨内员工的日常管理，做到分工明确，责任到人。
第十六条班长每周星期天8：00之前提交下周菜谱，要求荤素及营养合理搭配，每日用餐必须按照本周菜谱出菜，不得随意改变(如果特殊情况事先与工会管理人员沟通)。
第十七条班长每天晚8：30之前报次日采购计划，没有验收物品不得进库，不做报销。
第十八条班长统计每天的出库物品，每天9：00之前出库一次，(星期六星期天及特殊情况除外)否则后果由班长自负。
第十九条厨内员工每日上岗前换好工作服，保持工作衣帽整洁，不留长指甲、不戴首饰，自检个人的仪容仪表后，待班长复查并安排一天的工作，在工作时间内不准大声喧哗、大闹、议论他人。不得私自会客、带亲戚及其他员工在厨内用餐(如有特殊情况事先与工会管理人员沟通)。
第二十条厨内员工必须严格执行考勤制度，不准代他人请假，有病、有事提前向工会管理人员请假，经同意后方可执行。
第二十一条厨内员工不得送、借、损、偷拿任何公有物品和食物，(如有特殊情况事先与工会管理人员沟通)如发现一次按原材料5倍处当事人的罚款。
第二十二条厨师严把面食质量，坚决不能使半熟面出锅。
第二十三条厨内员工必须爱护厨内一切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，否则按原价赔偿。
第二十四条打卡员严把饭菜数量及就餐职工的先后顺序，做到公平、公正。严防错打、漏打、不打卡现象，杜绝学生及外来人员在教职工餐厅就餐。
第二十五条厨内员工必须讲究卫生，勤换、勤洗工作服，打卡员打饭时必须戴手套及口罩打饭。
第二十六条厨内员工下班后不得在餐厅无故逗留，下班后清点好剩余物品并登记。关好电源、水源、关锁好门、窗后方可离开。
第二十七条餐厅每月经讨论后推出新的菜品，迎合职工需求，保证各种产品的最终质量与产品风味特点相适应，做到色、香、形符合要求，把好成品质量关，味差、不熟、烹糊、感官不合适饭菜不准上桌出售。
第二十八条厨内各种物品及食品摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理。
第二十九条厨师炒菜时掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。
第三十条厨师根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，食品的配菜合理、比例适当，不能随意下料、偷工减料等现象的发生。
第三十一条勤工俭学员工每天按时上下班，做好收碗、洗碗、抹桌、托地等工作，碗、筷、盘洗后抹干方可放入消毒柜，确保碗、筷、盘的清洁。做到洗涮四过关(一洗二涮三冲四消毒)。
第三十二条厨内所有员工每周星期六进行一次的厨内卫生大扫除，彻底收拾死角，门窗玻璃、按台、四壁、天棚、餐厅内外地面、所有机械设备及有油烟的地方。
第三十三条厨师把好饭菜原料的质量，过期、变质的原料不准加工。
第三十四条每周由班长负责一次讨论会。每月由工会管理负责一次的座谈会，讨论饭菜质量、花样、改进及工作漏洞。
第三十五条厨内员工的住宿由工会管理。
第四章餐厅的进货管理
第三十六条餐厅采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
第三十七条采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。第三十八条采购货物应有学院认可的票据。
第三十九条购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。第四十条餐厅需要大量进货时，事先必须经学院工会批准。米、面、油等大采购按学院招标采购办法实施。
第四十一条餐厅货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工
第五章餐厅炊事器具安全操作管理
第四十二条炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的`性能和使用方法，否则不得使用。
第四十三条所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。第四十四条
电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。
第四十五条餐厅操作间严禁闲人进入，以确保安全。第四十六条
每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生。
第四十七条每日下班时必须检查餐厅所有门窗，所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。
第四十八条消毒柜使用与维护：
(一)使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好，再通电源。
(二)使用消毒柜必须先放入餐具再启动。
(三)使用消毒柜前须保证餐具干燥，以保证消毒柜安全。
(四)消毒过程完成、温度下降后方可开启柜门，以确保消毒质量，并防止事故发生。
(五)消毒柜仅用于餐具消毒之用，禁止它用。
(六)发现问题应及时断电，迅速向学院工会报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。
第四十九条保鲜柜使用与维护：
(一)餐厅操作间的保鲜柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。
(二)启动保鲜柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。
(三)保鲜柜启动后须检查保鲜柜有无异常声音，是否正常运转。
(四)严格按照保鲜柜容积及承重制度储存食品，防止保鲜柜不制冷或停机。
(五)由于保鲜柜温度为0℃—8℃，食品不可长时间存放，以防食品变质损坏。
(六)经常检查保鲜柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好保鲜柜内清洁、灭菌工作，确保保鲜柜正常工作，降低电耗。
(七)保鲜柜玻璃柜门必须小心开启，严防损坏或伤人。
(八)保鲜柜的维护工作要经常进行。防尘罩要经常清理，做到无积尘、无蟑螂、无鼠迹;保鲜柜的温度要根据实际情况，及所冻食品量进行调整。
(九)发现问题应及时断电，迅速向总务部门报修，并协助维修。机器绝不能带病运转。
第六章附则
第五十条本制度由院工会制订并负责解释，经院领导批准后施行，修改时亦同。
第五十一条本制度施行后，凡既有的类似规章制度自行终止。本制定在试行中如不够完善，另行修改补充。
第五十二条本制度自颁布之日起施行。
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餐厅管理制度之五
在企业里建立规章制度是管理中最重要的，规章制度的内容与制定必须要合理和可履行，规章制度是任何一个公司或者群体的核心之本，公司的规章制度的制定是比较令人烦恼的。你知道哪些优秀的规章制度范文吗？因此，栏目特意整理了餐厅管理制度之五，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
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一、就餐者要在固定的餐桌就餐，餐桌要保持清洁、整齐、剩饭剩菜一律倒在水缸内。不得将饭菜拿到宿舍或教室内就餐。
二、保持餐桌周围地面清洁，一日三餐随时清扫。做到无污水、油渍、无剩菜剩饭、严禁随地泼撒。
三、保持餐厅门窗整洁、玻璃明亮，墙壁无灰尘，无蜘蛛网，不在墙壁乱写乱涂。餐具橱落实到班，有专人负责。
四、就餐者要讲文明、懂礼貌，自觉维护公共秩序，依次排队购买饭菜，做到不插队、不拥挤，不敲打碗、盆及购买饭菜窗口。自觉遵守餐厅就餐时间。
五、爱护公物、节约用水。随时闭关水龙头，保持池内清洁，下水道通畅。需要搬动餐桌，一律抬起地面，不得拖拉。就餐时不准把脚蹬在餐桌上。
六、就餐者要尊重炊管人员的辛勤劳动，对伙食质量、价格、卫生、服务态度有意见可通过组织手续逐渐反映，不准与炊管人员争吵，学生不准随便进入厨房。
七、伙房要定期公布市场副食品价格、出售饭菜要明码标价。炊事人员要挂牌服务，并设意见箱。
八、学生会组织学生干部负责餐厅值勤，学生处负责检查。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些
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幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇1
门卫制度
一、坚守岗位，做好保卫工作。
二、按时开、关幼儿园大门，注意幼儿入、离园的安全，防止幼儿走失。
三、做好家长和其他来访者德接待工作。
四、做好报刊、杂志、信件德收发制度。
五、做好园包干区的环境卫生工作和领导分配的其他工作。
请假制度
一、所有请假者，必须先到园长室填写请假登记，办理审批手续。
二、请病假必须持有医院证明(区级以上医院)，如急诊必须持有急诊章的假条，如续假必须提前一天办理请假手续，否则按事假累计。
三、有特殊情况需请事假的'需提前请假，经领导准假后方可离开工作岗位，紧急情况需电话通知。
四、无故缺席者，一律按旷工处理。
五、病事假一星期内由班级自行解决，安排好工作;一星期以上由幼儿园与班级协商安排。
六、迟到早退者，由门卫考勤。
七、节假日如外出，需提前告知领导并按时返回，如逾期不回，按旷工处理。
八、法定公假，应事先打招呼，安排好工作办好移交手续方可离岗。
九、未履行请假手续，自行不到岗，则以旷工论处。
奖惩制度
为了鼓励教职工自觉遵守规章制度，认真履行岗位职责，为幼儿园多做工作，做好工作，设置出勤奖、超额奖、教育教学成果奖、考绩奖、安全奖、卫生奖、教科研津贴、加班、代班补贴、保教朴贴、兴趣小组津贴、职务津贴。
一、出勤奖
每月出满勤者，奖励80元，病假一天扣5元，事假一天扣15元，旷工一天全扣，婚丧产假，每天扣3元，函授考试等公假每天扣3元，迟到早迟、中途离岗一次扣3元。一学期出满勤者发给全勤奖80元。
二、超额奖
按市规定标准人数计算，凡幼儿出勤率达80%发超额奖，每班超1名幼儿，在班教师每人每月奖4元，特殊班级和后勤、行政人员拿全园平均数。
三、教育教学成果奖
凡在省、市、区、园各项保教活动讦比中获奖或上公开课发表文章者，按获奖等级发给一定数额的奖金，文娱节目设特别奖，为参赛项目作出贡献的配班教师和后勤服务人员，可发给适当比例的奖励。
1、国家级每人每次每篇一等奖160元，二等奖140元，三等奖120元。
2、省级每人每次每篇一等奖120元，二等奖100元，三等奖80元。
3、市级每人每次每篇一等奖80元，二等奖60元，三等奖40元。
4、区级每人每次每篇一等奖40元，二等奖30元，三等奖20元。
5、园级每人每次每篇一等奖30元，二等奖20元，三等奖10元。
在杂志上发表文章后，幼儿园再付同额稿费一份。
四、考绩奖
根据考核项目，每月进行一次过程考核，采取打分制，根据所得的分数给予等额奖励，因体罚造成不良影响或发生重大事故扣除责任人当月考绩奖。
五、安全奖
对全年安全无责任事故的工作人员，奖励100元，班组长奖励200元，部门负责人奖励300元，园长拿部门负责人的平均奖。
六、卫生奖
每周对各班进行卫生检查，每月累计公布。每学期对各班组卫生工作进行一次综合评比，根据评比结果评出一、二、三等奖，分别奖励90元、60元、30元。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇2
为了加强校园环境管理，创建文明、整洁、优美的工作、学习和生活环境，促进校园环境建设与精神文明建设，制定本管理制度。
1、校园环境卫生应做到清洁、卫生、文明、有序，最大限度减少对环境的污染和对师生学习、生活的影响。
2、保洁工作是为了维护校园道路和公共场所整洁而从事的清扫和环境卫生保持工作。
1、定时清扫，定时保洁。
2、废物箱美观、适用，完好。无抛散、存留垃圾。
3、路旁绿地、绿化带无积存垃圾。
1、公共场所清扫和保洁应符合下列要求：
公共场所环境应整洁，无乱堆杂物、存留垃圾和污水;绿地、喷泉、水池，应保持整洁、美观，无垃圾、杂物。
2、室内地面应清洁;室内门窗、墙壁无积灰和蛛网;玻璃应光洁明亮;室内灯具、板凳等设备干净卫生，无积灰、污物。
3、公厕通风应良好，无明显臭味;门窗墙面无污迹、无乱涂乱画;地面光洁，无积水。大小便槽无污物、垃圾、管道保持畅通;蚊蝇繁生季节，应定时喷洒药物。
垃圾收集容器应定位设置，摆放整齐，周围应整洁，无散落、垃圾和污水;垃圾收集容器应无破损，外体干净，定时对收集点、收集容器喷洒消毒、灭蚊蝇药物;生活垃圾应每日清除，无堆积，无积压，不腐烂发臭;垃圾收集容器应定时清洗。
1、物管公司每天一早对学院的道路及环境作一次全面清扫，保证校园的环境清洁卫生
3、对喷水池及鱼池的管理做到每半年清洗一次，每日对池内的杂物进行打捞，保证池水水质干净清泽，每日对池中的鱼做投食畏养，保证水池的干净、美观。
4、校园环境卫生工作由后勤处负责检查监督和落实。
5、后勤处定期对校园环境清洁进行巡查并评估。
1、为了推动校园绿化工作的开展，加强校区绿化管理，保护和改善校园环境，结合校园实际情况，特作如下规定。
2、本规定所称校园绿化，是指校园范围内的庭院绿化。
3、校园绿化作为校园建设的重要组成部分，保证绿化比例，投入绿化资金，注重绿化效果和管理美化工作。
4、加强校园绿化管理，提高校园绿化水平，全体教职员工人人有责。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇3
一、岗位责任制
(一)园长岗位职责
1、认真学习国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门的规定，全面贯彻执行《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条例》和《幼儿园教育指导纲要》。
2、负责建立、完善并组织执行各项规章制度，保证园内各项工作的有序进行。
3、负责主持制定全园工作计划，领导教育、卫生、保健、安全保卫、家长工作，定期深入第一线，检查全园各项工作的实施情况，每学期听课达到60次以上。学期末对全园工作进行总结。
4、做好教职工的思想工作，经常对全园教职工进行职业道德教育，把师德教育和思想道德教育结合起来，提高他们的政治觉悟，为教师的工作、学习创造条件，维护他们的合法权益。
5、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，指导、检查和评估教师以及其他工作人员的.工作，定期对保教工作人员进行德、能、勤、绩的考核，并根据考核情况给予奖惩。
6、定期召开园务会和全园会，了解保教工作情况，加强民主管理和监督。
7、负责园所建设的长远规划工作，制定幼儿园发展目标，努力改善办园条件。
8、及时了解国内外有关托幼工作的信息动态，关注幼儿教育发展的新动向，不断吸取经验，改进工作。
(二)保教主任岗位职责
1、领导全园教育教学工作，根据《幼儿园教育指导纲要》，结合本园特点制定教育教学工作计划，期末写好工作总结。指导各班班长制定好学期、月、周计划，并及时收回存档。
2、做好教师的思想和业务培训工作，根据教师实际情况组织实施培训活动，加强青年教师的培养。定期对保教人员进行业务考核。定期批阅教师的观察记录和备课本，并根据存在的问题对教师进行专题培训。
3、负责全园的教研工作，学期初制定全园教研工作计划，学期末写好教研工作总结。结合实际有目的、有计划地开展园本教研，指导教研组长开展好教研活动。
4、经常深入到各班，了解环境创设、常规培养、教育教学、卫生保健等工作的开展情况，指导教师提高教育教学水平。每学期听课达到60次以上。
5、负责园内的家园共育工作，督促各班教师做好日常的家园联系工作。
6、协助园长做好保教人员的思想工作，鼓励并支持保教人员在教育实践中大胆创新。工作中能以身作则，在各方面为教师们起到示范作用。
7、依据需要做好教材教具的计划和购买工作，并指导资料员保管好图书、教材、教具等，为教师提供方便。
(三)班长岗位职责
1、全面负责本班教育教学、卫生保健、财产保管、家园合作等工作，根据《幼儿园教育指导纲要》及实施细则提出的要求，结合本班实际，制定教育工作计划，并认真执行，学期末写出本班保教工作总结。
2、带领本班教师认真执行幼儿的一日生活作息制度，科学合理地安排好、组织好幼儿的一日生活，注重幼儿生活常规培养，确保幼儿身心健康成长。
3、与本班教师、保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。
4、主持召开班务会，共同商讨班内存在的问题，制定切实可行的措施，用研究的态度与两位教师共同搞好班内的各项工作。
5、带头坚持正面教育的原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚，发现本班教师有违反师德行为应立即制止。
6、以身作则，有顾全大局、无私奉献的精神，自觉遵守并督促教师遵守园内各项规章制度。
7、带头积极参加教研活动及学习，不断提高自身素质及班级管理水平，定期向园长汇报本班各项工作情况。
8、树立安全意识，教育和督促班内教师坚守岗位，遵守各项安全制度，防止意外事故的发生。
9、主动做好家园共育工作，向家长宣传正确的教养方法，和教师一起认真填写“家园联系手册”，经常与家长保持联系，争取家长理解和支持。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇4
在杂志上发表文章后，幼儿园再付同额稿费一份。
根据考核项目，每月进行一次过程考核，采取打分制，根据所得的分数给予等额奖励，因体罚造成不良影响或发生重大事故扣除责任人当月考绩奖。
对全年安全无责任事故的工作人员，奖励100元，班组长奖励200元，部门负责人奖励300元，园长拿部门负责人的平均奖。
每周对各班进行卫生检查，每月累计公布。每学期对各班组卫生工作进行一次综合评比，根据评比结果评出一、二、三等奖，分别奖励90元、60元、30元。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇5
每多请一天按10元/天在工资中扣除。迟到、早退、旷工5元/
次。
2、教师要把精力放在工作上，不带情绪进园，上班期间，
子替教师做事，坚持正面教育，禁止任何形式的体罚或变相体罚，
严禁打骂孩子。
4、班中所有物品保管好，如有变动、丢失或损坏等及时报告，如隐瞒不报造成后果有老师负责。老师和孩子离开教室期间必须关掉所有电器，另外物品或工具不准随手乱放，用完后必须放回原处。
5、教师在园内.园外都应维护教师形象和幼儿园声誉，对待家长态度友好，避免与家长争吵。孩子在室内外活动娱乐期间(如滑梯.蹦床等玩具)必须有老师陪同看护，绝不能让孩子自己玩耍，在午睡期间，各班孩子睡觉时，必须有老师值班。
6、每天记录孩子出勤情况，缺勤5天以上的孩子，老师必须主动与家长沟通询问孩子的情况，家长意见不得隐瞒不报，否则按失职处理，同时要对家长意见做好书面记录，每月的月底查看记录情况，向学校报告。
7、饭前、饭后做好桌面地面卫生工作，注意孩子卫生，教室和宿舍每天必须消毒，每周六将被褥晾晒一次，午睡后必须做到被褥整齐，地面干净，被褥有污染及时拆洗，下班之前教室和宿舍全部打扫干净，今天的事不能拖到明天来做，查到则按失职
处理，在当月工资中扣除当班老师10元/次。
8、 在午餐和午睡期间，避免孩子发生意外，老师必须随手关好门并上锁，才能进教室，老师离园前认真检查.关好门窗、切断电源，将所用物品放在指定位置。整洁卫生、保证安全、方可离园。
9、教师根据自己制定的教育教学计划、月计划、周计划认真履行教学。学校每月进行考核，每月300元浮动绩效工资，(安全200元、教学100元)。本班本人在本月内无任何安全事故发生200元全得，有小的安全事故按责任扣除，重大事故或有医疗事故的按责任承担相应的民事赔偿。教学常规按时间上交、执行100元全得，有少交情况的每次扣5元，教案每少一个扣5元，不按照计划执行的一次扣5元。没有完成周教学计划的每次扣10元。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇6
第一章 总 则
第一条 为全面贯彻国家教育方针，积极推进素质教育，全面提高保教质量和办园效益，主动适应社会主义市场经济，坚持依法办园、依法治教，确保幼儿园持续、稳定、健康发展。依据《中华人民共和国教育法》《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程》和《__市学前教育管理条例》等有关法律、法规制定本章程。
第二条 学校名称：_区实验幼儿园
学校地址：__省__市东华门东巷53号
第三条 本园隶属于_区教育局，是一所全日制公立省级示范幼儿园、市级五星级幼儿园。是师范学院、__幼儿师范学校的见习、实习和教科研基地，学制四年，招收二至六岁学前儿童，以日托为主，设立托、小、中、大不同年龄阶段的班级。
第四条 幼儿园以“一切为了孩子”为办园宗旨，以“优质+规范+特色”为办园目标，围绕“育人为本，服务为先，树形象;提高素质，培养个性，提质量;科研领路，特色创新，谋发展”中心任务，注重激发幼儿兴趣，开发幼儿潜在能力，培养幼儿良好习惯。
第五条 本园依托科研兴园的优势，以教办促企办带民办，注重发挥实验、示范和辐射作用。
第六条 幼儿园实行园长负责，党组织保证监督和教职工民主管理三位一体的管理体制。
第七条 幼儿园园训“爱”;园风“爱岗、敬业、创造、奉献”;教风“严谨、勤奋、求真、务实”;班风“团结合作、文明守纪、和谐育人”;学风“学会生存、学会做人、学会创造”;实幼精神“健康向上、团结高效、充满活力、追求卓越”。
第八条 幼儿园建园纪念日为 年 10 月 8 日。
第二章行政管理
第九条 幼儿园由_区教育局主管。幼儿园领导班子由中共_区教育局按照干部管理权限任免。
第十条幼儿园在区教育局的主管下实行园长负责制，建立以此为核心的园所行政决策机制。园所建立了各职能部门，党支部发挥政治核心和保证监督作用，教职工代表大会民主参与幼儿园管理和监督工作，同时发挥工会、园务委员会、家长委员会的作用。
第十一条 幼儿园园长是幼儿园行政负责人，是幼儿园法人代表，园长应具备国家规定的任职资格，依法对幼儿园实施行政管理。
第十二条 园长的主要职责。(参照工作规范)
(一)贯彻执行国家的有关法律、法规、方针政策和上级主管部门的规定;
(二)领导教育、卫生保健、安全保卫工作;
(三)负责建立并组织执行各种规章制度;
(四)负责聘任、调配工作人员。指导、检查和评估教师以及其他工作人员，并给予奖惩;
(五)负责工作人员的思想工作、组织文化、业务学习，并为他们的政治和文化业务进修创造必要的条件，关心和逐步改善工作人员的生活、工作条件、维护他们的合法权益;
(六)组织管理园舍、设备和经费;
(七)组织和指导家长工作;
(八)负责与社区的联系和合作;
(九)自觉接受上级主管部门的领导，指导和监督。
第十三条 园长工作的权利
(一)决策权。负责主持园长会和园务会议，对幼儿园教育教学和其他行政管理中的重要问题进行决策。
(二)人事权。有权提名或推荐班子成员，依据规定结合实际实行教职工聘任制及考核奖惩制和职称动态管理制。
(三)财务权。依照国家财务规定，负责对幼儿园的财务收支计划的统筹和安排，合理使用幼儿园经费。
第十四条 副园长或主任可以由园长提名，也可以通过一定的聘用程序，经过组织考察，由上级主管部门任命或聘用，副园长或主任对园长负责，协助园长分管具体工作。
第十五条党支部在幼儿园管理中发挥政治核心作用和保证监督作用，对幼儿园发展规划、工作计划、重大改革方案和涉及幼儿园全局性的重大问题参与决策，负责幼儿园党政领导班子和园党组织的思想作风建设，发挥共青团、工会等其它组织在幼儿园工作中的作用。
第十六条园务委员会是幼儿园工作的顾问、参谋、咨询机构，在园长领导下工作。
(一)园务委员会由园长、幼儿园党支部、行政职能部门负责人、工会、团支部和教师代表组成，园长任主任委员。
(二)园长定期召开园务委员会议，对幼儿园重要工作的方案，幼儿园发展的长远规划以及学年度工作，人员奖惩，财务预决算的方案，规章制度的建立与修改以及涉及全园的工作进行研究和审议。
第十七条教职工代表大会由园领导班子成员及园内教师、保育、后勤等教职工代表组成，是幼儿园依靠教职工民主管理的基本制度的基本形式，其主要职权是：
(一)制定修改幼儿园章程草案。
(二)审议园长工作报告，幼儿园工作计划、发展规划、教育改革方案财务预决算、教职工队伍建设、重要规章制度及园内其他重大问题，并做出相应决定。
(三)讨论教职工的奖惩方法、奖金分配方案以及教职工福利实施方案等有关教职工切身利益的重大事项。
(四)参与民主评议考核园内领导班子。
(五)讨论并送交各种提案，向园长及教职工代表推出合理化建议。
(六)教职工代表大会每年召开1-2次，讨论审议全园重大工作。根据需要还可随时召开。
第十八条幼儿园工会委员会由全园教职工选举产生，负责全园教职工福利待遇的提议和落实工作，负责幼儿园内教职工各项文体活动的筹备和组织，在教职工大会闭会期间由工会行使教职工代表大会职权，处理教职工日常事务。
第十九条 幼儿园家长委员会由各班教师推荐2名家长组成，班级家委会由本班教师及家长推荐聘用，幼儿园接受社会、家长的舆论、监督，定期听取他们的意见，其主要职权是：
(一)在园长指导下定期召开，对园所办园宗旨、教育目标、教学特色、重大决策有知情权和参与民主管理权。
(二)参与幼儿园各大型活动的策划、组织、实施及总结，交流家教经验。
(三)及时反映家长对幼儿园工作的意见和建议，为幼儿园提供资源信息。
第二十条 幼儿园伙委会由幼儿园长参加，后勤主管、保健医、伙管员、财会、保育员、家长代表组成，其主要职权是：
(一)负责制定幼儿一周食谱，参与监督和管理，推出意见和建议，不断调整和改进。
(二)保证膳食专款专用，每月向家长公布伙食帐目。
(三)为幼儿园提供最新营养和健康资讯，协助幼儿园做好宣传工作。
第二十一条幼儿园接受上级教育行政部门及政府有关部门的检查、监督和评估，听取他们的意见，争取上级教育部门对幼儿园工作的具体指导，争取社会各界对各幼儿园建设与发展的重视与支持。
第三章 保育教育管理
第二十二条 幼儿园依据《幼儿园管理条例》、《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要》进行保育教育管理。
第二十三条 幼儿园实行保育与教育相结合的原则，对幼儿实施体、智、德、美等全面发展的教育，为幼儿一生发展打好基础。
第二十四条 幼儿园教育教学应遵循幼儿身心发展规律，符合幼儿的年龄，特点，注重个体差异，因人施教，充分发挥幼儿的主体性、创造性、促进其生动活泼、主动地发展。
第二十五条 幼儿园日常生活组织，要从实际出发建立必要合理的常规，坚持一惯性、一致性和灵活性的原则，培养幼儿的良好习惯和初步的生活能力。
第二十六条 幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们各方面发展的需求，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。并充分利用园所优势，定期向社区和家长开放，参与社区文化、卫生、精神文明等共建活动。
第二十七条 幼儿园注重健康、语言、社会、科学、艺术五大领域的相互渗透、有机结合，努力完善并逐步形成富有特色的园本体系。
第二十八条 本园以教科研为先导，重视课程的实践性和有效性，努力构健“以园为本，专家引路，教研参与，家园共育”的幼儿园教学模式。
第二十九条 幼儿园实行对家长开放日制度、家园联系制度，采取多种途径和形式，实现“一车两轮，家园共育”。
第四章 教师管理
第三十条 幼儿园教师必须遵守宪法、法律和职业道德，自觉遵守本园的章程和规章制度，维护幼儿园的荣誉和利益，做到不惩罚和体罚幼儿，不擅自收费，不向幼儿园推销商品，不接受家长的馈赠，不参与黄、赌、毒及一切封建迷信活动。
第三十一条 幼儿园教师享有《教师法》及有关法律、法规规定的权利，履行《教师法》及有关法律、法规规定的义务。
第三十二条 幼儿园教师应严格履行
第三十三条幼儿园教师应严格履行岗位职责，自觉遵守教师行为规范，自觉遵守以师德为核心的园风园纪;师德良一道德优良，忠于职守;师德严一遵章守纪，严于律己;师表端，仪表端庄，举止文明;师学勤，勤奋学习，不断进取;师业精，熟悉技能，精益求精;师德慈，热爱孩子，诲人不倦。
第三十四条 幼儿园执行国家教师资格制度及教师专业技术职务评定制度，实行全员聘任制，教师必须履行聘约，执行规定的各项工作计划，完成教育教学和各项工作任务。
第三十五条 幼儿园鼓励教师开展教育、教学改革和实验，鼓励和支持教师进行教育科学研究、学术交流，鼓动教师在职进修及其它方面的培训。
第三十六条 幼儿园每年定期对教职工进行考核、评价、奖惩，对有突出贡献的教职工报请上级教育部门表彰奖励，对在教科研等方面取得优秀成绩的教职工，由幼儿园予以表彰奖励。
第三十七条 幼儿园保障教职工享有国家法律政策规定的待遇，按国家要求为教职工交纳社会保险，并逐步改善教职工福利待遇，
第三十八条 幼儿园维护离退休教职工的合法权益，关心离退休老同志的生活，为他们排忧解难，努力办好事、办实事。
第五章 后勤管理
第三十九条 后勤工作必须树立为教学服务，为教育科研服务，为师幼服务的观念，严格工作规范，廉洁自律、克已奉公、讲求效率。
第四十条 幼儿园为全额拨款的事业单位。严格执行上级教育、物价、财政部门确定的收费标准，依法向幼儿收取管理费、保教费、保健费、伙食等费用。
第四十一条 有计划地进行幼儿园基本建设和办园条件的改善，在建设中体现幼儿教育特点、注重文化品位，提倡勤俭办园。
第四十二条 坚持节俭、规范的原则，加强园舍、园产管理，严防公物流失和浪费，建立建全园产管理制度。加强财务管理，提高经费使用效益。
第四十三条 加强门卫管理、严格节假日值班和交接班制度。
第四十四条 加强食堂管理，规范操作程序。严格执行幼儿伙食费专款专用，实行购入的食品及原料索证登记手续，实行幼儿每周食品更换制，实行食品公示制，家长参与监督制。
第四十五条 积极创造条件加快教育现代化建设的步伐，充分发挥互联网、校园网的作用，使用多媒体教学并建有本园的网站，为实施信息化教育创造必要条件。
第六章 卫生保健管理
第四十六条 幼儿园依据卫生部颁发的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》，以及其它有关卫生保健的法律、规章和制度，必须切实做好幼儿生理和心理学卫生保健工作。
第四十七条 幼儿园建立幼儿健康检查制度和幼儿健康卡或档案，经县级以上妇幼机构体检合格方可入园。在园幼儿每季度测体重一次，每半年测身高、视力一次，每年全面体检一次，并对幼儿身体健康发展状况定期进行分析、评价。应注意幼儿的口腔卫生、保护视力。
第四十八条 幼儿园建立合理的膳食制度，为幼儿提供科学的膳食、编制营养均衡的幼儿带量食谱，定期计算和分析幼儿的进食基和营养摄取量。
第四十九条 幼儿园建立房屋、设备、消防、交通等管理制度和幼儿接送制度，健全各项安全和卫生制度，有突发事故处理的应急预案及保证措施，确保师幼生命安全。
第五十条 严格卫生消毒制度。预防传染病的发生，及时做好传染病的管理，隔离及疫情报告。
第五十一条 创建“安全、健康、文明、和谐”的育人环境，营造健康向上的浓郁的书香校园文化氛围，积极开展丰富多彩的校园文化活动。
第五十二条 建立和谐的人际关系和团结向上，文明协调的工作和生活环境，强特色，树品牌，聚人心，促和谐，真诚地赏识每一位教师和幼儿，健康快乐幸福每一天。
第五十三条 加强校园安全管理，切实加强保卫工作，防火、防讯、防电、防震、防盗、防毒，经常检查校舍设备和设施，及时排除隐患，确保幼儿园安全无事故。
第八章 附则
第五十四条 本章程可根据实际需要进行修订，修订需经幼儿园教职工大会讨论通过后，上报上级主管部门批准，修改后的章程不得与法律法规及有关政策相抵触。
第五十五条 本园的其他规章制度应依据本章程进行制定，原订规章制度与本章程有抵触的，应予修订。
第五十六条 本章程经教职工代表大会表决通知，并于20__年1月 日呈报_区教育局备案后生效。
第五十七条 本章程解释权属_区实验幼儿园。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇7
一、幼儿保教中心安全制度
一)、各班教师做好晨、午检并填写记录。
二)、保教人员要经常检查幼儿口袋里是否装有豆子、小刀、碎玻璃等杂物，教育并随时注意幼儿不往口、鼻、耳孔中塞东西。
三)、各班要经常检查本班的设施、物品、玩教具，对不安全因素及时采取措施排除。电源开关、刀、剪、开水壶、暖瓶、消毒液等，要放在幼儿触摸不到的地方。容易发生危险的物品不准放在幼儿活动场所。大型玩具使用前，带班教师要事先进行安全检查。
四)、带班人员严守岗位，确有急事，需有园内人员替岗后方能离去，擅自离岗造成不良后果者，要视其轻重追究责任。
五)、厕所、盥洗室及各室地面保持干燥，避免幼儿滑倒摔伤。
六)、幼儿饮食、水果、饮用水严格执行饮食卫生制度，严禁腐烂食品不洁饮用水给幼儿食用。
七)、各带班人员上下班前做好幼儿交接工作。幼儿入园时带班教师将《接送卡》交给家长，离园时家长凭《接送卡》领走幼儿。大班家长如不接送幼儿，须签定书面协议，入园前、离园后的时间里，幼儿的安全由家长自行负责。
八)、安全保卫人员负责对消防设施定期检查、更换，任何人不得擅自动用。活动室、寝室、库房严禁烟火，炊事人员注意液化汽、炉灶、水电的使用保管，避免火灾、水灾发生。
九)、下班前，所有人员要检查、关闭好自己教室、办公室、操作间的门窗、电灯、水源。
十)、值班人员要坚守岗位，不得随意擅自离岗。保护园内设施、财产不损坏、不丢失、不被盗。
十一)、伙房要严格执行食品卫生制度，危险物品要有专人管理，专人投放，如：老鼠药要与幼儿食品，幼儿活动易接触到的场所绝对隔离，严防投毒、幼儿中毒等事故发生。
十二)、负责幼儿午休的值班人员，不得擅自离岗，不得干私活，随时注意幼儿睡眠，以防上铺幼儿坠地，保证幼儿溺便。
十三)、以上要求各有关责任人必须各负其责，尽职尽责，如发生任何事故，首先由其责任人承担主要责任。
二、值班制度
一)、安全值班
1、坚守岗位，严守工作内容，负责全园财产的安全。值班时间园内所有物品不得丢失，损坏或擅自私拿，外借丢失，损坏物品负责一定赔偿。若因失职造成重大损失，要追究工作责任和经济责任。
2、消防器材在保卫处注册并接受定期检查。值班人员在交接班时，逐个检查各班门窗、水、电等安全设施，做好防水、放火、防电、防盗工作。值班时间发现异常应立即报告有关部门和园领导，并采取应急措施，减少损失。
3、负责下班后待离园幼儿的安全交接工作。
4、外人、闲杂人等不得在园逗留和擅自留宿。
二)、环境卫生和绿化
1、负责园内外的环境卫生工作。草坪、花池及活动场地保持清洁，做到围栏边树丛中无垃圾杂物，院内玩具摆放整齐。
2、按季节在院内种植草坪、花卉、树木，并进行浇水、施肥、修剪、绿化，美化幼儿园环境。
三、家长联系制度
1、根据需要，定期或不定期的召开全园家长、班级家长会，宣传保育和教育幼儿的科学知识，并吸取家长意见和建议。
2、每学期各班开展家长开放日活动，使家长了解幼儿园工作及自己孩子在园各方面的表现。
3、在家长接送幼儿时随时与家长联系，争取家长的了解支持与配合。
4、建立“家长园地”专栏，宣传育儿知识，保健常识，防病办法等。
5、设园长、教师接待家长日和家长意见箱，广泛听取家长意见。
6、保教人员可根据需要，采取家访或与家长随机交谈等方式，使家长及时掌握幼儿在园情况。保教人员和家长经常保持沟通和联系，共同搞好幼儿保育和教育。
四、健康检查及体格锻炼制度
一)、幼儿体格锻炼
1、各班要有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。
2、在教师的带领下幼儿每天做体操或活动性游戏。
3、在正常天气下，要有充足的户外活动时间，每天坚持2小时以上户外活动，冬季加强锻炼。
4、要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻练儿童体格。
5、体格锻炼要循序渐进。运动量和项目要适合各年龄班的特点。对个别体弱的幼儿要给予照顾。
二)、入园检查
1、幼儿入园前必须经妇幼保健站进行全面体检，合格后方可入园。
2、工作人员参加工作前必须进行体检，合格者方可就职。
三)、定期体检
1、幼儿每学期肝功化验一次，每半年测身高、体重一次，测视力一次，并进行健康分析、评价、疾病统计，及时矫治缺点。全园幼儿建立健康卡片或档案。
2、全体工作人员每年进行一次体格检查。每学期做肝功化验一次，发现传染病离岗治疗
3、坚持每日晨检及全日健康观察，认真做好一摸：有否发烧;二看：咽部、皮肤和精神;三问：饮食、睡眠、大小便情况;四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。
五、奖惩制度
为了更好地完成双重任务，树立正气，明辨是非，充分调动教职工工作的积极性，奖勤罚懒，奖优罚劣，以促进改革，提高工作质量，特制定本制度。
一)、奖励范围：
1、尽职尽责，完成本职工作有成绩，被考核评为年度优秀者。
2、努力钻研业务，改革创新，在有关幼儿杂志投稿或发表论文者。
3、服从领导安排、调动，热心关心幼儿园工作，超额完成工作量，不计较者。
4、提出合理建议，并对改进工作起重大作用者。
5、及时发现问题、隐患，避免重大事故发生者。
6、产假、丧假不休，坚持工作，婚假利用假期者。
7、全年全勤者。
二)、奖励办法：
全园大会表扬，并申请上级主管部门表彰，年终给予一次性奖励。
三)、惩罚范围：
1、工作人员违反自己所从事的工作岗位制度、要求、常规及园里的规章制度，造成工作质量低及事故者。
2、不服从分配，不服从管理，制造事端影响工作者。
3、对园里领导有意见，或同志间发生矛盾不能正面提出意见或建议，发牢骚、说闲话、漫骂等不文明行为及背后议论他人，传闲话，制造矛盾事端，影响团结者。
4、对幼儿进行体罚、变相体罚，造成不良后果者。5、给幼儿不按时吃药、拿错药、吃错药者。
6、接到家长投诉，并符合事实者。
7、幼儿出勤率低于70%者。
8、幼儿在园发生意外伤害事故，造成骨折、缝针、丢失等。
9、与家长争吵，有失教师尊严者。
四)、惩罚办法：
凡发生以上条例之一者，视情节轻重，分别给予全园大会批评，口头检讨或书面检查。其次，扣发当月奖金，情节严重，性质恶劣者并扣年终奖及结构工资(结构工资按有关规定执行)，予以辞退，解聘。
六、卫生保健制度
根据《规程》的要求，切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作。
1、全园教职工要树立良好的道德风尚，保持园内环境清洁卫生，努力实现五化(美化、净化、绿化、安全化、儿童化)。
2、室内外清洁卫生，实行分片包干，落实到人，各负其责。要求房内窗明几净，空气流通，教具桌椅清洁卫生，摆放整齐，地面无纸屑、果皮、痰迹。
3、保持厕所清洁，便有冲洗，每周消毒，保持无味，无蚊蝇，无尿渍。
4、坚持清扫制度，每天小扫，每周大扫，并严格执行卫生消毒制度。
5、坚持卫生检查制度，由主管园长、保育员组成检查组，对全园各处卫生工作进行定期或不定期的检查、评价、做记录，并与各负责人的工作效益挂钩。
6、活动室物品和用具摆放有序，不零乱。寝室定时开窗通风，保持空气新鲜，阳光充足(每天入园前和起床后)。
7、幼儿床单、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼儿餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。
8、培养幼儿良好的生活卫生习惯，不随地大小便，不随地吐痰，乱仍果皮纸屑。
9、保证幼儿每人一巾、一杯、一碗。养成饭前便后洗手，饭后漱口的习惯，坚持每周剪指甲。
10、严格遵守和执行幼儿作息制度，加强幼儿体格锻炼，促进幼儿身体正常发育，增强体质。备注：根据要求由后勤园长负责安排各班每周消毒时间表。
七、卫生消毒及隔离制度
一)、环境卫生
1、全园室内外环境要坚持每天一小扫，每周一大扫，分片包干，责任到人，定期检查。
2、幼儿玩教具、水池、厕所及地面要保持清洁，定期清洗消毒。
3、要经常保持室内空气流通，阳光充足，冬天要定时开窗通风换气。室内要窗明、地净，有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。
4、幼儿桌椅高度应符合要求，摆放整齐，幼儿餐具、桌面坚持每日清洗消毒。
5、幼儿寝室、活动室每周消毒一次.
二)、个人卫生
1、幼儿做到定期洗头、洗澡，每人一巾一杯，做好消毒工作。
2、幼儿饭前便后要用流动水洗手，每周剪指甲一次，保持服装整洁，被褥、床单要勤洗勤晒。
3、保护幼儿视力，室内要注意采光，看电视一次时间不宜过长，距离不要太近，电视安放高度要适中。
4、工作人员要经常保持仪表整洁，勤洗头、勤洗澡、勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手，与幼儿接触时不吸烟。
三)、消毒隔离
1、幼儿及工作人员患传染病应立即隔离治疗，所在班要彻底消毒，患者痊愈后，经医生证明后方可回园和上岗。
2、对患传染病的婴幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，各班幼儿不混班、不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。
3、幼儿离园一个月以上或外出返回时，应向家长询问有无传染病接触史，并经医务人员重新检查后方可回园。
八、学习会议制度
一)、学习制度
1、政治学习：由园长主持，全体职工参加(除带班人员外)。单周一下午5：20整进行。内容：根据上级主管部门的要求，学习党的方针、政策、文件、时事及形式报告。
2、业务学习：由园长和副园长主持：全体教职工参加，时间双周三下午6：00整。内容;系统地学习各类人员的专业理论知识。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇8
1、调休必须在不影响园内工作、学习的前提下进行（以半小时为调休单位，目前上午空班调休半天时间为2.45小时，下午空班调休半天时间为3.15小时）。离园前须在考勤表上写明调休时间。早护导、早班迟到不能用调休替代，迟到时班级幼儿发生事故，有迟到者本人负责。
2、在教研日，政治学习日，听课日，讲座日等，不得调休，如果有特殊情况调休者，需征得领导同意后，交调休单，方可休息。
3、因病或有急事需调休一天者，需征得领导同意，本人安排好代班教师，并交8小时调休，方可休息。每月最多可调休2个整天。
4、带班时间内遇突发事件者，必须向领导请假，本人安排好代班教师，根据实际时间交出调休。
5、外调人员或有多余调休结算按每小时2.5元计算。
二、看病及病假制度：
1、教职工看病除急诊外，必须空班时间去医院就诊，特殊情况需带班时间内看病（或来不及赶回带班）必须本人安排好带班老师，回园后交出就诊证明方可准假。
2、病假者应事先交出病假单连同看病挂号单，结帐单，经教研组长审核后，由教研组长安排代班，病假单交园长。连续病假者应隔天去医院就诊，并交出病假单及相应证明。
3、病假代班；第一天为搭班老师，一周内本级组内解决，一周以上全园代班。
4、病假后来上班无岗位者，在本单位待岗。需服从学校统一安排。
三、事假制度：
1、凡需请事假者由本人提出书面申请，教研组长同意，园领导批准方可准假。
3、一学期内累计病、事假，将按比例扣除寒暑假休息。
4、产假、婚假、丧假按有关政策休假。
四、旷工制度：
1、上下班不如实签到者，其迟到与早退时间作旷工处理。
2、擅自调休一天者，视作旷工。
3、在无调休单的情况下调休而缺勤视作旷工。
4、在无病假单及相关证明或未经领导批准的事假单而缺勤的视作旷工。
5、有旷工现象，甲方可解除岗位合同。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇9
(一)园长基本思想品德：
1、坚持党的基本路线，拥护党的会议以来的方针政策。努力学习建设有中国特色社会主义理论。
2、热爱幼儿教育事业，热爱幼儿，尊重、依靠、团结教职工。
3、实事求是，公正廉洁，严于律己，以身作则，作风民主。
4、敬业守职，努力学习，积极进取，勇于改革创新。
(二)岗位职责要求：
1、正确领会和掌握国家的教育方针、政策和法规的基本精神，熟悉幼儿教育法规和规章，坚持依法办园。
2、贯彻执行党和国家有关幼儿教育的方针、政策以及教育法规、规章，坚持正确的办园方向。
3、负责教职工的政治思想工作、职业道德教育，组织文化、业务学习;维护教职工的正当权益，关心并逐步改善教职工的生活和工作条件;调动和发挥教职工的主动性、积极性和创造性。
4、主持幼儿园的保教工作、领导和组织安全保卫、卫生保健工作，贯彻有关的法规和规章 确保幼儿在国安全、卫生和健康;领导和组织教育工作，贯彻执行国家幼儿园课程标准 促进幼
儿身心和谐发展。
5、领导和组织行政工作，包括工作人员的考核、任免和奖惩及国合、设备和经费管理等。
6、密切与家长和社区的联系。向家长和社区宣传正确的教育思想和科学育儿知识，争取家长和社区支持幼儿园工作。
7、作为该园法人代表，负责监管园内日常各项事务有序进行，监督教职工教学及行为规范，与副园长合作做好当天绩效考核工作，奖罚员工。
8、处理与幼儿园相关的涉外事务。
9、掌管幼儿园财务，监管院内教具、设备及其他固定资产的使用。
(三)岗位能力要求：
1、能根据党和国家的有关方针、政策和法规、规章结合本园实际制订本园发展规划和工作计划并组织实施。
2、有管理和指导保教工作的能力、能组织管理幼儿园卫生保健工作;指导教师制订适合幼儿发展水平的教育计划;正确评析保育教育工作;组织开展有效的教研工作，帮助保教人员提高业务水平，改进保教工作。
3、有一定的组织协调能力。能调动教职工的积极性，善于依靠和动员家长、社区等各方面的力量参与和支持幼儿园建设。
4、有一定的撰写文稿和口语表达能力、能拟定工作计划，撰写工作经验和研究报告，并指导教师撰写文稿。
二、副院长职责
1、正确领会和掌握国家的教育方针、政策和法规的基本精神，熟悉幼儿教育法规和规章，坚持依法办园。
2、负责管理和指导保教工作的能力、能组织管理幼儿园卫生保健工作;指导教师制订适合幼儿发展水平的教育计划;正确评析保育教育工作;组织开展有效的教研工作，帮助保教人员提高业务水平，改进保教工作。
3、配合园长做好日常监管及考核工作。
4、在园长不在园时，暂时履行园长职务。
三、教师(班主任)职责
1、认真贯彻执行《幼儿园工作规程》，结合本班幼儿的特点和个体差异及时制定好各类教育工作 计划，并认真实施，有计划有步骤地开展班级保教工作。
2、树立正确的儿童观、教育观，热爱幼儿、尊重幼儿，对幼儿做到关心、细心、耐心，不偏爱，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚。
3、认真及时制订教育活动计划，钻研教材，研究教法，引导幼儿主动学习。观察、分析并记录幼儿发展情况，因材施教。
4、.科学、合理地安排幼儿一日活动，认真执行幼儿园各项教育常规及幼儿园安全、卫生保健制度。定期进行总结，不断提高工作质量。
5、进班前，必须做好一切准备工作，带班时精力集中，尽心尽责，不随便离开班级，密切关注幼儿的活动及需求，及时提供适当的指导。注意幼儿安全，预防事故发生。
6、努力学习幼教专业知识，积极参加园内规定的教育工作会议和幼儿安全保育会议，勇于改革、
创新，不断提高自身的业务素质。积极与园内教职工分享新的教育方法，努力增强员工之间的团结合作意识，营造良好教育气氛。
7、根据教育内容，定期更换、精心布置体现幼儿主体地位的活动室环境，为区域活动提供符合本班幼儿发展水平、操作心强、卫生、丰富的玩具和材料。管理好班内一切物品不受损失，保持班内环境、物品的整洁，做好保管区内的清洁工作。
8、认真做好家长工作，定时和每个幼儿家长保持联系，了解幼儿家庭教育情况，和家长商议符合幼儿特点的教育措施，共同配合完成教育工作。
9、定期向园领导汇报工作，接受其检查和指导。
幼儿园教职工管理规章制度有哪些 篇10
幼儿园教师的管理和规章制度（精选篇5）
幼儿园生活指导教师需要配合班主任、任课教师全面负责幼儿的保育工作。其基本职责是：
1、协助班主任开展德育工作。
2、严格执行生活指导教师的工作规程，熟悉指导和帮助幼儿一日生活起居，注重幼儿的个人卫生，培养幼儿的良好卫生习惯，逐步提高幼儿基本的生活自理能力。
3、和班主任、任课教师团结协作，正确教育和帮助幼儿养成良好的行为习惯和学习习惯。
4、认真做好幼儿的安全、保健工作，杜绝和避免传染性疾病的发生，做好幼儿园的预防工作。
5、加强对宿舍文化的建设，保证宿舍的卫生清洁，努力给学生创造出团结、和谐、轻松、愉快以利其健康成长的环境。
6、组织并指导幼儿文明就餐，对挑食、偏食的幼儿给予更细微的照顾，引导幼儿改正不良的进餐习惯。
7、对幼儿和蔼可亲，严禁训斥、体罚幼儿。
8、做好与班主任、任课教师的工作交接，并及时做好记录，做到全面了解每一个幼儿。
9、按规定填写“保育员工作计划”，每周交一篇生活日志。
10、积极完成幼儿园分配的各项工作。
幼儿园教师的管理和规章制度（精选篇6）
一、将师德建设工作与常规的园务工作，与“本溪精神”、与“校园文化建设长效机制”等紧密结合，做到常规化、日常化，坚持长效管理。
二、积极采用各种形式宣传、发扬园内的好人好事，注重对教师树立良好师德形象的精神鼓励。
三、将师德建设工作列入每月工作的考核中，做到良好的师德形象及时发扬，违背师德的现象及时指正。
四、采用园长接待日、家园信箱，每学期一次教师师德情况问卷调查等形式，定期听取家长对园内教师的建议与意见，帮助教师树立良好师德形象。
五、严格执行师德“三不准”，不准利用课余时间强制或变相强制学生参加有偿补课等活动;不准对学生实施挖苦、讽刺、辱骂等语言伤害和其他侮辱学生人格尊严的行为;不准以任何方式，利用职务之便接受学生、家长给予的现金、礼品等实物和旅游、娱乐等服务。
六、对违反师德条列者，由师德建设领导小组做出具体情况的分析与处罚，对情节严重者，有权采取“一票否决制”的处罚。即年度、学年度考核为不合格，终止其岗位合同。
幼儿园教师的管理和规章制度（精选篇7）
一、认真贯彻党的教育方针，具备良好的职业道德，遵纪守法，做精神文明的表率。严格执行《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》，结合本班幼儿年龄特点和个体差异，认真制定教育和保育目标、计划(班务工作计划)，积极参加教育改革和教育研究，实施"保教常规"工作。
二、具有正确的儿童观、教育观，热爱、尊重、关心、了解每一位幼儿，态度亲切、和蔼，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚儿童，牢固树立一切为了幼儿的思想。
三、认真执行幼儿生活常规、教师工作常规等作息制度，严格执行保教工作五认真，培养幼儿良好的文明卫生习惯和独立生活能力，保证幼儿有足够的户外活动时间，做到动静交替。
四、根据目标和幼儿实际需要，做好教材、教具的准备，保证目标的落实，创设与目标相适应的教育环境，积极创编整合教材，制作教玩具，全面提高教育质量。
五、观察、分析、记录幼儿发展情况，及时调整目标，坚持写好教育笔记、反思，并保证质量。
六、以游戏活动为主要活动，教育活动以游戏活动为载体，启发幼儿多想、多看、多说、多做、多操作，通过主动参与，调动幼儿的积极性、主动性、创造性，注意幼儿的个体差异，因人施教，不断提高教育教学和游戏活动的质量。
七、主动与本班教师、保育员搞好团结，共同完成本班教养、卫生保健、生活护理等，培养幼儿良好的文明卫生习惯和进餐习惯，对幼儿进行初步的五爱教育，培养优良的品德、文明礼貌的行为、活泼开朗的性格，保证幼儿体、智、德、美、劳各方面都得到健康发展。
八、积极参加教研、科研活动，做好观察实验记录，在教育、教学中有所创新，每学期写好班备荒作计划、总结。
九、热情接待家长，服务态度端正，为家长排忧解难，做好幼儿交接工作，与家长保持正常关系，争取家长的配合，充分利用家长资源，共同教育、培养好幼儿，创设好"家园联系栏"，定期召开家长会，优质完成家长开放日活动，经常与家长交换意见，杜绝与家长争吵或对家长态度恶劣、粗暴的现象。
十、积极参加各级组织的学习、培训、参观、技能技巧训练，主动参加各种业余自学，不断提高文化水平和专业技能，提高现代教育所需的综合技能。
十一、严格执行幼儿园安全保健制度，注意环境、用具、材料等的安全，防止事故发生。
十二、严格遵守幼儿园各项规章制度，以规范的语言和行为举止为幼儿树立榜样，模范遵守"四川省教师职业道德标准"，定期向园领导汇报工作、思想情况，认真接受各方面的检查和指导，服从工作安排，优质完成本职工作。
食堂管理制度范本集锦
食堂管理制度范本(篇1)
（一）为完善食堂管理，给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境，制定本制度。
（二）本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。
（三）办公室负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
（一）食堂管理实行办公室总负责下的“主管负责制”，即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
（二）食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。
（三）食堂采购要精打细算，勤俭节约，适宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
（四）食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。
（五）烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔夜餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。
（六）厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
（七）餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂，实行垃圾分类袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
（八）桌椅表面无油渍、摆放整齐、经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。
（九）餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。
（十）食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。
（十一）办公室组织食堂工作人员每年进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。
（一）菜肴标准原则上为二荤二素一汤。职工要文明就餐。
（二）食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。
（一）食堂工作人员的管理实行考核评分。
（二）考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。
（三）考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上（含）为优秀，80分以上（含）为良好，60分以上（含）为合格，60分以下为不合格。
（四）连续三次不合格者，通报批评，直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。
（一）食堂职工都在考勤范围内，由负责食堂的管理员负责考勤。
（二）凡当月累计迟到、早退七小时者，扣发一天工资，无故缺勤三天以上者，经批评教育，视其态度予以处理。
（三）食堂工作人员请事假、病假三天以内的由本人填写请假条，经管理员同意报办公室主任及分管领导签字批准后方可准假。请事假、病假三天以上由本人填写请假条，经管理员和办公室主任同意报主管领导签字批准后方可准假。
（四）食堂职工请假必须在委办公室办理请假手续，告知办公室请假的天数、事由、去往何处和联系方式。假满后必须按时上班，并在办公室办理销假手续。在规定的期限内按时上班，若因需要延长时间，必须告知办公室及管理员天数、事由，否则按旷工处理。
（五）食堂职工必须坚守工作岗位，不得任意外出，不迟到早退，不脱岗串岗；无故不上班，不服从分配者，按缺勤处理，扣发工资，情节严重者予以解聘。
（六）食堂职工生病期间，不能按时上班，本人需向委办公室申请，经批准后持县以上医院证明可按病假处理，无故不返回，除扣发工资外，视情节轻重，予以严肃处理。
（一）负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。
（二）搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。
（三）搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。
（四）认真做好食堂工作人员的考核工作。
（五）经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。
（六）积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。
（七）监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。
（八）监督检查炊事员的个人卫生。
（九）注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。
（十）随时准备完成领导交给的其它临时性任务。
（一）环境卫生
1、就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。
2、食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1—2次，保证室外整洁、干净。
3、就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对大厅环境每月进行1—2次全面消毒。
4、洗手间长期清扫冲洗，保证洗手间无臭味，要求每周消毒一次。
（二）食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生
1、食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放；菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐；新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶（罐），不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。
2、食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网；每周一大扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。
3、食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。
4、干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。
（三）蔬菜、肉类卫生
1、蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。
2、肉类必须先清洗干净方进行蒸、炒、煮、爆等。
（四）个人卫生
1、工作时穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正，充满朝气。
2、操作人员不得留长发、长指甲，不允许戴戒指、手链等饰品，操作前先洗手，保证食品清洁卫生。
3、勤换衣服，勤洗澡，树立良好的外部形象。
（五）库房卫生
1、库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。
2、四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资腐烂变质。
食堂管理制度范本(篇2)
食堂加工管理制度模板
随着现代人的生活节奏加快和需求多元化，食堂成为很多人在工作日的主要用餐场所。然而，由于食堂的加工管理存在一些问题，如食品安全隐患和服务质量不稳定等，急需建立科学完善的加工管理制度来提升食堂的运营水平，确保食堂膳食质量和安全卫生。本文将以“食堂加工管理制度模板”为题，详细探讨如何制定一套全面可行的食堂加工管理制度。
一、制度背景和目的
食堂加工管理制度的制定背景是为了提升食堂的服务质量、规范食品加工流程、保障员工的饮食安全健康，为食堂加工流程中的各项工作制定出详细的要求和流程，确保食品加工和服务的安全、健康、高效。
二、制度内容
1. 食品供应与采购管理
制定明确的食品采购标准和供应商评估标准，明确从供应商选择、食品采购、食品验收到存储管理的全过程要求，确保食材的新鲜度和合规性。
2. 食品加工过程管理
详细描述食堂各项食品加工工艺和工作流程，包括原材料准备、加工流程、工作场所卫生和员工健康要求等，确保食品加工过程的安全卫生。
3. 食品存储与配送管理
规定食品存储的要求和流程，包括食品储存设备的使用、食品采购入库、食品配送等环节，确保食品的保存质量和配送的及时性。
4. 食品安全与卫生管理
建立食堂加工环节的食品安全和卫生管理体系，包括员工的岗前培训、岗位责任制、卫生检测和食品安全风险防控等，全面保障食品加工流程的安全与卫生。
5. 加工质量管理
制定食堂加工产品质量的评估和监控制度，对加工产品进行定期质量检测，确保食品加工质量达到国家卫生标准以及员工和顾客的需求。
6. 食堂员工培训和管理
确定员工培训制度和管理规范，包括员工的培训计划、培训内容、培训方式以及员工的管理与考核，提升员工的专业素质和加工技能。
三、制度执行和监督
制定制度执行的具体方案，包括制度宣贯、培训与考核、督导与检查等，确保制度的全面落实。
四、制度评估和改进
定期对制度的执行情况进行评估，通过员工反馈和食堂管理方面的专业评估，发现存在的问题并及时进行改进，不断提升食堂加工管理制度的有效性和适应性。
以上所述，就是《食堂加工管理制度模板》的主要内容。通过建立科学完善的食堂加工管理制度，我们可以确保食堂的食品安全与卫生、加工质量和员工培训管理等方面的问题得到解决。只有这样，食堂能够更好地为员工提供健康、安全和口感良好的美食，从而提升员工的工作满意度，进而提升整个公司的竞争力。
引用：
[1] 陈宇. 食堂加工管理制度模板. 好难受， 2019(9): 32.
食堂管理制度范本(篇3)
1、工作人员必须全心全意为机关工作人员做好服务工作。自觉遵守区政府和事务处的规章制度，尽心尽职做好本职工作。
2、服从管理，虚心听取机关同志的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜肴品种，在色、香、味上下功夫。
3端正服务态度，礼貌待人，文明分菜打菜，做到对待机关同志一视同仁，食堂人员不搞特殊化。严格遵守劳动纪律，按时上下班，认真执行请销假制度。禁止在食品加工场所吸烟，严禁在上班时间喝酒。按时开饭打菜。
4、爱护公物，食堂餐饮具一律不出借，如有损坏、丢失，需及时上报食堂负责人。
5、严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作衣帽和口罩。
6、执行节电、节油、节水、节气规定。空调、电灯、电扇、水龙头有专人负责，少开勤关。
7、树立消防、用电、用气、设备仪表等安全意识，主要设施、设备有专人负责。
机关食堂卫生安全制度
为切实贯彻中华人民共和国《食品卫生法》，防止食物中毒或其他食源性事故的发生，确保机关工作人员的身体健康，结合实际，特制定以下制度：
一、食堂环境要整体有序
1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其囊生条件。
2、环境卫生坚持一餐一大扫，厨师负责厨房整体卫生、服务员负责餐厅整体卫生。做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。仓库物品摆放应分类分架，离地、离墙，标有物品名称标志。
二、食堂餐具及食品卫生
1、各类设备在使用后都要擦抹干净，食品用具实行四过关：一洗二刷三冲四消毒。所有餐具设专人负责消毒，冰柜、储物柜等大的存放设备定时用消毒液擦洗消毒，餐盘等小的餐具用消毒机消毒。砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
2清洗食品一定要彻底，并分池清洗，分框摆放。加工时用具要消毒、加工食品必须做到熟透。存放时生、熟及半成品食物均应分盆、分柜。
三、食堂工作人员卫生
1、所有食堂人员均要持健康证上岗。工作人员临时出现有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明原因并治愈后方可重新上岗。
2、工作人员具有良好的个人卫生习惯，工作期间要穿戴好清洁的工作衣帽，并做到“四勤、”(勤洗手剪指甲，勤洗澡，理发，勤洗衣服，勤换工作服)，“两不”(不戴首饰、不抽烟喝酒)。
五、管理监督要严格有力
1、机关食堂在乡办公室管理下开展工作……
2、严禁非食堂人员随意进入食堂，防止投毒事件发生。
食堂职工个人卫生制度
1、应作好健康检查和培训，取得健康证明后方可上岗。
2、养成良好的个人卫生习惯，坚持“四勤”。
3、工作前、处理食品原料后及便后均用肥皂和流动水洗手，接触直接入口食品前先洗手消毒。
4、在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时须戴好口罩。
5、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
6、在外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。
7、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他妨碍食品卫生的行为。
8、患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，不得上岗操作。
食堂卫生管理制度
1、餐饮具洗刷消毒要以“一刮二洗三冲四消毒五保洁”的程序操作。
2、餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。
3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求、
5、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。
6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。
7、餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。
8、餐饮具消毒专人负责，按照有关消毒方法进行操作，并作好每次消毒登记记录。
食堂工作人员岗位职责
1、认真遵守《食品卫生法》的有关规定，按食品卫生要求和食品加工流程操作，作好餐饮具的清洗、消毒，杜绝“病从口入”的现象。
2、搞好食堂的清洁卫生及个人卫生，工作期间穿戴清洁的工作衣、帽，不得在食品加工和销售场所内吸烟，提高食堂的整体卫生水平。
3、按规定时间供应饭菜，以确保机关的正常秩序。
4、提高烹饪技术，讲究色、香、味、形，做到质优、量足、物美，营养好。
5、爱护食堂设备、设施。节约用水，用电，用汽，具体落实好“开源节流”的措施。
厨师岗位职责
1、严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。
2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。
3、加工食品必须做到烧熟熟透，熟制品应与食品原料或半成品分开存放，半成品与食品原料分开存放。
4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具，容器必须标志明显，生熟分开使用，定位存放。用前洗净、消毒，保持清洁。
5、餐饮具必须每次消毒，做到不消毒的不使用，消毒后放入专用保洁柜。
6、严禁在食品加工场所吸烟，或有害于食品卫生的其他行为，
7、食品加工前必须清洗，接触直接熟食前必须洗手消毒。
8、搞好灶间、配菜间卫生，养成良好的个人习惯。
服务员管理制度
1、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准;必须无条件的服从领导的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。
2、严格按程序进行服务，虚心接受职工建议，对待职工热情、耐心、周到，严禁与职工顶撞、争吵。
3、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。
4、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。
5、个人卫生时刻保持干净、整洁、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”，保持清雅淡妆，着装整齐上岗。
6、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进行处罚，后果严重者，按盗窃处理。
7、严禁吵架、打架，同事之间要相互尊重，说话要谦虚礼貌，待人热情，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。
8、严禁在工作中，因个人原因终止工作，造成饭菜供应不及时。
9、一切电器操作工具，必须按操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。
食堂食品及消防安全管理制度
造成厨房火灾的主要原因有：电器失火、烹调起火、抽烟失火、管道起火、加热设备起火以及其它人为因素造成的火灾等。为了避免火灾的发生，需采取以下预防措施：
1、厨房各种电气设备的使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行。
2、厨房的各种电动设备的安装和使用必须符合防火安全要求，严禁野蛮操作。各种电器绝缘要好，接头要牢，要有严格的保险装置。
3、厨房内的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。煤气罐要与燃烧器及其它火源的距离不得少于1。5米。
4、各种灶具及煤气罐的维修与保养应指定专人负责。液化石油气罐即使气体用完后，罐内的水不能乱倒，否则极易引起火灾和环境污染。因此，在使用液化石油气时，要由专职人员负责换气。
5、炉灶要保持清洁，排油烟罩要定期擦洗、保养，保证设备正常运转工作。
6、厨房在油炸、烘烤各种食物时，油锅温度应控制得当，油锅内的油量不得超过最大限度的容量。
7、正在使用火源的工作人员，不得随意离开自己的岗位，不得粗心大意，以防发生意外。
8、厨房工作在下班前，各岗位要有专人负责关闭能源阀门及开关，负责检查火种是否已全部熄灭。
9、消防器材要在固定位置存放。
机关人员就餐制度食堂是为员工服务的，食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点：
1、就餐一律在餐厅进行，其它任何地方不得烹煮进餐。
2、严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：
早餐：07：00
中餐：11：30
晚餐：17：00
3、职工打饭/打菜必须排队。不准插队，不准一人打多份。
4、厉行节俭，就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打菜，不许故意造成浪费，杜绝剩菜剩饭。
5、食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入。
6、不经允许不得带非机关工作人员到食堂就餐。
7、早、晚餐非值班人员或工作需要，不得到食堂就餐。
食堂管理制度范本(篇4)
1、 食堂环境整洁无污垢，无杂草生长，无积水，采取有效的除害措施。
2、 炊事员持有效健康证，培训上岗，炊事员做到“三白洁”：工作服白洁，帽子白洁，口罩白洁；“四勤”：勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣；工作地不准吸烟，不准手上带戒指。
3、 食堂必须有冰箱或冰柜，做到食品全数留样，做好记录，冰箱食品生熟分开，冰箱上有明显生熟标志。
4、 厨房内吊顶、炉灶台面及其周围应贴白瓷砖，水池内外侧应铺白瓷砖，熟食间装纱门窗。
5、 库房内堆放整齐，有防蝇、防尘、防鼠灭蟑措施。
6、 食具件件消毒，生熟食具严格分开，不使用再生塑料桶、盆和铝制锅、分盘装熟菜。
7、 隔顿、隔夜饭菜必须检验无变质后用锅烧透，方可供应。
8、 食堂设置泔脚桶，泔脚桶容器加盖，泔脚必须及时清运。
食堂管理制度范本(篇5)
食堂餐具用具清洗消毒制度
一、有餐具用具专用洗刷设备(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒设备(消毒柜、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保洁设施(碗柜、碗橱)。
二、餐具用具严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁制度。热力消毒按除渣洗涤清洗消毒程序进行;化学消毒按除渣洗涤消毒清洗程序进行，并有三联池(一洗、二消、三冲)。
三、煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟，电烤消毒温度保持120℃作用20分钟，红外线消毒控制120℃作用15~20分钟。
四、已消毒和末消毒的餐具用具分开存放，并有明显标识。消毒过的餐具用具放在专用的保洁柜内或清洁橱内。做好防蝇防尘。
五、餐具用具实行专人清洗消毒，并做好记录，使用洗涤剂和消毒剂符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求，并专人负责保管。
六、餐具用具清洗消毒完毕，废弃物及时清理，做好洗消间的清洗卫生。
食堂管理制度范本(篇6)
一、总则
1，为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。
2，本规定包括食堂菜谱财务结算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理、员工就餐管理、食堂清洁工作。
3，本制度适用公司食堂及全体员工。
二、食堂菜谱财务结算及物品管理
1，食堂定时采购，严格实物验收，交至管理部做好成本核算，日清月结，账物相符入档，认真执行公司财务制度每二个月后结算上次费用。
2，工作人员严禁私拿菜物、物品回家，违者处罚10元/次，严重者视情节处理、记过。
3，食堂的一切设备、设施、餐具均要建立物品台账，要专物专用，不得擅自挪作他用。
三、食堂进货管理
1，食堂责任人要严把质量关，对于变质，过期食品一律退回。
2，责任人应努力做到价格低、质量好、足斤足两。
3，采购货物应有公司认可的票据。
4，购进货物必须逐项上账，包括品种、数量、价格、日期。
5，食堂需要大量进货时，事先必须经总经理批准。
6，食堂货物入库必须按品种生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。
7，食堂班长负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作，每月不定期到市场了解物品价格，控制采购成本，食堂负责人核实每日采购物品的数量、质量，如统计差异要告知管理部或酌情处理。
四、食堂炊事器具安全操作管理
1，炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。
2，所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。
3，电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。
4，食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。
5，每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生。
6，每日下班时必须检查餐厅所有门窗，所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。
7，掌握冰柜、消毒柜的使用，做好保养维护工作，发现问题应及时断电，迅速向管理部报修，并协助维修，做好相应记录，绝不能带病使用。
8，使用液化气之前要确保液化气管道无损坏漏气现象。
9，发现漏气及时关掉阀门，打开门窗使室内通风透气，分散人员，如有中毒者立刻送往医院救治，再进行维修或更换设备。
10，对于液化气软接处要作到每半年更换一次，并做好相应的记录。
五、员工就餐管理
1，中午12：00------12：30就餐，晚餐20：30------21：00员工不得提前进入就餐厅，有特殊原因提前就餐人员须管理部同意后方可。员工听到铃声后按秩序排队就餐，严禁插队。提前进入饭堂者就餐处罚10元/次。
2，员工就餐时须保持安静，文明礼貌，不得大声喧哗影响他人就餐。
3，员工就餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，避免浪费。
4，严禁餐厅内抽烟，违者罚款20元/次。
5，食堂负责人及食堂员工负责监督、检查就餐情况，发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者，视情节给予警告、记小过、记大过等处理。
六、安全卫生、清洁工作
1，食堂工作人员对餐厅内的桌椅排放整齐，保持地面、角落清洁干净。
2，就餐垃圾桶每天保持清洁，食堂外围下水出口经常察看保持清洁畅通。
4，食堂采购管理、物品管理要由食堂班长专人负责，划定范围、包干管理。
5，食堂隔油池每半年清洗一次，做好清理登记记录。
食堂管理制度范本(篇7)
1、凡配有液化气灶具的承包点从业人员，必须掌握液化气灶具正确使用方法后方可上岗操作。任何人员在使用过程中不得违返操作规程，以免意外事故发生。
2、液化气灶具点燃后操作人员不得离开，避免液化气意外、泄漏。
3、对液化气灶具、钢瓶、胶皮管、减压阀等部件，应做到每餐开饭前彻底检查一次，发现漏气等现象应立即停止使用，及时进行维修。
4、严禁随意倾倒液化气钢瓶中的残液。
5、对配备的灭火器要妥善保管，防止丢失、损坏。灭火器应放在拿取方便的位置。
食堂管理制度范本(篇8)
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2022食堂管理制度范本最新正文内容
一、总则
（一）为完善食堂管理，给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境，制定本制度。
（二）本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。
（三）办公室负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
二、食堂工作管理
（一）食堂管理实行办公室总负责下的“主管负责制”，即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
（二）食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。
（三）食堂采购要精打细算，勤俭节约，适宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
（四）食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。
（五）烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔夜餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。
（六）厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
（七）餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂，实行垃圾分类袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
（八）桌椅表面无油渍、摆放整齐、经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。
（九）餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。
（十）食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。
（十一）办公室组织食堂工作人员每年进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。
三、就餐管理
（一）菜肴标准原则上为二荤二素一汤。职工要文明就餐。
（二）食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。
四、奖惩
（一）食堂工作人员的管理实行考核评分。
（二）考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。
（三）考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上（含）为优秀，80分以上（含）为良好，60分以上（含）为合格，60分以下为不合格。
（四）连续三次不合格者，通报批评，直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。
五、食堂考勤及请销假制度
（一）食堂职工都在考勤范围内，由负责食堂的管理员负责考勤。
（二）凡当月累计迟到、早退七小时者，扣发一天工资，无故缺勤三天以上者，经批评教育，视其态度予以处理。
（三）食堂工作人员请事假、病假三天以内的由本人填写请假条，经管理员同意报办公室主任及分管领导签字批准后方可准假。请事假、病假三天以上由本人填写请假条，经管理员和办公室主任同意报主管领导签字批准后方可准假。
（四）食堂职工请假必须在委办公室办理请假手续，告知办公室请假的天数、事由、去往何处和联系方式。假满后必须按时上班，并在办公室办理销假手续。在规定的期限内按时上班，若因需要延长时间，必须告知办公室及管理员天数、事由，否则按旷工处理。
（五）食堂职工必须坚守工作岗位，不得任意外出，不迟到早退，不脱岗串岗；无故不上班，不服从分配者，按缺勤处理，扣发工资，情节严重者予以解聘。
（六）食堂职工生病期间，不能按时上班，本人需向委办公室申请，经批准后持县以上医院证明可按病假处理，无故不返回，除扣发工资外，视情节轻重，予以严肃处理。
六、食堂管理员岗位职责
（一）负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。
（二）搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。
（三）搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。
（四）认真做好食堂工作人员的考核工作。
（五）经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。
（六）积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。
（七）监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。
（八）监督检查炊事员的个人卫生。
（九）注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。
（十）随时准备完成领导交给的其它临时性任务。
七、食堂卫生制度及卫生标准规定
（一）环境卫生
1、就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。
2、食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1—2次，保证室外整洁、干净。
3、就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对大厅环境每月进行1—2次全面消毒。
4、洗手间长期清扫冲洗，保证洗手间无臭味，要求每周消毒一次。
（二）食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生
1、食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放；菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐；新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶（罐），不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。
2、食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网；每周一大扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。
3、食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。
4、干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。
（三）蔬菜、肉类卫生
1、蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。
2、肉类必须先清洗干净方进行蒸、炒、煮、爆等。
（四）个人卫生
1、工作时穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正，充满朝气。
2、操作人员不得留长发、长指甲，不允许戴戒指、手链等饰品，操作前先洗手，保证食品清洁卫生。
3、勤换衣服，勤洗澡，树立良好的外部形象。
（五）库房卫生
1、库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。
2、四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资腐烂变质。
食堂管理制度范本(篇9)
一、成立由校长为组长、副校长及总务处主任为副组长的膳管会领导机构，成员有食堂主任、厨师长、保健员、食堂管理人员组成。
二、由总务处主任全面负责，监督检查食堂工作落实情况;不定期对炊管人员进行食品卫生法教育，不断增强职工食品卫生意识，指导和监督炊管人员规范操作，保证各项卫生制度实施。
三、食堂必须持有卫生许可证，工作人员必须身体健康，且具有食品工作人员健康合格证明。
四、配有专职食品管理人员，负责食品验收把关、饭菜留样;对购入及销售菜留样有登记并签名。
五、卫生检查分为抽查与定期检查，抽查不合格者，按有关规定处罚。
六、造成食物中毒或经上级检查卫生不合格者责任人按有关处罚规定执行。
七、建立食堂食品卫生管理档案，保存各种检查记录。
八、保持食堂内外环境整洁，各项设备运转正常;各项卫生制度落实到位;确保饮食卫生、安全。
食堂管理制度范本(篇10)
一、 目的
为营造一个良好的就餐环境，把公司对员工的关怀落到实处，以保证员工在工作之余得到舒适、健康的用餐，结合公司食堂目前的运行状况，特制定本制度。
二、 职责
1. 《员工食堂管理制度》由人事部制订及修改，并监督执行。
2. 全体员工必须严格遵守本制度的各项要求。
三、 员工用餐管理规定
员工食堂每日向员工提供两餐员工餐(中餐、晚餐)，就餐时间分别为：
中餐：12:00-14:00
晚餐：17:00-19:00
1. 饭卡管理
(1) 人事部为员工办理员工入职手续后，发放员工饭卡，实行一人一卡制度。
(2) 员工用餐时需佩戴员工工作证，凭饭卡用餐，饭卡不得转借他人或冒用他人饭卡，未经上级批准禁止带外人进员工食堂用餐。
(3) 员工必须妥善保管饭卡，凡遗失或损坏者，需上报人事部申请补办，补办卡的工本费用为30元每张。
2. 用餐规范
(1) 员工用餐时需自觉遵守纪律，守秩序做到文明用餐，不得大声喧哗，爱护公司公共财物，保持食堂清洁卫生。
(2) 节约粮食，不得浪费。
(3) 用餐后，餐具分类放置在指定位置，不得将餐具带离食堂，不得随意损坏餐具。
(4) 未经允许，不得将饭菜带离员工食堂。
3. 外来人员用餐管理
经审批可于员工食堂用餐的外来人员，由人事部发放用餐劵，凭用餐劵到食堂用餐。
四、 食堂卫生要求
1. 清洁人员
(1) 食堂整体卫生由保洁人员负责清洁，厨房及库房由炊事员负责清洁。
(2) 人事部不定期对食堂、厨房及库房的卫生情况进行检查，并记录在案。
2. 卫生要求
(1) 天花板无尘、无污渍、无蜘蛛网;门窗玻璃清晰明亮;墙壁无污渍、浮尘;地面无积水、油垢、纸屑等杂物;餐台干净无油渍;餐凳干净无尘;餐具无油腻、污渍。
(2) 灯具、厨房器材应保持其清洁，且能正常使用。如发现灯具、器材不能正常工作的情况，炊事员应及时上报有关部门进行修理，以保证厨房的正常运作。
3. 库房管理
(1) 库房的物品应分类整齐码放，炊事员应对库房物品的收发存情况进行登记。
(2) 库房要经常通风，保持库内干燥，各类食品应挂牌，标明进货日期，做到先进先出，建立卫生制度，定期打扫制度，搬运食品出入库时应穿工作服。
(3) 库房应配备灭鼠、灭蟑螂等相应设施，做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。
4. 个人卫生
(1) 厨房员工确保无传染疾病，身体健康。
(2) 厨房员工上岗作业前需佩戴工作帽、口罩和手套。
(3) 工作服需勤换洗，保证清洁平整。
(4) 不得在食堂、厨房、库房吸烟、随地吐痰、乱扔废弃物。
五、 食材采购管理
1. 采用集中采购、统一管理和计划领用的管理方式，由采购部选择食材质量好，价格便宜，服务周到，实行“三包”的食材供应商。
2. 每周六由食堂主管根据本周计划耗用的食材汇制成《每周食堂食材采购计划表》递交人事部审核，并按公司的财务审批权限逐级上报审批，未经同意擅自购买的食材，财务部不予报销。
3. 建立健全的出库入库登记制度。所采购物品必须统一由指定人员验货确认，方可逐一登记入库;厨师根据需要，填写领料单并由食堂负责人签字确认，方可领料，登记出库。库房要及时清理，过期变质食材，由财务部员工，厨师，炊事员，验货人员一起销毁，并登记废弃食材销毁清单，销毁人员签字确认后，由食堂及财务部各留存一份。
六、 成本控制
1. 每月3日前，财务部核算上月食堂的用餐成本，按酒店食堂就餐人数及餐贴标准(指酒店员工每餐直接食用品成本，不计水、电、气、人员成本、固定资产折旧及低值易耗品等)进行盈亏核算，即每人每餐15元为餐贴标准。
2. 经核算，员工食堂成本若出现异常情况，由财务部提出书面处理意见，按审批流程逐级审批后，按财务部的`处理意见执行，
并由人事部监督执行。
七、 信息反馈
1. 食堂于恰当的位置安置《意见箱》，随时收集用餐员工对员工食堂服务管理的意见及建议。
2. 食堂负责人每月定期开箱整理员工反馈信息，归类分析后交人事部审核，人事部根据适用的反馈意见及建议做出相应调整。
食堂管理制度范本(篇11)
一、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。
二、学校每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在己消毒的餐具中。
三、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
四、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好(或加盖)，并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。
五、食品留样必须立即密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。
六、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。
七、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉。
八、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。